利用我市單季晚稻收割后的冬閑季節(jié)發(fā)展蘑菇生產(chǎn)，既可以利用冬閑田這一資源，增加農(nóng)民收入，又可以變廢為寶。因為蘑菇是以稻草、養(yǎng)殖場的糞料為主要生產(chǎn)原料，栽培后的殘料是農(nóng)用優(yōu)質(zhì)肥料，可直接還田，也可作為生物有機肥的原料。這一模式有推廣前景�！　∫�、品種選擇　　1、“As2796”：該品種系福建省輕工業(yè)研究所育成的半氣生型、優(yōu)良雜交品種，應(yīng)用中表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱的特點，該品種栽培量占浙江省蘑菇栽培量的90％，鮮菇質(zhì)量優(yōu)良，菇體組織細密、色澤白、無鱗片、整菇率高等�！　�2、“浙農(nóng)1號”：該品種由原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系選育，子實體外形大而圓整，菇頂圓或稍平，菇體白，有少量鱗片，菇蓋直徑為2.2—3.3厘米，菇柄直徑2—2.3厘米，單菇重15克左右，菌褶色較深，菌絲在PDA培養(yǎng)基上呈半匍匐型，短而整齊，基內(nèi)菌絲。菌絲在PDA培養(yǎng)基上生長速度不快，子實體生長適溫為16℃—18℃，19℃—20℃時生長由正常轉(zhuǎn)為薄皮，溫度升至23℃時開始出現(xiàn)死菇。該品種在5℃能正常出菇，很適應(yīng)氣溫偏低的半山區(qū)、山區(qū)單季晚稻收割后冬閑田栽培的優(yōu)良品種�！　　　《⒃耘嗉夹g(shù)　　1、培養(yǎng)料配方。采用合成培養(yǎng)料的配方，堆料時以每平方米菇床計，用干稻草12.5—13.5公斤，菜子餅粉0.8公斤，石膏粉0.45公斤，過鈣0.45公斤，復(fù)合肥0.45公斤，石灰粉0.45公斤，每畝所需原料可按每畝冬閑田單層栽培面積390—400平方米進行折算�！　�2、建堆流程。建堆在晚稻收割前25—30天進行（9月底）。冬閑田栽培蘑菇原料堆制一般采用常規(guī)堆制法。原料進堆料場à干稻草淋浸水預(yù)濕12—18小時à建堆鋪草料（堆寬2.5米，頂高1.5—1.6米，四邊高1.2—1.3米）à逐層垂直建堆。石灰在較好次翻堆時加入，其余的菜籽餅等輔料建堆時逐層加入。從第三層開始調(diào)水，逐層潑澆入堆內(nèi)。堆料后每隔5天翻堆一次，并控制好堆料濕度。建堆的目的是使料堆能長期處于高溫狀態(tài)，堆好的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料標準為稻草的原形尚在，呈黃棕色和棕褐色而韌性不強，無嚴重氨氣味與其他腐敗氣味，含水量60％—65％，用手抓捏不成團，無水滴流出，但手掌留有潮濕痕跡�！　�3、田間整畦和搭棚。晚稻收割后及時整理田塊，整畦做栽培床，每畝地蘑菇栽培有效面積一般為390—400平方米。搭棚方式有拱棚式、屋脊型狹棚式、屋脊型寬棚式等。若采用拱棚式、單層栽培床栽培，拱棚搭高約1.7—1.8米，棚中央棚寬一般為4米，長10—15米。棚中心作寬1.6米的栽培床，中心栽培床兩邊各留寬40厘米、深25厘米的操作道。兩邊操作道另一側(cè)各作60厘米寬的栽培床，棚邊各留20厘米的空隙。為充分利用空間，可采用層半式栽培床，則棚高度應(yīng)在2.1米以上，上層栽培床離棚頂高1.5米，上下兩層栽培床間距60厘米。拱棚覆蓋方式采用“三明治”式，即中間草簾，里外各一層薄膜�！　�4、鋪料。一般在10月中下旬進行，鋪料要做到厚薄均勻，厚約20—25厘米，培養(yǎng)料含水量應(yīng)掌握在60％—65％�！　�5、播種。選用優(yōu)質(zhì)菌種，所選菌種要求菌絲生產(chǎn)正常、不結(jié)塊、不吐黃水、無雜菌、無病蟲害。當料溫降至28℃左右時，可進行播種，每1瓶（500克）麥�；蚬攘＞N播種面積8平方尺。播種時將菌種從瓶中挖出打散，均勻撒播于料面或料間隙中，再用清潔木板壓實打平料面，以有利菌種與培養(yǎng)料接觸，保溫保濕促進菌種萌發(fā)定植�！　�6、播種后的發(fā)菌管理。播后1—3天以保濕換氣管理為主，溫度控制在28℃以下，盡快促使菌絲恢復(fù)萌發(fā)。3～7天，菌絲基本萌發(fā)，并開始吃料，即可結(jié)合換氣和少通風。7—11天，菌絲已開始橫向吃料，通風量逐漸增加，促進料內(nèi)菌絲粗壯生長。播種后10—15天，料層內(nèi)菌絲縱深生長1/2以上，即可覆土�！　�7、覆土。選用適宜的覆蓋土。選擇當年未施用蘑菇培養(yǎng)殘料的田地，取耕作層以下的土壤，將土打碎，直徑在1—1.5厘米。土質(zhì)要求濕而不粘，干而不散，疏松透氣，保水力強，有一定肥力，pH值7.2左右的壤土或沙壤土作覆蓋土。覆土之前，必須徹底檢查是否有潛伏的雜菌和害蟲，尤其是綠霉菌和螨類。覆土前一天，料面要統(tǒng)一噴霧一次1：1等量式500—800倍的波爾多液。覆土后采取輕噴、勤噴的辦法逐步調(diào)至所需濕度�！　�8、出菇管理。覆土12天后,待土縫中剛見到菌絲時，及時噴結(jié)菇水，促進菌絲紐結(jié)，噴水量為平時的2～3倍，以土層吸足水分不漏料為準，在噴結(jié)菇水的同時，通風量必須比平時大3—4倍。遇氣溫高于22℃時，應(yīng)適當減少噴水量增加通風，并推遲噴結(jié)菇水。當土縫中出現(xiàn)黃豆大小的菇蕾后，及時噴出菇水，促進子實體形成。蘑菇采收期間，保持室內(nèi)相對濕度90％—95%,噴水量應(yīng)根據(jù)菇量和氣候具體掌握，一般床面噴水，應(yīng)當以間歇噴水為主，以輕噴勤噴為輔，從多到少，菇多多噴，菇少少噴，晴天多噴，陰雨天少噴，忌打關(guān)門水，忌在室內(nèi)高溫時和采菇前噴水。每潮菇前期通風量適當加大，但需保持菇棚相對濕度90%左右，后期菇少適當減少通風量，氣溫高于20℃，應(yīng)在早晚或夜間通風噴水，氣溫低于15℃應(yīng)在中午通風和噴水。整個栽培管理過程，正確處理噴水、通風、保濕三者關(guān)系，既要多出菇，出好菇，又要保護好菌絲，促進菌絲前期旺盛，中期有勁，后期不早衰，那就豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)在望。 （記者 佚名） [詳情]

該病分布于我國中部及南部地區(qū)，病原為齊整小菌核Sclerotium rolfsii Sacc. 一、癥狀 葉片、莖及根部均可受害。受害葉片出現(xiàn)不規(guī)則形枯黃病斑，嚴重者整片葉枯死萎蔫。以受害嚴重株莖基部及近土表處可看到白色絹絲狀菌絲體和直徑1毫米左右的菌核，菌核初呈白色，后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S、褐色。受害發(fā)黃的馬蹄金草坪初呈直徑數(shù)十厘米的圓形，隨著病情的發(fā)展，可擴展為數(shù)米的不規(guī)則形枯草圈。 二、發(fā)生規(guī)律 菌核是此病害主要的初侵染源。齊整小菌核是土壤習(xí)居菌，菌絲在土壤中能廣泛傳播，成為二次侵染源。此病害為高溫（25℃-35℃較適）、高濕病害，另外土壤中富含有機質(zhì)也有利于此病害的發(fā)生。三、防治方法 1、做好排水，避免大雨時積水；可施用適量石灰，提高土壤酸堿度至pH8.0。2、可使用生防菌木霉制劑。3、化學(xué)防治使用藥劑要做到及時發(fā)現(xiàn)病害，及時使用藥劑，待出現(xiàn)株葉坍塌變褐時病害就難以控制。使用方法是藥液灌澆，使藥劑滲透到土壤，若用噴撒，防效很差。藥液使用范圍應(yīng)大于病塊30-50cm。藥劑可選用50%多菌靈500-800倍、70%百菌靈1000-1200倍或25%敵力脫2000-2500倍，連續(xù)使用2-3次。4、特別推薦特效藥劑：噴克菌、阿米西達、醚菌酯等對真菌性病害特效。編輯整理： [詳情]