簡(jiǎn)述臘梅,落葉叢生灌木,是我國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱臘梅為寒梅,有“知訪寒梅過野塘”句�!兑κ蠚堈Z》又稱梅為寒客。臘梅花開春前,為百花之先,特別是虎蹄梅,農(nóng)歷十月即放花,故人稱早梅。臘梅先花后葉,花與葉不相見,臘梅花開之時(shí)枝干枯瘦,故又名干枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng),欲賞臘梅,待雪后,踏雪而至,故又名雪梅。 又因臘梅花入冬初放,冬盡而結(jié)實(shí),伴著冬天,故又名冬梅。形態(tài)特征落葉灌木,高可達(dá)4-5米。常叢生。葉對(duì)生,紙質(zhì),橢圓狀卵形至卵狀披針形,先端漸尖,全緣,芽具多數(shù)覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花,花單生于一年生枝條葉腋,有短柄及杯狀花托,花被多片呈螺旋狀排列,黃色,帶蠟質(zhì),花期12-1月,有濃芳香。瘦果多數(shù),6-7月成熟。原產(chǎn)我國(guó)中部,現(xiàn)各地都有栽培。性喜陽光,能耐蔭、耐寒、耐旱,忌漬水。臘梅花在霜雪寒天傲然開放,花黃似臘,濃香撲鼻,是冬季觀賞主要花木。臘梅的花經(jīng)加工是名貴藥材,有解毒生津之效。 園林用途臘梅花開于寒月早春,花黃如臘,清香四溢,為冬季觀賞佳品,是我國(guó)特有的珍貴觀賞花木。一般以孤植、對(duì)植、叢植、群植配置于園林與建筑物的入口處兩側(cè)和廳前、亭周、窗前屋后、墻隅及草坪、水畔、路旁等處,作為盆花樁景和瓶花亦具特色。我國(guó)傳統(tǒng)上喜歡配植南天竹,冬天時(shí)紅果、黃花、綠葉交相輝映,可謂色、香、形三者相得益彰。更具中國(guó)園林的特色。藥用、食用 李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“臘梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘凈,油鹽調(diào)食”,既是味道頗佳的食品,又能“解熱生津”。 其果實(shí)古稱土巴豆,有毒,可以做瀉藥,不可誤食。 【臘梅魚頭湯】:臘梅花10朵,魚頭750克,各種調(diào)料適量,雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉,后加入調(diào)料,調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣,即可食用。 【臘梅燴牛肉條】:牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。 【臘梅燉豆腐】:臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火,油燒熱后放入切好的豆腐條,炸成黃色,撈出。把油倒出,放入蔥絲烹一下,加水、鹽,后把豆腐條倒入,燉5分鐘,把胡椒粉放入,出鍋時(shí),加入臘梅花、味精調(diào)好味。 【梅花粥】:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開胃,醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等,是開胃散郁常用之品。 現(xiàn)代藥理分析,臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:臘梅花味微甘、辛、涼,有解暑生津,開胃散郁,解毒生肌,止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服,有清熱解毒的功效。
2019-03-11 電議臘梅,落葉叢生灌木,是我國(guó)特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木,有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱臘梅為寒梅,有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱梅為寒客。臘梅花開春前,為百花之先,特別是虎蹄梅,農(nóng)歷十月即放花,故人稱早梅。臘梅先花后葉,花與葉不相見,臘梅花開之時(shí)枝干枯瘦,故又名干枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚(yáng),欲賞臘梅,待雪后,踏雪而 至,故又名雪梅。又因臘梅花入冬初放,冬盡而結(jié)實(shí),伴著冬天,故又名冬梅。 落葉灌木,高可達(dá)4-5米。常叢生。葉對(duì)生,紙質(zhì),橢圓狀卵形至卵狀披針形,先端漸尖,全緣,芽具多數(shù)覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花,花單生于一年生枝條葉腋,有短柄及杯狀花托,花被多片呈螺旋狀排列,黃色,帶蠟質(zhì),花期12-1月,有濃芳香。瘦果多數(shù),6-7月成熟。原產(chǎn)我國(guó)中部,現(xiàn)各地都有栽培。性喜陽光,能耐蔭、耐寒、耐旱,忌漬水。臘梅花在霜雪寒天傲然開放,花黃似臘,濃香撲鼻,是冬季觀賞主要花木。臘梅的花經(jīng)加工是名貴藥材,有解毒生津之效。
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