中秋前后供應(yīng)大量野生 板栗: 嫁接板栗10-25顆1千克 野生板栗40-8顆1千克栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種,原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種栗樹都結(jié)可以食用的堅(jiān)果,單葉,橢圓或長(zhǎng)橢圓狀,10-30厘米長(zhǎng),4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅(jiān)果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個(gè)總苞內(nèi)有1-7個(gè)堅(jiān)果�;ㄆ�5~6月;果熟期9~10月。 美洲栗原來是美國(guó)東部的主要樹種,但被一種真菌病傳染幾乎滅絕,歐洲和西亞的栗樹種類也容易受感染,但中國(guó)和日本的栗樹種類對(duì)這種真菌有抵抗力,所以現(xiàn)在被美國(guó)引種,培養(yǎng)能抗真菌的雜交樹種。 板栗以湖北省羅田縣的板栗尤為著稱,故有"羅田板栗甲天下"之說. 編輯本段分布本屬植物分布于北半球的亞洲、歐洲 板栗、美洲和非洲。其中主要栽培種的是中國(guó)遷西板栗,還有歐洲栗和日本栗。 編輯本段在中國(guó)簡(jiǎn)述 板栗(圖4)板栗是中國(guó)栽培較早的果樹之一,已約有2000~3000年的栽培歷史。葉披針形或長(zhǎng)圓形,葉緣有鋸齒�;▎涡�,雌雄同株;雄花為葇荑花序,成熟后總苞裂開,栗果脫落。堅(jiān)果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃。果實(shí)含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。分類中國(guó)的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類: 北方栗堅(jiān)果較小,果肉糯性,適于炒食,著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。 南方栗堅(jiān)果較大,果肉偏粳性,適宜于菜用,品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá),有菌根共生。較抗旱,耐瘠薄, 宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種,也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧,可提取栲膠。栽培歷史板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕,秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯日:南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細(xì)作,而足于棗栗矣,此所謂天府也”之說。西晉陸機(jī)為《詩經(jīng)》作注也說:“栗,五方皆有,惟漁陽范陽生者甜美味長(zhǎng),地方不及也。”由此可見,中國(guó)的勞動(dòng)人民早在四千多年前就已栽培板栗。 板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶,河北(遷西-板栗生產(chǎn)基地,寬城滿族自治縣-板栗生產(chǎn)基地)、山東(郯城板栗)、湖北(羅田麻城大悟)、信陽羅山、信陽光山、信陽平橋區(qū)丶陜西鎮(zhèn)安是板栗著名的產(chǎn)區(qū)。
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