美國進口蘆筍種子      蘆筍又叫“石刁柏”、“龍須菜”等。原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國較多。特征特性：      該品種特點突出，植株長勢強，抗病性好，長勢強健，豐產(chǎn)。筍莖較粗，平均在1.6厘米左右，單株筍重25克左右，莖數(shù)多，大小整齊，分枝點40厘米以上，筍尖包頭緊，是目前較好的綠白筍兼用品種。第一年畝產(chǎn)400-500千克，成年筍畝產(chǎn)可達1400-1800千克。      中國栽培蘆筍從清代開始，僅100余年歷史，在沿海地區(qū)各大城市郊區(qū)零星栽培，當?shù)仵r銷。在20世紀50年代和60年代臺灣省的蘆筍外銷量逐年增多，到80年代臺灣省的蔬菜出口量占總物資出口量的舉足輕重的地位，而蘆筍的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年臺灣省的出口量為7．64萬噸蘆筍罐頭，冰凍蔬菜僅為6．15萬噸。臺灣省蘆筍罐頭的出口量占世界貿易量的70％以上。80年代后，臺灣省由于蘆筍品質不佳，種植蘆筍經(jīng)濟效益有所輕視。因而種植面積逐年下降，到1987年蘆筍罐頭出口量僅為1．21萬噸，以年23．1％的速度遞減。由此，國際市場蘆筍緊俏。從1984年開始，這種形勢促使中國福建、河南、陜西、安徽、四川、天津等地市大規(guī)模地發(fā)展蘆筍生產(chǎn)。到90年代初，全國栽培面積達6．6萬公頃以上，年產(chǎn)罐頭超過8萬噸，成為中國出口創(chuàng)匯的主要蔬菜產(chǎn)品之一。其中山東省是蘆筍生產(chǎn)的主要基地，年出口蘆筍罐頭約占全國出口總量的1／3，在全國蘆筍生產(chǎn)和出口中占有舉足輕重的地位。中國的蘆筍主要銷往美國、日本、歐洲等國和中國香港。      據(jù)20世紀80年代初的統(tǒng)計資料，世界蘆筍罐頭的產(chǎn)量為20萬噸，進出口貿易量各9萬噸左右。中國和西班牙為主要出口國，占世界出口量的80％～90％。主要進口國為德國和法國等西歐國家。美國和日本等國由于蘆筍罐頭生產(chǎn)的經(jīng)濟效益低而逐漸減少生產(chǎn)。未來世界上蘆筍貿易的稱雄者中國與西班牙。中國良好的生態(tài)環(huán)境，加上國內市場的開發(fā)，蘆筍生產(chǎn)的大發(fā)展是肯定的。至目前，蘆筍仍是中國主要創(chuàng)匯蔬菜，但在國內市場上仍屬銷量較少的稀特蔬菜。【營養(yǎng)價值與用途】      被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養(yǎng)價值較高，每1千克鮮蘆筍中，含蛋白質25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纖維7克，鈣220毫克，磷620毫克，鈉20毫克，鎂200毫克，鉀2．78克，鐵10毫克，銅0．4毫克，維生素A900國際單位，維生素C330毫克，維生素B1：1．8毫克，維生素B2：0．2毫克，煙酸15毫克，泛酸6．2毫克，維生素B6：1．5毫克，葉酸1．09毫克，生物素17微克，可放出熱量109．2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補充維生素和礦物質外，因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一，目前國內外已有多種采用蘆筍為主要原料的**藥，保健品，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。

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