藍(lán)莓為灌木，每叢應(yīng)有結(jié)果枝條25-30條，第2年開花結(jié)果，但產(chǎn)量較小，第3年有適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，其壽命50年，平均單株產(chǎn)量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植300株左右，平均產(chǎn)量1500-2000公斤。藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng)，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應(yīng)松軟，有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍(lán)莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍(lán)莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍(lán)莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500-800株，適合于寒帶栽培。藍(lán)莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。 藍(lán)莓其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，較大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，生長習(xí)性藍(lán)莓的栽培種類有三大類，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng)，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應(yīng)松軟，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍(lán)莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍(lán)莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍(lán)莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500-800株，適合于寒帶栽培。藍(lán)莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。  藍(lán)莓各品種特性一、北高從藍(lán)莓    北方高從藍(lán)漿果分布區(qū)域年平均氣溫要在10-12℃，生長期150-250天，冬季月平均氣溫可達(dá)0℃以下，絕對較低氣溫常在-20℃以下，但不低于-30℃,多數(shù)品種需冷量的較低限為800h.株高1.5-3米，適合我國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展。此種群較大的優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)較大，品質(zhì)好。1.藍(lán)豐Bluecrop: 早中熟，樹體生長健壯，樹冠開張。極豐產(chǎn)，抗莖干潰瘍病，適應(yīng)性強(qiáng)。2.藍(lán)光Blueray: 早中熟品種，極豐產(chǎn)，抗寒性強(qiáng)，果大，香味濃，品質(zhì)特佳，耐貯運(yùn)。3.伊麗莎白（Elizabeth）   1966年美國新澤西州發(fā)表的品種，晚熟種。樹勢強(qiáng)，直立型。果粒大～極大，甜度BX15.0%，酸度pH3.33，香味濃。果蒂痕大小中等、濕。果穗大，易采收，晚熟種食味好較有希望的品種4.派吹特Patriot: 早熟品種。樹體生長健壯、非�？购�，果實(shí)非常大，略偏圓形，質(zhì)硬風(fēng)味極佳。5.陶柔Toro:  中熟，樹體生長健壯，樹冠開張。豐產(chǎn)圓形果實(shí)，果實(shí)成簇,大而堅(jiān)硬,天藍(lán)色。7.北春（Northcountry） 晚熟，樹體生長健壯，高產(chǎn)，抗寒，果實(shí)中等大，淡藍(lán)色。9.尼爾森Nelson: 中晚熟，樹體生長直立,健壯,高產(chǎn)，風(fēng)味佳，果個(gè)大，淡藍(lán)色,硬度強(qiáng)，風(fēng)味佳,適宜保存,不耐寒。10.伯克利Berkeley: 生長勢強(qiáng)，枝密生，黃色。果穗大而松散。果大而堅(jiān)實(shí)，淺藍(lán)色，蒂痕小，不裂果，風(fēng)味和香氣中等。中熟品種，不適于機(jī)械采收。產(chǎn)量不穩(wěn)定�；ㄆ谠纾资芡硭：�。11.都克Duck:   樹體健壯直立，高產(chǎn)且抗寒,果實(shí)中等大，微酸,淺藍(lán)色，蒂痕小而干，風(fēng)味柔和，有香味，生食及加工皆宜。12.康維爾Coville: 樹體生長健壯、直立，極豐產(chǎn)，果大、無裂果、無落果，果色中等深，堅(jiān)實(shí)，蒂痕中等大。適宜機(jī)械采收，香味濃而酸度高，加工品質(zhì)極好，不抗炭疽病。13.達(dá)柔Darrow: 晚中熟品種，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)大,淡藍(lán)色，風(fēng)味佳,樹體生長健壯,直立生長。14.斯帕坦Spartan:樹體直立，生長勢強(qiáng)，豐產(chǎn)，果大，淺藍(lán)色，風(fēng)味極佳，抗寒性強(qiáng)，耐春霜。15.巨藍(lán)Bluechip: 中熟品種，樹體直立，生長勢強(qiáng)。豐產(chǎn)穩(wěn)定，果特大。風(fēng)味極佳，蒂痕小，抗?jié)儾　?6.blackpearl黑珍珠: 高產(chǎn)，果實(shí)中等大，花青素含量高，風(fēng)味佳，及其抗寒、抗病、生長勢強(qiáng)二、半高叢藍(lán)莓    半高從藍(lán)莓是由高從藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得的品種群，此樹種群一般樹高50-100cm，果實(shí)比矮叢越橘大，比高從越橘小，抗寒能力強(qiáng)，一般可抗-35℃低溫。1.北陸Northland:中早熟，0.9-1.2米高，為半高叢藍(lán)莓種類中較高的品種。極其抗寒，極豐產(chǎn)。果實(shí)中大，圓形，中等藍(lán)色，肉質(zhì)中硬，果蒂痕小且干，適宜鮮食和加工。成熟期較為集中，風(fēng)味佳。2.北空Northsky:藍(lán)莓中較抗寒，樹高35－50cm，果實(shí)小到中等大，被有較厚果粉。    3.北村Northcountry:早～中熟種，樹勢中等，樹高45～60cm，耐寒性非常強(qiáng)，能耐－37℃低溫高寒山區(qū)可露地越冬。果粒中等，風(fēng)味好，耐貯藏。果皮亮藍(lán)色，果實(shí)柔軟甘味，風(fēng)味良好。果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)佳。    4.北藍(lán)Northblue:   早中熟品種，樹勢強(qiáng)，果實(shí)大粒，果皮暗藍(lán)色，風(fēng)味佳，耐貯藏�？购ǎ�30℃），豐產(chǎn)。三、矮叢藍(lán)莓品種   矮叢藍(lán)漿果分布區(qū)生長季節(jié)短，冬季寒冷而夏季冷涼，年平均氣溫5-12℃，12月份至翌年1月份月平均氣溫0℃以下，極端較低溫可達(dá)-40℃。株高0.38-0.5米�？购的芰�(qiáng)，且具有很強(qiáng)的抗寒能力，可在-40℃低溫地區(qū)栽培。在北方寒冷山區(qū)，30cm積雪可將樹體覆蓋，從而保證安全越冬，一般栽培管理技術(shù)簡單，極適宜東北高寒山區(qū)栽培。但果實(shí)較小用作加工原料。1.斯衛(wèi)克Brunswick:中熟品種，樹體濃密，能長到30cm高。較豐產(chǎn)，果實(shí)大，球形果實(shí)，中等藍(lán)色，果實(shí)風(fēng)味佳。與Augusta（矮叢類）異花授粉效果很好，抗寒性強(qiáng)，在長白山區(qū)可安全露地越冬。2.美登Blomidon:為中熟品種，抗寒力極強(qiáng)。樹體生長健壯，豐產(chǎn)、果實(shí)小呈圓形、淡藍(lán)色，被有較厚果粉，風(fēng)味好。四、適合南方栽培的品種：1.southbig南大:果實(shí)深藍(lán)色，果蒂痕小，果實(shí)硬，風(fēng)味好。高產(chǎn)。2.southgolden南金: 產(chǎn)量較高，長勢強(qiáng)，果實(shí)深藍(lán)色。果實(shí)風(fēng)味佳3.southstar南星:果實(shí)深藍(lán)色，果個(gè)大，果實(shí)硬，風(fēng)味好。4.southblue南藍(lán):高產(chǎn)、果蒂痕小、株型開張、生長勢強(qiáng)，極具觀賞性5.bluesouth藍(lán)源:高產(chǎn)、果蒂痕小、株型開張、風(fēng)味佳、生長勢強(qiáng)、果實(shí)大。6.southgood南好: 果實(shí)中等大，口味佳，樹體直立，生長勢強(qiáng)，產(chǎn)量較高。   物種名稱：越桔拉丁文名：SemenTrigonellae英文名稱：Blueberry科屬分類：杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vacciniumspp.)產(chǎn)地分布    全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種。藍(lán)莓的名稱來源于英文blueberry，意為藍(lán)色的漿果之意。原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍(lán)莓。形態(tài)特征    藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，較大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。營養(yǎng)成分      藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。據(jù)對從美國引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。  正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、**軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。生長習(xí)性      藍(lán)莓的栽培種類有三大類，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。保健作用      藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報(bào)道，較近的研究又為超級水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。      研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。      美國俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃糙莓漿果的動物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2—3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌，一定要平衡膳食，多方面補(bǔ)充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。藍(lán)莓為灌木，每叢應(yīng)有結(jié)果枝條25-30條，第2年開花結(jié)果，但產(chǎn)量較小，第3年有適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，其壽命50年，平均單株產(chǎn)量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植300株左右，平均產(chǎn)量1500-2000公斤。      藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng)，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應(yīng)松軟，有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍(lán)莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍(lán)莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍(lán)莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500-800株，適合于寒帶栽培。藍(lán)莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。  引起藍(lán)莓病害的有真菌病害、**性病害和線蟲等。我國為新引種栽培區(qū)，病蟲害的發(fā)生較少。    藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個(gè)月左右 

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