【別名】：木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、山梔花、黃雞子、黃荑子、黃梔子、黃梔、山黃梔、玉荷花、白蟾花、禪客花、碗梔等。 【科屬】：屬被子植物門，雙子葉植物綱，龍膽目，茜草科，梔子屬的常綠灌木或小喬木，在早期的分類系統(tǒng)克朗奎斯特分類法中屬茜草目。 【產(chǎn)地】：  重瓣梔子花，攝于南京，以CC-BY-SA協(xié)議發(fā)布梔子花原產(chǎn)中國，全國大部分地區(qū)有栽培，集中在華東和西南、中南多數(shù)地區(qū)，如貴州、浙江、江蘇、江西、福建、湖北、湖南、四川、陜西南部等省份。湖南省岳陽市的市花即為梔子花。[1] 編輯本段形態(tài)特征梔子植株大多比較低矮，高1～2米，干灰色，小枝綠色。  梔子花薛進澤供照單葉對生或主枝三葉輪生，葉片呈倒卵狀長橢圓形，有短柄，長5～14厘米，頂端漸尖，稍鈍頭，葉片革質(zhì)，表面翠綠有光澤，僅下面脈腋內(nèi)簇生短毛，托葉鞘狀�；▎紊敾蛉~腋，有短梗，白色，大而芳香，花冠高腳碟狀，一般呈六瓣，有重瓣品種（大花梔子），花萼裂片倒卵形至倒披針形伸展，花藥露出。漿果卵狀至長橢圓狀，有5～9條翅狀直棱，黃色或橙色，1室，種子多而扁平，嵌生于肉質(zhì)胎座上�；ㄆ谳^長，從5～6月連續(xù)開花至8月，果熟期10月。 編輯本段主要品種目前主要栽培品種及其變種有[2-3]： ①大葉梔子：var.grandifloraNakai.，也稱大花梔子：栽培變種，葉大、花大而富濃香、重瓣，不結(jié)果。  芳香四溢的大葉梔子花 ②水梔子：植株矮小，花小、葉小，重瓣。  浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)水梔子 ③雀舌梔子：又名小花梔子、雀舌花。植株矮生平臥，葉小狹長，倒披針形�；ㄒ噍^小，有濃香。花重瓣。 ④黃梔子：又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結(jié)橙紅色果實，經(jīng)久不凋，且抗堿力強，為觀花、觀果的良好樹種。  山梔子 ⑤卵葉梔子：var.ovalifoliaNakai.葉倒卵形，先端圓。  卵葉梔子. ⑥狹葉梔子：var.angustifoliaNakai.葉狹窄，野生于香港。  狹葉梔子 ⑦斑葉梔子 var.aureo-variegataNakai.葉具斑紋。 【學(xué)名】:Gardeniajasminoidescv.prostrata 【別名】:雀舌梔子、小花梔子、雀舌花 【拉丁名】:GardeniajasminoidesEllis 【科屬】:茜草科梔子屬 ⑧小葉梔子：常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質(zhì)鞘狀，花較小單生于葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6個縱向棱線。 編輯本段生長環(huán)境梔子喜溫暖、濕潤、光照充足且通風(fēng)良好的環(huán)境，但忌強光暴曬，適宜在稍蔽蔭處生活，耐半陰，怕積水，較耐寒，在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。宜用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤種植，是典型的酸性花卉�？捎们げ�、壓條、分株或播種繁殖。 編輯本段梔子之鄉(xiāng)河南省唐河縣馬振扶鄉(xiāng)是中國梔子之鄉(xiāng)[4]，它位于唐河縣東南部，距城關(guān)鎮(zhèn)26公里，馬振撫鄉(xiāng)面積較大，幅員廣闊，全鄉(xiāng)轄23個行政村，總?cè)丝?.7萬人，總面積161.8平方公里，耕地面積11.3萬畝，山場面積10.5萬畝。境內(nèi)地勢東南高，西北低，分山區(qū)、丘陵和平原三個部分。山區(qū)丘陵地帶屬桐柏山余脈，較高處海拔660米，總面積80平方公里，占全鄉(xiāng)總面積的51%，境內(nèi)有常年河流兩條：三夾河自東北部雙河、牛寨村入境，流經(jīng)該鄉(xiāng)胡營村東部和賈莊、冷近溝村北部邊緣，西經(jīng)昝崗鄉(xiāng)等注入唐河，境內(nèi)河段長約8公里。三夾河的支流--丑河。在該鄉(xiāng)郭橋村入境，自南而北穿境流經(jīng)該鄉(xiāng)七個村委，于牛寨北部匯入三夾河，經(jīng)前莊和關(guān)地村匯入，下中國梔子之鄉(xiāng)游建有一座中型虎山水庫和小型龍公河水庫，為該鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了先決條件。 唐河縣作為“梔子之鄉(xiāng)”，有著悠久的種植歷史。漢劉向《名醫(yī)別錄》和李時珍《本草綱目》均載：“梔子生南陽東南川谷。”獨特的三面環(huán)山地理造成的濕潤氣候及粘石土、砂質(zhì)壤土，非常適合梔子的種植和生長，所產(chǎn)梔子品質(zhì)上乘、質(zhì)地優(yōu)良。近年來，縣委、縣政府抓住梔子極大的藥用價值及染料功能，采取一系列積極措施，使梔子成為促民致富的“搖錢樹”。至目前，唐河縣圍繞山區(qū)發(fā)展梔子種植達13萬畝，占全國種植量的半數(shù)以上，吸引北京中商集團投資4000余萬元建起全國首家大型梔子色素提取中心，年加工梔子干果2萬噸，提取食用天然色素300噸，創(chuàng)產(chǎn)值2億元，實現(xiàn)梔子就地轉(zhuǎn)化升值。 同時積極做好梔子原產(chǎn)地認(rèn)證、梔子色素有機產(chǎn)品申報及注冊、質(zhì)子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量體系（GAP）認(rèn)證，使唐河的梔子順利通過國家質(zhì)檢總局的認(rèn)證，并獲得國家原產(chǎn)地理標(biāo)志注冊保護。從而打響唐梔子品牌，形成集生態(tài)、旅游、加工為一體的梔子產(chǎn)業(yè)化格局。 編輯本段栽培方法方法 盆景梔子花照片集錦(10張)梔子花喜溫暖、濕潤的半陰環(huán)境，稍耐陰，怕強光暴曬，夏季宜放在蔭棚或花陰下等具有散射光的地方養(yǎng)護，因此宜用含腐殖質(zhì)豐富、肥沃的酸性土壤栽培，一般可選腐葉土3份、沙土2份、園土5份混合配制。澆水應(yīng)用雨水或發(fā)酵過的淘米水；如果是自來水，要晾放2天至3天后再使用。生長期每7～10天澆一次含0.2%的硫酸亞鐵（黑礬）水或施一次礬肥水（兩者可相間進行），既能防止土壤堿性化，又可補充土壤中的鐵質(zhì)，這樣不僅可防止葉片發(fā)黃，還能使葉片油綠光亮，花朵肥大。梔子花喜濕潤，春、夏和初秋要經(jīng)常澆水和向植株及周圍的地面灑水，以保持土壤、空氣濕潤，使植株生長旺盛。但大雨后要及時倒掉盆中的積水，以防爛根。冬季放在室內(nèi)在陽光處，停止施肥，維持5℃以上的溫度，但也能耐短期的0℃的低溫。澆水不宜太多，可經(jīng)常用與室溫相近的水沖洗枝葉。保持葉面潔凈，不使灰塵沾污葉面，北方有暖氣的房間更應(yīng)如此。每1年至2年的春季翻盆一次。每年春季對植株修剪一次，剪去過長的徒長枝、弱枝和其它影響株形的亂枝，以保持株形的優(yōu)美，并促發(fā)新枝，使其多開花。 梔子花盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配制為宜。梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經(jīng)過發(fā)酵的淘米水為好。生長期如每隔10～15天澆1次0.2%硫酸亞鐵水或礬肥水（兩者可相間使用），可防止土壤轉(zhuǎn)成堿性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發(fā)黃。夏季，梔子花要每天早晚向葉面噴一次水，以增加空氣濕度，促進葉面光澤。盆栽梔子，8月份開花后只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內(nèi)，置向陽處。冬季嚴(yán)控澆水，但可用清水常噴葉面。每年5～7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日后株形美、開花多。 家養(yǎng)梔子花，要掌握好其生理特性，才能使葉、花、果都美，提高觀賞價值。 編輯本段繁殖方式梔子花可用有性生殖和無性生殖多種方法繁殖，一般多采用扦插法和壓條法進行繁殖，也可用分株和播種法繁殖，但很少采用，一般北方盆栽不易收到種子。 編輯本段有性繁殖一般選擇飽滿、色深紅的成熟果實，連殼曬或晾干作種，播種前，用剪刀將種子  雀舌梔子果皮剪開，挖出種子，在熱水中搓散，去掉浮種或雜質(zhì)，然后將下沉的充實種子撈出，攤于竹席上，置通風(fēng)處晾去過多的水分。一般選用選向陽山坡或土坊，土層深厚疏松肥沃的砂質(zhì)壤土播種，可利用田邊地角種植，或與豆科植物間套種。種植前把地翻耕1～1.5尺，除去雜木樹兜，按寬4～5尺畦面起畦（土質(zhì)好距離可大些，否則小些），畦高6寸，可施土雜肥，綠肥或人畜糞水作基肥，例如每畝施入人糞尿20～30擔(dān)，待土干后淺耙泥塊，整平畦面。在畦面按6～7寸行距開播種溝，溝深1寸左右待播種。 梔子花可春播或秋播，一般多在春季進行，春播在雨水前后下種，秋播在秋分前后、播時將種子拌上火灰均勻的播在播種溝內(nèi)，然后用細(xì)土或火土覆蓋平播種溝，蓋草淋水，經(jīng)常保持土壤濕潤，以利出苗，每畝用種子4～6斤。出苗后要注意及時去掉蓋草，在幼苗期應(yīng)經(jīng)常除草，注意不要傷幼苗的根，除草后均需要追淡人糞尿水，育苗一年后即可移栽。如運輸較遠，宜用黃泥漿漿根，蓋草保濕，每穴種一株，蓋土、壓實、淋水即可。定植后每年春夏季各中耕除草追肥一次，施入人畜糞、廄肥、堆肥、餅肥等均可。夏季開花前，施磷鉀含量較多的肥料為好，施肥一般在除草松土后進行。 編輯本段無性繁殖【扦插法】  梔子花花語為永恒的愛可分為春插和秋插。春插于2月中下旬進行；秋插于9月下旬至10月下旬進行，北方和南方稍有區(qū)別，但多以夏秋之間成活率較高。插穗選用生長健康的2～3年生枝條，截取10～12厘米，剪去下部葉片，頂上兩片葉子可保留并各剪去一半，先在維生素B12針劑中蘸一下，然后斜插于插床中，上面只留一節(jié)，注意遮蔭和保持一定濕度。 一般1個月可生根，在80%相對濕度條件下，溫度20～24℃條件下約15天即可。若用20×10^-6～50×10^-6吲哚丁酸浸泡24小時，效果更佳。待生根小苗開始生長時移栽或單株上盆，2年后可開花。南方還有采用水插法繁殖的，即將插穗插在用葦稈編織的圓盤上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。 【壓條法】一般在4月清明前后或梅雨季節(jié)進行，4月份從3年生母株上選取1年生健壯枝條，長25～30厘米進行壓條，將其拉到地面，刻傷枝條上的入土部位，如能在刻傷部位蘸上200ppm粉劑案乙酸，再蓋上土壓實，則更容易生根。如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經(jīng)20～30天即可生根，在6月生根后可與母株分離，至次春可帶土分栽或單株上盆。移植苗木或盆栽以春季為好，在梅雨季節(jié)進行，需帶土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏要多澆水。每月施肥1次，開花前增施磷鉀肥1次。翌年早春修剪整形，并及時剪去枯枝和徒長枝。 編輯本段注意事項1．  龍膽目植物梔子花喜酸土：土壤、水肥含堿，均使植株不能吸收鐵元素，而影響葉綠素的形成，使枝枯，葉焦，甚至死亡。要用肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤，如將松樹鋸末漚透拌入土壤中，使用效果也很良好。 2．喜陰涼：切忌烈日暴曬，但往往有的人誤認(rèn)為梔子花要求全陰，以致在栽培上造成失誤，實際上在注意培養(yǎng)其陰涼環(huán)境的同時，要保持全日60%的光照，才能滿足其生長的需求。 3．喜濕：空氣濕度如低于70%，就會直接影響花芽分化和花蕾的成長，但過濕又會引起根爛枝枯，葉黃脫落的現(xiàn)象。除正常澆水外，應(yīng)經(jīng)常用清水噴灑葉面及附近地面，適當(dāng)增加空氣濕度。 4．喜肥：宜施漚熟的豆餅、麻醬渣、花生麩等肥料，發(fā)酵腐熟后可呈酸性，但必須薄肥多施，切忌濃肥、生肥，冬眠期不施肥。種植不足三年的，切忌施人糞尿。施氮肥過多會造成枝粗、葉大、濃綠，但不開花。缺磷鉀肥時也會出現(xiàn)不開花或花蕾枯萎脫落現(xiàn)象。 5．喜溫：生長期18～22℃，越冬期5～10℃，低于-10℃則易受凍。 6．適時修剪：梔子萌芽力強，容易枝杈重疊，密不通風(fēng)，營養(yǎng)分散。正形時應(yīng)根據(jù)樹形選留三個主枝，要求隨時剪除根蘗萌出的其他枝條�；ㄖx后枝條要及時截短，促使在剪口下萌發(fā)新枝。當(dāng)新枝長出三節(jié)后進行摘心，以免盲目生長。 7．要防黃化病。病因有四： ①缺鐵。土壤含石灰質(zhì)、堿、磷、錳等過多，均會影響植株對鐵的吸收，影響葉綠素形成，使嫩葉脈失綠，蔓延整個葉片，可施用1/500硫酸亞鐵水或0.2%的黑礬水，每隔10天一次。 ②缺鎂。酸性紅壤土及鉀、銨過多均易發(fā)生缺鎂現(xiàn)象，使植株下部老葉葉脈失綠發(fā)黃，可用1%～2%的硫酸鎂溶液噴施，但過量施用鎂又會造成鈣缺乏癥，并使根及莖中木質(zhì)部的發(fā)育受阻。 ③盆土過濕或過干。 ④夏季暴曬。 編輯本段田間管理  梔子花盆栽梔子花喜肥，但以多施薄肥為宜。土壤喜偏酸，排水良好。小苗移栽后每月可追肥一次；每年5～7月各修剪一次，剪去頂梢，促使分枝，以形成完整樹冠。成年樹摘除敗花，有利以后旺盛開花，延長花期。盆栽梔子在雨后要及時倒掉積水，葉黃時及時施礬肥水。 在北方，常常是第一年從南方引種的梔子花，花大，第二年變小，葉變黃易脫落，嚴(yán)重時植株死亡。主要原因是北方土質(zhì)偏堿，氣候干燥和水質(zhì)不宜其生長。因此從南方引種，應(yīng)盡可能多帶土移植。平時澆貯存的雨水或用青禾草、果皮泡水，也可用無鹽泔水發(fā)酵后澆，如能在50千克水中加0.1千克硫酸亞鐵效果更好。生長旺期用研水追肥，能促進枝葉繁茂，葉色濃綠光亮。春秋兩季，生長緩慢。每2～3周施1次薄液肥，入夏后，氣溫升高，生長漸旺盛，可7～10天連液肥1次。早晚還可用清水淋棲葉面及附近地面，以增加空氣濕度，秋季霜前，移入冬季溫度不低于0℃的環(huán)境中越冬。 編輯本段病蟲害防治梔子花經(jīng)常容易發(fā)生葉子黃化病和葉斑病，葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍噴灑。蟲害有刺蛾、介殼蟲和粉虱危害，用2.5%敵殺死乳油3000倍液噴殺刺蛾，用40%氧化樂果乳油1500倍液噴殺介殼蟲和粉虱。 【病害】 ①黃化�。喊l(fā)生較為普遍，由多種原因引起，故須采取不同措施進行防治，一般施腐熟的人糞尿或餅肥。缺鐵時幼嫩葉片的葉脈間失綠發(fā)黃，嚴(yán)重的會使整株葉片都發(fā)黃，甚至出現(xiàn)焦葉和枝條枯萎，較后造成植株死亡。對這種情況，可噴灑0.2%～0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。缺鎂引起的黃化病則由老葉開始逐漸向新葉發(fā)展，葉脈仍呈綠色，嚴(yán)重時葉片脫落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黃葉現(xiàn)象，所以在養(yǎng)護過程中要特別加以注意。缺氮的表現(xiàn)為單純?nèi)~黃，新葉小而脆。缺鉀的表現(xiàn)為老葉由綠色變成褐色。缺磷的表現(xiàn)為老葉呈紫紅或暗紅色。 ②煤煙�。喊l(fā)生在枝條與葉片，發(fā)現(xiàn)后可用清水擦洗，或噴0.3波美度石硫合劑，1000～1200倍多菌靈。 ③腐爛�。撼Ｔ谙虏恐鞲缮习l(fā)生，出現(xiàn)莖稈膨大，開裂，發(fā)現(xiàn)后立即刮除或涂5～10度石硫合劑，數(shù)次方能奏效。 【蟲害】 為害梔子的害蟲有蚜蟲、跳甲蟲和天蛾幼蟲，前兩種可用樂果、敵百蟲，后一種可用666粉防治或人工捕捉。 梔子花病蟲害防治。另外，梔子花在冬季室內(nèi)通風(fēng)不良及溫濕度過高時，容易發(fā)生介殼蟲危害，并伴有煤煙病發(fā)生。介殼蟲可用竹簽或小刷刮除，也可用20號石油乳劑加100～150倍水進行噴霧防治。煤煙病可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。 編輯本段主要用途觀賞價值 梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛，為庭院中優(yōu)良的美化材料。它適用于階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。果皮可作黃色染料，木材堅硬細(xì)致，為雕刻良材。 編輯本段藥用價值梔子花根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，消炎祛熱、清熱利尿，涼血解毒之功效。另外，梔子對二氧化硫有抗性，并可吸硫凈化大氣，0.5千克葉可吸硫0.002～0.005千克。 除觀賞外，梔子花、果實、葉和根可入藥，一般泡茶或煎湯服。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規(guī)，吐血，眼結(jié)膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風(fēng)火牙痛。《本草綱目》稱其“悅顏色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》稱其“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰。” 【制法】：夏季花初花放時采收花，曬干備用，或用鮮品。9～11月間采收果實，除去果柄等雜質(zhì)，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出后曬干。果實不易干燥，故應(yīng)經(jīng)常翻動使通風(fēng)良好，以免發(fā)霉變質(zhì)。根夏秋季采挖，洗凈曬干。梔子栽培2～3年開始開花結(jié)果。11～12月果實開始成熟，當(dāng)果皮呈黃綠色時即可收獲，選擇晴天摘采，采回的梔子及時曬干或烘干即可。 【性味歸經(jīng)】：性寒，味甘苦；入肺、肝經(jīng)。 【功效主治】：清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病癥。 【主要成分】：梔子花含有三萜成分，梔子花酸A、B和子酸。含揮發(fā)油，包括乙酸芐酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及多種生素。 食療作用： 1．清熱涼血，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔助治療食品。 2．化痰止咳，梔子花的有效成分能夠抑制**生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。 3．寬腸通便，**梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。 注意事項：梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。 選方： 傷風(fēng)，肺有實痰、實火，肺熱咳嗽：梔子花三朵。蜂蜜少許同煎服。（《滇南本草》） 【感冒高燒】：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。  果實 【黃疸性肝炎】：用梔子根30～60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。 【痢疾】：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。 【眼紅腫痛】：用梔子葉、菊花各9克，黃芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。 【高血壓】：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。 【爛瘡】：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7～10天效果顯著。 【氣管炎】：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。 【聲音喑啞】：梔子花5～7朵，沸水沖泡，代茶飲。 【胃脘痛】：梔子7～9枚炒焦，加生姜適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。 【鼻出血】：梔子花數(shù)片焙干，研為細(xì)末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鐘，代茶飲。（《滇南本草》） 【肺熱咳嗽】：將雞蛋3個煮熟剝?nèi)ネ鈿�，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。 【瘡癤紅腫】：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。 編輯本段保健食譜  中國梔子之鄉(xiāng)1．涼拌梔子花：梔子花500克，蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈，放人沸水中煮一沸，撈出瀝水，晾涼用筷子抓松，置于潔白的瓷盤中，撒上蔥花、姜絲，澆入香油、老醋，酌放食鹽、味精，攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩，具有清熱涼血，解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽，癰腫，腸風(fēng)下血等病癥。 2．梔子蛋花：梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，放人沸水中稍悼，切成碎末；雞蛋磕人碗中，打勻；將梔子花放人雞蛋中，攪拌均勻；鍋中加油，燒至八成熱，倒人梔子蛋花，炸熟，撒上蔥花、姜絲，人食鹽、味精，炒勻即可。此菜清香脆嫩，具有清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣的功效，適用于胃熱口臭，牙齦腫痛，大便不暢等病癥。 3．梔子花炒小竹筍：梔子花200克，去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數(shù)遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結(jié)等病癥。 4．梔子花鮮湯：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風(fēng)下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。 5．花茶：將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。烘干時要不時翻轉(zhuǎn)，以使受熱均勻。烘干后放在密封的容器，置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 6．腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。 7．另一種涼拌食法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉后，放入容器內(nèi)，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調(diào)味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應(yīng)盡量減少時間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。裝入盤內(nèi)即食。也可依嗜好添加其它調(diào)味劑。 8.油炸：用面粉、蛋汁、清水調(diào)制成面糊，以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。 9．梔子蜂蜜湯：鮮梔子花9～15g，蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》，梔子花清瀉肺熱，蜂蜜潤肺燥。用于肺熱或肺部燥熱，咳嗽，或咯血。 10.梔子花炒韭菜：新鮮梔子花，去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開，將梔子花放入清洗，稍稍變色即可。撈出瀝干，韭菜清洗干凈，切成3寸長左右一截，講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話，可以放少于紅辣椒，紅、黃、綠、白相間，色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。 編輯本段梔子花的其他用途它適用于階前、池畔和路旁配置，也可有作籬和盆栽觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。梔子花、葉、果皆美，花芳香四溢，可以用來熏茶和提取香料；果實可制黃色染料；根、葉、果實均可入藥；梔子木材堅實細(xì)密，可供雕刻。 梔子花含乙酸芐酯、乙酸芳樟酯、乙酯蘇合香酯等成分。因此梔子花香深受世人喜歡。用梔子花采用浸提法可生產(chǎn)梔子花浸膏（浸膏得率0.1-0.13%），可廣泛用于化妝品香料和食品香料。采用水蒸氣蒸餾法可生產(chǎn)梔子花油。（得油率0.02%左右）。梔子花油可配制多種花香型香水、香皂、化妝品香精。此外可用減壓分餾方法將梔子花油的乙酸芐酯及乙酸芳樟酯單離出來，作為日用化妝常用主香劑或協(xié)調(diào)劑，也常用于食品，如口香糖的香精。.[5] 編輯本段文化相關(guān)詩歌   卵葉梔子南朝梁·蕭綱《詠梔子花》： 素華偏可喜，的的半臨池。 疑為霜裹葉，復(fù)類雪封枝。 日斜光隱見，風(fēng)還影合離。 唐·杜甫《梔子》： 梔子比眾木，人間誠未多。 于身色有用，與道氣相和。 紅取風(fēng)霜實，青看雨露柯。 無情移得汝，貴在映江波。  梔子花花苞 唐·劉禹錫《和令狐相公詠梔子花》： 蜀國花已盡，越桃今已開。 色疑瓊樹倚，香似玉京來。 且賞同心處，那憂別葉催。 佳人如擬詠，何必待寒梅。 宋·朱淑真《水梔子》： 一根曾寄小峰巒，苫葡香清水影寒。 玉質(zhì)自然無暑意，更宜移就月中看。 宋·楊萬里《梔子花》： 樹恰人來短，花將雪樣年。 孤姿妍外凈，幽馥暑中寒。 有朵篸瓶子，無風(fēng)忽鼻端。 如何山谷老，只為賦山礬。 宋·蘇籀《梔子花一首》： 鏤裁雪羽元同質(zhì)，合輯龍沈更一家。 氣襲禪僧鼻端白，葩敷溪女鬢唇斜。 牽纏薌色誠虛幻，結(jié)習(xí)因緣可嘆嗟。 芍藥調(diào)和傳漢殿，酴醿脂澤有渾耶。 宋·劉過《詠余商卿梔子花》： 捍不求知色自然，朝來何許雪華鮮。 如行佛國參知識，未嫁仙姿益凈娟。 梅子已黃猶夜雨，客游方倦作春眠。 地卑山近征衣潤，不費熏爐一炷煙。 宋·舒岳祥《梔子花》： 六出臺成一寸心，銀盤里許貯金簪。 月中不著蠅點璧。春過翻疑蝶滿林。 陸地水光山院靜，炎天冰片石壇深。 楊州只說瓊花好，漠漠風(fēng)水何處尋。 宋·董嗣杲《梔子花》： 玉瓣涼叢擁翠煙，南薰池閣燦云仙。 芳林園里誰曾賞，檐卜坊中自可禪。 明艷倚嬌攢六出，凈香乘烈裊孤妍。 風(fēng)霜成實秋原晚，付與華燈作樣傳。 宋·王義山《梔子花詩》： 當(dāng)年曾記晉華林。望氣紅黃梔子深。 有敕諸官勤守護，花開如玉子如金。 此花端的名薝卜。千佛林中清更潔。 從知帝母佛同生，移向慈元供壽佛。 宋·陳造《次梔子花韻》： 居士窗前檐卜花，清香不斷逗窗紗。 傷和錯底風(fēng)過關(guān)，照夜偏憐玉雪葩。 瓊樹未應(yīng)矜潔白，金神端為發(fā)英華。 世間俗眼便紅紫，試遣詩翁較等差。 明·李東陽《梔子花》： 抽白媲黃總稱才， 誰遣山梔人畫來？ 似為詩家少知己， 杜陵吟罷不曾開。 元程棨《三柳軒雜識》中謂梔子花為花中之“禪客”。 明·沈周�！稐d子花詩》： 雪魄冰花涼氣清， 曲欄深處艷精神。 一鉤新月風(fēng)牽影， 暗送嬌香入畫庭。 另外，梔子花往往和月亮聯(lián)系在一起，因梔子多在夜里盛開，沾了月的靈氣，所以梔子花給人冰清玉潔的感覺，雖然沒有牡丹的嬌艷，卻不失荷花的嫵媚，宛如小家碧玉般清秀雋永。 編輯本段花語梔子花的花語是－－“堅強，永恒的愛，一生的守候，我們的愛”很美的寄托。 【梔子花愛情解密】：從春天到初夏都可以看到梔子花的白色花朵。高雅的香氣令人無法忽視她的存在。 【基本個性】：你就像是開放在黑夜里芳香純白的梔子花一樣，幽雅迷人，有強烈的感覺到處充滿女人味。你不喜歡接近群眾，重視自我空間。你雖然有熱情開朗的一面，但仍讓人感到些許孤獨。你容易因為一點小事就舉棋不定，甚至受到傷害。不過你是那種越挫越勇的人。 【戀愛傾向】：屬梔子的人善惡分明。你選對象不會在乎對方的外貌或地位，而是全憑自己的感覺。只要喜歡上一個人，你滿腦子都會一直想著對方的一舉一動，其它的事全拋在腦后。乍看之下你是一個開放的人，但在愛情上卻是相當(dāng)保守。你不擅長談情說愛，理想中的對象是誠懇、能互相信賴的男生，彼此再慢慢培養(yǎng)感情。你這份純純的愛是無法容忍對方背叛的。 【小心花刺】：你總是在意周遭朋友的看法，別人無心的一句話都可能對你造成傷害。你過分的自我要求只會給自己不必要的壓力。不要太過敏感，請常保一顆平靜的心。 【花占卜】：您有感恩圖報之心，以真誠待人，只要別人對您有少許和善，您便報以心靈致謝。這是因為您有一顆赤子之心，不懂人心險惡，而您的真誠使您常懷歡愉，寬恕他人也使您充滿喜悅。 【花箴言】：有時候要把自己的喜惡表現(xiàn)出來。 也有解釋說梔子花的花語是－－“永恒的愛與約定”。很美的寄托。大意是因為，此花從冬季開始孕育花苞，直到近夏至才會綻放，含苞期愈長，清芬愈久遠；梔子樹的葉，也是經(jīng)年在風(fēng)霜雪雨中翠綠不凋。于是，雖然看似不經(jīng)意的綻放，也是經(jīng)歷了長久的努力與堅持。或許梔子花這樣的生長習(xí)性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予，平淡、持久、溫馨、脫俗的外表下，蘊涵的是美麗、堅韌、醇厚的生命本質(zhì)。 編輯本段傳說梔子花是天上七仙女之一，她憧憬人間的美麗，就下凡變?yōu)橐豢没洹Ｒ晃荒贻p的農(nóng)民，孑身一人，生活清貧，在田埂邊看到了這棵小樹，就移回家，對她百般呵護。于是小樹生機盎然，開了許多潔白花朵。為了報答主人的恩情，她白天為主人洗衣做飯，晚間香飄院外。老百姓知道了，從此就家家戶戶都養(yǎng)起了梔子花。 因為梔子花是仙女的化身，女人們個個都戴著她，真是花開遍地，香滿人間。有位長得嫻淑優(yōu)雅的清純少女，名叫Gardenia。她有個潔癖，就是喜歡白色系的東西，從身上的衣著至居家的一切家具，都是使用白色的。她是一位虔誠的信徒，經(jīng)常祈求神，祈求將來能嫁給一位與她同樣清純的夫婿。 在某個冬天的夜里，有人來敲門，她開門一看，竟是一位穿著白色衣著和長著白色翅膀的天使，天使對她說：“我是純潔的天使，我知道在這世界上有位可以與你匹配的純潔男性，所以特地趕來告訴你。”并從懷里掏出一粒種子對她說：“這是一顆天國里才有的花種子，你只要將它種在盆缽里，每天澆水，第八天它就會發(fā)芽，枝葉也會慢慢地茂盛起來，而較重要的是，你必須天天保持身心的純潔，而且要每天吻它一次。”當(dāng)少女還沒有來得及問清花名時，天使已消失在黑夜里。 Gardenia依照吩咐小心的栽培這顆種子，終于看到它開出純白典雅的花朵。算算日子也已一年了，就在這天夜里，天使又出現(xiàn)了，女孩高興地述說那朵清香的美麗花朵以及一年來的心得。天使就說：“你真是位圣潔的少女，你將可以得到較清純的男士來與你搭配成雙。”說完，天使的翅膀竟落了下來，變成一位英俊瀟灑的美少年。他們終于配成雙，過著幸�？鞓返娜兆印＿@純潔典雅漂亮的白色花朵，就是梔子花。 編輯本段流行文化何炅2004年推出的單曲《梔子花開》（所屬專輯《可以愛》），是一首獻給畢業(yè)生的歌曲，輕輕的音樂淡淡的描述著離別的心情，簡單的音樂節(jié)奏讓人在聆聽時能感受到空氣中輕盈地飄出梔子花帶來的陣陣清香，朗朗上口且清新自然的曲調(diào)和歌詞，具有非常濃郁的校園氣息。特別值得一提的是單曲《梔子花開》MV的拍攝地點特別選在了毛主席的母校湖南第一師范學(xué)校，美麗的校園也讓整首歌的情緒被渲染的更加強烈，這首歌紅遍了大江南北。 劉若英在專輯《我很好》中推出歌曲《梔子花》，表達等待一個人變成兩個人 等待落單的牙刷變成雙人并排的牙刷，偶爾也要逃開寂寞，也要逃開悲觀，勇敢去迎接新生活。歌詞為： 聽見雨聲睜開雙眼梔子花開的季節(jié) 落單牙刷浴室發(fā)呆等待是幸福的起點 那首情歌唱了幾遍依然會有想哭感覺 想著明天誰會出現(xiàn) 誰愛了誰又再見一個人不怕雨天 兩個人就是晴天總有一天有個他在身邊 快樂悲傷昨天明天都不害怕又是春天初生綠葉 暖暖陽光灑在窗前并肩牙刷浴室里面 依偎是幸福的起點那首情歌唱了幾遍 突然會有臉紅感覺因為今天有你陪在身邊 遠方的云朵也在輕輕飛揚著梔子花盛開滿滿期待的六月 這就是屬于我們幸福的情節(jié) 歌手：江俐奇 梔子花開出白色的夢 夢中有人~輕輕歌唱 梔子花開放淡淡的香 香隨著風(fēng)飄流遠方 花香~在風(fēng)的手中失去方向 它回望卻依然陌生的地方 花瓣~在傾刻之間全部凋落 白色的夢輕輕歌唱 ～～～ ～～～愿這梔子花的芳香飄滿你的世界～～～ 梔子花開一場白色的夢 夢中有人~輕輕的歌唱 梔子花開散發(fā)淡淡的香 香隨著風(fēng)飄散在遠方 花香~在搖搖風(fēng)中迷失方向 它的淚~靜靜~輕輕地流淌 花瓣~在傾刻之間全部凋落 白色的夢輕輕歌唱 ～～～ 花香~在搖搖風(fēng)中迷失方向 它的淚~靜靜~輕輕地流淌 花瓣~在傾刻之間全部凋落 白色的夢輕輕歌唱 ～～～ 梔子花開一首白色的歌 歌聲悠揚卻如此悲傷 梔子花的栽培養(yǎng)殖技術(shù)梔子花喜溫暖、濕潤的半陰環(huán)境，稍耐陰，怕強光暴曬，夏季宜放在蔭棚或花陰下等具有散射光的地方養(yǎng)護，因此宜用含腐殖質(zhì)豐富、肥沃的酸性土壤栽培，一般可選腐葉土3份、沙土2份、園土5份混合配制。澆水應(yīng)用雨水或發(fā)酵過的淘米水；如果是自來水，要晾放2天至3天后再使用。生長期每7天至10天澆一次含0.2%的硫酸亞鐵（黑礬）水或施一次礬肥水（兩者可相間進行），既能防止土壤堿性化，又可補充土壤中的鐵質(zhì)，這樣不僅可防止葉片發(fā)黃，還能使葉片油綠光亮，花朵肥大。梔子花喜濕潤，春、夏和初秋要經(jīng)常澆水和向植株及周圍的地面灑水，以保持土壤、空氣濕潤，使植株生長旺盛。但大雨后要及時倒掉盆中的積水，以防爛根。冬季放在室內(nèi)在陽光處，停止施肥，維持5℃以上的溫度，但也能耐短期的0℃的低溫。澆水不宜太多，可經(jīng)常用與室溫相近的水沖洗枝葉。保持葉面潔凈，不使灰塵沾污葉面，北方有暖氣的房間更應(yīng)如此。每1年至2年的春季翻盆一次。每年春季對植株修剪一次，剪去過長的徒長枝、弱枝和其它影響株形的亂枝，以保持株形的優(yōu)美，并促發(fā)新枝，使其多開花。梔子花盆栽用土以40%園土、15%粗砂、30%廄肥土、15%腐葉土配制為宜。梔子苗期要注意澆水，保持盆土濕潤，勤施腐熟薄肥。澆水以用雨水或經(jīng)過發(fā)酵的淘米水為好。生長期如每隔10一15天澆1次0.2%硫酸亞鐵水或礬肥水（兩者可相間使用），可防止土壤轉(zhuǎn)成堿性，同時又可為土壤補充鐵元素，防止梔子葉片發(fā)黃。夏季，梔子花要每天早晚向葉面噴一次水，以增加空氣濕度，促進葉面光澤。盆栽梔子，8月份開花后只澆清水，控制澆水量。十月寒露前移入室內(nèi)，置向陽處。冬季嚴(yán)控澆水，但可用清水常噴葉面。每年5-7月在梔子生長旺盛期將停止時，對植株進行修剪去掉頂梢，促進分枝萌生，使日后株形美、開花多。家養(yǎng)梔子花，要掌握好其生理特性，才能使葉、花、果都美，提高觀賞價值。[6-7]梔子花又名梔子、黃梔子，為龍膽目、茜草科、梔子屬的常綠灌木，喜歡溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原產(chǎn)于中國。梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。其花語是“永恒的愛，一生守侯和喜悅”。

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