人參果營養(yǎng)究竟如何張炎光　黃寶勇　孫晉斌　分類號：F3　文獻標識碼：E　　人參果又名香艷茄、香瓜茄、香瓜梨,屬多年生茄科植物,原產(chǎn)南美洲,有人為了好賣而取其名為"圣果"、"人參果".　　人參果的果型似梨,幼果淡綠色,成熟后淡黃色,并有深色的花紋,果肉淡黃多汁,味似黃瓜.生熟食皆宜.種子腔小,有的無種子或僅有少量的小黑種子.　　對于人參果的營養(yǎng)價值,各地反映不一,褒貶反差很大.有的介紹它低脂肪,富含高蛋白及30多種氨基酸,高含鈣、硒、鉬等,有防癌、抗癌、抑制心血管疾病的作用,對冠心病、高血壓、糖尿病有很好的療效,稱之為"生命火種"、"補鈣新星"、"減肥健美、健康之源".也有的說人參果的營養(yǎng)價值與藥用價值全是吹出來的.為正確認識人參果的營養(yǎng)價值,我們于2000年5月委托農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)對我們大棚栽培的人參果進行了營養(yǎng)品質(zhì)分析.送檢品種為"福壽山"人參果.　　從營養(yǎng)成分檢測結(jié)果看,人參果雖具有一定的營養(yǎng)價值,但并不比一些常用蔬菜豐富很多.其鈣含量并不比大白菜、茄子和黃瓜高.而鐵的含量是常見蔬菜中較低的.至于其他微量元素和氨基酸的含量,尚未見到完整的分析材料.關于對人體健康的影響,目前也未見具體的臨床實例報道,所以尚需進一步深入研究,才能確定其營養(yǎng)價值.我們認為作為一個新的品種,可以先進行試種,調(diào)節(jié)市場花色品種.但不可盲目地無根據(jù)地宣傳,誤導生產(chǎn),誤導消費,造成不應有的經(jīng)濟損失和不良影響。作者單位：張炎光（山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所,250100）　　　　　　黃寶勇（山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所,250100）　　　　　　孫晉斌（山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所,250100）　 （記者 佚名） [詳情]

英文通用名 sethoxydi 其他名稱 拿捕凈，稀禾啶，硫乙草丁，硫乙草滅，西殺草，乙草丁，Expand，Nabu，Nubu克ram，Poast，F(xiàn)ervinal,Sertin,chechmate,NP-55,BAS90520,SN81742 毒性 屬低毒除草劑。原藥大鼠急性經(jīng)口LD503200毫克/公斤，急性經(jīng)皮LD50＞5000毫克/公斤，急性吸入LC50(4小時)＞6.28毫克/升，鯉魚LC50(48小時)1.6毫克/升，對鳥和蜜蜂低毒。 劑型 20%乳油、12.5%機油。 特點 內(nèi)吸傳導型莖葉處理劑，是細胞有絲分裂抑制劑。禾本科雜草易吸收而造成分生組織停止生長。雙子葉雜草無效。受害雜草3天停止生長，2-3周后死亡。 適用范圍 適于棉花、亞麻、大豆、果園、馬鈴薯、油菜、向日葵、蔬菜等雙子葉作物田中防除稗草、野燕麥、狗尾草、馬唐、牛筋草、看麥娘、白茅、狗芽根、早熟禾等單子葉雜草。 使用方法 1.大豆田 每畝用20%乳油66.7-133.3毫升，對水20-40升莖葉噴霧。 2.棉花田 每畝用20%乳油85-100毫升，對水20-40升噴霧。 3.油菜田 20%乳油每畝用100-120毫升，對水噴霧。 注意事項 1.單、雙子葉雜草混生地，較好與殺雙子葉雜草藥劑混用。 2.防止漂移危害單子葉植物。 [詳情]

銀杏育苗主要有播種、扦插和嫁接等3種育苗方法。 （一）播種苗培育 1.采種：選擇生長快，長勢旺盛、授粉良好、種粒大、種仁飽滿、豐產(chǎn)性和抗逆性強、30~100年生自然狀態(tài)下結(jié)果的母樹作為采種母樹。當銀杏的外種皮由綠色變?yōu)榈S色或橙黃色時進行采收。從樹上采收下來的銀杏種子沒有完成其胚的發(fā)育，需要60天以上層積或后熟才能達到生理成熟。沙藏法：采用1份種子與2份河沙混勻后，堆放在室內(nèi)，沙的含水量一般為飽和含水量的50%為宜，攤放厚度60厘米，20天翻動一次，隨著水分蒸發(fā)要適當灑水補充。 2.種實調(diào)制：程序：堆漚→外種皮軟化、腐熟→搗爛外種皮、搓揉→水沖漂洗去雜→陰干后分級。 3.催芽：為了達到出苗齊、快、勻、全及壯的目的，使苗木有較長的生長期，提高苗木產(chǎn)量和質(zhì)量，播種前必須進行催芽。 4.播種 （1）圃地選擇：根據(jù)銀杏的生物學特性，育苗地應選擇地勢平坦，背風向陽，土壤深厚肥沃的壤土、砂壤土、灌水排水良好的圃地。土壤過粘、易積澇或鹽堿土壤均不可用。 （2）整地：圃地應于晚秋或初冬全面深翻，深度以40厘米為宜，每666.67平方米施雜肥1萬公斤或充分腐熟的餅肥200公斤~250公斤，過磷酸鈣75公斤~100公斤，經(jīng)冬季凍垡，土壤風化，翌年病蟲害明顯減少。次年2月下旬進行第二次翻耕，細耙后做床，苗床寬120厘米，床高30厘米~35厘米，溝寬35厘米，然后進行苗木整理。 （3）苗床消毒：平整后需消毒。每平方米用30%硫酸亞鐵水溶液2公斤或福爾馬林50毫升加水6升~12升，在播種前7天均勻地澆在床面上。地下害蟲嚴重的，在做床時每666.67平方米施入辛硫磷或呋喃丹5公斤。 （4）播種：經(jīng)催芽后的種子，3月中、下旬可以播種。播種方式采用橫向開溝點播，溝深3厘米~4厘米，行距20厘米~30厘米，株距10厘米~15厘米。種子平放，胚根向下，覆土2.0厘米~3.0厘米，然后用干凈稻草覆蓋，以后保持床面濕潤。播種量隨種子顆粒大小而定，一般每666.67平方米產(chǎn)苗量1.5萬~2萬株，平均用種約50公斤。 （二）銀杏苗的嫁接 銀杏嫁接能保持母樹的優(yōu)良性狀，通過嫁接可以保存、繁殖優(yōu)良品種，矮化樹體，便于密植，擴大品種栽培范圍，并能提早開花結(jié)實。銀杏苗嫁接關鍵是接穗采集和不同時期內(nèi)嫁接方法的選取。 1.接穗采集：春季接穗采集時間，一般在清明節(jié)前10~20天內(nèi)，嫁接任務大可以提前采集，采集接穗應從優(yōu)良單株的成年母樹上或采穗圃中采集。 2.嫁接的時期：銀杏原則上一年四季均可嫁接，不同嫁接的時期采用方法也不一樣。春季嫁接宜選用劈接、插皮接、帶木質(zhì)芽接、雙舌接、袋接、腹接等。嫁接時間從發(fā)芽前5天至展葉，嫁接成活率較高。即清明前15天至清明后5天內(nèi)嫁接。方塊芽接及方塊短枝接可在生長季節(jié)進行。秋季嫁接以8月下旬為宜，主要方法有方塊芽接、帶木質(zhì)芽接、劈接、插皮接、貼枝接、腹切接等，聯(lián)系各銀杏主要產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實踐，一般都選用適合當?shù)厍闆r的嫁接方法。廣西自治區(qū)興安縣、靈川縣，結(jié)合本地銀杏生長期較長的特點（一般比長江流域各省銀杏生長期長1個月），選用了以嫩枝嫁接為主的短穗芽接的方法。此種嫁接方法，當年播種，當年9月份嫁接，以成活的芽片過冬，次年培育到銀杏落葉就可以出圃定植。培育嫁接苗的時間只需要2年，速度快，但是嫁接部位低（一般離苗木根際10厘米處），屬于矮干型，易偏冠，不易形成理想的結(jié)果樹形。接后3~5年才大量結(jié)果。江蘇泰興等地，采用大苗高干劈接法，培育嫁接苗的時間較長，一般需4~6年時間，培育苗木的投入較大，嫁接部位在離苗木根際1.5米~2米處，接后結(jié)果較快，易形成較高的產(chǎn)量，而且果、材、葉兼收。山東的郯城，江蘇的邳縣，湖北的安陸、大悟等地，都兼用廣西興安、江蘇泰興的嫁接方法。選用嫁接方法，要因地制宜，不可以千篇一律。從生產(chǎn)實際效果看，江蘇泰興的大苗高干劈接法，比較穩(wěn)妥，利多于弊。如果急于求成，廣西興安的低干短穗芽接法也可以試用。 （三）扦插苗的培育 扦插育苗可保留母樹的優(yōu)良特性，易于鑒別其雌雄，并且節(jié)約種子，是快速培育銀杏良種壯苗的一條途徑。銀杏主要又兩種扦插方法：硬枝扦插和嫩枝扦插。 [詳情]

興安杜鵑(Rhododendron dauricum L.)又名達子香、滿山紅。杜鵑花科類常綠灌木，分枝多、小枝有鱗片和柔毛。葉近革質(zhì)，散生，橢圓形�；ㄐ騻�(cè)生枝端(邊有頂生)，有花1～2朵，早春粉紅色花先葉開放，花冠寬漏斗狀，花期4～5月。蒴果灰褐色，含有多粒細小種子，果期9～10月。分布于東北、內(nèi)蒙古，喜生于陡壁、荒山、干山坡及林內(nèi)強酸性土壤中。 1利用價值 興安杜鵑根系發(fā)達，是良好的水土保持樹種，其根盤根錯節(jié)，可制做盆景、根雕等工藝品，根治腸炎、急性菌痢等，具有藥用價值。其花鮮艷奪目，開花早，點綴北方早春的寒山，令人賞心悅目，感到春意盎然，花期長，是一種美麗的觀賞植物和蜜源植物，其花還有鎮(zhèn)靜與催眠功效。葉可入藥，治療冠心病、慢性支氣管炎、支氣管喘息等疾病。因此興安杜鵑可廣泛應用在醫(yī)藥、園林、生態(tài)、工藝品和行道樹。 2繁殖方法 采用播種、扦插繁殖方法。 2.1播種 在花盆里裝入摻混泥炭土的沙壤土，把種子與細沙混合起來，播入盆中，蓋上玻璃片保持15～20 ℃，適當噴水保濕。大約2周以后，即開始發(fā)芽，待長出3片真葉以后進行分盆移栽。 2.2扦插 于5～6月剪取粗壯新枝，保留頂葉，截成10～20 cm扦插皮，傾斜或垂直插入苗床，保持床面溫度和濕度，1個月左右有生長出新根。 2.3移栽 播種苗，扦插苗當年可移栽，提前1天將苗床澆透水，起苗時要不傷根，挑選無病蟲害的優(yōu)質(zhì)苗木進行移栽，灌足水，以利苗木正常生長，同時防治病蟲害，施肥、除草松土。 2.4定植 播種苗、扦插苗通常生生長到第3年即可出圃定植，也可用野生苗移栽定植，通常在秋季落葉后至春季萌芽前進行，可行栽或穴栽，提前一天施足基肥，澆透水，起苗時不傷主根。按行栽植時行距宜在70～80 cm，株距20～30 cm，按穴栽植時穴間距離60～70 cm，每穴栽苗2～3株，栽時將幼苗栽入穴內(nèi)，當填土接近一半時，把苗輕輕向上一提，使根系舒展好，再填土踏實，然后澆水培土。定植后半月后，再澆1次水，可提高成活率，夏秋雨季注意除草松土，防治病蟲害。 [詳情]

黃楊是南方常綠樹種，屬黃楊科黃楊屬植物，多年來，因其具有植株低矮、緊湊、葉密、形美、常綠等諸多優(yōu)點，而深受人們喜愛，并廣泛用于園林綠化中的綠籬和造型設計。是北方園林綠化中用量較多用途較廣的樹種之一，但由于受到氣候等因素的影響，在北方育苗一直比較困難。北方的綠化用苗只能從南方長途調(diào)運，既加大了成本，苗木成活率又低。對此，我們認真總結(jié)黃楊扦插育苗中的經(jīng)驗教訓，改冬季扦插為夏季扦插，改土基質(zhì)為石至基質(zhì)，改老枝為嫩枝，該自然條件為保護條件，經(jīng)過多次試驗，總結(jié)出了一套在北方地區(qū)黃楊扦插育苗技術，并大面積推廣獲得成功，不僅成活率高達85%以上，而且易操作，成苗快，結(jié)束了北方地區(qū)黃楊育苗難的歷史。去年我們就用此技術扦插育苗40萬株。具體操作方法和技術要點如下：一、扦插床要求 1.扦插床要選在通風排水良好的地塊，按畦面1～1.2米，操作帶0.5～0.6米建床，床周圍要用立磚圍好，畦床面深翻整平，以備填鋪基質(zhì)，操作帶要用磚硬化。 2.基質(zhì)：應選用保水透氣較好的石至石粉，干凈的細河沙也可代替�；|(zhì)厚度一般4～5厘米，且低層要加2厘米厚的粗沙。 3.遮陽：利用日光溫室去膜加蓋遮光度為65%的遮陽網(wǎng)即可，無日光溫室也可利用竹竿或鋼架搭棚架，一般南北長20～30米、東西寬6～8米，棚架要牢固，以備冬季蓋膜用。 4.微噴：因在生長季節(jié)帶葉扦插，微噴是降溫增濕的主要措施，噴頭要根據(jù)其噴灑的直徑均勻分布，畦面要不留死角，較好選用全自動間歇噴霧裝置，條件差的人工控制也可。 二、插條要求 1.扦插時間:從5月中旬至8月上旬都可扦插，以新梢生長高峰開始之前和結(jié)束之后較好。 2.母株及插條：插條是影響扦插成活的內(nèi)部因素，據(jù)經(jīng)驗，應選擇樹齡較�。�1～5年生）生長健壯、無病蟲害的母株為好。插條選擇一年生半木質(zhì)化的叢狀枝或單枝和二年生的生長健壯的叢狀枝，一般不用三年以上的老枝。 3.插條的管理：采條應在上午10時前和下午4時后進行，采后在陰涼處隨整理隨扦插，以減少水分散失。插條基部以上4～5厘米要去分枝和葉片，上部留2～3個帶葉小枝，帶葉小枝留5～6厘米剪梢，插條留一定數(shù)量的葉片有利于生根。因黃楊屬愈傷部位生根類型，所以基部去分枝造成的傷口，也有利于生根。枝條處理后按30～50根1捆綁好（基部要齊）浸到盛有2～3厘米清水的容器里待用。 三、扦插 1.扦插基部要用水噴透，不可干插。 2.插前用激素處理，一般用500毫克/千克的口奈乙酸速蘸枝條基部。 3.株行距一般4厘米×4厘米，或5厘米×5厘米。也可密插2厘米×2厘米，待生根后再移植。扦插深度以4～5厘米為宜，插后枝條周圍基質(zhì)要用手壓實。 [詳情]

牡丹(Ｐａｅｏｎｉａｓｕｆｆｒｕｔｉｃｏｓａ)為芍藥科芍藥屬落葉灌木,性宜冷涼,畏酷喜熱,燥惡濕。生長發(fā)育溫度在4～25℃為佳。自然開花在春季。栽培試驗證明,給予適宜的環(huán)境條件,嚴把技術關,牡丹也可以在冬季開花。具體操作如下: 1　苗木的選擇 　　選擇株型矮,根多而短,4～5年生、6～8個枝條,枝條緊湊、健壯、整齊勻稱,花芽肥大、飽滿無病蟲害,且秋季落葉早、開花早,成花率高,每個枝條上生有1～2個花芽的植株。對準備用于冬季催花的植株,春天時就要加強水肥管理,同時剪掉花蕾不讓其春天開花,以儲存養(yǎng)分。 2　起苗上盆 　　起苗上盆時間因品種和地點而宜,沈陽起苗上盆時間為距要求開花時間為55～60ｄ。起苗時,剪掉葉片,保留葉柄2ｃｍ左右,以保護花芽。起苗時盡量保持根系完整,減少斷根,但可除去部分老根。牡丹挖掘后,可在大棚內(nèi)晾曬2～3ｄ,軟化根系以防斷根、上盆時根略噴水,蘸取草木灰。栽植盆,采用高30～40ｃｍ,盆口直徑30ｃｍ的土盆、陶盆等。培養(yǎng)土配比為:田園土+爐渣+腐葉土(1∶1∶1),使其通透性好;也可采用無土栽培。 3　上盆后的管理 　　上盆后澆透水。爾后,連續(xù)2～3ｄ,每天澆1次水,以后視盆土的干濕程度澆水。但每天葉面噴水3～4次,使鱗芽、枝條經(jīng)常保持濕潤。溫度的控制。溫度的控制由低漸高,盡量地接近其自然生長所需要的條件。前期溫度,一般白天掌握在10～14℃,夜間6～8℃。7ｄ后,白天溫度掌握在14～16℃,晚上10～12℃,這樣上盆10ｄ左右,花芽可萌動肥大有光澤。15ｄ左右可顯蕾。這時噴水次數(shù)可減至每天1～2次。顯蕾期是催花成敗的關鍵時期。要控制好濕度和溫度。溫度可升高到白天16～18℃,夜間14～16℃。當溫度升至25℃左右時,開天窗放風。當小葉長出后,每隔兩周噴灑1次葉面肥。葉面肥的配比,0.2%磷酸二氫鉀和0.1%尿素混合液。35ｄ后花蕾膨大,陸續(xù)進入開放期。這個階段可根據(jù)預定花期靈活掌握室內(nèi)溫度和濕度。預防病蟲害的防治應從牡丹剛?cè)虢褧r入手。上盆后,噴灑3°～5°的石硫合劑或50%多菌靈600倍液。展葉開花前每周噴灑1次50%的多菌靈1000倍液,或75%百菌清1000倍液,80%代森鋅800倍液交替使用。以上除給予相應的濕度、溫度等外,還要人工輔助光。因為冬季白天短,所以滿足不了所需光照條件。為保證開花質(zhì)量,進行人工輔助光。方法是:安裝500Ｗ燈泡,可根據(jù)實際面積確定安裝數(shù)量。黃昏時開燈,初期(顯蕾前期)每日加光3ｈ,顯蕾展葉期加光5ｈ,展葉開花期加光7ｈ。這樣開出的花基本不失本色。牡丹的催花,并不是所有的品種都可進行,催花比較好的品種有:大胡紅、銀紅巧對、朱砂壘、似荷蓮、烏龍捧盛、趙粉等60余個品種。只要認真地去栽培,科學地管護,牡丹在北方冬季開花是可行的。 （記者 佚名） [詳情]