下面介紹幾種阿膠的吃法1.直接含化 阿膠砸碎取一小塊直接放到嘴里含化，只是稍有氣味。如果對(duì)此不是很敏感，這樣說(shuō)較簡(jiǎn)單的食用方法。2.阿膠黃酒阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，適用于一般血虛癥。（90歲的曾世鑫老奶奶就是用這個(gè) 阿膠用黃酒浸泡12小時(shí)以上，泡12小時(shí)之后，上鍋蒸，堅(jiān)持每天早、中飯后，盛一勺兌開(kāi)水服下去，這就是90歲頭發(fā)黑、腿腳好的秘密）3.阿膠梨梨1個(gè)，阿膠12克，冰糖、蜂蜜各50克。將梨切成小塊后加水煮沸，加入阿膠，用筷子 反復(fù)攪拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，攪拌均勻即可，喝湯吃梨。具有滋陰、潤(rùn)肺、止渴的功效，常用于**肺燥咳嗽、久病多痰等癥。4.阿膠粥阿膠10克，大米100克，紅砂糖適量。將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1－2劑。適用于虛勞咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，婦女月經(jīng)過(guò)多，漏下不止或崩中。5.阿膠燉雞雞 1200克 ，豬蹄 200克 ，阿膠 25克（大約3/4塊），黃酒 15克 姜 2克 色拉油 15克 各適量 做法： 1.雞及豬爪放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，取洗凈。 2.雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內(nèi)，加入滾開(kāi)水4杯或適量，低火40分鐘，取起雞及瘦肉(如要吃湯渣無(wú)須取起)，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時(shí)放精鹽，用匙把可阿膠攪勻即可。6.阿膠燉魚做法：取生魚一條，阿膠 30至 50克(砸碎) ，先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入其它佐料。燉魚時(shí)加入阿膠液做熟即可。！7.固元膏阿膠，核桃，芝麻.黃酒，冰糖按1：1：1：1.5：0.5的比列來(lái)熬，也可以根據(jù)個(gè)人體制加入其他東西，女性可以加入紅棗，便秘可以加入松子，補(bǔ)氣也可以加入枸杞等等。建議核桃和芝麻不打碎這樣口味會(huì)更好，如果不喜歡冰糖可以用木糖醇代替。固元膏是對(duì)體弱人很有益的，對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效，但是夏天購(gòu)買易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，不如自己做。春夏季的時(shí)候自己控制下阿膠用量，不要用太多。 

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