黑甜糯玉米栽培管理     黑甜糯玉米是由筆者經(jīng)六年苦心培育而成，經(jīng)在全國各地試種，大部分地區(qū)表現(xiàn)突出，此玉米產(chǎn)值效益、品質(zhì)、適應性均好于普通玉米。經(jīng)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定，糯性強，胚乳支鏈淀粉含量100%，味香溢，營養(yǎng)豐富，與普通玉米相比，硒的含量高于普通玉米8倍，鋅、鈣、鐵含量也較高，人體所需17種氨基酸高于普通玉米。水溶性黑色素高于黑大米、黑小麥、黑芝麻2.5倍，是黑、糯、香、甜、營養(yǎng)價值高集一身的難得珍稀香型玉米新品種。此玉米商品性較好，具有食用、菜用、藥用多種功能。鮮穗煮熟可以直接食用，可加工凍貯，真空包裝，還可加工成黑玉米米查、黑玉米酒、飲料、黑玉米八寶粥、糯類食品，提取黑色素，還可深加工幾十種優(yōu)質(zhì)的黑玉米食品。栽培技術，除要有一般玉米栽培管理方法以外，還有如下要點需要慎重做好：一、選地：選擇土質(zhì)肥沃、土壤通透性強、含腐殖質(zhì)高、通風向陽、平整、旱澇不成災的地塊，鹽堿地、風沙地、易旱、易澇地塊、高崗地不可栽培。此玉米為特用有色澤的珍稀玉米，應有一定的隔離區(qū)，四周隔離應200～300米，如用錯開花粉的辦法隔離，時間至少錯開20天左右，三類苗應及時拔除。二、施肥：應以農(nóng)肥、菌肥為主，化肥為輔，667平方米施有機肥5000公斤左右，補以微量元素及生長素，667平方米施化肥不超過20公斤。三、播種：此玉米芽勢芽率較弱，要精細耙整地，抓住墑情，適宜的覆土。春旱可座水種，或雨后地膜直播。公頃保苗數(shù)5～6萬株，每穴至少3粒種子。四、苗期管理：及去雜除蘗此玉米為晚熟品種，在吉林地區(qū)青穗初采期110天左右，全生育期135天左右，需積溫2900℃～2950℃之間，株高2米，半耐密型，全株16片葉，在12～13葉著生掖芽，結(jié)穗部位1.6米以上，穗位較一般玉米高，雙穗率70%～80%，穗長14～18厘米，穗行數(shù)14～16行，百粒重20克。此玉米苗期生長緩慢，節(jié)間較短，應二次定苗，每穴先留兩株苗，待長至3至5片葉時，拔除雜株(由于此玉米遺傳基因較復雜，雜株正常在10%～20%之間)，在5葉～8葉期左右有分蘗，應及時去除，一般3～4次。五、防蟲防�。捍擞衩滓蚯o稈葉較甜，易遭受蟲害侵襲，苗期防“截蟲”。全過程防治玉米螟和穗部害蟲，先期防治玉米螟要放赤眼蜂，后期投放顆粒劑，可噴灑菊脂類農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，嚴禁使用殘效期在20天以上的有毒殘留農(nóng)藥。注意防治玉米黑絲穗病和大、小葉斑病。種植過程中，正�？諔崖试�5%至7%，如遇不良氣候或栽培管理不當，造成空稈率30%左右，空稈原因很多，與玉米果穗發(fā)育時期內(nèi)缺乏碳糖等有機營養(yǎng)有關。當光照強度不夠，植株密度過大，水肥營養(yǎng)不足，溫度不夠，二類、三類苗多，雌穗發(fā)育遲緩或不發(fā)育，造成空稈�？朔k法：選土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高的地塊，施足農(nóng)肥及所需營養(yǎng)物質(zhì)，密度不要大，消除二、三類弱苗，管理及時，及時防蟲防病害。六、采收：如收青穗，應及時采收。乳熟中期，果穗表皮由里及外逐步變紫，后期紫紅色，子實為純黑色，可加工或貯藏銷售。 黑甜糯玉米種子黑色玉米家族中的六朵金花雙穗率高一、黑色甜糯玉米的營養(yǎng)價值黑色玉米營養(yǎng)價值特高，經(jīng)測定蛋白質(zhì)含量比普通玉米高1.2倍，脂肪高1.3倍，硒高8-8.5倍。含有17種氨基酸，其中13種氨基酸均高于普通玉米，如谷氨酸高出150%，苯丙氨酸高出240%。黑玉米既是精糧，又是美菜，還是新興水果。口感、風味、營養(yǎng)、保健等功能獨特，價值誘人，市場廣闊，被稱為玉米“家庭”中的“保健黑牡丹”、“寶貴黑珍珠”走俏市場，迎來黑玉米開發(fā)的新盛時期，給廣大農(nóng)民開辟了致富途徑，給廣大消費者增加了口福。黑玉米的食用價值極高，食用方式多多，糧、菜、果、藥皆宜�？烧糁篚r食，可加工貯藏，可制高級酒、高級醋、高級飲料，可做黑色食品八寶粥。提取出黑色食用色素，更是制作黑色食品高品質(zhì)的珍品。二、品種特性該品種在晉北地區(qū)全生育期約為125天，鮮穗采收期105天左右。株高190cm左右，半緊湊型。每畝可種植4000株，栽培管理技術跟上，雙穗率可達70%以上，產(chǎn)鮮穗6000個左右。穗長13-16cm，穗粗（直徑）4-5cm，穗粒行數(shù)16-18行。千粒重200g左右。

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