葡萄的整形和修剪是冬季葡萄生產(chǎn)中一項(xiàng)關(guān)鍵性的栽培技術(shù)。通過人工整形和修剪，葡萄枝蔓合理分布，充分利用架面空間，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽形成，提高坐果率，達(dá)到持續(xù)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。 一、葡萄冬季整形技術(shù)1、籬架整形：籬架多主蔓自然扇形整枝是目前普遍采用的一種整枝形式。其特點(diǎn)是：主蔓自地面長(zhǎng)出，有1～2米株距情況下，一般留3～5個(gè)主蔓，在架面上呈自然扇形分布，在主蔓上直接著生結(jié)果母枝，對(duì)結(jié)果母枝采取長(zhǎng)、中、短枝修剪結(jié)合，并注意每年都要對(duì)結(jié)果母枝和主蔓（4～5年以后）進(jìn)行更新。 2、高、寬、垂架式整形：這種架式的整枝與籬架大體相似，不同的是分蔓達(dá)架面，分蔓距地面60厘米以上開始不規(guī)則著生結(jié)果枝組，結(jié)果主要部位在上部的架面上（即立柱上部的橫臂上），架面上結(jié)果母枝抽生的發(fā)育枝和結(jié)果枝自然下垂，整個(gè)架式呈"T"形和"Y"形。 3、龍架整形：從地面發(fā)生一個(gè)或多個(gè)主蔓（或分蔓），且一直延伸到架面頂端，不留分蔓和側(cè)蔓，在頂端的架面上，主蔓每隔20厘米左右配置一個(gè)固定的結(jié)果枝組。結(jié)果枝組上發(fā)生的發(fā)育枝和結(jié)果枝呈半圓形輻射狀向外生長(zhǎng)。留一個(gè)主蔓的叫獨(dú)龍干，留兩個(gè)主蔓的叫雙龍干，以此類推。這種整形方式主要用于各類棚架架式，為保證架面分布合理要注意結(jié)果枝組內(nèi)各類枝的回縮更新。 二、葡萄冬季修剪技術(shù) 1、結(jié)果母枝修剪：結(jié)果母枝就是豎年抽生結(jié)果枝的枝條。其修剪長(zhǎng)度分為：極短稍修剪，只留一芽；短梢修剪，留2～3個(gè)芽；中梢修剪，留4～6芽；長(zhǎng)梢修剪，留7～11芽；極長(zhǎng)梢修剪，留12個(gè)芽以上。實(shí)踐中如何剪留，應(yīng)長(zhǎng)、中、短綜合修剪，根據(jù)枝條生長(zhǎng)狀況、部位、品種等情況而定。 2、結(jié)果母枝的更新：結(jié)果母枝的更新，防結(jié)果部位外移。常用更新方法分為： ①單枝更新：結(jié)果母枝留2～3芽短剪，春季發(fā)芽后，株芽定梢時(shí)留2個(gè)新梢。上部新梢為結(jié)果枝，下部新梢為預(yù)備枝。預(yù)備枝根據(jù)肥水條件，盡可能少結(jié)果或不結(jié)果。第二年冬季，再將上部結(jié)果枝全部剪除，將下部預(yù)備枝留2～3個(gè)芽修剪，以后每年往復(fù)修剪。 ②雙枝更新：較好年冬剪結(jié)果枝短剪，留2～3個(gè)芽。第二年春發(fā)芽后留兩個(gè)新梢，上部為結(jié)果枝，下部為預(yù)備枝。冬剪時(shí)，兩個(gè)新梢一個(gè)留3～5個(gè)芽，一個(gè)留2～3個(gè)芽修剪。第三年兩個(gè)結(jié)果母枝各留兩個(gè)新梢，使兩梢結(jié)果，兩梢預(yù)備。到冬季，把兩個(gè)已結(jié)果的枝剪除，其余兩個(gè)一個(gè)長(zhǎng)剪，使發(fā)兩個(gè)枝為結(jié)果枝；一個(gè)短剪使發(fā)兩個(gè)枝為預(yù)備枝。以后，每年往復(fù)進(jìn)行。 [詳情]

張琴海的草竹編計(jì)劃記者到云南麗江采訪時(shí)，恰好趕上廣西一家公司與麗江石鼓鄉(xiāng)草竹編有限公司簽訂49萬元的產(chǎn)品訂購合同�？吹贸觯镜呐魅藦埱俸ｏ@得格外興奮。 “有好的傳統(tǒng)，又有市場(chǎng)需求，為什么不好好利用？”張琴海告訴記者，麗江當(dāng)?shù)赜胁簧俅迕褶r(nóng)閑時(shí)喜歡用草和竹子編成花瓶等形狀各異的工藝品拿到集市上銷售。原本做果品生意的張琴海憑借自己的商業(yè)頭腦敏銳地觀察到這一點(diǎn)，于是一個(gè)發(fā)展草竹編的計(jì)劃開始生成。今年3月，張琴海成立了麗江石鼓鄉(xiāng)村草竹編有限公司，主要業(yè)務(wù)就是從事鄉(xiāng)村草竹編工藝品開發(fā)，并把公司地址專門設(shè)在有草竹編加工歷史和傳統(tǒng)的玉龍縣石鼓鎮(zhèn)大新村。張琴海稱，麗江境內(nèi)可用于草竹編的竹類、草類資源非常豐富，并且勞動(dòng)力資源也很豐富，這為草竹編加工提供了很多基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，目前他們推出的包括可以盛水的 “鮮花竹瓶”等草竹編產(chǎn)品很受游人的喜愛。 “很多產(chǎn)品并不是有傳統(tǒng)就可以做好，關(guān)鍵是要在利用傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上求新，包括新的生產(chǎn)方式、銷售模式等。”張琴海表示，雖然麗江的草竹編生產(chǎn)起步較早，竹子栽培和加工歷史悠久，但由于長(zhǎng)期以來沒有得到進(jìn)一步的市場(chǎng)開發(fā)，在編織技術(shù)上沒有更好的突破，并且廣大農(nóng)民僅限于傳統(tǒng)的編織模式，產(chǎn)品的式樣不夠豐富，尚未形成規(guī)模，因此，尋求一個(gè)較為有效的發(fā)展模式是當(dāng)務(wù)之急，必須啟動(dòng)一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)計(jì)劃。 進(jìn)行商品化生產(chǎn)，不僅要有產(chǎn)品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，還要有專業(yè)的原材料供應(yīng)。針對(duì)這些情況，麗江石鼓鄉(xiāng)村草竹編有限公司計(jì)劃投入150 0萬元對(duì)草竹編產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度開發(fā)，包括購置先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，由傳統(tǒng)粗放生產(chǎn)形式向精品加工轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，并根據(jù)生產(chǎn)需要建成1000畝優(yōu)質(zhì)竹子種苗基地及優(yōu)質(zhì)竹子生產(chǎn)基地，為草竹編生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的原材料。 張琴海意識(shí)到，雖然產(chǎn)品豐富多樣，質(zhì)量過關(guān)，但沒有銷路是不可能發(fā)展的，必須在銷售上充分利用麗江的旅游市場(chǎng)。越做越強(qiáng)的麗江旅游品牌也給當(dāng)?shù)氐暮芏喈a(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)快速發(fā)展的機(jī)遇。草竹編也要借助于麗江的旅游市場(chǎng)，專門開發(fā)適合旅游市場(chǎng)需要的草竹編類商品，包括小工藝品、草竹編花瓶等等。在銷售和推廣方面，他們計(jì)劃在麗江的旅游集中地古城四方街設(shè)立銷售窗口，一方面可以抓住麗江旅游的大市場(chǎng)開拓銷路，另一方面可以借此提高企業(yè)的知名度。 但是，張琴海也有自己的擔(dān)憂：“從目前狀況來看，計(jì)劃是可行的，但是存在的問題和困難也不少。主要表現(xiàn)在從事草竹編的企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、資金不足等。”但張琴海認(rèn)為，麗江的旅游市場(chǎng)越做越強(qiáng)的同時(shí)，給草竹編產(chǎn)業(yè)帶來的機(jī)遇也會(huì)越來越大，相信通過政府的政策引導(dǎo)和企業(yè)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)及市場(chǎng)開拓，麗江的草竹編生產(chǎn)一定能有更大的發(fā)展。 （記者 佚名） [詳情]