特征特性：   生長(zhǎng)期50天左右，外葉濃綠，白幫，球幫合抱，心葉嫩黃，品極佳。單球重400-500g。葉球重159-300g，抗病力強(qiáng)，抽薹遲，適宜密植，適宜全國(guó)各地春秋種植。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重約150～200克。生長(zhǎng)適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無(wú)法抱球；高于25℃則易染**病。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因?yàn)閮r(jià)格比大白菜貴，市場(chǎng)占有率并不是很高。 娃娃菜為半耐寒性蔬菜，有肥大的肉質(zhì)直根和發(fā)達(dá)的側(cè)根。生長(zhǎng)適宜溫度15～23℃，在發(fā)芽和幼芽期要求溫度稍高，對(duì)土壤要求較嚴(yán)，適宜在土層深厚肥沃、保水保肥力強(qiáng)的土壤栽培。其生產(chǎn)周期短，見(jiàn)效快，一般畝產(chǎn)娃娃菜1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)棵。 播種收獲流程一、品種選擇現(xiàn)在市場(chǎng)上的娃娃菜以韓國(guó)產(chǎn)的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”較好，而國(guó)內(nèi)的娃娃菜，從任何角度上來(lái)說(shuō)都比不上韓國(guó)的娃娃菜。二、整地做畦娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜�。簯�(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，每畝施10～15公斤復(fù)合肥做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15～20公斤的過(guò)磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí)；夏季宜壟作，利于排水，畦寬1～1.2米。三、播種定植在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開(kāi)播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn)；夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)傳播**病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30厘米。四、植株管理娃娃菜的管理較為簡(jiǎn)單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草�？刹欢酌缁蛑贿M(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長(zhǎng)。要保持土壤濕潤(rùn)，但不要積水，在植株迅速膨大期（結(jié)球期）每畝追施尿素10公斤1次。五、采收當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。六、病蟲(chóng)害防治娃娃菜生育期短，抗性較強(qiáng)，一般無(wú)病蟲(chóng)害，如發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害可參照普通大白菜病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。 

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