玫瑰花瓣食用干品、云南特色

用云南特有品種開(kāi)發(fā)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)品種，花朵碩大�；ㄉG麗、香味濃郁、口味甘醇細(xì)膩�；ò陱�(fù)水性極佳。 種植過(guò)程嚴(yán)格，從土地的篩選，水源、空氣的控制，到種植過(guò)程安全衛(wèi)生一一控制到位。無(wú)農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)。 可用于烹飪做菜肴�？膳莼ú琛⒖勺鼍�、做飲料、做香包、沐浴、觀賞熏香居室。 對(duì)要貨商我司將提供，現(xiàn)配鮮花飲料配方和輔料。

2019-03-14 電議

云南高原野生玫瑰、云南特色

我司供給的云南高原野生玫瑰花干花蕾。無(wú)任何農(nóng)殘，香味濃郁。顏色紫紅艷麗。 無(wú)論泡茶、提取、做香包、裝枕心、都會(huì)讓你實(shí)實(shí)在在沉醉在玫瑰的甜香中，而且?guī)е揭暗那逍隆?本產(chǎn)品產(chǎn)量大、所以價(jià)格實(shí)惠。歡迎大量定購(gòu)。 單價(jià)：1.50元/袋

2019-03-12 電議

烹飪、冷飲用鮮花玫瑰，云南

您可以在大街上隨意購(gòu)買(mǎi)到鮮水果、鮮蔬菜、鮮玉米....。但是，你卻無(wú)法隨意在大街上購(gòu)買(mǎi)到食用鮮花。食用鮮花，種植條件苛刻。首先要遠(yuǎn)離人煙避免生活污染，遠(yuǎn)離交通避免尾氣污染。更重要的是，食用鮮花的種屬不同于觀賞花卉，人們?cè)谶x育觀賞花卉時(shí)候，注重于瓶插期，選擇了纖維豐厚的品種，而這樣的品種，口感苦澀香味差。反之，專門(mén)作為食用的鮮花品種，口感細(xì)膩香味濃郁，因?yàn)槔w維少，離開(kāi)花枝很短時(shí)間就會(huì)凋謝，人們根本無(wú)法拿到大街上像賣(mài)水果一樣銷(xiāo)售。也不可能拿到花市上，像賣(mài)觀賞鮮花一樣銷(xiāo)售，人們?yōu)槭裁闯曰ǘ季窒抻诔愿苫ň驮谟诖恕６苫�，在干燥的過(guò)程中，不僅喪失了色香味形，俗稱枯萎的花。更重要的是，干花內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如鮮花。人們要吃到鮮花，難乎其難！ 如今，在我公司幾位老前輩苦苦探尋數(shù)年之后，您！可以遠(yuǎn)在千里之外美滋滋的享受，幾乎保存了食用鮮花全部營(yíng)養(yǎng)，全部色、香、味、形的鮮花！我公司食用玫瑰花（大甜瓣）種植于遠(yuǎn)離人煙數(shù)百里地高海拔山地，空氣清新，水源純凈，花卉吸取高原土地的精華。所以誘人，它花形圓滿勻稱，花朵碩大，花瓣層厚，顏容秀麗，色彩鮮艷，芳香馥郁。 食用玫瑰花在我國(guó)早已有之，早在宋代，民間就有用糖腌漬玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花醬”，人們?cè)诖杭居闷漉r花浸酒、做糕點(diǎn)、入肴饌，可以做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰鍋巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花醬調(diào)味取其香甜爽口。玫瑰花性溫、味甘。有理氣解郁、和血散淤之效，能清暑熱、解煩渴、醒脾益胃及止血收斂。主治肝胃氣痛吐血出血、月經(jīng)失調(diào)等癥，故玫瑰花有藥膳之功，是佳肴中的珍品。 　　玫瑰野菌煨魚(yú)頭 　　選料:紅玫瑰花l朵、雞腿菌100克、鮮筍（焯水切片）75克、花鰱魚(yú)頭1250克。 　　調(diào)料熟豬油175克、黃酒25克、蔥姜汁15克、精鹽20克、京蔥25克、山珍湯1500克、（山珍湯：系精選12種森野山菌(干貨）按一定的比例摻和切碎后，用來(lái)煮湯，兩小時(shí)后經(jīng)過(guò)過(guò)濾得到的植物性高湯）。素味鮮5克、胡椒粉3克。 　　制法： 　　1.將活鮮花鰱魚(yú)頭的肉段上起剞刀紋，并用刀跟在魚(yú)頭上戳一刀，使在烹調(diào)時(shí)擴(kuò)大受熱面，易于成熟。 　　2.將雞腿菌和鮮筍切片，玫瑰花拆散成花瓣，洗凈。 　　3.鍋燒熱，加入熟豬油，燒至八成熱，將魚(yú)頭放入油箭，煎至魚(yú)皮亮黃，起皺紋。然后倒入黃酒，隨即蓋燜。待無(wú)響聲后，再倒入蔥姜汁、京蔥、山珍湯、筍片和野菌片，然后蓋緊鍋蓋，燒沸，再改用小火燜燒20分鐘。 　　4.待魚(yú)頭皮色青灰，腦汁熟凝，用筷能插入腮蓋內(nèi)“胡桃肉”，即為成熟，再加入鮮咸味調(diào)料，移大火上燒至肥濃如奶，醇厚入味，然后撒入玫瑰花瓣盛入砂煲中，(再燒沸后）上桌。 　　要害： 　　1.必須用少量熱油煎魚(yú)頭，煎黃魚(yú)皮后，即留煎油一起燜燒成萊。絕不宜油炸，更不能炸熟后再加湯水燜燒。否則湯汁不醇濃。 　　2.必須使用豬油，能增香，并使主副料滋潤(rùn)肥軟。 　　特點(diǎn)：色澤鮮明�；ㄏ阋u人。湯濃味鮮肉糯嫩。微有辣味�；ㄦ滛~(yú)頭性溫、味甘，有暖胃、益腦、去頭眩、強(qiáng)筋骨之功效;雞腿菌(菇)有養(yǎng)胃益脾、清神祛火、理氣化痰、排毒治痔的食療作用，二者和玫瑰花組合，成為益神理氣、排毒和五臟的冬令滋補(bǔ)佳肴。 　　紅攻瑰黑白珍珠 　　調(diào)料:較厚的水淀粉20克，較薄的水淀粉10克，精鹽4克、素味鮮4克、山珍湯400克、精制油25克。 　　制法: 　　1·將內(nèi)脂豆腐用刀板碾成茸泥，再用清潔紗布包牢榨干水分。然后把蛋清、適量鮮咸味料和牛奶一起攪拌，調(diào)拌至沒(méi)有團(tuán)粒，再加較厚的水淀粉拌勻，使成較為稠厚的豆腐蛋糊。 　　2·用手將豆腐蛋糊擠成楊梅大小的丸球，放入沸水鍋中氽燙至熟，撈在清水中待用，成為“珍珠豆腐丸”。 　　3·將山珍湯倒入凈鍋中，放入珍珠蘑，加入鮮咸味料，燒開(kāi)再放入豆腐丸，燒開(kāi)，改小火焐燒五、六分鐘，然后勾流利芡，批油上光，盛入深盆中，撒上玫瑰瓣即可上席。 　　要把握用料比例，攪拌充分均勻，使豆腐丸成型圓潤(rùn)、色澤雪白如珍珠，口感軟嫩而有彈性。 　如沒(méi)有山珍湯、也可用較澄清的雞湯和高湯烹調(diào)。 　　特點(diǎn)：紅、白、黑分明，香、嫩、鮮滑潤(rùn)。營(yíng)養(yǎng)成分全面，滋補(bǔ)健康佳肴。豆腐和牛奶都含有豐富的鈣、磷、鐵和人體必須的氨基酸，非凡是豆腐所含有的卵磷脂對(duì)大腦神經(jīng)系統(tǒng)有營(yíng)養(yǎng)作用，常吃可防治血壓高、動(dòng)脈硬化，還有消炎解毒、健脾寬中、潤(rùn)燥利水等作用。此菜因主料都有強(qiáng)身益神的藥膳功能，故是滋補(bǔ)的花饌佳品之一。 玫瑰花粥 　取玫瑰花瓣數(shù)瓣、用清水洗凈，煮成粥時(shí)，加入玫瑰花瓣、紅糖100克，再略煮即成。此粥能活血調(diào)經(jīng)、化瘀止痛、痛經(jīng)、跌打損傷、筋骨疼痛等。 玫瑰花糖 將鮮玫瑰花瓣洗凈曬干，切碎后與紅糖拌勻，放在罐中糟五六十天，制好之后的"玫瑰糖"用做糕餅的餡，吃起來(lái)色、香、味具全。 玫瑰花瓣做成的湯 湯與日常做法無(wú)二，用鮮玫瑰花瓣撒在湯中，湯不僅味道新奇、富于營(yíng)養(yǎng)，而且朵朵花瓣撒于湯中，既增加美的享受和歡愉的感覺(jué)，又促進(jìn)了食欲。我司玫瑰無(wú)污染，口味純正，具有滋養(yǎng)肌膚的功效 玫瑰手撕雞 色澤金黃美觀，玫瑰酒花芳香，肉質(zhì)滑嫩味鮮，盛譽(yù)馳傳中外。 主料雛母雞1只(重約700～800克為宜)。調(diào)料玫瑰糖1公斤，冰糖1公斤，玫瑰酒750克，白生抽油15公斤，玉桂150克，甘草150克，豆蔻25克，香葉25克，蘋(píng)果100克，大料25克。 (1)將上述香料用薄布包好,放入醬缸內(nèi),用文火之,至香味發(fā)散出來(lái)為準(zhǔn),加放酒糖便成豉油酒糖醬缸,可加醬油,絕不可加水.(2)將宰殺加工好的雞放入玫瑰鼓油缸中熏熟,以雞爛為準(zhǔn).(3)把雞肉撕下,切成筷子條狀.(4)將部分雞骨放于盤(pán)中墊底,上面放雞肉,澆原汁少許即成.上菜時(shí)可以用油菜芯鑲邊 玫瑰荸薺餅　 主料　荸薺1.5公斤，玫瑰糖10克，豆沙餡80克，白糖250克，面粉30克。 調(diào)料　植物油600克(實(shí)耗約100克)，濕淀粉10克。 作法 (1)把荸薺洗干凈以后剝掉外皮，再清洗一次，絞成細(xì)泥，摻入面粉攪拌均勻，分成均勻的20個(gè)團(tuán)。 (2)把豆沙餡捏成20個(gè)小丸子。然后分別包入荸薺細(xì)泥團(tuán)中去，摶成元宵形，擺放在盤(pán)中。 (3)植物油倒入炒勺放旺火上燒到7～8成熱時(shí)，下入荸薺圓球，炸成金黃色，倒入漏勺里瀝油。 (4)炒勺回到旺火上，加入熱水(150克左右)、白糖，當(dāng)糖被溶化后，再加入糖玫瑰拌炒成稀汁，淋入調(diào)稀的濕淀粉勾芡。 (5)芡熟以后，倒入荸薺圓球，顛翻幾下，然后用小鏟子將荸薺圓球一個(gè)一個(gè)地壓扁，使之壓成直徑為3厘米左右大小均勻的圓餅，四周滴上一些植物油即成。 特點(diǎn)　顏色金黃色油亮，質(zhì)地軟嫩細(xì)膩，玫瑰香甜馥郁，老少皆食減宜。 　　玫瑰油是玫瑰基本的藥用成分。它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)有助于改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)細(xì)胞。玫瑰油有助于增進(jìn)消化道功能。玫瑰油富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B和維生素K。維生素K能促進(jìn)血液凝固。玫瑰油幾乎含有門(mén)捷列夫元素周期表中列出的所有礦物質(zhì)。 　　玫瑰油分別含有鈣、鉀、銅、碘等多種元素。鈣能促進(jìn)新陳代謝和食物消化，鉀對(duì)心臟正常功能非常重要，銅則能促進(jìn)造血功能和改善內(nèi)分泌腺分泌。而碘則能醫(yī)治甲狀腺疾病。玫瑰具有如此多的功效，因此我們可以稱它是一種通用的大自然藥物。 　　專家建議在清晨提取玫瑰油。因?yàn)槟菚r(shí)空氣清新濕潤(rùn)，而在雨后或者降露后提取玫瑰油效果更佳。趁玫瑰開(kāi)花但沒(méi)有凋謝之際較適宜采集玫瑰花瓣。采集以后，應(yīng)該立即將玫瑰花瓣曬干，切記不要用水洗，因?yàn)檫@樣玫瑰花瓣中有益健康的成分便不會(huì)流失，此時(shí)用于治**果較佳。采集來(lái)的玫瑰花也可以用來(lái)榨汁、煎劑，制成玫瑰水，提取玫瑰油。還有金鉆玫瑰、云南高原玫瑰、榆木玫瑰等十幾個(gè)玫瑰品種歡迎選購(gòu)。

2019-03-12 電議