德國觀花觀果珍惜  黑石榴王：世界極珍稀品種，9月下旬成熟，果特大，單果重568g，較大1280g，果面純黑色，光潔滑亮，艷麗非常，特別誘人。果粒特大(100粒重98g)。籽粒呈水墨色或紫黑色，粒半軟，汁液多，濃甜(含糠26.9％)，酸度適中(含酸0.60％)，具清香氣，有冰糖味，鮮美非常，極為可口，風(fēng)味極佳，品質(zhì)極上，其乃石榴一絕，稀世珍品。其售價高(1kg200元以上)，極耐貯遠(yuǎn)，常溫下可貯存至翌年5月。其早果性特強(當(dāng)年栽植即可結(jié)果，一般石榴品種栽植后三、四年或四五年才能結(jié)果)，不裂果，不落果，極豐產(chǎn)(畝產(chǎn)可達(dá)4600kg經(jīng)濟(jì)效益非�？捎^。它可抗43℃的高溫，可耐-27℃的低溫，我國南北大部分地區(qū)都可栽培。一、營養(yǎng)價值黑石榴王形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。籽粒呈水墨色或紫黑色，含花青素，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。黑石榴不但營養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能�？煞乐构谛牟⌒牟�、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。紫黑籽石榴中富含礦物質(zhì)，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質(zhì)更為明亮柔潤。二、醫(yī)用價值1、石榴可延緩衰老以色列工程技術(shù)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，石榴中含有延緩衰老預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發(fā)現(xiàn)首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學(xué)依據(jù)。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。2、石榴汁可預(yù)防心臟病以色列工程科學(xué)院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其較新研究成果，他表示預(yù)防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆較初的試驗是在一只小鼠身上進(jìn)行的，他斷言這種處于人為動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后，動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。在隨后的人體動脈實驗中他發(fā)現(xiàn)石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到較低水平。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。3、石榴肉皮都是藥 石榴鮮食，酸甜味美，加工制成飲料，也清涼可口。晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴“御機療渴，解酲止醉”。歷代醫(yī)藥書籍對它的醫(yī)療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛，也宜應(yīng)用。將石榴煅炭存性，研成細(xì)末，加適量白糖拌勻，每日用開水送服6克，每日2次，用于治療痔瘡便血。人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實在可惜。因為石榴皮是石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀，具有驅(qū)蟲、收斂、止瀉的功效。古代的千金治痢方，就是用酸石榴連皮及子一起搗汁，加茶葉、生姜同煎，治療虛寒久痢�，F(xiàn)代民間則用石榴皮、山楂各30克煎服。對于慢性腹瀉，久瀉不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服6克；或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服，請注意，對于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。石榴皮也可用于驅(qū)蟲。用石榴皮15克、檳榔9克同煎，治療蛔蟲病和絳蟲病。將石榴皮45克用一大碗溫水泡12小時，過濾后煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小時又服一半，再隔半小時后再沖服10克玄明粉，對驅(qū)除絳蟲有一定效果。務(wù)請注意，使用石榴皮驅(qū)蟲時，只能使用硫酸鎂或玄明粉等鹽類瀉劑，不可用蓖麻油作瀉劑，以免中毒。4、孕婦多喝石榴汁避免胎兒腦受損每個準(zhǔn)媽媽都希望自己未來的寶寶健康聰明，但新生兒非常容易患腦部疾病。胎兒在母親子宮內(nèi)成長期間以及出生后不久的一段時間內(nèi)，由于腦部供血供氧都不很充足，所以有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發(fā)疾病。由于缺血缺氧而引起的腦部肌肉萎縮在足月的新生兒中的比例是千分之二，而在早產(chǎn)兒中發(fā)病比例則更高。神經(jīng)學(xué)高級研究員大衛(wèi)·霍爾特茲曼表示，新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起后遺癥，目前的醫(yī)療技術(shù)只能做到在病情出現(xiàn)之后采取措施控制惡化，而不能預(yù)防。石榴汁里還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。 德國觀花觀果珍惜黑石榴王扦插繁育技術(shù)  1、扦插時期   春、夏、秋三季扦插育苗成活率都較高，在不經(jīng)過任何處理的情況下，一般可達(dá)到55%以上。但以春季扦插的用工較少，成本較低，苗木質(zhì)量優(yōu)。夏季嫩枝扦插育苗，插條來源足，選條易，成活率高，但較費工，需遮蔭、噴水、苗木質(zhì)量稍差。秋季扦插育苗，雖在農(nóng)閑時進(jìn)行，但需冬灌，易抽條，人畜危害重，苗木質(zhì)量基本與春季扦插的相同，且晚一年。因此，石榴扦插育苗較好在春季春分至清明進(jìn)行。若要加快繁殖，可于夏季的6月下旬至7月上旬采用嫩枝扦插。   2、插條的選擇   應(yīng)選用幼齡樹上的1～2年生枝條或萌蘗條，要生長健壯無病蟲害且粗壯的。實驗得出，插條粗度是影響扦插成活的一個重要因素，在不經(jīng)過任何藥劑處理的情況下，直徑為0.3厘米的成活率僅為40%左右；0.5厘米的為65%左右；0.7厘米的為88%左右。枝條各節(jié)的成熟度，芽的飽滿程度也影響扦插的生根，枝條的成熟度自上而下逐漸變低，生根能力由低變高。其芽的飽滿程度則是枝條中下部較好，向兩端逐漸變差，生根能力也逐漸變差。因此，插條較好選用1～2年生枝條中下部0.7～1厘米粗的枝段。   3、育苗(春季)   3.1立地條件   育苗地要選有排灌條件的開闊平地，土層深厚，土壤肥沃，中性，微堿性的壤土或沙壤土。育苗前結(jié)合深翻每畝施入有機肥4000～5000千克，并灌水。待土表層稍干后，及時作畦，畦寬1米，長20～30米，畦埂底寬一般0.3米，高0.2米，踏實。耙平畦地，以備扦插。   3.2插條的采集處理   結(jié)合春季修剪，選擇生長健壯，無病蟲害的母樹上的1～2年生枝條，粗度0.5～0.8厘米為宜。枝條剪下后，剪除其上的分枝及針剌，去掉上端細(xì)弱部分及下端芽子瘦癟部分，再截成15～20厘米長的枝段作插條。每個插條要有3～4個對節(jié)，上端剪口距芽眼0.5～1厘米，剪口要平，下端在近節(jié)處剪成馬蹄形斜面，然后按品種、粗細(xì)分開，每50根捆成1捆備用。若是冬剪剪下的插條，在較溫暖的室內(nèi)，將插條下部7～8厘米放入清水中浸泡24小時左右，取出埋入沙土中貯藏備來年春季用。   為促進(jìn)快生根及提高生根率，可將取出的插條下端3～5厘米在己配好的ABT2號生根粉(50毫克/升)的水溶液中浸2小時；或在清水中浸泡2～3天，每天換水1次。2002年調(diào)查300條0.5厘米粗的插條，結(jié)果表明，用ABT2號生根粉(50毫克/升)水溶液處理的扦插成活率達(dá)98.7%；清水處理的達(dá)81%；直接扦插的達(dá)70.2%。   3.3扦插與管理   扦插時，插條要稍斜插下土中，上端的芽眼高出地面1～2厘米，株行距為10～15厘米×30～35厘米，每畦扦插3～4行，每畝可扦插1.5～1.7萬株。扦插后，要及時澆透水。待水滲下地面稍干后，覆蓋地膜，使薄膜緊貼地面，拉緊壓實。膜的四周用土培踏實，以防風(fēng)吹。使插條頂端高出地面2厘米穿過薄膜露出膜面，把薄膜破洞處用細(xì)土蓋嚴(yán)。   石榴扦插后在15天左右芽子萌動，1個月左右生根；覆膜的第10天萌動，第20天左右即可生根，此期土壤要保持濕潤。在覆膜的地面干時，要及時澆水，澆水后及時中耕保墑，忌太干時中耕，以免動搖插條。   當(dāng)苗高5厘米以上時，要及時抹除頂新梢以下的側(cè)芽。當(dāng)新梢長到15厘米左右時，追1次速效氮肥，每畝施尿素15千克，施后澆水。覆膜地隨水撒施。7月下旬再追1次氮肥，以后要控制氮肥的施用，適當(dāng)施用磷鉀肥防苗木徒長，促進(jìn)苗木充實。此外，在整個苗木生長季節(jié)，可進(jìn)行3～4次葉面噴肥，其中7月份后噴0.4%磷酸二氫鉀。   石榴苗木生長期間，易被蚜蟲、剌蛾類、尺蠖等害蟲危害。一般用50%殺螟松乳油1000倍液，或2.5%溴氫菊酯乳油3000倍液。   春季育石榴苗，未覆膜的成活率為72.5%，當(dāng)年苗高可達(dá)1米，地徑0.6～0.8厘米；覆膜的成活率達(dá)99%，苗高1.3米左右，地徑粗超過1厘米，完全符合石榴一級苗木標(biāo)準(zhǔn)。 

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