(一)采收 藥用的玫瑰花一般分三期采收，有“頭水花”、“二水花”、“三水花”之分。其中“頭水花”肉分厚、香味濃、含油分高、質(zhì)量較佳。采收標準是已充分膨大但未開放的花蕾。時間大約在4月下旬至5月下旬，即盛花期前。而提煉玫瑰精油的花要掌握在花開放盛期采收，大約時間在5月上、中旬。此階段花朵含玫瑰油量較高。采收標準為花朵剛開放，呈現(xiàn)環(huán)狀；如花心保持黃色，雖花已開足但仍能采。如到花心變紅時再采，質(zhì)量就顯著下降。采花時間可從清早開始，8-10時采的油量較高；如遇低溫，花未開放，則可推遲采花時間。食用花僅收集采花階段中之散瓣花。 　　(二)加工處理 藥用花需采用文火烘干。具體操作方法：一般是先晾去水分，依次排于有鐵絲網(wǎng)底的木框烘干篩內(nèi)�；ò杲y(tǒng)一向下或向上，依次順序更換文火烘烤，到花托掐碎后呈絲狀時，表示已干透，一般頭水花4公斤烘1公斤，其他為4.5-5公斤烘1公斤。分級時，以身干色紅，鮮艷美麗，朵頭均勻，含苞未放，香味濃郁，無霉變，無散瓣、碎瓣者為佳。花朵開放，日光曝曬，散瓣、碎瓣者一般質(zhì)量較差。經(jīng)干燥的花，一般是分裝在紙袋里，再貯藏在有石灰的缸里，加蓋密封。以后，每年在梅雨季節(jié)更換新石灰。 　　食用花的加工方法，將花瓣剝下，花托及花心去除。100公斤花瓣加5.7公斤鹽、3.5公斤明礬粉、30公斤梅鹵，進行均勻揉搓，并不斷翻動、壓榨去汁，使重量仍保持100公斤左右，再加食糖100公斤，充分拌和均勻后裝壇備用。配方中食鹽是防腐；明礬使花瓣硬而不粘，增添外觀美感；梅鹵(或用檸檬酸)是保持花瓣的鮮艷，色澤不退，經(jīng)加糖后即成為含有少量粘稠淺棕色液的玫瑰紅色花泥，具有濃郁撲鼻的玫瑰油香氣，食之香甜，略帶酸咸味。 　　玫瑰油的提取是在工廠里有專門設(shè)備和技術(shù)進行的，出油率約為0.04%左右。 [詳情]

　　新收獲的油菜籽水分高，呼吸旺盛，保管不好就會皮發(fā)白、肉質(zhì)紅、籽結(jié)塊，有酒味或酸味，腐敗變質(zhì)，影響出油率，甚至一點油也榨不出來。變質(zhì)的油菜籽勉強榨出的油液，濃稠質(zhì)差，味苦辛辣，易引起食物中毒，影響身體健康，油菜籽收下來，如遇陰雨天氣不能出曬，采取以下四種救急措施，以防霉變。　 1、拌鹽法。將鹽拌入新收獲的菜籽中可以降低水分，抑制酶的活動，使脂肪不易分解。每100公斤油菜籽里拌1公斤食鹽，能在5-6天內(nèi)維持它貯藏的穩(wěn)定性，出油率仍能保持原來的95%�！　�2、密閉法。菜籽脫下以后，立即用塑料薄膜密閉。密閉以后，外界的氧氣不能進入，里面的氧氣又很快被耗光，形成了自然缺氧，籽粒的呼吸受到抑制，熱量不能增加了。用這種方法處理高水分的菜籽，雖然品質(zhì)稍有降低，但是可以使菜籽在7-10天內(nèi)不生芽、不發(fā)熱、不霉爛，能贏得時間，待機出曬。　　3、攤晾法。將菜籽鋪在晾曬器具上，放在通風(fēng)的地方。攤菜籽時，既要薄，又要勻，并且每隔1小時要翻動1次。　　4、烘干法。有條件的地方可用烘干機烘干，但通入的熱風(fēng)溫度不能超過85℃，否則，就會影響菜籽質(zhì)量。 （記者 不詳） [詳情]

(一)品種選擇：選用適宜秋季露地種植津春4號、津春5號、津研4號、秋美2號等優(yōu)良品種。(二)栽培技術(shù)：6月下旬在溫室育苗，畝用種100克左右。苗齡30天左右，幼苗生長后期，要加大放風(fēng)量進行低溫?zé)捗缫岳ㄖ埠缶徝�。春萵筍清茬后及時清潔田園，結(jié)合整地每畝施腐熟圈肥5000～7000千克，過磷酸鈣40千克，硫酸銨30～40千克。定植時，按50厘米×35厘米行株距挖穴定植，定植深度以土坨與畦面略平或稍高為宜。定植后及時澆一次緩苗水。根瓜初生，尚未坐住時，為防止莖葉徒長，引起化瓜，要適當(dāng)控水，及時中耕蹲苗。根瓜坐穩(wěn)后要結(jié)束蹲苗，開始澆水追肥。結(jié)瓜盛期3～5天澆一水，每次澆水量不宜過大，保持土壤見干見濕。定植緩苗后和根瓜坐住時各追一次肥，采瓜盛期每隔一次澆水，順水追一次施，每次追肥量不宜過大，一般每畝施尿素10千克。結(jié)瓜盛期，可葉面噴施0.2%尿素和0.5%磷酸二氫鉀。在株高22厘米時開始綁蔓，以后每隔3～4節(jié)綁一次蔓。綁蔓一般綁在瓜下1～2節(jié)，綁蔓時應(yīng)同時摘除卷須和病、老、黃葉，根據(jù)植株長勢采取曲蔓的綁法，以調(diào)節(jié)其生長。 （記者 佚名） [詳情]

大白菜是一種主要蔬菜，因此，種好大白菜必須抓好以下6點：　　一、不要盲目搶早播種冬貯大白菜通常在立秋后4～7天播種，盲目早播（早上市的抗熱品種除外）易感病，尤其在高溫條件下常誘發(fā)病毒病、霜霉病和軟腐病。因此，冬貯大白菜切忌盲目早播，尤其是老菜園病害較重�？蛇x擇早熟品種，且推遲到8月20日播種，只要地肥，仍然可以豐收�！　《�、選擇生育期75～80天的品種大部分地區(qū)大白菜的生育期為90余天，因此，選擇中熟品種，在地力一般的情況下也能包好心。適宜的品種有鄭白4號、北京新3號、豫園1號、晉菜3號、新鄉(xiāng)小泡頭（早熟種）等�！　∪⒍嗍┯袡C肥俗語說：“白菜是個大肚漢，又能吃來又能干”。若地力差，肥水跟不上，生長慢，天氣轉(zhuǎn)冷時包不好心，形不成質(zhì)量好的商品菜，就失去商品價值�！　∷摹⒚芏炔豢蛇^大早熟品種每畝定苗2000株，中熟品種每畝定苗1600株。　　五、采用高壟栽培壟高10厘米，壟間距70～80厘米。按株距要求，在壟面上橫向踩線。然后在線印上播種，播后覆土。覆土后順溝澆水洇透壟面。　　六、播后10天內(nèi)若遇高溫干旱應(yīng)及時澆水播后及時澆水可在3天內(nèi)齊苗。出苗后若遇高溫干旱天氣，應(yīng)及時澆水，以降低土溫，保證土壤濕度，防止“燒根”和感染病毒病。俗語有“兩水齊苗，五水定棵”之說。 （記者 佚名） [詳情]