1、整地和定植。①選擇土壤潮濕、疏松、肥沃、陽光充足、通風良好的田塊進行深耕，深度30厘米左右；施足基肥，以豬牛糞、沼氣渣、土雜肥、各類枯餅肥為較好，每667平方米1000-1500公斤。②在深耕后的栽植地灌足水，保持栽插前后地面潮濕。③將購進的優(yōu)質(zhì)柳條枝剪成20-25厘米的小段，按行、株距50厘米×15厘米直插（也稱為盾插），每667平方米栽植8000株左右。栽插后土面以上柳條枝要保持5厘米。栽插時間以每年春季、晝夜平均溫度在10℃左右較為適宜。 　　2、田間管理。①噴藥滅蟲。柳條栽插后立即灌或澆一次水，以利柳條發(fā)育生長。10-15天后，盾插的柳條即可發(fā)芽，此時要對水噴灑一次殺蟲譜廣、持效期長的殺蟲劑如氯氰菊酯、殺蟲雙等，以后每隔15天噴灑一次殺蟲藥物，以保持柳條芽間無害蟲。②中耕除草。在噴藥的同時進行鋤草，既能清除雜草又可切斷毛細管，保持土壤水分。③打杈整枝。當柳條長至1米左右高時，應將主枝外柳葉邊出現(xiàn)的側(cè)枝及時打掉，以利主枝生長。④追肥促長。在打杈后，應追施碳銨尿素等速效肥，以防止柳條生長期缺肥枯黃。 　　3、收割。當柳條長至1.5-2米高時，即7月底以前，要進行較好次收割，用刀貼地面將柳條主枝割下，剝皮曬干后即成商品柳條枝。而后按柳條田間管理的要求，及時除草、灌水、施肥、噴藥、整枝，在11月上旬前后又可進行第二次收割。兩茬可收割干柳條500公斤以上。 [詳情]

【繁殖方法】扦插、分株繁殖。除冬季外，其他季節(jié)均可進行。插穗5－8cm長，將下端的葉片去掉，放置幾天后扦插在含有砂土的腐葉土中，不必覆蓋薄膜。土壤要保持微濕，過干根系生長慢，但也不可過濕，否則會引起腐爛。發(fā)根后可移入小盆中培育。 【栽培管理】盆栽以1／2園土、l／2粘砂和腐殖質(zhì)土混配。上盆后可將盆株置于半陰半陽、通風良好處，也可氏期在室內(nèi)培育。要求溫度不高，但對夏季高溫無不良反應，冬季5℃即可安全越冬。澆水掌握間干間濕的原則，夏季高溫季節(jié)應少澆水，放在陰涼處，否則肉質(zhì)莖容易發(fā)黃。日常澆水過多也常引起爛根黃葉．應少澆為宜，待表土干燥時方可澆水。冬季室溫較低時．一般不需澆水。在生長季節(jié)施以稀薄液肥，但不可過濃或過量，冬季停施。植株在盆中過于擁擠時可以換略大一號的盆，每1～2年換一次盆。 （記者 佚名） 【繁殖方法】扦插、分株繁殖。除冬季外，其他季節(jié)均可進行。插穗5－8cm長，將下端的葉片去掉，放置幾天后扦插在含有砂土的腐葉土中，不必覆蓋薄膜。土壤要保持微濕，過干根系生長慢，但也不可過濕，否則會引起腐爛。發(fā)根后可移入小盆中培育。 【栽培管理】盆栽以1／2園土、l／2粘砂和腐殖質(zhì)土混配。上盆后可將盆株置于半陰半陽、通風良好處，也可氏期在室內(nèi)培育。要求溫度不高，但對夏季高溫無不良反應，冬季5℃即可安全越冬。澆水掌握間干間濕的原則，夏季高溫季節(jié)應少澆水，放在陰涼處，否則肉質(zhì)莖容易發(fā)黃。日常澆水過多也常引起爛根黃葉．應少澆為宜，待表土干燥時方可澆水。冬季室溫較低時．一般不需澆水。在生長季節(jié)施以稀薄液肥，但不可過濃或過量，冬季停施。植株在盆中過于擁擠時可以換略大一號的盆，每1～2年換一次盆。 [詳情]

　　吊鐘海棠又名倒掛金鐘、燈籠海棠 、吊鐘花，廣東又稱寶蓮燈。是柳葉菜科，倒掛金鐘屬的常綠灌木。高可達1米。莖光滑，枝細而稍下垂，常帶紫紅色。葉對生或三葉輪生，具短柄，卵狀披針形�；▎紊~腋，花梗長約5厘米，下垂；萼筒長圓形，萼片4裂，放射狀位于花冠下方，花冠倒掛，呈鐘鈴狀，并由此而得名。雄蕊，雌蕊高出花冠，如象燈籠的吊須。 　　吊鐘海棠有許多品種和雜交品種。如“封面女郎”：花重瓣，花萼亮紅色，花瓣藍紫色；白萼倒掛金鐘花萼乳白色，花瓣粉紅色；單瓣吊鐘海棠單瓣花，萼片洋紅色，花冠白色；“溫斯頓·丘吉爾”金鐘有較大的紅色萼片和藍紫色的花冠，美麗而高貴。 　　吊鐘海棠原產(chǎn)南美秘魯及智利南部。性喜溫暖濕潤，冬季陽光充足，夏季涼爽、半陰的環(huán)境。較忌炎熱，溫度超過30℃時對生長極為不利，常成半休眠狀態(tài)或死亡；冬季稍耐3-5℃低溫；生長期適宜溫度為10-23℃。要求肥沃砂質(zhì)壤土。吊鐘海棠為長日照植物，延長日照可促進花芽分化和開花，廣東用此法，可控制吊鐘海棠在春節(jié)見花。 　　繁殖以扦插為主。9月至次年5月進行。一般插后10幾天可生根。再經(jīng)一周左右可用小盆分栽。也可播種，但采種不易。 　　廣東地區(qū)栽培吊鐘海棠采用高山冷涼山地扦插育苗，到11月份移至山下上盆，到苗高達到一定要求時，應摘去頂尖，使其封頂，增加側(cè)枝，便其豐滿健壯，一般摘心后2-3周即可開花�？衫谜目刂苹ㄆ凇５蹒姾Ｌ脑趶V州平地難以越夏，只有上山才能安全越夏。 　　吊鐘海棠的花形奇特，花色濃艷，華貴而富麗，是難得的一種室內(nèi)花卉。很受大眾喜愛。（記者 中華園林網(wǎng)） [詳情]

吊鐘海棠的扦插技術(shù)吊鐘海棠在家庭養(yǎng)花中常用嫩枝扦插繁殖，若方法正確，不難成活。扦插時間全年均可進行扦插，扦插時溫度不宜高，以維持10℃一15℃為佳，。一般以春季3～5月或秋季9—11月比較合適。此時溫濕度較易控制，夏季溫度過高，插穗容易腐爛，不易成活，生長也緩慢。扦插介質(zhì)插穗是在切口處形成愈傷組織麗生根。為使愈傷組織細胞勻裂快速、呼吸旺盛、早日發(fā)根，介質(zhì)中有充足的氧氣是十分必要的。因此要求扦插介質(zhì)質(zhì)地疏松便于通氣，又能保持適當濕度。一船用潔凈的河沙、蛙石作扦插介質(zhì)效果較好。如果將破瓦盆砸碎，篩選出與河沙相仿的顆粒，消毒后摻入沙中，則更適宜插穗發(fā)根，并能提高成活率。插穗選取插穗剪取生長健壯的頂部技梢，長度8—10厘米左右，也可結(jié)合修剪或摘心選取插穗。插前將插穗大部分葉片去掉，僅留頂部一對葉片，插穗上有花蕾應剪去。若用8%一15%的白糖溶液漫泡插穗半小時，能提高成活率。扦插方法先準備好插床，把介質(zhì)弄平整，稍壓一壓，噴透水，即可扦插。家庭扦插可用花盆或小木箱。用一根竹術(shù)細棒在介質(zhì)上插孔，隨即將插穗插入3—4厘米，插后壓實，用細孔噴壺澆透水，不要沖倒插穗。盆上蓋塑料薄膜或玻璃，放置稍蔭蔽之處。插后養(yǎng)護扦插后的養(yǎng)護管理是保證扦插成活的重要一環(huán)。要注意溫、濕度、光照、空氣等：溫度不可過高，一般保持在15℃左右，適當遮陰，經(jīng)常噴水，保持濕潤，約15—20天即可生根，一個月后分栽上盆。新栽的植株要在陰涼處放幾天.緩苗后再逐漸移到有陽光地方。 [詳情]

　　農(nóng)諺說：菊株不露體，菊高不過尺。什么是菊株不露體？指的是一校好菊花基部莖葉不發(fā)黃、腐爛、脫落。菊高不過尺指的是菊株矮，校、葉要美，只有株矮才能使花大、繁茂，適宜室內(nèi)擺設(shè)。矮菊栽培管理按農(nóng)歷月份是：3分、4打頭；5、6月控水流；7、8月多水肥；9、10月開花賽繡球。 3分是指農(nóng)歷3月分根、扦插繁殖。實踐證明菊花扦插比分根長勢好。凡溫度在二十度以上時，隨時有芽隨時就可扦插。有的2月份在溫室里就可扦插，但露地多在農(nóng)歷3月份扦插�！　�4打頭即農(nóng)歷4月份進行摘心。打頂能夠抑制菊株向上生長�？刂起B(yǎng)分合理分配，打頂還能使菊株產(chǎn)生更多的分校，有效地控制株高和株型。打頂時，僅留基部兩片大葉，余下的全部摘去。凡由葉腋發(fā)出的新枝長約5、6厘米，留兩片大葉后，將頭打去，如此不斷進行，但較后一次打頂應根據(jù)菊花品種和花期早晚，分期進行。早期菊花的品種如：鳳凰振羽、雪青牡丹、金龍滾珠、紫繡球等，應在8月底，即立秋后的半個月進行打頭；中期菊花品種如：綠云、綠牡丹、狀元紫等，應在8月中旬，即立秋后五天打頂，晚期開花的菊花品種如：紫獅頭、黃佛對月、綠朝云，應早打頂，一般在7月底，即立秋前十天。也就是說，晚期的菊花品種早打頂，早期的菊花品種晚打頂。這樣可使菊花花期基本一致。停止打頂后，葉芽繼續(xù)發(fā)出的新芽可隨時剝除，花蕾形成后，每個校條上只選留一個大小相近的花蕾，其余的花蕾全摘除，使花均衡生長，使花大而整齊�！　�5、6月控水流為培養(yǎng)株型好的菊花，在立秋前，讓菊花蹲苗。即在農(nóng)歷5、6月份克制水、肥。在菊花苗高10厘米左右時上盆。開始盆土只裝盆深的三分之一，隨菊花的生長再逐漸增加盆內(nèi)的土壤，約在7、8月份雨季到來前才填滿盆土，防止盆內(nèi)積水而造成根葉腐爛。農(nóng)歷5、6月份控水、肥，改善土壤的透氣性能，使根條呼吸增加，生長旺盛。保持土壤適宜的水分，達到上干下濕，土松氣足，創(chuàng)造菊花根系生長發(fā)育的良好環(huán)境條件，促進根系增多和扎深；也有效地控制地上莖葉的生長。如覆土過多，也可扒土晾曬莖基和根頸部。起到控水、肥、土的作用，達到蹲苗目的�！　�7、8月多水肥即農(nóng) 歷7、8月間適當?shù)拇倜纭Ｔ谑?足基肥后，整個生育期不施化肥，在現(xiàn)蕾初期開始澆發(fā)酵餅肥水，肥水配比是1：10，發(fā)酵后呈淡黃色。因為這個時期莖葉生長旺盛，進入營養(yǎng)生長和生殖生長并進的時期，需水和肥量劇增，是菊花在一年中需水肥的高峰。這一時期促得好，才會桿壯、枝粗、花蕾大。如果水肥澆得過早，莖葉生長過猛，必然造成莖葉陡長。這個時期澆肥水，可以使肥借水力，水仗肥勢，肥水相融，以水調(diào)肥。澆餅肥水的量注意不可過多，保持潤而不濕。 9、10月開花賽繡球即9、10月份菊花基本定型，同株如若生長不整齊，可在花蕾有黃豆粒大時，以低枝為準，用一般大頭針等物刺高枝，每枝約扎5、6針，共扎3至6次，每次間隔三天，這樣就能使菊枝生長整齊。因為針刺菊莖使高枝生長發(fā)育受到了抑制。通過上述措施，一般株高可降低33－1%，花的直徑可達10－5厘米。 催花：為了使菊花提前開放，可進行短日照處理�！　》椒ㄊ牵好刻靸H十個小時的日照，其余的時間放在暗室里，每天下午六點鐘遮光，第二天上午八點鐘打開。這樣經(jīng)過21至25天就可現(xiàn)蕾，約六十天就能開花。在暗室里的菊花注意夜間通風，以免發(fā)熱落葉。 [詳情]

我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點之一，就是要大力發(fā)展奶業(yè)，并且今后5～lO年內(nèi)，將重點提高奶畜單產(chǎn)水平。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛奶生產(chǎn)，依賴于充足的優(yōu)質(zhì)飼草供應。對奶業(yè)來說，大力發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)是解決大量優(yōu)質(zhì)飼料問題的關(guān)鍵。苜蓿所表現(xiàn)的良好社會、經(jīng)濟效益和生態(tài)功能，已經(jīng)被確定為三元種植結(jié)構(gòu)的首選飼料作物。目前，我國苜蓿產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是生產(chǎn)技術(shù)落后，苜蓿加工機械設(shè)備簡陋，產(chǎn)品質(zhì)量差，商品率低，競爭力差。草產(chǎn)品在品種、質(zhì)量和數(shù)量上均不能滿足國內(nèi)外市場需求，嚴重制約苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而苜蓿的調(diào)制和加工是確保苜蓿高產(chǎn)基礎(chǔ)上獲得優(yōu)質(zhì)、高效草產(chǎn)品的關(guān)鍵。苜蓿產(chǎn)品加工仍是目前乃至今后一段時間內(nèi)發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵因素。干草的加工調(diào)制苜蓿常見的加工調(diào)制方法主要有青刈、曬制干草、青貯等，隨著苜蓿加工技術(shù)的提高，加工的產(chǎn)品由較初的草捆、草粉、草顆粒、草塊等初級產(chǎn)品發(fā)展到苜蓿葉蛋白等系列深加工產(chǎn)品。苜蓿干草和青貯是目前奶牛業(yè)用量多和市場需求量比較大的草產(chǎn)品。苜蓿干草是草食家畜冬春必不可少的粗飼料，由于其飼用價值高、原料豐富、調(diào)制方法簡單、成本低、便于長期貯藏等特點，是北方牧草調(diào)制加工的主要類型。為了便于貯存和運輸，常將調(diào)制的干草打成干草捆。美國出口的草產(chǎn)品中80%以上都是草捆。草捆通常由撿拾打捆機將經(jīng)過自然干燥或人工高溫烘干后干燥到一定程度的牧草打制而成,其它干草產(chǎn)品基本上都是在它的基礎(chǔ)上進一步加工而成的。根據(jù)所打制的草捆密度,草捆又有低密度草捆或高密度草捆之分，通常低密度草捆由撿拾打捆機在田間直接作業(yè)而成，高密度草捆在低密度草捆的基礎(chǔ)上由二次壓縮打捆機打成。干草調(diào)制的基本程序為：鮮草刈割、壓扁、干燥、撿拾、打捆、堆貯、二次加壓打捆和貯存。影響苜蓿干草品質(zhì)的因素很多，其中較重要的是苜蓿刈割時期、干燥方法及貯藏條件和技術(shù)。優(yōu)質(zhì)的青于草含水量應在14%～17%，具有較深的綠色，保留大量葉、嫩枝和花蕾，并具有特殊的芳香氣味。適時刈割為保證苜蓿干草良好的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，適時刈割是關(guān)鍵。苜蓿一般在孕蕾期或初花期進行收割。也即以百株開花率在l0%以下為宜，這樣經(jīng)晾曬粗蛋白可達18%以上。刈割時，土壤表層干燥程度與苜蓿干草的加工質(zhì)量有關(guān)，如果土壤表面過濕，則影響苜蓿干草的加工質(zhì)量，一般認為留茬高度應控制在7.6～10cm之間，過低不利于下一茬草生長。較后一茬應在7cm，以利于苜蓿過冬，并且刈割頻率為春至夏天30～40天間隔,盛夏至秋季40～50天。苜蓿干草捆制作工藝流程中，掌握草捆打制時干草的較佳含水量是關(guān)鍵。一般以20%～25%為宜，以避免營養(yǎng)物質(zhì)的過量損失。常見的干燥方法有自然干燥、人工干燥和物理化學法干燥。自然干燥法簡便易行,成本低廉。是國內(nèi)外干草調(diào)制多數(shù)采用的方法。但一般情況，此法干燥時間長，受氣候及環(huán)境影響大,養(yǎng)分損失也較大。自然干燥法又分地面干燥和草架干燥。地面干燥因簡便易行,為常用的干燥方法。苜蓿干草調(diào)制中,為保證干草營養(yǎng)物質(zhì),應較大限度減少營養(yǎng)物質(zhì)損失,必須加快干燥速度,使分解營養(yǎng)物質(zhì)的酶失去活性，并且要及時堆放。避免日光曝曬以減少胡蘿卜素損失。壓扁處理顯著提高干草粗蛋白和胡蘿卜素水平，并明顯縮短干燥時間，減少葉片損失、苜蓿呼吸、酶活動所造成的損失。而且壓扁處理顯著優(yōu)于日光曝曬和陰干。據(jù)研究表明：電鏡下壓扁莖稈較明顯效果就是將木質(zhì)化和非木質(zhì)化細胞分開，增加加莖稈表面積，減弱其持水力。把剛刈割的苜蓿的含水量下降到14%的安全含水量所用的時間稱為干燥速度，而干燥速度決定了干燥后的苜蓿草的營養(yǎng)水平和質(zhì)量。干燥壓裂莖稈干燥法苜蓿干燥時間長短主要取決于其莖稈干燥所需時間，葉片的干燥速度比莖稈快的多，常用割草壓扁機，將莖稈壓裂，消除莖桿角質(zhì)層和纖維索對水分蒸發(fā)的阻礙，增大水導系數(shù)，加快莖中水分蒸發(fā)的速度，盡快使莖稈與葉片的干燥速度同步。壓裂莖桿干燥牧草的時間比不壓裂干燥縮短30%～50%的時間，可減少呼吸作用、光化學作用和酶的活動時間，從而減少苜蓿營養(yǎng)損失，但壓扁可以使細胞破裂而導致細胞液滲出導致營養(yǎng)損失。機械方法壓扁莖稈對初次刈割的苜蓿的干燥速度影響較大，而對于再次刈割的苜蓿的干燥速度影響不大。干草捆采用壓扁割曬，并于于草含水量22%時打捆，同時采用生物干草保護劑處理，可減少葉片脫落等損失30%～35%，減少營養(yǎng)損失近50%。地面晾曬苜蓿草自然干燥常用地面晾曬法。把收割的苜蓿草在地面鋪成lO～15cm厚的草層，含水量至50%左右時集成小壟或小堆，隔一定時間進行翻草，有利苜蓿干燥。苜蓿的莖和葉含蛋白量差別很大，葉是莖的2倍，自然干燥過程中，干燥速度葉比莖快得多，當葉已達到安全水分時，莖的含水量還很高，只要輕微移動就會造成嚴重的落葉損失，這也是苜蓿草自然干燥造成蛋白質(zhì)含量急劇減少的原因之一。紫花苜蓿葉子開始脫落的時間是在葉子含水量為26%～28%時，整株含水量則在35%～40%之間晾曬一天后，水分達40%時，利用晚間、早晨翻曬一次，此時葉片堅韌，干物損失少，既能加速苜蓿干燥速度，又使苜蓿鮮澤、留葉率高。當含水在20%以下時，即可打捆作業(yè)[8]。苜蓿葉片中富含蛋白質(zhì)，葉片散失是干草營養(yǎng)物質(zhì)損失的主要原因，較大限度保存葉片是減少苜蓿干草損失的重要環(huán)節(jié)，據(jù)此可采取高水分打捆。人工干燥自然條件下曬制的苜蓿干草營養(yǎng)物質(zhì)損失大，人工干燥可實現(xiàn)迅速干燥。人工干燥有風力干燥和高溫快速干燥。均采用人工加熱的方法，使苜蓿水分快速蒸發(fā)直到安全水分。由于干燥速度決定了于燥后苜蓿營養(yǎng)物質(zhì)含量和干草質(zhì)量，故通常采用高溫快速烘干機，其烘干溫度可達500～l000℃，苜蓿干燥時間僅有3～5分鐘，但其烘干成本較高。采用高溫烘干后的干草，其中的雜草種籽、蟲卵及有害雜菌全部被殺死，有利長期保存。針對牧草特性，高溫快速干燥已被業(yè)內(nèi)人士重視。自然晾曬的苜蓿草其蛋白質(zhì)含量約為17%～18%，國內(nèi)銷價800～1200元／t，機械烘干的苜蓿草蛋白質(zhì)含量在22%以上，減掉熏蒸及海關(guān)費用，實收達200美元，合人民幣1650元／t，去掉烘干成本150元／t，實收1500元／t。國內(nèi)銷價苜蓿草蛋白質(zhì)含量每增加一個百分點，增值100元，機械烘干較自然晾曬蛋白質(zhì)含量高5個百分點，可多賣500元，去掉烘干成本150元，還較自然晾曬增值350元／t，特別是雨季，無烘干設(shè)備將造成霉爛，霉爛造成損失達30%～50%。因此有人認為，我國草業(yè)應在開發(fā)高品位、低能耗的產(chǎn)品上下功夫，以適宜國際市場需求，只有這樣才能增大產(chǎn)品的利潤空間，使我國草業(yè)走上健康發(fā)展的軌道。干燥劑干燥將一些堿金屬鹽的溶液噴灑到苜蓿上，經(jīng)過一定化學反應使草莖表皮角質(zhì)層破壞，加快草株體內(nèi)水分散失，此種方法不僅減少干燥中葉片損失，而且提高干草營養(yǎng)物質(zhì)消化率。常用干燥劑有氯化鉀、碳酸鉀、碳酸鈉和碳酸氫鈉等(劉建新，2003)。美國和澳大利亞長期研究改進調(diào)制干草技術(shù)，旨在減少調(diào)制時間，減少干燥中營養(yǎng)損失，減少不利天氣制約。澳大利亞田間試驗，刈割的苜蓿草壟噴灑2%的碳酸鉀液，干燥速度比壓扁莖快43%，又改進在苜蓿壓扁收割前對苜蓿噴灑2%的碳酸鉀液，起到良好的干燥效果。優(yōu)點是加快干燥時間l～2天，降低產(chǎn)量總損失量13%～22%，明顯改善飼料品質(zhì)，并且快速收盡地面草，以利苜蓿再生，實驗研究表明K。CO。調(diào)制的草適口性良好。美國不單獨用碳酸鉀。他們用碳酸鈉、硅酸鈉、丙酸鈉等配成的混合液，加快了干燥速度和噴灑效果。密執(zhí)安大學研究人員試驗表明，使用2.8%的碳酸鉀溶液得到的效果較好，并且刈割壓扁時使用化學藥劑直接噴灑苜蓿，對加快于燥速度效果較好,這些都值得我們借鑒。田間打捆一般在含水量達到15%～25%打捆(李固江，1997)。田間晾曬2天后，含水量達到22%以下時，可在早晚空氣濕度大時打捆，以減少葉片損失及破碎。雖然在苜蓿革含水量大于20%時打捆，可減少呼吸，從而保留葉子，但此時打捆的干草在貯藏中是會變劣質(zhì)。國內(nèi)外也有人用高水分調(diào)制苜蓿干草，高彩霞(1997)實驗表明，含水量29%打捆比14%(傳統(tǒng)方法)打捆，畝產(chǎn)草量高107kg，粗蛋白高12.7kg，隨含水量下降，莖葉比增加，葉片損失率增大；29%水分打捆比18%含水量打捆，前者粗蛋白明顯高于后者，NDF、ADF極顯著低于后者，但灰分影響不大。美國制作含水分高時草捆常添加丙酸，可防止霉變，保存營養(yǎng)。傳統(tǒng)打捆實踐中多采用體積26cm×46cm×90cm，重15～20kg的規(guī)格進行，現(xiàn)多打成500kg的大草捆，一般雨水滲不透，不易變質(zhì)，不過需要相關(guān)的機械設(shè)備。打捆后的草捆要及時包裝，以便于商品化。處于收割期的苜蓿草其含水量約為75%～85%，其活性蛋白質(zhì)及維生素占干物質(zhì)重量約25%，營養(yǎng)十分豐富。當苜蓿草收割后，干燥過程就開始了，大量研究資料證明：在自然晾曬條件下，干燥過程總伴隨著相當復雜的生理生化過程，如細胞的呼吸代謝，這是一種以消耗營養(yǎng)物質(zhì)為代價的過程，同時，在一些生物酶的作用下，有些蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，隨著上述過程的進行及苜蓿的萎蔫，抗病力逐漸減弱，有害微生物開始入侵苜蓿的營養(yǎng)體內(nèi)，使苜蓿開始腐敗或變質(zhì)，同時耗費掉大量養(yǎng)分，較終導致蛋白質(zhì)保存率下降和苜蓿草品質(zhì)的下降，甚至完全腐爛。因此，苜蓿干草品質(zhì)優(yōu)劣完全取決于苜蓿草脫水速度的快慢及達到安全水分所需的時間。因為只有苜蓿體內(nèi)的含水量達到14%這一安全含水量以下時，上述過程的所有活動才會完全停止，菖蓿草的營養(yǎng)成分才會處于穩(wěn)定狀態(tài)[盯。苜蓿葉含蛋白量是莖的2倍，自然干燥過程中，干燥速度葉比莖快得多，特別是采用沒有壓扁裝置的收割機收割的苜蓿草，莖與葉的干燥時間相差近數(shù)倍。當葉片已達到安全水分時，莖的含水量還很高，此時葉與莖連接力很小，只要輕微搬動就會造成嚴重的落葉損失，這也是苜蓿草自然干燥造成蛋白質(zhì)含量急劇減少的原因之一。當干燥速度在2小時以內(nèi)蛋白質(zhì)保存率通常在95%，隨著干燥時間的增加，蛋白質(zhì)保存率隨之減少，當干燥速度為72小時(3天)時，蛋白質(zhì)保存率可達60%左右。據(jù)此，它可以判斷苜蓿刈割后的加工地區(qū)氣候條件適宜采取何種加工工藝，生產(chǎn)上一般年降水量在200～300mm的地區(qū)，列為可采用自然晾曬適宜地區(qū)E10]。苜蓿在常規(guī)干燥中的養(yǎng)分損失率是很大的。據(jù)研究，總營養(yǎng)損失約20%，可消化粗蛋白損失30%，干燥中機械損失較大，可達15%～20%(因葉片脫落)，其次呼吸10%～15%，酶作用5%～lO%，較后是雨淋，損失5%。日光光化作用，造成胡蘿卜素損失大，日曬一天，損失達96%。另外，干草一半以上的損失是在貯藏過程中發(fā)生的，由貯藏引起的干物質(zhì)損失約為5%，以胡蘿卜素下降較快。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，露天堆垛7個月后草中粗蛋白、胡蘿卜素急劇下降，而打成大捆則營養(yǎng)物質(zhì)變化不明顯。草捆的貯存草捆常進行堆垛貯藏。貯藏草捆的草棚應選在干燥陰涼通風處，草捆堆垛時，草捆間要留有通風口，以利于空氣流動r8]。苜蓿干草含水20%～25%時，用O.5%丙酸噴灑；含水25%～30%時，用l%丙酸噴灑貯藏效果好。要常備殺蟲滅鼠藥，遠離火源，草捆用塑料袋包裝，提高草捆商品化水平。干草長期貯存后干物質(zhì)含量及消化率降低，胡蘿卜素被破壞，草香味消失，適口性也差，營養(yǎng)價值下降，因此長時間貯存是不適宜的。含水20%以上的草捆，可加入干草防腐添加劑，防腐添加劑中含多種乳酸發(fā)酵微生物，通過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸、乙酸和丙酸，降低草捆pH值，抑制有害微生物繁殖，防止草捆發(fā)熱腐爛，是干草獲得較佳的顏色和氣味。苜蓿干草飼喂效果美國高產(chǎn)奶牛、肉牛日糧中較重要的蛋白質(zhì)來源是苜蓿干草。李勝利(2002)用苜蓿干草替代魯梅克斯，奶牛產(chǎn)奶量提高，經(jīng)濟效益明顯。并指出，國外奶牛高產(chǎn)，奶質(zhì)佳，奶牛健康，利用年限長，經(jīng)驗在于常年飼喂優(yōu)質(zhì)粗料。對奶牛來說，有效利用苜蓿的方法是與玉米青貯相結(jié)合。呼圖壁種牛場經(jīng)驗，2000年創(chuàng)造了平均年產(chǎn)奶量9503.3kg的全國紀錄，主要經(jīng)驗是優(yōu)畜優(yōu)草，常年供應奶牛苜蓿干草和玉米青貯(王博，2002)。嚴學兵(2003)介紹奶牛日糧粗蛋白的60%可由苜蓿提供，奶牛混合精料的40%～50%可用苜蓿草粉頂替，高產(chǎn)奶牛苜蓿日喂量可達到9kg(苜蓿干草4～5kg+草粉4～5kg)或苜蓿青貯7～9kg。如果高產(chǎn)奶牛的苜蓿喂量達到此水平，頭日產(chǎn)奶量可增加4～6kg，頭年單產(chǎn)可提高l200～1800kg，投入產(chǎn)出比可達到1:3。新疆幅員遼闊，具有得天獨厚的光熱資源。年平均降水量僅147mm，干燥少雨，夏季高溫時間持續(xù)長，適宜苜蓿的自然晾曬，對苜蓿生產(chǎn)非常有利。為降低苜蓿加工成本，合理利用本地資源，要探索本地合適的干燥措施。新疆苜蓿草產(chǎn)品發(fā)展思路是適應區(qū)內(nèi)、國內(nèi)外市場的需求，草產(chǎn)品發(fā)展目標應是產(chǎn)品系列化，包括苜蓿標準草捆、高密度草捆、草粉、草顆粒、青貯裹包、葉蛋白等。目前，新疆有5家現(xiàn)代化草產(chǎn)品加工設(shè)備及企業(yè)，為苜蓿草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件，為自治區(qū)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變奠定了一定基礎(chǔ)。苜蓿草產(chǎn)品品質(zhì)不同，價格差異很大，苜蓿于草在國際市場150～250美元／t，我國國內(nèi)為l000～1200元／t。自然晾曬的苜蓿草其蛋白質(zhì)含量約為17%～18%，國內(nèi)銷價800～l200元／t，國內(nèi)銷價苜蓿草蛋白質(zhì)含量每增加一個百分點，增值i00元。由此可以看出，要提高苜蓿產(chǎn)品競爭力，解決苜蓿快速脫水，減少養(yǎng)分損失成為獲得優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的瓶頸。我國目前紫花苜蓿種植面積有133萬hm，總產(chǎn)量530萬t，新疆苜蓿年產(chǎn)量6756萬t，根據(jù)國內(nèi)外苜蓿產(chǎn)品市場銷價，按照當前我國及區(qū)內(nèi)的苜蓿產(chǎn)量計算，苜蓿草蛋白質(zhì)含量每增加一個百分點，其帶來的經(jīng)濟效益是相當可觀的。對于損失率也是一樣的，每減少損失率1%，則每一萬噸將增收lOOt苜蓿干草，其數(shù)量也是驚人的。因此，研究和引進先進加工工藝，提高苜蓿產(chǎn)品檔次，大力提高草產(chǎn)品品質(zhì)，它不僅增加了產(chǎn)品利潤空間，而且為畜牧業(yè)提供高蛋白的飼料，對提升畜牧業(yè)生產(chǎn)力是非常巨大的。 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