中文名稱：甘藍(lán)英文名稱：Cabbage，Whitecabbage學(xué)名：BrassicaoleraceaLinn.var.capitataDC.科名：十字花科(cruciferae)蕓苔屬(Brassica)別名：高麗菜、包心菜、玻璃菜、洋白菜、蓮花白、卷心菜、紅甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)    一、育苗   1、種子處理：為防種子帶有病菌，播種前用多菌靈浸種24小時。   2、苗床地消毒：播種前20天用福爾馬林50毫升兌水3公斤澆營養(yǎng)土，然后蓋膜堆捂5天。也可用50%多菌靈可濕性粉劑拌營養(yǎng)土對土壤消毒殺菌。   3、培育壯苗：12月中旬開始采用小拱棚方式育苗盤育苗。要防止育苗過早，因苗齡長易抽苔。   4、加強(qiáng)苗床地管理：一般播種后5天出苗，每天查看苗床地，氣溫高時注意通風(fēng)防燒苗，氣溫低時蓋好膜防苗受凍；視墑情約每周補(bǔ)充水分一次；當(dāng)苗長至2葉1心時要間苗防徒長，保證幼苗大小一致；當(dāng)幼苗莖粗達(dá)0.5厘米以上時，應(yīng)盡量保持溫度在15℃以上，以免通過春化階段；移栽前7天放風(fēng)煉苗。當(dāng)苗長至5—6片真葉時可實(shí)施移栽。   二、精細(xì)整地理墑   定植地塊盡量選未種過十字花科作物的肥沃地塊，結(jié)合施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（3000公斤）、復(fù)合肥（30－40公斤）、生石灰（100公斤）提前深耕細(xì)耙，整地理墑，覆蓋地膜。   三、移栽定植   來年三月進(jìn)入移栽定植期。要選擇莖粗不超過0.5-0.6cm，節(jié)間短，較大葉寬不超過6cm，葉片厚實(shí)，葉色綠的壯苗移栽，杜絕用大苗，以避免抽苔。   種植規(guī)格可根據(jù)示范戶情況作如下選擇和適當(dāng)調(diào)整：株行距45×45cm每畝栽3300株，40×40cm栽4100株，30×40cm栽5500株。   因白路鄉(xiāng)菜農(nóng)的耕地有限，合理輪作已幾乎是不可能，所以預(yù)防甘藍(lán)大根病的發(fā)生，是栽培過程中的一項(xiàng)重要措施。甘藍(lán)移栽后，用75％五氯硝基苯1.5－2公斤1000倍液塘施，每塘0.3－0.5公斤，可有效預(yù)防大根病的發(fā)生。   四、加強(qiáng)田間肥水管理和病蟲防治   早春地膜栽培定植緩苗后，因春季溫度低，一般小水，應(yīng)適當(dāng)控制澆水以提高地溫，不可大水漫灌，隨水施尿素15公斤左右。若有寒流天氣，可提前施硫酸銨每畝15—22公斤，并灌水可增強(qiáng)植株抗寒能力。隨著氣溫升高，進(jìn)入蓮座后期包心前期，加大肥水，施復(fù)合肥20公斤左右，或每畝施尿素25-30公斤，并結(jié)合施一定草木灰。蓮座末期適當(dāng)控制澆水，及時中耕除草。移栽較晚的農(nóng)戶，雨后注意排水，防止田間積水造成爛根和葉球腐爛。   冬春栽培的甘藍(lán)，病害少，主要是蚜蟲和菜青蟲。   蚜蟲：可利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜，藥劑防治可用50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧，或用50%抗蚜威可濕性粉劑2000—3000倍液噴霧，對甘藍(lán)蚜蟲有效。一般6—7天1次，連噴2—3次。   菜青蟲：可噴蘇云金桿菌500—1000倍液，或用20%殺滅菊酯乳油2000—3000倍液噴霧防治。   五、收獲      在4月底至5月中后期可陸續(xù)收獲上市。當(dāng)葉球基本包實(shí)、外層球葉發(fā)亮?xí)r及時收獲，對結(jié)球不整齊的地塊分期收獲。

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