芒果【拼音】mángguǒ其它名字，也叫杧果、檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、面果和庵波羅果。英文名：mango西班牙文名：manga學(xué)名：Mangifera indica Linn又名：檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、面果和庵波羅果等等生物學(xué)分類：真核生物域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物門(Magnoliophyta)、雙子葉植物綱(Magnoliopsida)、無(wú)患子目(Sapindales)、漆樹科、杧果屬、芒果種   一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產(chǎn)杧果和劣質(zhì)淡灰色木材。也作為有游戲名，和一些別稱使用。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。特性與特征 常綠大喬木。葉聚生枝頂，革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花后結(jié)核果。果大，歪卵形，成熟果黃色。性喜溫暖，不耐寒霜，喜光。在平均氣溫20～30℃時(shí)生長(zhǎng)良好，氣溫降到18℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，10℃以下停止生長(zhǎng)。較適宜的年降雨量范圍為800～2500毫米。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、地下水位低、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好、質(zhì)地疏松的壤土和沙質(zhì)壤土為理想，在微酸性至中性、pH5.5～7.5的土壤生長(zhǎng)良好。 生長(zhǎng)環(huán)境1.溫度：芒果性喜溫暖，不耐寒霜。世界芒果生產(chǎn)區(qū)年均溫在20℃以上，較低月均溫大于15℃。我國(guó)能正常生長(zhǎng)結(jié)果的產(chǎn)區(qū)年均溫為19.8-24.1℃，但以年均溫21-22℃，較冷月大于15℃，幾乎全年無(wú)霜的地區(qū)為多。芒果生長(zhǎng)的有效溫度為18-35℃、枝梢生長(zhǎng)的適溫為24-29℃、坐果和幼果生長(zhǎng)需大于20℃的日均溫。溫度不足，授粉受精不良，甚至花序枯死或種胚敗育死亡。氣溫高于37℃時(shí)，小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼，低于10℃，新梢及花穗停止生長(zhǎng)，5℃以下，幼苗、嫩梢和花穗受寒，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢、外圍葉片都會(huì)受害，嚴(yán)重時(shí)枯死。-3℃以下幼樹凍死，大樹嚴(yán)重受凍。 2.光照：芒果為喜光果樹，充足的光照可促進(jìn)花芽分化、開花坐果和提高果實(shí)品質(zhì)，改善外觀。通常樹冠的陽(yáng)面或空曠環(huán)境下的單株開花多，坐果率高；枝葉過(guò)多、樹冠郁閉、光照不足的杧果同開花結(jié)果少，果實(shí)外觀和品質(zhì)均差�？赏ㄟ^(guò)整形修翦，改善園內(nèi)、樹內(nèi)的光照條件以提高產(chǎn)量和延長(zhǎng)盛產(chǎn)期。 3.水分：芒果在年雨量700-2000mm的地區(qū)生長(zhǎng)良好，華南地區(qū)年雨量分布不均常對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)影響�；ㄆ诤徒Y(jié)果初期如空氣過(guò)分干燥，易引起落花落果；雨水過(guò)多又導(dǎo)致爛花和授粉受精不良；夏季降雨過(guò)于集中，常誘發(fā)嚴(yán)重的果實(shí)病害；采收后的秋旱多影響秋梢母枝的萌發(fā)生長(zhǎng)。 栽培意義芒果色、香、味俱佳，有果王之稱。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，糖含量高達(dá)12%～20%，含蛋白質(zhì)5.56%，脂肪16.1%，碳水化合物67.29%，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，且以維生素A含量較高。此外還含有少量的鈣、磷、鐵及其他礦物質(zhì)。果實(shí)既宜鮮食，又適加工，可滿足消費(fèi)者對(duì)果品多樣化的需要。芒果生長(zhǎng)快、結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是果農(nóng)致富的好樹種。 栽培特點(diǎn)芒果主根粗大，入土較深，側(cè)根數(shù)量少，且生長(zhǎng)緩慢。實(shí)生樹干性明顯，嫁接樹因不同品種，有直立型、也有開展型和中間類型�；ㄑ坑屑兓ㄑ亢突旌涎�?jī)煞N，花小，同一花序上有雄花和兩性花兩種。根無(wú)自然休眠，幼樹根生長(zhǎng)有12月～翌年2月、春梢老熟～夏梢萌發(fā)前、夏梢老熟后～秋梢萌發(fā)前3次高峰；成年樹只有2個(gè)明顯高峰，且與枝梢交替出現(xiàn)，春、夏季根系生長(zhǎng)處于低潮。枝梢生長(zhǎng)2～3月開始，11～12月停止，有春、夏、秋、冬梢4種梢。花芽分化11月至翌年1月為多，早熟品種11～12月，晚熟品種1～2月。開花，熱帶和早熟品種花期11月～次年2月，南亞熱帶和中熟品種2～3月，晚熟品種3月中旬以后。有2次落果高峰，采前20～30天有采前落果現(xiàn)象。芒果自子房膨大至成熟需110～150天，果實(shí)自5月中、下旬～8、9月成熟。 芒果生長(zhǎng)要求年均溫20℃以上，較低月均溫15℃以上，枝梢生長(zhǎng)適溫24～29℃，坐果和幼果生長(zhǎng)需20℃的日均溫，37℃時(shí)小花和果實(shí)產(chǎn)生日灼，<10℃新梢和花穗停止生長(zhǎng)，<5℃幼苗、嫩梢和花穗受凍，0℃左右幼苗地上部、成年樹的花穗和嫩梢受害，嚴(yán)重時(shí)枯死，-3℃以下幼樹凍死，大樹嚴(yán)重受凍。芒果為喜光果樹，充足的陽(yáng)光可促進(jìn)花芽分化、坐果、果實(shí)品質(zhì)提高和外觀改善。芒果在年雨量700～2000毫米的地域生長(zhǎng)良好，但花期和結(jié)果初期如空氣過(guò)于干燥，易引起落花落果，雨水過(guò)多又引起爛花和授粉受精不良，夏季雨水過(guò)多，常誘發(fā)病害，秋旱影響秋梢母枝的萌發(fā)生長(zhǎng)。芒果對(duì)土壤的要求宜選擇土層深厚，地下水位低，有機(jī)質(zhì)豐富，排水良好，pH值5.5～7.5的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。 芒果有實(shí)生繁殖和無(wú)性繁殖，以無(wú)性繁殖為好。嫁接的方法有劈接、盾狀補(bǔ)片芽接和枝腹接等，管理與其他果樹繁殖大同小異。 主要病害芒果炭疽病、白粉病、**黑斑病、芒果流膠病、芒果蒂腐病。蟲害有：薊馬、芒果扁喙葉蟬、芒果橫線尾夜蛾、芒果葉癭蚊、芒果螟蛾類、芒果象甲類、脊胸天牛和相思擬木囊蛾等。 采收、加工、市場(chǎng)芒果成熟度常根據(jù)果皮色澤由青綠變淡黃或紫紅色，果點(diǎn)或花紋明顯，果肩渾圓飽滿，果肉由白色變?yōu)辄S色或橙黃色，種殼硬化等判斷；同時(shí)，還可依果實(shí)比重作判斷：果實(shí)沉入水中表明已成熟。為了提高果實(shí)的商品性，采后常進(jìn)行分級(jí)、保鮮處理和包裝。 芒果除鮮食外，還可加工成果醬、果汁、果粉、蜜餞及各種腌制品。 我國(guó)大陸種植芒果面積100萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量60萬(wàn)～70萬(wàn)噸；臺(tái)灣種植芒果面積30萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量21萬(wàn)噸左右。芒果產(chǎn)量遠(yuǎn)不如柑橘、香蕉等，且其既可鮮食又可加工成各種制品，深受消費(fèi)者喜愛。只要選擇市場(chǎng)需求的優(yōu)良品種種植，加強(qiáng)采后的保鮮和商品化處理，同時(shí)發(fā)展加工業(yè)，芒果市場(chǎng)前景看好。

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