木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷。不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā)。并可防治缺鐵性貧血等,具有很多藥用功效。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低,百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的**和治療心血管疾病功能。
2019-03-12 電議百味佳山野菜生長(zhǎng)無污染的環(huán)境下,內(nèi)含豐富的人體必須物質(zhì)和礦元素。顏色純正,口感松軟。經(jīng)嚴(yán)格挑選、過濾、加工而成!適用于各大賓館、飯店和超市銷售食用。是一道地地道道的農(nóng)家綠色蔬菜!
2019-03-12 電議【廠家供應(yīng)】出售金多祿優(yōu)質(zhì)腐竹正宗本色好腐竹、豆腐皮腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開�?扇潯⑺�、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。 營養(yǎng)成分營養(yǎng)素每100克熱量(大卡)459.00碳水化合物(克)7.6脂肪(克)21.70蛋白質(zhì)(克)44.60纖維素(克)1.00維生素E(毫克)27.84硫胺素(毫克)0.13核黃素(毫克)0.07煙酸(毫克)0.80鎂(毫克)71.00鈣(毫克)77.00鐵(毫克)16.50鋅(毫克)3.69銅(毫克)1.31錳(毫克)2.55鉀(毫克)553.00磷(毫克)284.00鈉(毫克)26.50硒(微克)6.65腐竹,即豆腐皮徐州百味佳食品有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的外向型進(jìn)出口食品企業(yè),公司擁有獨(dú)立的自營進(jìn)出口權(quán)(海關(guān)注冊(cè)登記編碼:3203967128)。多年來百味佳為海內(nèi)外客戶提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品。在客戶心目中樹立了良好口碑。百味佳秉承“做百年人生,創(chuàng)百年佳業(yè)”的精神,走和諧特色之路為宗旨。為客戶創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的投資環(huán)境和高質(zhì)量、高品位服務(wù)經(jīng)營理念。公司主要依托本地區(qū)豐富的資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展本土經(jīng)濟(jì)。目前我們主要經(jīng)營脫水貢菜、鮮貢菜、紅油貢菜、腐竹、鮮大蒜、銀杏果、鮮銀杏仁、冰糖蘆薈、海發(fā)菜、貴妃雞、蕓豆、貢菜葉、FD凍干銀杏仁、速凍銀杏仁、手剝冷凍白果仁、銀杏開心果、白果樹、銀杏茶、銀杏粉、針織品等系列制品。
2019-03-12 電議【瓶裝蘆薈】【袋裝蘆薈】蘆薈屬(學(xué)名:Aloe)通稱蘆薈,原產(chǎn)于地中海、非洲,為獨(dú)尾草科多年生草本植物,據(jù)考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布于非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛,主要因其易于栽種,為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物。可食用的品種只有六種,而當(dāng)中具有藥有價(jià)值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈(又名巴巴多斯蘆薈或翠葉蘆薈AloeBarbadensis/AloeVera)庫拉索蘆薈(分布于非洲北部、西印度群島),好望角蘆薈(分布于非洲南部),元江蘆薈等。蘆薈[1]的由來應(yīng)該是有aloe音譯過來去掉a音取loe之音又加以變化,成為蘆薈之音的。《新華字典》的解釋是:“一種多年生常綠草本植物(Aloeveravar.chinensis)。葉大而肥厚、基出、簇生、狹長(zhǎng)披針形,花黃色或有赤色斑點(diǎn),多產(chǎn)于熱帶地方。又名“油蔥”。葉邊緣有尖銳的鋸齒,花像穗子,葉汁可入藥”。 《國語詞典》的解釋是“植物名。百合科蘆薈屬。為常綠植物,葉肉質(zhì)而肥厚,葉緣有銳鋸齒。產(chǎn)于熱帶。從葉中采汁,可以入藥。
2019-03-12 電議貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇,食用價(jià)值極高。邳州名貴特產(chǎn),其栽培史見于秦,迄今兩千二百多年是一種純天然食品。公元前218年,張良刺秦始皇未中,逃匿江蘇邳州于圮橋遇黃石公授“天書”時(shí),太公真人見子房肌黃面瘦,讓其生食苔干而強(qiáng)身,食后容顏煥發(fā),變?yōu)榘酌鏁�。張良為西漢軍師后,仍不忘苔干之美味,命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖品嘗。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷,后年年進(jìn)貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”,亦稱之為“山蟄菜”。貢菜食用指南:1.開袋后,用清水沖洗、瀝干2.盛入餐具中,根據(jù)自己口味調(diào)制不同風(fēng)味(1)如加入蔥花、辣椒、食用鹽、味精、食醋和麻油等調(diào)拌涼菜。(2)亦可以與肉類葷拌,可燒菜、燴湯配制多種素菜,(3)同時(shí)可用作餃餡配料、火鍋配料制作成南北風(fēng)味,味若海蟄、獨(dú)具特色
2019-03-12 電議1.工藝流程:選料--預(yù)處理--漂洗--切片--再漂洗--甩水--烘干--過篩分級(jí)--包裝2.操作步驟選料:采用顏色潔白、蒜瓣大而整齊的白皮大蒜品種,從中選擇豐滿充實(shí)、蒜瓣完整、無蟲傷、無霉?fàn)的大蒜頭。預(yù)處理:清除蒜頭上上附著的泥沙、雜物,減去根須,掰開蒜瓣,剝除蒜皮,剔除有病斑、蟲眼及干癟顏色的蒜瓣。漂洗:將去皮的蒜瓣倒入水中,洗去雜質(zhì),漂去蒜衣膜。要盡快進(jìn)行下一步操作,不可堆放時(shí)間過長(zhǎng),防止蒜瓣變色。切片:用切片機(jī)器或者用刀將蒜瓣切成1.5-2.0毫米的薄片。邊切片邊沖洗,洗去切片時(shí)蒜瓣流出的膠液。切片要均勻,否則烘干時(shí),烘制不均勻,影響質(zhì)量。再漂洗:將切好的蒜片隨即導(dǎo)入竹筐內(nèi),在流動(dòng)的清水中充分漂洗,出去膠液和碎片,以利于烘制。漂洗不充分烘干時(shí)會(huì)造成黃褐色。甩水:將漂洗后的蒜片撈出,甩干。也可以濾干水分,以利于烘干。烘干:將甩干后的蒜片裝入金屬制篩子或不銹鋼盤,入烘房或烘箱,在60℃~80℃的溫度下,烘烤6小時(shí)~7小時(shí),使蒜片含水量為5-6%左右。過篩分級(jí):將烘干的蒜片過篩,篩掉碎粒、碎片及殘留的蒜衣。將入選的蒜片倒在分揀臺(tái)上,出去雜質(zhì)及黃褐色片、粒等,然后進(jìn)行分級(jí)。正品蒜片微黃色,片大、完整、平展、厚薄均勻,無碎片,無異味。次品為黃褐色,片小,不完整,不平展,厚薄不均。這道工序要求操作迅速,以免蒜片吸濕返潮。經(jīng)分級(jí)的蒜片還要在檢測(cè)一次含水量,如果含水量超過6%時(shí),需要重新烘一次。包裝:蒜片在室溫下晾涼后便可包裝。通常采用瓦楞紙箱包裝,箱內(nèi)套襯防潮鋁箔袋和塑料袋,封口后入庫。倉庫要干燥、通風(fēng)、無異味、無蟲害,庫內(nèi)溫度較好10℃左右。脫水蒜片外型整齊、色澤微黃、味道純正,可以食用或作食品原、輔材料使用。只要用溫水浸泡即可復(fù)原,四季新鮮,很受市場(chǎng)歡迎。
2019-03-12 電議腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,它具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃,可以迅速補(bǔ)充能量,并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開�?扇潯⑺�、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放,但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹,要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。腐竹知識(shí)介紹:腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,經(jīng)過烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃,有光澤,蜂窩均勻,折之易斷,外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的高檔食品,該產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值之高,被人們廣稱為“素中之葷”,備受廣大消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆制成,具有與黃豆相似的營養(yǎng)價(jià)值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等,對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾,幾乎適合一切人食用。
2019-03-12 電議銀杏粉【溯 源】銀杏俗稱白果。較早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì),曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲,與動(dòng)物界的恐龍一樣稱王稱霸于世。因此科學(xué)家稱它為"活化石","植物界的熊貓"�!緺I養(yǎng)成分】銀杏中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、維他命A、C等抗氧化劑,礦物質(zhì)、粗纖維等,不但營養(yǎng)豐富,還可幫助人體對(duì)抗致癌物質(zhì)及游離基的侵襲,是高檔滋補(bǔ)果品。銀杏含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等,含有通血脈和降低膽固醇的藥用成分【功 效】降低血清膽固醇,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈:銀杏有效促進(jìn)腦和四肢血液循環(huán)的能力。中老年人常遭受腿、腳、手供血不足所引起的痛苦。研究表明,銀杏能保動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管免受傷害,并增強(qiáng)它們的強(qiáng)度和彈性。對(duì)于高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。銀杏富含黃酮,可促進(jìn)神經(jīng)元再生(這一點(diǎn)在腦損傷動(dòng)物模型上已得到驗(yàn)證),具有自由基捕集作用和抗氧化作用,能保護(hù)腦神經(jīng)元抵抗化學(xué)物質(zhì)引起的氧化損傷。銀杏中含有的黃酮醇類與雙黃酮醇具有抗腦缺血作用,銀杏能通過降低血小板(一個(gè)形成動(dòng)脈硬化的關(guān)鍵因素)粘度、保護(hù)紅細(xì)胞免受傷害并保持其分布均勻,來直接促進(jìn)血液循環(huán)對(duì)記憶力衰退、注意力分散、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀有減緩作用。對(duì)于用腦過度的上班族、勤學(xué)苦讀的學(xué)生族都非常有益。有幫助腦部與四肢血液循環(huán),改善大腦血液循環(huán)增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老人癡呆癥、腦中風(fēng)、老年性耳聾、耳鳴及眩暈等疾病十分有效。預(yù)防陽萎現(xiàn)象,增強(qiáng)性能力及促進(jìn)性欲:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。抑菌殺菌:銀杏中含有的白果酸、白果酚,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用,可用于治療呼吸道感染性疾病。祛疾止咳:銀杏味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者均有**。抑制引發(fā)氣喘的物質(zhì)血小板活化因子(PAF)預(yù)防糖尿病患者視網(wǎng)膜(Retina)病變具有緩解疲勞的功效長(zhǎng)期服用會(huì)減輕女性朋友在生理期的疼痛,對(duì)于手腳容易冰冷的女子也非常有好處。【注意事項(xiàng)】⑴不要與阿司匹林或抗凝血藥物同時(shí)服用,否則會(huì)延長(zhǎng)凝血時(shí)間,造成出血不止。⑵手術(shù)后的病人、孕婦、生理期的女子避免食用銀杏,以免造成流血不止的意外事故。⑶身體虛寒者也不宜食用。
2019-03-12 電議腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,它具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點(diǎn)。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運(yùn)動(dòng)前后吃,可以迅速補(bǔ)充能量,并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時(shí)即可發(fā)開�?扇潯⑺�、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放,但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。過伏天的腐竹,要經(jīng)陽光曬、涼風(fēng)吹數(shù)次即可。腐竹知識(shí)介紹:腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,經(jīng)過烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃,有光澤,蜂窩均勻,折之易斷,外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的高檔食品,該產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值之高,被人們廣稱為“素中之葷”,備受廣大消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆制成,具有與黃豆相似的營養(yǎng)價(jià)值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺(tái)物等,對(duì)人體非常有益。腐竹的保健功能同豆?jié){相差無幾,幾乎適合一切人食用。
2019-03-12 電議據(jù)研究,銀杏類起源于石炭紀(jì)(3.45億年),銀杏目起源于二疊紀(jì)(2.5億年)以前,銀杏屬則起源于1.9億年前的侏羅早期�,F(xiàn)存的銀杏其歷史可追溯到7000萬年以前的古新世(第三紀(jì)早期)。到了白堊紀(jì)后期及新生代第三紀(jì)銀杏逐漸由盛變衰,第四紀(jì)冰川之后,在中歐及北美等地的銀杏全部滅絕,只在我國保存一種。銀杏的價(jià)值不僅在于它能跨越“有史時(shí)期”而生存下來,更重要的是它能在這漫長(zhǎng)的“地質(zhì)時(shí)期”保持該物種的遺傳穩(wěn)定。銀杏,又名白果,是現(xiàn)存種子植物中較古老的孑遺植物。植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論,并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類,在諸多的干果中,銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。食用白果,養(yǎng)生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類.
2019-03-12 電議咨詢熱線:0571-87153887 郵箱:[email protected] 在線咨詢:
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