荷花是我國(guó)的傳統(tǒng)名花�;ㄈ~清秀,花香四溢,泌人肺腑。有迎驕陽(yáng)而不懼,出淤泥而不染的氣質(zhì)。所以荷花在人們心目中是真善美的化身,吉祥豐興的預(yù)兆,是佛教中神圣凈潔的名物,也是友誼的種子。荷花的花語(yǔ):清白、高尚而謙虛出淤泥而不染,濯清漣而不妖,表示堅(jiān)貞純潔。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩,生津止渴。蓮葉能清暑利濕、升陽(yáng)止血。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。?花茶以獨(dú)特的手工藝術(shù)結(jié)合本草綱目醫(yī)學(xué)科學(xué)理念把花與茶葉有機(jī)地完美融合,特選初展的茶芽和多種天然干鮮花組成原料經(jīng)工藝師精心配制形成的茶朵,外形奇特、干鮮花分別沖破茶芽跳出懸立在杯中央,構(gòu)成的小花朵,美麗多姿,美感動(dòng)人,誘人叫絕、花朵圓不松散、花蕊均用無(wú)毒繩穿引,花香茶香,相得益彰,湯色碧綠明亮顯黃滋味爽口,口味甘甜。“天然、健康、休閑、時(shí)尚”是新生代茶飲新概念。 如何才能選購(gòu)到品質(zhì)佳的花茶呢,要做到: 觀察花草茶外觀:雖然市面賣(mài)的花草茶已經(jīng)過(guò)干燥的過(guò)程,但是仍應(yīng)維持植物原來(lái)的色澤,若是花草茶已經(jīng)變色,不是過(guò)期,就是受潮、不新鮮。 聞花草茶香:聞聞花草茶的味道。新鮮的花草茶帶有花草天然花草茶的香氣,如果覺(jué)得花草茶味道不自然或不對(duì),那就有可能是添加人工香味,所以在購(gòu)買(mǎi)前,較好能先了解花草茶應(yīng)有的味道,以免買(mǎi)到人工調(diào)味的花草茶。 試喝花草茶:在茶葉店或茶葉市場(chǎng)買(mǎi)花草,通常有試喝的服務(wù),花草茶喝起來(lái)應(yīng)該順口、帶有甘甜味。另外在試喝花草茶時(shí),較好不要加入糖或蜂蜜等調(diào)味料,以免喝不出花草茶原來(lái)的味道。 注意有效或制造日期:由于花草茶運(yùn)送過(guò)程及上架需花費(fèi)一段時(shí)間,因此購(gòu)買(mǎi)花草茶時(shí)需注意有效期限�;ú莶璧谋4婕帮嬘闷谙�,以6-8個(gè)月較佳,購(gòu)買(mǎi)前,要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限。 如何沖泡花草茶: 溫壺:用沸水將茶壺及茶杯溫?zé)�,涼的茶壺�(zé)o法泡出花草茶的原有風(fēng)味,所以一定要將茶壺及茶杯溫?zé)帷?nbsp;倒入適量的花草茶葉,花草茶的份量依照種類(lèi)或大小而不同,但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當(dāng)然依各人口味濃淡可自行調(diào)整。 沖泡:先放花草茶再?zèng)_水,才能讓花草充分浸泡;若是茶包則要先倒入開(kāi)水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫,就能花草的香氣和味道浸泡出來(lái)。若是適合煎煮的花草茶,則必須先將水煮開(kāi)后,再將花草放進(jìn)去,以免煮太久,破壞了花草茶的養(yǎng)分和風(fēng)味。 蓋上壺蓋:沖完熱水,立刻蓋上壺蓋悶茶,悶茶和煮茶的時(shí)間約3-5分鐘,茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來(lái),以免味道過(guò)濃。一般而言,花草茶約可以沖泡2次。 品嘗花草茶,可以清飲,也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶,或放些新鮮水果切片(檸檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鮮花草茶的葉、花等,原則上,添加物是用來(lái)增強(qiáng)或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶,還可以選擇牛奶或酒來(lái)沖泡。
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