酸棗仁為鼠李科落葉灌木或小喬木植物酸棗仁的成熟種子�?茖W(xué)研究證明,酸棗仁主含生物堿、皂苷、黃酮、氨基酸及微量元素等成分。酸棗仁有鎮(zhèn)靜催眠作用,主要是因其皂甙和黃酮碳甙兩種成分;總皂苷對缺氧有保護(hù)作用,醇萃物則對燒傷有防治作用。酸棗仁作用范圍廣泛,有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、降壓、降脂、護(hù)心、免疫、抗老、抗驚、降體溫、抗心律失常、抗心肌缺血、降壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化、增強(qiáng)免疫功能等作用。此外酸棗仁醇萃取物的水溶液可使麻醉動物血壓明顯下降、幫助實(shí)驗(yàn)動物對抗性心律失調(diào),抗心肌缺血。酸棗仁萃取物能增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)老鼠巨噬細(xì)胞吞噬功能,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫。 酸棗仁所含的總皂甙則在動物實(shí)驗(yàn)中明顯降低正常老鼠的膽固醇含量,抑制動脈粥樣硬化。酸棗仁煎劑有鎮(zhèn)靜、催眠作用。 食療價(jià)值 秋末冬初采收成熟果實(shí),除去果肉,碾碎果核,取出種子,曬干。生用。酸棗[性能]味甘、酸,性平。能滋養(yǎng)心肝,安神,斂汗。[參考]含多量脂肪油和蛋白質(zhì),并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。 [用途]用于陰血不足,心悸怔忡,失眠健忘;體虛多汗。 [用法]一日10~15g。煎湯,煮粥;研末服,每次3~5g。酸棗核(3張) [附方] 1,酸棗仁粥:酸棗仁10g,生地黃15g,粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神,生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足,心煩發(fā)熱,心悸失眠。 2,棗仁人參粉:酸棗仁20g,人參12g,茯苓30g。共研為細(xì)末。每次5~6g,溫水送服。亦可入粥中煮食。源于《普濟(jì)方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗,人參補(bǔ)益肺氣,茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神,故也可用于虛煩不眠。