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羅衛(wèi)國

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    麥冬麥冬[Ophiopogogonjaponicus(L.f.)Ker-Gawl.]是百合科植物,既是中醫(yī)藥用植物,也是園林綠化地被植物的的首選品種,近年來由于市場需求量的不斷增加呈供不應(yīng)求的趨勢。麥冬主產(chǎn)浙江、四川、福建、江蘇、安徽等省,原為野生,現(xiàn)亦有栽培。形態(tài)特征麥冬為多年生草本植物,株高14-30厘米。根莖細(xì)長,匍匐有節(jié),節(jié)上有白色鱗片,須根多且較堅韌,微黃色,先端或中部常膨大為肉質(zhì)塊根,呈紡錘形或長橢圓形。葉叢生,狹線形,先端尖,基部綠白色并稍擴大�;ㄇo從葉叢中抽出,比葉短;總狀花序,每苞片內(nèi)著生l-3朵花,花被6,淡紫色,偶有白色,小型;雄蕊6、雌蕊1,子房半下位,3室。漿果球形,成熟時藍黑色;種子1粒,球形,藍綠色或黃褐色。花期7-8月,果期8-10月。生長習(xí)性麥冬喜溫暖濕潤、較蔭蔽的環(huán)境。耐寒,忌強光和高溫,7月見花時,地下塊根開始形成,9-10月為發(fā)根盛期,11月為塊根膨大期,2月底氣溫回升后,塊根膨大加快。種子有一定的休眠特性,5℃左右低溫經(jīng)2-3個月能打破休眠而正常發(fā)芽。種子壽命為1年。栽培技術(shù)選地、整地宜選疏松、肥沃、濕潤、排水良好的中性或微堿性砂壤土種植,積水低洼地不宜種植。忌連作。前茬以豆科植物如蠶豆、黃花苜蓿和麥類為好。每畝施農(nóng)家肥3000千克,配施100千克過磷酸鈣和100千克腐熟餅肥作基肥,深耕25厘米,整細(xì)耙平,作成1.5米寬的平畦。繁殖方法以小叢分株繁殖。一般在3月下旬至4月下旬栽種。選生長旺盛、無病蟲害的高壯苗,剪去塊根和須根,以及葉尖和老根莖,拍松莖基部,使其分成單株,剪出殘留的老莖節(jié),以基部斷面出現(xiàn)白色放射狀花心(俗稱菊花心)、葉片不開散為度。按行距20厘米、穴距15厘米開穴,穴深5-6厘米,每穴栽苗2-3株,苗基部應(yīng)對齊,垂直種下,然后兩邊用土踏緊做到地平苗正,及時澆水。每畝需種苗200-250㎡左右。田間管理(1)中耕除草。一般每年進行3-4次,宜晴天進行,較好經(jīng)常除草,同時防止土壤板結(jié)。(2)追肥。麥冬生長期長,需肥量大,一般每年5月開始,結(jié)合松土追肥3-4次,肥種以農(nóng)家肥為主,配施少量復(fù)合肥。(3)排灌。栽種后,經(jīng)常保持土壤濕潤,以利出苗。7-8月,可用灌水降溫保根,但不宜積水,故灌水和雨后應(yīng)及時排水。    醫(yī)食藥理麥冬味甘,微苦,性寒。功能滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。可用于肺熱干咳、咽干喉痛、痰中帶血、便秘、胃痛、心煩、失眠等證的治療�,F(xiàn)代中藥藥理學(xué)證實,麥冬含多種甾體皂苷及氨基酸、葡萄糖、維生素A和B一谷甾醇、黏液質(zhì)、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鉻等。能增加冠脈流量,對心肌缺血有明顯的保護作用,改善心肌收縮,降低心肌氧耗,抗心律失常,防治心血管疾病。此外,有一定的鎮(zhèn)靜、降血糖作用(可保護受損的胰島細(xì)胞恢復(fù),增加肝糖原),還有提高機體抗饑餓的能力、增強機體免疫力、延長抗體的時間、清除體內(nèi)自由基而抗衰老的作用。食療保�。核幚韺嶒灡砻鳎蝴湺岣咝∈笤诘蛪喝毖鯒l件下的耐缺氧能力,能改善心肌缺血、缺氧性損害,增加冠狀動脈血流量,改善心臟血液動力學(xué)效應(yīng)�?深A(yù)防心肌梗塞后心律失常的發(fā)生,降低心肌耗氧量,增加心肌能量供給,抗血栓形成和改善微循環(huán),限制心肌梗塞范圍。如與人參、五味子配合制成的生脈散,在抗休克、改善心臟功能方面有良好的**。同時還有抗菌、祛痰鎮(zhèn)咳、強心利尿等效果。麥冬可降低血,促使胰島細(xì)胞恢復(fù)正常。此外,麥冬有一定的鎮(zhèn)靜作用,還具有提高機體免疫力的作用。食譜推薦:黨參麥冬瘦肉湯。用料:豬瘦肉500克,黨參60克,生地黃30克,麥冬30克,紅棗10個。制法:(1)黨參、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗凈。(2)豬瘦肉洗凈,切塊。(3)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,調(diào)味食用。特點:本湯有滋養(yǎng)陰液潤燥之功效。湯中黨參性味甘平,有健脾益氣生津的作用。生地黃性味甘寒質(zhì)潤,有滋陰養(yǎng)血潤燥的作用。麥冬性甘,味微苦,養(yǎng)陰生津、潤肺清心。以上3味均屬質(zhì)潤之品,配合豬瘦肉滋養(yǎng)潤燥,紅棗健脾益胃。合而為湯,有增液滋潤、養(yǎng)胃生津之功。食事求適:每次6克~12克。津傷口渴、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘、心煩不眠者食用更佳。食事提醒:凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。麥冬與黑木耳相畏,兩者忌同用。 

    2024-02-05 電議
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