菠蘿蜜 又名木菠蘿,樹菠蘿,是有名氣的珍稀的熱帶水果。在我國熱帶亞熱帶地區(qū)僅有零星分布。廣東在廣州以南各市縣都有零星分布,以粵西的高州較多。 樹菠蘿是熱帶果樹,適于熱帶及溫暖的南亞熱帶生長。溫度是決定樹菠蘿能否作經(jīng)濟(jì)栽培、產(chǎn)量和品質(zhì)的較重要生態(tài)因素。根據(jù)樹菠蘿在我國分布和栽培情況,在年平均氣溫≥22℃、較冷月平 均氣溫≥13℃、絕對(duì)較低溫>0℃地區(qū)能正常開花結(jié)果。應(yīng)在氣溫高的地區(qū)發(fā)展。樹菠蘿要求濕潤環(huán)境,要求充足的水分,年降雨量在1200毫米以上生長較好;但它根系深生,也相當(dāng)耐旱。樹 菠對(duì)土壤的選擇不嚴(yán),不拘土質(zhì),但以表土深厚的砂質(zhì)土壤較佳。土質(zhì)肥沃,排水需良好,日照宜充足的地方則生長極迅速。 特別是馬來西亞四季一號(hào)金包菠蘿更有早結(jié)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),種后兩年開始掛果,一年四季均可結(jié)果上市,果實(shí)長橢圓形,單果重8~30公斤,是世界上較大的水果。其苞肉金黃色,苞大苞多,干苞甜 脆,香味濃郁,可溶性固形物19~23%,而且粘稠膠汁極少,食用不粘手.馬來西亞波蘿蜜成熟時(shí)香味四溢,分外誘人;果實(shí)大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒,肚里黃燦燦的果肉香濃味美!菠蘿蜜的濃 香可謂一絕,吃完后不僅口齒留芳,手上香味更是洗之不盡,余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道,偷吃了菠蘿蜜,是瞞不過大人的。為此,菠蘿蜜又有一個(gè)好聽的名字——“齒留香”。 該品種一年四季均可結(jié)果,非常適合當(dāng)?shù)貤l件種植推廣,特別是在冬春季的元旦、春節(jié)、元宵節(jié)期間反季上市,價(jià)俏熱銷,果品供不應(yīng)求,很具市場競爭力。 該水果除鮮吃外,還可制作罐頭、果脯 、果汁、果酒、果醬、果粉、及釀酒,蜜餞等食品;未成熟果實(shí)去皮后可做菜肴,果皮富含果膠,可提取果凍,果皮和葉是良好的飼料,種仁含淀粉和蛋白質(zhì),可煮、烘、炒或炸食,味道如栗子 。 幾年來試種實(shí)踐證明,馬來西亞四季金苞波蘿密嫁接苗幾個(gè)明顯特點(diǎn):一是遺傳性比較穩(wěn)定。嫁接繁殖后代可早結(jié)果,豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),一年四季均可桂果;二是適應(yīng)當(dāng)?shù)囟喾N類型土地種植,既可利用 山地丘陵或荒地種植,又可利用“五邊地”,零星隙地種植。三是病蟲害少,管理容易,喜愛有機(jī)肥,一般不用施用化肥和噴農(nóng)藥,生產(chǎn)成本較低。四是果形靚,品質(zhì)優(yōu),橢圓形或長橢圓形,果皮表 面平靚,少凹凸或畸形果,觀賞性強(qiáng);苞肉加工成菠蘿密罐頭或烘干成菠蘿蜜脆片,在超市很暢銷;種仁和苞肉均可作菜肴。目前,馬來西亞四季金包菠蘿蜜品種,已成為廣大人們喜愛的特種水果。 圖片為3年果樹
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