香菇出菇期較長，一般從秋季開始出菇，直至第二年春末，約10個月。一般8～9月接種，11～12月出菇，12月份以前生長的香菇叫秋菇。現(xiàn)將秋季香菇菌袋栽培管理技術(shù)介紹如下。1.室內(nèi)發(fā)菌 從接種到生理上成熟需60多天。所以接種后，應(yīng)及時移入發(fā)茵室進行培養(yǎng)。菌袋呈“井”字形排放，高8～9層為好，一般室溫控制在25℃左右，相對濕度要求70%以下。接種后1～6天，菌絲處于恢復(fù)和萌發(fā)階段，室溫可控制在28～30℃。此期菌袋不能翻動，不通風(fēng)，門窗遮陰造成暗光。7～10天菌絲生長開始吃料，室溫降到26～28℃，每天通風(fēng)2～3次，7天進行較好次翻堆，即將堆好的菌袋上下、內(nèi)外調(diào)換位置，使每個菌袋都能接受同樣條件的管理，翻堆時要輕拿輕放，嚴防封口處損壞和感染雜菌。11～15天菌絲旺盛生長，已擴展到4～6厘米，室溫保持在24℃，并加大通風(fēng)量，進行第二次翻堆，16～21天菌絲生長擴展到7～10厘米，室溫應(yīng)保持22～24℃，且拔掉菌種棍或揭膠布形成一空隙，以便增加氧化，加速菌絲生長。21天后用竹扦扎孔增加氧氣，在擴展菌絲四周扎4個斜眼。袋溫要控制在20～24℃，不能高于26℃，50天后去掉門窗遮陰物，促使菌絲成熟健壯生長。2.菌袋轉(zhuǎn)色 要掌握好轉(zhuǎn)色期的管理，因為轉(zhuǎn)色早晚及好壞，關(guān)系到出菇早晚和產(chǎn)量的高低。菌絲生理成熟后，由白色變成紅棕色，并出現(xiàn)黃水珠，繼之呈現(xiàn)香菇原基。所以，轉(zhuǎn)色期要增加室內(nèi)散光，加強通風(fēng)，薄膜要時開時蓋，使干濕度及溫度距離拉大，形成干干濕濕的環(huán)境，促進轉(zhuǎn)色，目的是要氣生菌絲倒伏，分泌色素，形成一層紅棕色而有光澤的菌膜，即轉(zhuǎn)色成功。3.室外催菇 香菇為低溫變溫結(jié)實菇類。當(dāng)菌袋轉(zhuǎn)色后，把菌袋搬到室外放到陰處，上下用麥草墊蓋好，并灑水濕潤，晚上蓋膜，白天揭膜，反復(fù)4～5天，蓋薄膜進行悶菌催菇，目的是拉大培養(yǎng)場晝夜溫差，并減少通氣，促使原基形成。4.出菇管理 秋季氣溫由高逐漸下降，這樣的溫度變化規(guī)律恰與香菇生長發(fā)育對溫度要求相吻合，有利于菌絲健壯生長。催菇3天后揀袋，把出菇的菌袋，每天揀1次，放進菇棚床架上，袋距7～10厘米，直到催菇全部結(jié)束。菌袋放進床架后，用尖刀在菇蕾4周劃開薄膜，進行蹲菇。一般蹲菇期7～10天內(nèi)不蓋膜，當(dāng)幼菇有花生粒大小時，摸著頂手為結(jié)實，可進行催花。如果發(fā)松繼續(xù)蹲菇，注意菌袋分開管理，繼續(xù)蹲菇，直到結(jié)實為止。5.催花期的管理5.1溫度管理 因香菇有變溫結(jié)實特性，所以人為拉大溫差及干濕交錯，迫使菌蓋開裂形成花菇。因此，白天把薄膜蓋上，使陽光透曬，提高菇棚溫度達28℃，到夜間12點后打開薄膜1小時，讓冷空氣侵入，晝夜溫差可達10℃以上，連續(xù)3～4天，可激發(fā)菇蕾大量發(fā)生。5.2干濕交錯管理 當(dāng)變溫催蕾之后，菇體長到2～3厘米時，可選晴天中午在地表潑水，以加速子實體生長，然后夜間揭開薄膜，讓冷空氣刺激，使菌蓋干燥，再把薄膜蓋上，利用地溫地濕配合，干濕交錯，促進菌蓋分裂成紋形成花菇。 （記者 佚名） [詳情]

水溶性肥料的養(yǎng)分配比及肥料類型的選擇取決于許多因素，如不同的栽培種植品種、植物生長的不同階段、不同的基質(zhì)類型、曾經(jīng)使用過的肥料類型及施肥頻率等�？梢詫⑺苄苑柿先芙庠谒�，通過灌溉設(shè)備施用，這種通過灌溉系統(tǒng)施用水溶性肥料的方法我們稱為“施肥灌溉”。水溶性肥料可以提供較適宜數(shù)量的植物生長所需的全部營養(yǎng)，包括各種大量元素和微量元素。水溶性肥料可應(yīng)用于基質(zhì)（即無土栽培介質(zhì)，如泥炭）生產(chǎn)種苗或穴盤苗生產(chǎn)，以及溫室中使用土壤栽培的植物等。通常水溶性肥料比顆粒狀肥料或固體肥料更易精確控制，施放也更均勻。 為什么水溶性肥料有很多種不同的養(yǎng)分配比呢？在實際園藝生產(chǎn)中，施用肥料不僅為了促進植物生長，而且為了使其達到較好的狀態(tài)。有時是為了促使其開花，有時則是為了使植物克服并不適宜其生長的環(huán)境，以便其健康生長。 總之，我們希望栽培的植物盡可能快速地生長，同時保證較高的品質(zhì)。例如：有時我們需要克服過高或過低的pH值、較差的水質(zhì)以及不適合的環(huán)境條件；有時我們則需要適合某種特定植物生長的肥料配比。在決定施肥方式時，我們需要考慮許多方面，如：將植物直接種植在大田中還是使用盆栽？若用盆栽應(yīng)選擇何種介質(zhì)，土壤還是基質(zhì)？若選擇基質(zhì)，是自制還是從專業(yè)企業(yè)購買成品（通常被稱為無土基質(zhì)或泥炭混合物）？ 在決定施肥方案時，較好步是檢測水質(zhì)，水質(zhì)情況是決定施肥計劃的基礎(chǔ)。你在溫室中種植切花、盆栽花卉或園林景觀植物時，所用灌溉水的水質(zhì)情況如何，使用何種灌溉方式？水質(zhì)是每個專業(yè)種植者必須首先要了解的，否則將沒有依據(jù)制定一個適宜的施肥方案。 什么是水質(zhì)？ 在我以前寫過的文章中曾經(jīng)提到過，水質(zhì)一直是選擇施肥方案時首先要考慮的問題。 （1）主要的水質(zhì)問題包括： 堿性過高或酸性過高； 可溶性鹽含量過高； 鈉含量過高； 鈣和鎂含量過高或過低； 氯含量過高； 硼含量過高。 （2）水質(zhì)改進的主要方法包括： 選擇適宜肥料以調(diào)節(jié)pH值； 在水中加酸； 使用備用水源； 使用反向滲透； 加入消毒劑以減少病害。 （3）評估水質(zhì)： 檢測水質(zhì)是否一直在所要求的范圍內(nèi)； 水質(zhì)測試結(jié)果可以提供基本的數(shù)值，依據(jù)參考標準將其分為高、中、低三個等級； 由專業(yè)人士或機構(gòu)對水質(zhì)測試結(jié)果進行檢查，并獲得建議。許多植物對灌溉用水的化學(xué)成分要求不嚴，但對于一些對水分中的某些化學(xué)組成敏感的植物，種植者需要注意：避免使用可能引起不好結(jié)果的灌溉系統(tǒng)； 可以用化學(xué)品對存在問題的水進行預(yù)處理，如：加入酸以降低水的pH值； 用高質(zhì)量的水稀釋灌溉水源； 針對植物要求，選擇特定的施肥灌溉（施肥/灌溉）方案。 （4）依據(jù)水質(zhì)分析的結(jié)果選擇施肥方案： 如果水中含有較高的鈣、鎂、錳、鐵或碳酸根等離子時，如果采用頂部灌溉的方式，會造成礦物質(zhì)在植株葉面上的沉積，所以，應(yīng)直接向基質(zhì)中澆水。水中含有鈉或有毒氯化物時，采用頂部噴灌的方式會損傷植物葉片，這時應(yīng)將其直接澆在介質(zhì)表面。當(dāng)水中礦物質(zhì)含量較低時，無法給植物提供充足的硫、硫酸鹽或硼等離子，這時植物需要補充礦物質(zhì)，在選擇肥料時就應(yīng)該注意選擇這些微量元素含量較高的肥料。水中若含有較多的金屬離子，如銅、鋅、錳和鐵等，如暴露在空氣中則這些離子極易失去，而無法被植物吸收。這時灌溉方法的選擇將決定水源中的營養(yǎng)物能否被植物吸收利用。 EC值的問題 在生長基質(zhì)中可溶性鹽含量會加大，特別是長時間用礦物質(zhì)含量高的水對植物進行施肥灌溉，并且（或者）很少進行過濾或根本沒有進行過過濾的時候。EC值是用來測量溶液中可溶性鹽濃度的，也可以用來測量液體肥料或種植介質(zhì)中的可溶性離子濃度。高濃度的可溶性鹽類會使植物受到損傷或造成植株根系的死亡。EC值的單位用mS/cm 或mmhos/cm表示，測量溫度通常為25℃。正常的EC值范圍在1-4mmhos /cm（或mS/cm）之間。基質(zhì)中可溶性鹽含量（EC值）過高，可能會形成反滲透壓，將根系中的水分置換出來，使根尖變褐或者干枯。基質(zhì)濕度的波動會使可溶性鹽含量過高的問題進一步惡化，植株根系損傷嚴重，無法吸收水分和營養(yǎng)，導(dǎo)致植株出現(xiàn)萎蔫、黃化、組織壞死或植株矮小等癥狀。EC值過高也會增大由綿腐病菌引起的根腐病的發(fā)生機率。 檢測方法 將一些植株從盆中或苗盤中挖出，檢查其根部是否為健康的白色，根尖是否干癟、變色。如果發(fā)現(xiàn)根部變色，則可能是由細菌引起的根腐病或因可溶性鹽含量過高引起的根部缺水。便攜式EC值測量儀可以用來快速測量可溶性鹽濃度，可對花盆或苗盤首先會出現(xiàn)缺水、發(fā)生鹽害的區(qū)域進行預(yù)測，例如：苗床的底部或邊緣。如果發(fā)現(xiàn)基質(zhì)中可溶性鹽含量過高，可用稀釋的肥料溶液或清水進行過濾，并應(yīng)調(diào)整施肥方案。 pH值問題 中國水源的pH值變化范圍比較大，種植者一定要對其水源的pH值進行檢測。pH值顯示的是溶液的酸度。pH值為7，表示溶液為中性；小于7，表示溶液為酸性；大于7，表示溶液為堿性。適宜植物生長的 pH值范圍大體在5.5-6.5之間，依品種不同而有所變化。pH值的高或低均為正�，F(xiàn)象。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)pH值較高的地方在云南省，其值為8.5，有時甚至可以達到8.9。對于pH值過高的情況，利用肥料進行調(diào)節(jié)幾乎是不可能的，較好的方法是向灌溉水中注入酸進行調(diào)節(jié)。與pH值有關(guān)的問題中較常見的是由于pH值過高或過低而引起的營養(yǎng)缺乏或毒害。 檢測方法 經(jīng)常對pH值進行檢測，當(dāng)敏感植物生長過程中pH值過低時，可以為種植者提供預(yù)警。一般利用化學(xué)試劑處理灌溉水，并選擇適當(dāng)?shù)乃苄苑柿媳憧杀ＷC植物健康生長所需的養(yǎng)分。調(diào)整施肥方案，進行必要的酸化(如硫酸)或堿化（如加石灰）處理就可以保證植物的健康生長。當(dāng)pH值高于7.5或低于5.5時，就應(yīng)使用酸性或堿性試劑對其進行調(diào)整。pH值管理問題將在以后的文章中進行專門的論述。專業(yè)的進口水溶性肥料都會注明CCE值。若是酸性肥料，CCE值表示每施用1噸肥料，需要用多少磅的碳酸鈣中和。若是堿性肥料，CCE值則表示每施用1噸肥料的堿性相當(dāng)于向基質(zhì)中添加多少磅的碳酸鈣。酸性水溶性肥料是由于其中含有銨態(tài)氮或尿素，可使基質(zhì)pH值降低。如：21-7-7高酸性肥料（CCE1539），20-20-20普通用途肥料（CCE555），20-10-2 0泥炭專用肥料（CCE401），17-5-24低酸性專用肥料（CCE133）。堿性水溶性肥料是由于其中含有硝酸鹽，以及較高濃度的鈣、鉀等離子，會使基質(zhì)的pH值升高。如13-0-44硝酸鉀肥料（CCE520），15.5-0-0 硝酸鈣肥料（CCE400），15-0-15泥炭專用肥料（CCE344），13-2-13 +6%鈣+3%鎂泥炭專用肥料（CCE338）。通常，水溶性肥料有多種專業(yè)配方以適合不同介質(zhì)、水質(zhì)或作物類型。一些水溶性肥料的配方還可幫助調(diào)節(jié)水的酸堿性。這些專業(yè)肥料配方的選擇主要依據(jù)以下幾個方面： 介質(zhì)：你使用什么類型的介質(zhì)？ 包括自然的土壤、人工基質(zhì)（如泥炭、巖棉、花泥），或是水（包括水培法，或使用潮汐式灌溉方式）。自然的土壤中含有一些微量元素，這就減少了植物對水溶性肥料的需求。因此普通用途肥料和通用肥料在自然土壤中都可以使用�；|(zhì)中微量元素的含量則很低，這就要求通過施用水溶性肥料來提高微量元素的含量。標有泥炭或穴盤專用的肥料適合用于基質(zhì)生產(chǎn)中。水培生產(chǎn)系統(tǒng)中，由于水中所含微量元素長期缺乏，所以也適合使用泥炭或穴盤專用肥料。 由于土壤、基質(zhì)和水之間有這些差異，所以現(xiàn)在標有泥炭或穴盤專用標志的水溶性肥料與普通用途水溶性肥料相比，微量元素的含量高50-250%。 水質(zhì)：你所使用的水源pH值、EC值是多少？ 一個好的種植者要掌握在生產(chǎn)過程中保證正常生產(chǎn)所要求的水源的pH值和EC值的底線。建議對所使用的每一處水源進行全面的水質(zhì)檢測。水質(zhì)分析可以直接指導(dǎo)種植者選擇較適宜的酸性或堿性配方肥料，同時也可以監(jiān)測到水源中任何元素含量的失衡或產(chǎn)生毒害。 植物：你種植的是哪種植物？ 繼介質(zhì)類型和水質(zhì)情況之后，植物的類型是選擇肥料配方時需要考慮的第三個方面。 植物專用的水溶性肥料是依據(jù)該植物較佳生長習(xí)性的數(shù)據(jù)來進行大量元素和微量元素的濃度配比，選擇不同的氮元素形態(tài)和灌溉方法。 下面是幾種常見的植物專用肥料： 康乃馨成品花生產(chǎn)專用肥：這種肥料適合于在春天及初夏陽光充足時，植物生長的較后時期使用。低磷的配方可以使莖桿強壯，減少花莖彎曲、折斷的情況發(fā)生。 蘭花專用肥：這種肥料比較適合用于蘭花生產(chǎn)中的典型的粗糙基質(zhì)，其硝酸鹽、銨態(tài)氮的含量都比較低，尿素態(tài)氮（75%）含量比較高。也適合用于氮元素大量缺失的基質(zhì)，如樹皮或其他腐殖質(zhì)。 草花專用肥：這種肥料硝態(tài)氮及微量元素含量都比較高，pH值為中性，且鎂含量較高。很適合于草花及大多數(shù)盆栽開花植物。 一品紅專用肥（泥炭專用）：這種肥料硼含量比較低，而鎂、鋅和鉬的含量均比較高；該肥料配方中70%的氮為硝態(tài)氮。若配以其他含鈣離子的肥料，很適合于弱堿性的水質(zhì)。 一品紅成品花專用肥：這種肥料適合于一品紅定植后至完成生長的階段，其氮、磷、鉀的比率和較高的硝態(tài)氮含量可使莖桿生長強壯，并可使苞片色澤更鮮亮。 穴盤專用肥料：如13-2-13+Ca+ MgPL，15-0-15PL，15-5-15+Ca+MgPL和15-0-14+Ca+MgPL等，都是一些種苗或穴盤苗肥料的配方，并且專門適用于泥炭基質(zhì)，它們的硝態(tài)氮含量都較高，磷含量比較低，而且包含泥炭基質(zhì)所需的各種微量元素。 百合專用肥料：對于種植百合，4∶1∶3的氮磷鉀比率是較為理想的。這種配方可維持基質(zhì)pH值在6.0以上，防止葉片枯萎，并有助于植物健壯生長，延長開花時間。 天竺葵專用肥料：這種肥料的pH值為中性，能較好的滿足喜中性基質(zhì)的植物。微量元素的含量可防止發(fā)生毒害。 熱帶觀葉植物專用肥料：3∶1∶2的氮磷鉀比率適宜植物在較熱的氣候條件下生長。這是一種酸性比較高的肥料，可用于堿性較強的灌溉水。配比中超過65%的氮來自銨和尿素，有助于觀葉植物茁壯的生長。 葉面噴施專用肥料：這種肥料適用于對觀賞植物、蔬菜以及果樹進行葉面噴肥。它含有較高的尿素和微量營養(yǎng)元素，有助于葉片伸展及葉片增綠。由于表面活性劑的增加，增強了植物活性。 我們已經(jīng)討論如何根據(jù)水質(zhì)、介質(zhì)和作物種類選擇適當(dāng)?shù)姆柿稀Ｍǔ�，即使選用了一個優(yōu)秀的施肥方案也不能忽略在植物生長過程中對其生長環(huán)境的監(jiān)控，否則可能會引起營養(yǎng)失調(diào)。在制定施肥方案時，若有某些因素沒有考慮到，就很有可能出現(xiàn)營養(yǎng)失調(diào)。如果出現(xiàn)營養(yǎng)失調(diào)，需要通過對水質(zhì)和介質(zhì)的分析做出診斷，并需要及時調(diào)整改進。在以后的文章中我們將對營養(yǎng)失調(diào)的類型及改進方法做進一步的論述。 正確選擇水溶性肥料是一件技術(shù)性很強的工作，專業(yè)的肥料公司在這方面有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗及技術(shù)，他們在銷售產(chǎn)品的同時會向購買者提供技術(shù)支持。 （記者 中華園林網(wǎng)） [詳情]

該法繁殖速度快，定植4-5年即可開花，大量繁殖適合用扦插法。插條原料來源容易，技術(shù)簡單，省繁殖材料，而且成活率高，可達80％以上。插床應(yīng)選擇地勢較高、排水良好、有水源的地方。苗床寬l00cm，長因地自宜。苗床四周用磚圍起，高于地面10-25cm，鋪床土為微酸性砂壤土、輕壤土、河沙、泥炭等，厚10-25cm。　　　　插穗的選擇：插穗應(yīng)選10-15年生，樹冠外圍中上部，當(dāng)年生長健壯半成熟、無病蟲害的枝條，剪成有三個芽，長度l0cm左右的節(jié)，插穗上端帶一對葉，下端從節(jié)下0.5cm處剪成斜口，原則隨剪隨插，防止插條水分蒸發(fā)。如果生產(chǎn)量很大，或者從外地調(diào)入苗子插穗，插條應(yīng)放到室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，葉面噴霧，保持濕潤。為了提高成活率，插條基部用200-300mg/L萘乙酸溶液處理3-5s。經(jīng)過處理的插條，提高7-10天生根�！　　　∏げ宸椒ǎ呵げ迩鞍训貪餐杆�，株行距5-l0cm，每平方米插200株。插時將2個芽插入土中，留一個芽在土上(插入2/3)；如果穗短全部插入，上部只露一個芽。插完速澆透水�，F(xiàn)在生產(chǎn)中多半采取封閉扦插法，要架設(shè)二層遮蔭棚。較好層50-60cm高，第二層以能讓工作人員直立走路即可，四周應(yīng)掛遮蔭簾，棚內(nèi)透光度30％左右，溫度控制在25-27℃之間，濕度保持在80％以上，每天早晨通一次風(fēng)。如果溫濕度還不夠理想，可在較好層蔭棚下再設(shè)塑料膜小棚。棚內(nèi)床土濕度不易過大，否則爛根。插前對土壤進行消毒，用甲醛40％水劑每平方米用1：50倍的藥液15-18kg，或1：100的藥液30-36kg。插后30-50天即能生長，60天后減少遮光時間，以后即可全部揭除遮蓋物。冬天幼苗仍需要用薄膜防寒，春天15℃以上，即可在空曠中生長。利用此法扦插成活率比傳統(tǒng)插法成活率高。 [詳情]

　　一、秀珍菇病蟲害的預(yù)防 　　1．環(huán)境方面：菇房和床架事先要經(jīng)過嚴格的滅菌殺蟲，種菇期間應(yīng)當(dāng)盡可能做好保溫保濕和通風(fēng)透氣工作�！　�2．原料方面：培養(yǎng)料的質(zhì)量要符合要求。不能采用被雨淋過的.霉?fàn)�的和發(fā)酵的原料，在處理原料時，要掌握好培養(yǎng)料的PH值�！　�3．管理方面：在日常管理工作中要認真細致，要多檢查、勤觀察，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，并把它消滅在初發(fā)階段。 　　二、秀珍菇主要雜菌的防治 　　1．霉菌。霉菌生長于培養(yǎng)料表面，與秀珍菇爭奪營養(yǎng)，水分，有的還分泌出有礙秀珍菇生長的物質(zhì)。菇房內(nèi)高溫，高溫，通氣不良是造成霉菌發(fā)展的原因.所以，菇房要注意通風(fēng)換氣，調(diào)節(jié)房內(nèi)的溫濕度，保持空氣新鮮.一旦產(chǎn)生霉菌，可用鑷子夾除長有霉菌的培養(yǎng)料，也可用石灰粉薄薄撒在霉菌上，以殺滅霉菌。　　2．鬼傘菌。當(dāng)培養(yǎng)料質(zhì)量差，PH值偏高，通氣不良，濕度偏高時大易產(chǎn)生鬼傘菌.所以要馬上針對上述原因，加強防范一旦產(chǎn)生應(yīng)以上拔除。 　　三、秀珍菇主要蟲害的防治 　　1．菇蠅。為害秀珍菇的主要是它的幼蟲—蠅蛆。蠅蛆先侵入菌柄，然后逐漸向菌蓋轉(zhuǎn)移，把子實體蛀成無數(shù)小孔。蠅蛆發(fā)生時，可適當(dāng)停水，讓床面干燥，使細蟲順缺水而死亡，對成蟲可用味精5克，白糖25克，敵敵畏0.25毫升，水1000毫升混合后誘殺�！　�2．螨類。螨類多以菌絲為食，危害很大.如發(fā)現(xiàn)螨類可用1∶000倍的三氯殺螨礬或者1∶800倍的殺螨礬溶液噴霧殺滅. 　　四、采收與保鮮 　　子實體成熟標志為菌蓋長至2—3cm，菌蓋邊緣內(nèi)卷，孢子尚未彈射采收為宜，秀珍菇多為從生，采收時必須整叢，采收后要及時整理鮮菇，消除菌柄上的雜物，并按商品要求剪去部分菌柄，檢出破損和病蟲害侵染的子實體�！　⌒阏涔奖ｕr可以采用簡易包裝、冷藏、低溫氣調(diào)貯藏等方法儲存。其中簡易包裝主要利用塑料食品盒進行包裝，簡便易行、成本較低。此方法用于短期保鮮的需要，結(jié)合于冷藏保存，一般可以保持10天不變質(zhì)，外觀形態(tài)也基本無變化。（本稿由江蘇濱�？h食用菌研究所韓朝正提供 電話;0515---4103012 13851113822） （記者 佚名） [詳情]