首烏分為生首烏與制首烏,生首烏有毒,需要制作成制首烏才能直接食用,我們賣的就是四川野生的制首烏。制首烏為何首烏的炮制加工品。制首烏是很有講究的。取何首烏片或塊,用黑豆汁拌勻后蒸,蒸至內(nèi)外均呈棕褐色,或曬至半干,切片,干燥。 而且是久蒸久曬,蒸完了以后再曬干,曬干以后再蒸,蒸完以后再曬干,久蒸久曬以后才叫制首烏。 制首烏性味苦、甘、澀,微溫。補肝腎,益精血,烏須發(fā),強筋骨,化濁降脂。 快樂膳食】 首烏百合粥 用料:制首烏30克,百合20克,粳米100克,大棗5枚,冰糖適量。 制用法:將制首烏加水煎湯,去渣,加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥,調(diào)入冰糖服食。每日1劑,2次分服。 功用:滋補腎陰。 適應(yīng)癥:腎陰虛型骨質(zhì)疏松,癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng),以及可發(fā)生自發(fā)性骨折等。 首烏紅棗茶 主料:何首烏 50克,紅棗 10粒 輔料:蜜棗 2粒 調(diào)料:水 6碗 烹制方法 (1) 首烏浸洗干凈; (2) 紅棗洗凈,去核; (3) 將水倒入煲內(nèi),放入所有材料,用中小火煮一個半小時,剩下3碗水即成。 功用: 補血養(yǎng)顏,消脂減肥,烏發(fā)潤發(fā),還能降低血脂,對預(yù)防動脈硬化也有幫助。 首烏羊肉生發(fā)湯 做法: 取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生姜2片。各物洗凈,瓦煲加入適量清水燒開,放入所有材料,用文火煲兩個小時,下鹽調(diào)味飲用。 功用:補腎益精,生發(fā)烏發(fā)。 首烏棗粥 做法: 選制首烏30克,粳米100克,大棗(去核)5枚,紅糖適量。把首烏洗凈,放在鍋內(nèi)加適量水煎成藥汁,去渣。把米淘洗干凈與首烏汁一起放在鍋內(nèi),加水,用旺火煮沸后改用微火,煮至米半熟時,放入棗、糖,煮熟即成。首烏棗粥,對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有**。 【用藥禁忌】 (1)大便清泄及有濕痰者不宜。忌鐵器。 (2)《何首烏傳》:“忌豬肉、血、無鱗魚。” (3)《開寶本草》:“忌鐵。” (4)《寶慶本草折衷》:“惡蘿卜。” (5)《綱目》:“忌蔥、蒜。”
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