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人參果原產(chǎn)于南美洲的安第斯山北麗，屬多年生草本植物，是一個營養(yǎng)豐富的醫(yī)療保健型蔬菜，水果兼用的新品種，其果肉爽甜多汁、清香味美、風(fēng)味獨(dú)特。具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn)，含有多種維生素氨基酸。人參果含有碘、鉬、鐵、磷、硫、硒、鋅等十八種礦物質(zhì)和人體必須的微量元素，對各種癌癥，冠心病、高血壓、糖尿病都具有良好的防治效果，尤其含硒元素，在我國水果蔬菜中極為少見，硒被稱為“生命火種”“抗癌之王”，硒對腦血管病也有助益（目前世界上有57個國家地區(qū)貧“硒”，我國有三分之二的省嚴(yán)重缺硒）。人參果的含鈣量高于一切水果和蔬菜，每百克鮮果含鈣量高達(dá)910毫克，是番茄的114倍，黃瓜的36.4倍，黑木耳的2.55倍。 人參果的食用方法很多，即可做為水果直接食用，又可作為蔬菜炒菜、涼拌、做湯、可炸、蒸、燉還可加工罐頭、果汁、飲料。人參果做菜做法，青果可參考青椒、竹筍、黃瓜、西葫蘆等菜的做法。黃果可參考黃瓜、西紅柿的做法。如人參果爆炒肉絲，或配海參，魷魚或白糖涼拌等等都能成為餐桌上的美味佳肴。 [詳情]

　　蘇州樹樁盆景以剪為主，以扎為輔，粗扎細(xì)剪，剪扎并用。其中攀扎和修剪是樹樁造型的關(guān)鍵�，F(xiàn)著重介紹其攀扎枝發(fā)。蘇州樹樁盆景傳統(tǒng)棕絲攀扎。棕絲與樹皮顏色協(xié)調(diào)，攀扎后的樹樁即可觀賞。其關(guān)鍵是要掌握攀棕著力點(diǎn)，棕絲粗細(xì)要選擇適當(dāng)。　　1.全扎發(fā)　　所有材料是苗木，從樹干（主干）到樹枝（枝片）要全部進(jìn)行攀扎，其枝片分臺、托、頂三種。臺指主干兩邊的枝片，托為主干后邊的枝片，頂是主干頂端的枝片。先扎主干，后扎枝片。主干從下部向上扎，扎前先確定樹樁的觀賞面（正面），然后根據(jù)樹樁的自然姿態(tài)確定造型式樣。攀扎式樣有蟠龍式、臥干式或懸崖式等。以蟠龍式為例，起特點(diǎn)是主干呈‘S’形，盤旋而上。攀扎時樹樁正面朝前，根據(jù)主干粗細(xì)選擇適當(dāng)?shù)淖亟z，固定在主干較下部的適當(dāng)部位上，較好是扎在節(jié)疤處，棕絲不易滑動。然后把棕絲左右移幾下，選擇主干上部適當(dāng)部位打結(jié)固定，便完成主干較好曲。第二、三曲是攀扎的關(guān)鍵，第二曲下部位置一般在較好曲中間向上約五分之一處，把棕絲固定后，左右絞幾下，選擇主干上部適當(dāng)位置打結(jié)。第三曲只要順S型向上攀扎即可�！　�2.半扎法　　從野外挖掘回來的，一般主干已經(jīng)定型，不能彎曲攀扎，對此樹樁重要根據(jù)樁干的自然形態(tài)確定造型式樣，僅對主枝進(jìn)行攀扎。 [詳情]

健腦抗衰老的萱草 萱草(又名黃花，百合科，多年生草本)：鮮花可煎食或作湯；亦可于蒸籠內(nèi)蒸至萎蔫后曬制成干黃花，為著名風(fēng)味干菜。 黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜，在我國栽培歷史悠久，是一種營養(yǎng)價(jià)值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。 黃花菜有較佳的健腦和抗衰老作用，這是由于黃花菜含有豐富的卵磷酯，這種物質(zhì)是機(jī)體許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)大腦機(jī)能有重要作用，同時還可清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊的療效，故黃花菜又被譽(yù)為“健腦菜”。日本國立癌癥預(yù)防研究所從高到低排出了近18種對腫瘤有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜順序，黃花菜排第11位。較新研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，故可作為高血壓患者的保健食品。 [詳情]