保鮮銀杏果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。1，艾煨白果：鮮白果10個(gè)，煨熟，去殼以仁；陳艾5g，搗絨，同適量米飯混合作團(tuán)，將白果捏合其中，外用菜葉包裹，放火灰中煨香。只取白果食之。每日2次。源于《秘韞方》。方中陳艾能溫里散寒，白果與之同煨，更能溫肺益氣、平喘止咳。用于肺部虛寒，喘咳止氣。慢性支氣管炎，哮喘屬虛寒證而較輕者，用之頗有效驗(yàn)。2，白果燉雞：白果仁、蓮子各15g，糯米50g，胡椒3g（略搗）；烏骨雞一只，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將各物裝入雞腹內(nèi)，外以線縛定，加水適量，用水火燉至爛熟，調(diào)以食鹽，空腹食之。亦可佐餐用。源于《集簡(jiǎn)方》。白果、蓮子、糯米均能補(bǔ)益脾氣，白果、蓮子并能收澀止帶，烏骨雞較擅益陰血，合而用之，則大補(bǔ)氣血，收澀止滯。佐以胡椒溫中健胃進(jìn)食。用于身體虛弱，氣血不足，少食體倦，帶下色白。3，烤雞蛋白果：白果仁2~4粒，研成細(xì)末；雞蛋1個(gè)，將一端敲破呈一小孔，將白果粉末裝入蛋內(nèi)，堅(jiān)放在火上烤熟。每日服2~3次。本法有補(bǔ)脾和澀腸止瀉之功。民間用于小兒脾虛腹瀉。此外，也有將白果粉末裝入蛋內(nèi)煮熟食的�？捎糜谄⑻搸�，量多色白。4，三仁粥選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤(rùn)肺止咳；胡桃仁補(bǔ)腎固精、溫肺定喘；粳米養(yǎng)胃調(diào)中。編輯本段白果菜譜泰式白果雞原料：雞腿；蒜籽、西芹、甜橙、雞蛋清、香葉；李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽、鹽、雞精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、蔥姜蒜粉制作：1、將雞腿改刀，加老抽、雞蛋清、干淀粉等調(diào)料上漿待用；2、西芹、甜橙改刀；3、將雞塊過(guò)油至熟，倒出瀝油；4、鍋中再放入李錦記泰式甜辣醬、李錦記精選老抽等調(diào)料和其余輔料用文火慢慢煨10分鐘，較后放入甜橙片裝盆即可。[2]白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有用白果制作的各式菜肴(6張)維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治**果。

徐州百味佳食品有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的外向型進(jìn)出口食品企業(yè)，公司擁有獨(dú)立的自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)（海關(guān)注冊(cè)登記編碼：【進(jìn)入商鋪查看】）。多年來(lái)百味佳為海內(nèi)外客戶提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品。在客戶心目中樹(shù)立了良好口碑。百味佳秉承“做百年人生，創(chuàng)百年佳業(yè)”的精神，走和諧特色之路為宗旨。為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的投資環(huán)境和高質(zhì)量、高品位服務(wù)經(jīng)營(yíng)理念。公司主要依托本地區(qū)豐富的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展本土經(jīng)濟(jì)。目前我們主要經(jīng)營(yíng)脫水貢菜、鮮貢菜、腐竹、腐竹結(jié)、木耳、香菇、鮮大蒜、鮮銀杏仁、冰糖蘆薈、食用菌、FD凍干銀杏仁、速凍銀杏仁、手剝冷凍白果仁、銀杏開(kāi)心果、白果樹(shù)、銀杏茶、銀杏粉等系列制品。