板栗簡(jiǎn)介板栗(學(xué)名:Castanea mollissima),又名栗、中國(guó)板栗,是山毛櫸科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國(guó),分布于越南、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸地區(qū),生長(zhǎng)于海拔370-2800米的地區(qū),多見(jiàn)于山地,已由人工廣泛栽培.栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋(píng)果的十幾倍.栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒(méi)有榛子高,但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍多.栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱(chēng),大約有7-9種.我國(guó)一般就分為兩種,野生板栗和雜交改良板栗.在我國(guó)普遍種植的是雜交培養(yǎng)后的改良品種,因個(gè)兒大,味兒甜,抗病性強(qiáng),所以被我國(guó)廣泛種植,板栗原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類(lèi)的板栗樹(shù)都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木.各種板栗樹(shù)都結(jié)有可以食用的堅(jiān)果,單葉、橢圓或長(zhǎng)橢圓狀,10-30厘米長(zhǎng),4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒.雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨(dú)或數(shù)朵生于總苞內(nèi).堅(jiān)果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個(gè)總苞內(nèi)有1-7個(gè)堅(jiān)果.花期5-6月,果熟期9-10月.