特征特性：     該品種質(zhì)地柔嫩，香味濃，植株大小均可食用，植株半直立，株高25-35厘米，生長勢強(qiáng)，葉為羽狀復(fù)葉，有3-4節(jié)小葉，葉卵圓形，葉綠齒狀，生長天數(shù)40-60天，葉深綠色，葉柄綠色細(xì)而長，遇低溫后綠色帶有紫色，單株重100克左右。栽培要點(diǎn)：     該品種適應(yīng)性強(qiáng)，比較耐寒，耐熱，耐旱，抗病害，夏秋兩季均可種植，一般畝產(chǎn)2000-2500公斤。   栽種技術(shù) 栽培季節(jié)。一年四季都可栽培，較適宜的是秋冬季節(jié)。 整地      選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊，前茬作物收獲后，及時翻土，深15―20厘米，讓其風(fēng)化曬垡2周以上，然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000―5000公斤、復(fù)合肥10―15公斤作基肥，耕耙后做成畦面寬140―150厘米、高20―25厘米，長按地塊長度而定，溝寬30―40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開寬4―5厘米、深約2厘米播種條溝，準(zhǔn)備播種。 種子處理及播種       種子處理。搓開種子進(jìn)行浸種催芽。用48度溫水浸種15秒，而后加冷水使水溫降至常溫再浸種12~15小時。將浸好種子用濕布包好放在18~20度條件下催芽5天左右，每天用清水洗一次，待種子80%露白即可播種。       從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時播種，播種前搓開種子，然后將種子放人50―55℃熱水中，攪拌燙種20分鐘，待水溫降到30度左右時繼續(xù)浸種，18―20小時后播種，或催芽后播種。一般每畝播干種子2―3公斤。 水肥      香菜喜濕潤，應(yīng)經(jīng)常澆水，保持畦上濕潤。亦可在土壤稍干燥時及時灌溉溝灌，但在畦面土壤濕潤后應(yīng)及時排去田間溝內(nèi)積水，以免影響植株生長。      光溫要求：香菜能耐－1至－2度的低溫，生長較適溫度為17―20度，超過20度生長緩慢，30度以上則停止生長。喜光，也耐陰。若秋季栽培時遮陽50%左右，并經(jīng)常噴葉面水霧，冬季及早春栽培時進(jìn)行橫拱薄膜或大棚保溫，可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 采收香菜在播種后6―9周即可采收，采收時連根挖起，去除泥土和老黃葉片及其它雜質(zhì)，洗凈后捆把上市銷售。一般畝產(chǎn)1000―2500公斤，高產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上。 病害防治 根腐病      多發(fā)于低洼、潮濕的地塊，香菜根系發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有須根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現(xiàn)植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植，濕度不能長期過大。藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒于播種溝內(nèi)，在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病，所以應(yīng)在扣棚前進(jìn)行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。       經(jīng)濟(jì)價值：芫荽由于有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農(nóng)藥，接近有機(jī)食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。       生食香菜可以幫助改善代謝，利于減肥美容。日本現(xiàn)在流行用香菜泡茶，并認(rèn)為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶。其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗凈，用沸水沖泡即可。如今在東京，居然出現(xiàn)了香菜餐館——“香菜屋”，里面有各種用香菜制成的菜肴，從生拌香菜、炒香菜、香菜冰激凌到香菜餅干，生意異常火爆。種子粉末為歐洲人常用之調(diào)料，是“咖喱粉”的原料之一。 

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