用稻草或麥秸仿野生無污染栽培食用菌技術(shù)，不需任何專用設(shè)備，不用切斷粉碎，不添加任何輔料，只需將秸稈定量浸水，即可在室外仿野生周年大面積栽培平菇、鳳尾菇等食用菌，使人工種植的產(chǎn)品具有野生菇的色澤和風(fēng)味。采用該技術(shù)每畝利用秸稈4000至5000千克。種菇畦還可適當(dāng)套種玉米、向日葵、瓜、豆等作物，效益可觀，增產(chǎn)潛力較大�！　�1．原料處理（浸料）用于種菇的稻草或麥稈必須徹底曬干。將稻草扎緊，每捆7千克左右。把適量生石灰放入池內(nèi)，加水至池子容量的4／5，每100千克水放生石灰0.4至0.5千克。將稻草捆沿著池邊縱向放入，可放2層，上壓石塊，使稻草全部浸沒在石灰水里13至15分鐘，然后把浸泡的稻草捆取出，瀝水20分鐘，堆成大堆。麥秸的預(yù)濕方法和稻草一樣，但浸泡的時間必須長于25分鐘。較好池料取完后再按比例補加生石灰和水，繼續(xù)浸料，如此重復(fù)，每天可浸栽培料1000千克以上。把浸水后的稻草捆堆放在一起，蓋膜并瀝水1天，再進行發(fā)酵處理。先在場地上用磚石鋪20厘米高的平臺，再在平臺上鋪木條，寬度1米左右，長度按原料的多少而定，料堆應(yīng)上下大小一致，建成四方體原料堆，較后覆蓋薄膜和保溫物。一般發(fā)酵5至7天，透過薄膜發(fā)現(xiàn)秸稈長滿雪花狀物質(zhì)時即可利用栽培。　　2．菌種選擇應(yīng)選高產(chǎn)、抗逆、廣溫型菌株。　　3．建畦種菇場地要選在距水源較近，周圍無圈的地方。夏季栽培畦寬度不得超過60厘米，長度可根據(jù)場地自定。栽培畦與栽培畦之間要留出30至40厘米的走道（雨季可作排水溝）。建畦時，將畦里泥土挖在兩邊，使之成為畦埂，一般畦埂高度為20厘米。畦建好后，須用5％的辛硫磷加0.2％的高錳酸鉀混合液進行噴霧處理。將發(fā)酵好的稻草或麥秸抖散，順著畦鋪料。每層厚約6厘米左右，鋪完后撒上一層蠶豆般大小的栽培種，然后再撒第二層料和撒播第二層菌種。鋪料的盡量將料抖松，使撒播的菌種落入草縫中。菌種總用量為栽培料干重的20％左右，播種時要掌握較上層用種量比下層和中間層用種量略多，四周用種量比中部用種量略多的原則。播種完一畦，即蓋上一層薄膜，并在薄膜上撒些泥土。然后用竹筷在上面每隔10厘米扎一透氣孔，再覆土10厘米�！　�4.出菇管理畦面溫度高于26攝氏度的，應(yīng)及時澆水降溫。當(dāng)菌絲吃透料層，秸稈由黃變?yōu)辄S白色或白色時，就快出菇了。揭開薄膜，在料面上蓋濕潤土3厘米；覆土上面再蓋已扎孔薄膜。要將畦面溫度控制在22攝氏度，以利于子實體形成。畦面的覆土不能干澡，當(dāng)覆土捏不成團時，應(yīng)澆小水�，F(xiàn)蕾后，將料面扎孔薄膜去掉，畦面仍用原有薄膜蓋好，但薄膜的四邊不能接觸畦埂，應(yīng)留有較大的縫隙用來通風(fēng)。低溫期出菇后，畦面上只蓋草簾，讓陽光散射，以提高畦面溫度。溫度較高時，用草簾蓋嚴畦面，嚴防太陽紫外線殺傷菇體細胞。當(dāng)茹蓋直徑長至2至3厘米時，可噴施3％的硫酸鉀或氯化鉀，以增強菇蓋的韌性和提高產(chǎn)量。　　頭潮菇采收后，消除畦面的雜物和死菇，向畦面噴一次營養(yǎng)液（營養(yǎng)液的配方為：白糖1千克，復(fù)合肥2千克，味精適量，水100千克）。如此管理，可收菇5潮以上。 （記者 佚名） [詳情]

臺灣袖珍菇，中名紫孢側(cè)耳，別名小平菇、姬菇、黃白平菇、美味側(cè)耳，該菇形態(tài)優(yōu)美、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美，是屬于高營養(yǎng)、低熱能的菌類食品，頗受消費者歡迎。該菇含有蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素。其蛋白質(zhì)含量高于一般蔬菜，富含十多種人體所必需的氨基酸。長期食用有降血壓和降膽固醇的功能�！　∫弧⑿螒B(tài)特征　　幼菇的菇蓋呈灰白色，菌褶菌柄呈白色，菌柄多為偏生，少近于中生。子實體多為叢生，少為單生�！　《�、生態(tài)特征　　秋末春初生于楊、柳等闊葉樹的樹干與倒木上。福建、云南、江西等地有野生菇分布。但應(yīng)指出同一種類中的小平菇與臺灣袖珍菇有地區(qū)性的差異。如日本小平菇其菌蓋幼時為灰黑色，也有的朵形較大，易開傘�！　∪�、生物學(xué)特性　�。�、營養(yǎng)。臺灣袖珍菇菌絲生長粗壯、生長速度快、抗雜菌能力強，適于培養(yǎng)臺灣袖珍菇的，如雜木屑、棉籽殼、甘蔗渣等。適當(dāng)加入礦物質(zhì)，如過磷酸鈣、鈣鎂磷、碳酸鈣、石膏等有助于小平菇生長。　�。�、溫度。菌絲生長階段，菌絲生長溫度范圍是7-30℃，較適溫度為23-26℃；子實體分化階段，出菇溫度范圍是8-20℃，較適溫度為12-16℃。臺灣袖珍菇為變溫結(jié)實性，出菇階段需一定溫差的刺激，子實體分化將加快，出菇整齊，產(chǎn)量增多�！　。�、濕度與水分。菌絲生長階段，培養(yǎng)料的含水量應(yīng)掌握在65%-70%，要比其它的食用菌所要求的含水量來得多。空氣的相對濕度為65%；出菇階段，空氣相對濕度應(yīng)為85%-95%，若低于65%，空氣過于干燥，菇體將變小，嚴重時還會引起菇原基萎縮與菇蕾的死亡。　�。�、空氣。臺灣袖珍菇為好氣真菌，任何時候都應(yīng)當(dāng)充分保證通風(fēng)通氣的環(huán)境，使之保持良好的生長狀態(tài)�！　。�、光照。菌絲生長階段對光的要求不嚴格，在全黑暗的環(huán)境下也能生長。子實體階段，對光要求特別敏感，無光條件下，子實體難以形成，直射光對形成子實體不利，散射光對生長有利，但應(yīng)有較強的散射光較為適宜，特別在冬季需更強的光線，保持菇體偏白�！　。�、酸堿度。臺灣袖珍菇要求偏酸性的生長環(huán)境，較適的ＰＨ為5.5-6.5�！　∷�、栽培技術(shù)要點　�。薄⑦x擇優(yōu)良的菌株。在姬菇即小平菇的系列品種中，不同溫型的菌株都有。對臺灣袖珍菇來說，目前大多是選取廣溫型的菌株，特別是高溫型的優(yōu)良菌株，這樣可以做到四季均可栽培。同時還應(yīng)選取優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、出菇快、適應(yīng)性廣、抗逆性強、遺傳性狀穩(wěn)定的好菌株。目前在福建栽培的當(dāng)家品種為“袖珍２號”菌種，深受菇農(nóng)的青睞。因為即使在炎熱的夏季也能采收到菇�！　。�、選擇適宜的栽培期。為了使制種過程不受雜菌的感染，為了節(jié)約能源，應(yīng)選擇在菌絲較適生長的溫度范圍內(nèi)進行制種，一般應(yīng)選擇入秋后氣溫開始下降時開始制種為宜�！　。�、選擇合適的配方。配方一：棉籽殼96%、石膏2%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、過磷酸鈣（或鈣鎂磷）1%。配方二：雜木屑（或甘蔗渣）40%、棉籽殼55%、黃豆粉（或玉米粉）2%、石膏2%、過磷酸鈣1%�！　。�、選擇適宜的栽培方式。栽培臺灣袖珍菇可以因地制宜選擇各種栽培方式，如：瓶栽、盆栽、箱栽、畦栽、地栽等等。但目前在工廠化大規(guī)模栽培中，采用落地墻式栽培較為適宜。其優(yōu)點在于栽培數(shù)量大，便于管理與采收�！　。�、選擇科學(xué)的管理方法。出菇階段應(yīng)做到溫、濕、氣、光四個要素的協(xié)調(diào)管理，營養(yǎng)物質(zhì)的及時補充，就能做到優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)。①建立冷處理系統(tǒng)。為拉大溫差的刺激，特別是在夏季，每次進入催菇階段，將菌袋分批運入5-8℃的冷庫進行“冷處理”，每次時間約為8-12小時。這一點十分重要，特別在夏季往往日氣溫大大超過出菇溫度，按常溫是不會出菇或出菇不多，但只要進行“冷處理”，就會再次出菇，達到高產(chǎn)與周年出菇的目的。②建立調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣、調(diào)光系統(tǒng)。調(diào)溫主要是拉大栽培場的日夜溫差，并在高溫期應(yīng)進行“冷處理”；調(diào)濕要做到用超聲波彌霧器進行微噴、細噴；調(diào)氣主要是保持通風(fēng)環(huán)境，采用正壓送風(fēng)系統(tǒng)，使培養(yǎng)場內(nèi)的二氧化碳濃度不致過高，防止畸形菇產(chǎn)生；調(diào)光即采用漫射光，在冬季應(yīng)適當(dāng)增強亮度，使菇的菌蓋不致轉(zhuǎn)為暗灰色，菇體較為厚實。③建立營養(yǎng)補充系統(tǒng)。在多次出菇后營養(yǎng)損耗較大。菌絲純化，加上噴水袋內(nèi)菌絲透氣不良造成出菇銳減，為此應(yīng)進行“放小氣”與“放大氣”處理，并配制快豐收10000倍液加0.2%磷酸二氫鉀溶液等營養(yǎng)液浸泡菌袋使之營養(yǎng)得到及時的補充，可再次提高菇的產(chǎn)量與品質(zhì)�！　∥濉⒉墒张c保鮮　　臺灣袖珍菇應(yīng)當(dāng)注意及時采收，一般在菌蓋長至３厘米時就應(yīng)采下（規(guī)格菇為2-4.5厘米），將其送到加工車間，立即進行分檢、分級，按市場要求進行包裝。在庫存與運輸全程應(yīng)保持5-8℃，防止提早開傘與陳化變色。 （記者 佚名） [詳情]

清冰雪要算經(jīng)濟賬，更要算生態(tài)賬。記者昨天從松北區(qū)政府獲悉，今冬該區(qū)在全市率先全面禁止使用融雪劑，不但及時清掃了入冬以來兩場降雪造成的道路積雪，更保證了松北區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境�！　∷杀眳^(qū)定位為北方現(xiàn)代化的生態(tài)型園林式新城區(qū)，今年國家環(huán)保局已命名該區(qū)為國家級生態(tài)示范區(qū)。建區(qū)之初，松北區(qū)就提出在清冰雪中以物理方法為主，不使用融雪劑。為 此，松北區(qū)在今冬降雪前，提前籌劃，準備充分。12月3日較好場較大降雪后，松北區(qū)在沒有使用融雪劑的情況下，清雪和運雪任務(wù)均比市清冰雪指揮部要求提前一天完成。12月24日哈爾濱市第二場降雪后，松北區(qū)在未用融雪劑的情況下，仍以較快速度和較高質(zhì)量完成了清雪任務(wù)�！　Υ�，松北區(qū)清冰雪指揮部有關(guān)負責(zé)人給記者算了兩筆賬：較好筆賬是生態(tài)賬。松北區(qū)是園林生態(tài)型城區(qū)，太陽島、冰雪大世界、東北虎林園是中外游人集中的區(qū)域。不用融雪劑雖然加大了清冰雪的難度，增加了人力和機械工作時間，費用有所提高，但其產(chǎn)生的環(huán)境效益、社會效益是用多少錢也換不來的�！　〉诙P賬是經(jīng)濟賬。在殘雪堆放傾倒過程中必然會對綠地和周邊環(huán)境造成直接或間接的影響，撒融雪劑后對道路綠化和道路、橋梁造成的危害、損失遠比不用融雪劑增加的人工、機械成本要高得多。所以從根本上說，在人力和機械能夠清雪的情況下，其長遠效益、綜合效益比使用融雪劑要高得多。另外不用融雪劑，清除的殘雪沒有污染，可以就近傾倒，也降低了清冰雪公司的運輸成本。據(jù)悉，松北區(qū)已做出決定，今后該區(qū)在清冰雪中將全面禁止使用融雪劑。 [詳情]

自己把剛買的水仙放在陽臺上，4歲的孩子揪了葉子吃到了肚子里，孩子吃完飯后嘔吐不止，較后送到了醫(yī)院才治好。昨天，家住馬連道北里的王女士給記者講述了孩子的“遭遇”�！　　　⊥跖扛嬖V記者，她買了兩盆水仙，擺放在客廳的窗臺上。一天，在廚房把飯做好后端到客廳里時，就看見孩子在揪水仙的葉子，嘴里還在嚼著什么。她趕快過去，看見水仙少了兩片葉子，從孩子嘴里摳出了一點葉子末。過后，她讓孩子漱了口，就一起和他吃飯了。吃過飯一個多小時后，孩子說肚子難受，沒一會兒就開始嘔吐起來�！　　　〗�(jīng)醫(yī)生檢查，孩子為水仙中毒。專家介紹，切記不要讓孩子觸摸水仙鱗莖，更不能誤食。水仙鱗莖中含有拉丁可毒素，人誤食后會引發(fā)嘔吐、腸炎等。 （記者 不詳） [詳情]