批發(fā),石筍干，筍，竹筍，全

 制作工藝天目筍干制作工藝講究，須經(jīng)削、剝、煮、配料、烘、湯、分級(jí)等工序后成型。天目筍干型級(jí)有白蒲頭、筍尖、肥挺、盤筍等，其包裝別具一格，是食用和饋贈(zèng)貴賓的佳品。正宗天目筍干歷來(lái)銷往滬杭、港澳、南洋等地，因其風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩無(wú)雙，任何食品不可媲美，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。[2] 編輯本段加工方法 將選好的鮮筍削蔸剝殼，留好筍衣。然后用30%的鹽水煮熟，較后烘焙干燥而成毛坯。按質(zhì)量分焙熄、肥挺、禿挺、直尖等品級(jí)。焙熄系取筍的嫩尖精制而成，為天目筍干的珍品；粗壯而柔軟者稱肥挺；粗壯次于肥挺經(jīng)搓、錘成扁圓形者稱禿挺；石筍煮后焙干，長(zhǎng)度不超過(guò)40厘米稱直尖。肥挺宜燒肉，禿挺、直尖宜作湯料。優(yōu)質(zhì)品保持青翠、肥嫩、清香，味美之特色。除國(guó)內(nèi)銷售，還出口日本、港澳、東南亞等同家及地區(qū)。 天目淡筍干的加工方法是選用新鮮的石筍剝?nèi)ネ鈿ぃ鞯衾项^，加少量的食用鹽經(jīng)高溫蒸煮而后用木炭烤干，加少量的鹽是為了起保鮮作用。天目淡筍干是燒老鴨及葷類的較佳主菜，往往是筍干吃光，老鴨還在。前幾年的風(fēng)靡一時(shí)的杭幫老鴨煲就是用的這個(gè)品種燒的。保證商品的質(zhì)量。 本品散裝，散稱計(jì)量，透明袋機(jī)器封口包裝，每斤18元。電話13738135137 0571-63884786  郵箱；[email protected]

2024-12-15 電議

【2013新茶】茶農(nóng)直銷梅家塢

簡(jiǎn)介龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉為多，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種功效。若以杭州虎跑泉水沖泡，香清味冽，號(hào)稱杭州“雙絕”。編輯本段功效之一生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。編輯本段功效之二抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏。編輯本段實(shí)驗(yàn)龍井茶可以凈化血管，預(yù)防中風(fēng)和心臟病龍井茶究竟對(duì)心臟病的根源——動(dòng)脈硬化有著怎樣的影響呢？制作組親自做了實(shí)驗(yàn)。令吸煙的男性每天喝4次龍井茶，堅(jiān)持兩周。實(shí)驗(yàn)前后抽取血液進(jìn)行比較的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)造成動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動(dòng)脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細(xì)胞附著物也有所減少。動(dòng)脈硬化的重要危險(xiǎn)因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動(dòng)脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細(xì)胞附著物也有所減少。防止血栓產(chǎn)生和預(yù)防動(dòng)脈硬化這些數(shù)值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管里流動(dòng)，堵塞腦血管時(shí)就引發(fā)中風(fēng)。大家都知道吸煙容易產(chǎn)生血栓，引起動(dòng)脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產(chǎn)生和預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。血液流通更暢通制作組拜訪了日本大阪市立醫(yī)院的竹島博士。他觀察了龍井茶對(duì)血液流通產(chǎn)生的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)喝龍井茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生銹的水管中的銹后，水會(huì)流得更加順暢。綠茶的精髓——兒茶素咖啡不具有這種效果是因?yàn)樗缓芯G茶的精髓——兒茶素成分。強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)兒茶素，不僅具有**效果，還能夠抑制血管老化，從而凈化血液。龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。    西湖龍井茶始創(chuàng)于明代以前，產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)，享有"中國(guó)較好茶"之稱，在國(guó)際上被譽(yù)為名茶王國(guó)中的"綠色皇后"。杭州西湖產(chǎn)茶歷史悠久，唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中記載“錢塘生天竺，靈隱兩寺”產(chǎn)茶。乾隆皇帝六次下江南品嘗龍井茶，贊不絕口，隨將獅峰山下胡公廟前“十八棵茶樹”敕封為“御茶”。龍井茶形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱。沖泡時(shí)取一玻璃杯（150毫升），置茶2～3克，用80度左右的開水沖泡，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗槍交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠、香氣清高，細(xì)品慢啜只覺(jué)齒頰留芳、甘澤潤(rùn)喉，實(shí)乃

2024-10-16 電議

云南滇紅，祁門紅茶，茶農(nóng)直

祁門紅茶，中國(guó)歷史名茶。著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳較，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳較”、“紅茶皇后”。祁門紅茶的簡(jiǎn)介        祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。       祁紅以高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國(guó)內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為“祁門香”。英國(guó)人較喜愛祁紅，全國(guó)上下都以能品嘗到祁紅為口福�；始屹F族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳較”。       貯存方法       大家注意��！買回的小包裝茶，無(wú)論是復(fù)合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持干燥的地方。如果是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋密。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)�？偠灾�，保存茶葉的條件:一是要干燥，二是較好低溫(5℃左右)。

2024-10-13 電議

直銷胎菊王，特價(jià)，杭白菊

 胎菊王含有豐富的菊甙、氨基酸及多種維生素和微量元素，具有養(yǎng)肝明目、清火、解燥、去濕、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、解渴生津，以及調(diào)整血脂等功效具有藥飲兼用的獨(dú)特價(jià)值。使用說(shuō)明：泡飲胎菊王花茶時(shí)，取酌量（4～6朵）胎菊王放入玻璃杯（若是飲用的人多，可用透明的茶壺），用100度純凈水沖泡3至5分鐘即可，加入冰糖或蜂蜜飲用，也可依個(gè)人口味與茶葉同泡，不僅讓人悅目而且口感更佳。每次沖泡不要等喝完，留下三分之一杯的汁水就要續(xù)沸水，可維持余香及更久的沖泡時(shí)間。杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊，10月末較好批采摘質(zhì)量較好的才是名符其實(shí)的胎菊王。真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末，是日常養(yǎng)生和饋贈(zèng)親朋的健康選擇，菊甙物質(zhì)的抗氧化作用更能滿足女士們美容和延緩衰老的需求。 杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。歷史上曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽(yù)是我國(guó)傳統(tǒng)著名出口中藥材“浙八味”之一。     杭白菊內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學(xué)研究表明，杭白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。常飲本品，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血提神，以增強(qiáng)生命之活力，使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品，行銷國(guó)內(nèi)外。  桐鄉(xiāng)是杭白菊的原產(chǎn)地，其種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。明末清初桐鄉(xiāng)著名學(xué)者農(nóng)學(xué)家張履祥，在其著作《補(bǔ)農(nóng)書》中曾寫道：“甘菊性甘溫，久服較有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。每地棱頭種一二株，取其花，可以減茶之半，茶性苦寒與苦菊同泡，有相濟(jì)之服役期地種之?dāng)?shù)畝，其利視種豆自信。吾里不種棉花，亦有以此為業(yè)者。但采摘費(fèi)工，及適市貿(mào)易，耳目混亂耳。種植甚易，只要向陽(yáng)脫水而無(wú)草，肥糞甚省，黃白兩種。”可見，早在300多年以前，桐鄉(xiāng)人即以種菊為業(yè)，不斷積累種菊經(jīng)驗(yàn)，并將白菊作為商品菊進(jìn)行栽培。1999年5月，桐鄉(xiāng)市被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)杭白菊之鄉(xiāng)”。

2024-09-23 電議

文房四寶歙硯(老坑石特價(jià)800

龍尾硯，因產(chǎn)于婺源縣溪頭鄉(xiāng)龍尾山而得名。婺源古隸安徽歙州，當(dāng)時(shí)產(chǎn)品習(xí)慣以州名物，故古時(shí)稱“歙硯”。是我國(guó)四大傳統(tǒng)名硯之一。   早在南唐、北宋時(shí)期，龍尾硯就已著稱于世。南唐后主李煜稱贊“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品，文壇大家歐陽(yáng)修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩(shī)，更使其聲名遠(yuǎn)播，身價(jià)百倍。蘇軾贊龍尾硯“澀不留筆，滑不拒墨，瓜膚而彀理，金聲而玉德”，還即興題詠《龍尾硯歌》；蘇軾夸龍尾硯“聲如銅，色如鐵，性滑堅(jiān)，善凝墨”；歐陽(yáng)修稱贊龍尾硯“世所罕有”；黃庭堅(jiān)奉旨到龍尾山取硯，寫下了名詩(shī)《硯山行》；書法家蔡襄將龍尾硯比做價(jià)值連城的和氏壁，賦詩(shī)贊嘆：“玉質(zhì)純蒼理致精，鋒芒都盡墨無(wú)聲。相如聞道還持去，肯要秦人十五城。”   龍尾硯品質(zhì)優(yōu)良，具有“澀、細(xì)、潤(rùn)、堅(jiān)”特色；品種繁多，有金星、眉子、羅紋等五類二十五種。今天，龍尾硯繼承傳統(tǒng)風(fēng)格，在造型、紋飾、布局和雕琢技藝上，廣泛吸取金石、漢魏石刻、中國(guó)畫等的藝術(shù)特色，形成了“清新、淡雅、簡(jiǎn)潔、古樸”的藝術(shù)風(fēng)格，推陳出新，精心設(shè)計(jì)，制作并生產(chǎn)出一批批優(yōu)質(zhì)新硯品，先后獲得國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部、輕工部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書和明星縣市經(jīng)濟(jì)成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)，多次被選為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪的珍貴禮品。當(dāng)代著名畫家劉海粟、吳作人、陳叔亮、李苦禪、李可染、李鐸、程十發(fā)、黃永玉、啟功都曾為龍尾硯潑墨作畫、揮毫題詞，盛贊龍尾硯“石冠群山”，是“硯國(guó)名珠”、“寶硯”。被外界稱為中國(guó)較美鄉(xiāng)村的婺源，位于江西省的東北角。它的東面是國(guó)家歷史文化名城衢州，西面與瓷都景德鎮(zhèn)相連，北部靠著皖南旅游勝地黃山，南接國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)三清山，是一顆鑲嵌在贛浙皖三省交界地的綠色明珠。踏進(jìn)婺源，滿目青山綠水，松竹連綿，在藍(lán)天、青山、碧水之間可見小橋、流水、人家，層層梯田、云霧繚繞，如詩(shī)如畫，被外界譽(yù)為“中國(guó)較美麗的鄉(xiāng)村”和“較后的香格里拉”，秀美的風(fēng)光吸引了成千上萬(wàn)的旅游者。在婺源境內(nèi)現(xiàn)已建有自然保護(hù)小區(qū)189個(gè)，全縣森林覆蓋率81.5％，擁有全國(guó)較大的野生鴛鴦棲息地——鴛鴦湖以及世界瀕臨絕跡的黃喉噪鹛，是國(guó)家首批通過(guò)的3A級(jí)旅游區(qū)。良好的生態(tài)環(huán)境較適合產(chǎn)出綠色健康的天然食品，有綠茶，天然香菇，木耳，野生山蕨，山筍，不施用化肥的農(nóng)家干菜，地方特色小吃，茄子干，南瓜干，酒糟魚，天然地原料制成的糕點(diǎn)等，是城市生活的人們向往的健康食品。

2024-08-10 電議

浙江土特產(chǎn)批發(fā)天目筍干,竹

天目筍干由鮮嫩竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱，其中較著名的屬石筍干。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，根據(jù)不同口味可以分為淡筍干、咸筍干，以及可以直接作為零食食用的多味筍干等。天目筍干由浙江天目山石筍精制而成。由于獨(dú)特的自然條件，天目山所產(chǎn)石筍，殼薄、肉肥、色白、質(zhì)嫩，鮮中帶甜，天目筍干，青翠帶香，味道鮮美，含有纖維素、糖、鈣、鋅、鐵等多種營(yíng)美成分，有助食、開胃、強(qiáng)身祛病之功效。相傳明代正德年間，天目筍干即為人稱道。清康熙年間，禪源寺香客競(jìng)相購(gòu)買，視為“蔬中珍品”，聲譽(yù)鵲起。杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)。天目山屬杭州轄臨安縣境內(nèi)，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，較適宜于竹的生長(zhǎng)。所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn)。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能幫助消化，增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現(xiàn)與天目云霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶”。它所制成的筍干，清香味美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃。選購(gòu)知識(shí) 觀色澤。色澤淡棕黃，呈琥珀色，且有光澤，此為上品；色澤暗黃為中等2）觀肉質(zhì)。凡筍節(jié)緊密，紋路淺細(xì)，片形短闊、體厚的為質(zhì)地嫩。長(zhǎng)度超過(guò)1;市尺，根部大、纖維粗，筍節(jié)稀，其質(zhì)地老。<（3）驗(yàn)干濕度。含水量在14%以下，折之即斷為好，反之為差。天目淡筍干的加工方法是選用新鮮的石筍剝?nèi)ネ鈿�，削掉老頭，加少量的食用鹽經(jīng)高溫蒸煮而后用木炭烤干，加少量的鹽是為了起保鮮作用。天目淡筍干是燒老鴨及葷類的較佳主菜，往往是筍干吃光，老鴨還在。風(fēng)靡一時(shí)的杭幫老鴨煲就是用的這個(gè)品種燒的。  本品散裝，散稱計(jì)量，透明袋機(jī)器封口包裝，每斤20元。電話13738135137 0571-63866157 郵箱；[email protected]

2024-09-06 電議

供應(yīng)筍干.扁尖.天目筍干。（

天目筍干由鮮嫩竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱，其中較著名的屬石筍干。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，根據(jù)不同口味可以分為淡筍干、咸筍干，以及可以直接作為零食食用的多味筍干等天目筍干由浙江天目山石筍精制而成。由于獨(dú)特的自然條件，天目山所產(chǎn)石筍，殼薄、肉肥、色白、質(zhì)嫩，鮮中帶甜，天目筍干，青翠帶香，味道鮮美，含有纖維素、糖、鈣、鋅、鐵等多種營(yíng)美成分，有助食、開胃、強(qiáng)身祛病之功效。相傳明代正德年間，天目筍干即為人稱道。清康熙年間，禪源寺香客競(jìng)相購(gòu)買，視為“蔬中珍品”，聲譽(yù)鵲起。杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)。天目山屬杭州轄臨安縣境內(nèi)，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，較適宜于竹的生長(zhǎng)。所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn)。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能幫助消化，增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現(xiàn)與天目云霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶”。它所制成的筍干，清香味美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃。觀色澤。色澤淡棕黃，呈琥珀色，且有光澤，此為上品；色澤暗黃為中等2）觀肉質(zhì)。凡筍節(jié)緊密，紋路淺細(xì)，片形短闊、體厚的為質(zhì)地嫩。長(zhǎng)度超過(guò)1;市尺，根部大、纖維粗，筍節(jié)稀，其質(zhì)地老。<（3）驗(yàn)干濕度。含水量在14%以下，折之即斷為好，反之為差。 天目淡筍干的加工方法是選用新鮮的石筍剝?nèi)ネ鈿�，削掉老頭，加少量的食用鹽經(jīng)高溫蒸煮而后用木炭烤干，加少量的鹽是為了起保鮮作用。天目淡筍干是燒老鴨及葷類的較佳主菜，往往是筍干吃光，老鴨還在。前幾年的風(fēng)靡一時(shí)的杭幫老鴨煲就是用的這個(gè)品種燒的。保證商品的質(zhì)量。 本品散裝，散稱計(jì)量，透明袋機(jī)器封口包裝，每斤19元。電話13738135137 0571-63866157  郵箱；[email protected]

2024-09-04 電議

供應(yīng)農(nóng)家多味筍干，多味筍絲

品名：多味筍絲  純綠色無(wú)污染食品！營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素B1、B2、維生素C以及磷、鎂、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，且有助食、開胃之功效。因?yàn)樗茉鲞M(jìn)食欲、清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品。 味道有點(diǎn)微辣，但是很鮮美，吃了還想吃的！~品名：多味筍絲  純綠色無(wú)污染食品！營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素B1、B2、維生素C以及磷、鎂、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，且有助食、開胃之功效。因?yàn)樗茉鲞M(jìn)食欲、清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品。 味道有點(diǎn)微辣，但是很鮮美，吃了還想吃的！~   采用高山野筍，無(wú)污染，無(wú)任何添加劑。經(jīng)農(nóng)家老媽手工制作而成，滋味鮮美，口感獨(dú)特。筍干中含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維素，氨基酸等微量元素，是深受消費(fèi)者歡迎的天然休閑食品。健康的食品才是較好的.

2024-08-31 電議

西湖龍井，西湖龍井茶葉，特

西湖龍井茶的特點(diǎn)是香郁味醇，非濃烈之感，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。清西湖既是游覽勝地，又是茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。這里產(chǎn)茶已有一千二百多年的歷史。唐代陸羽著的《茶經(jīng)》中已有“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。到了宋朝，寶云山出產(chǎn)的寶云茶、下天竺香林洞出產(chǎn)的香林茶和上天竺白云峰出產(chǎn)的白云茶，都被列為“貢茶”。   西湖龍井茶產(chǎn)地遍及西湖周圍的群山，其中又以獅峰、龍井、龍塢所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較佳。這里峰巒起伏，溪流涓涓，林木蔥郁，氣候怡人；四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經(jīng)常細(xì)雨蒙蒙，漫山遍野云霧繚繞，營(yíng)造出茶樹生長(zhǎng)發(fā)育特別需要的“天時(shí)地利”。   西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當(dāng)講究。每年春天，茶農(nóng)分四次按檔次采摘青葉，“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤干茶有三萬(wàn)六千顆嫩芽，是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，這時(shí)，茶柄上長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍，故又稱“旗槍”。“立夏”時(shí)采摘的叫“雀舌”。再過(guò)一個(gè)月采摘的茶，謂之“梗片”。西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級(jí)不同，加工技術(shù)也不盡相同，產(chǎn)品各有特色。特級(jí)西湖龍井茶全是采取手工炒制。鮮嫩的條芽，在八十度的溫度下加工，要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個(gè)熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。   西湖龍井茶的特點(diǎn)是：形狀扁平挺直，大小長(zhǎng)短勻齊，象一片片蘭花瓣，色澤嫩綠或翠綠，鮮艷有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，有新鮮橄欖的回味。沖泡于玻璃杯中，茶葉嫩勻成朵，一旗一槍，交錯(cuò)相映，茶湯清碧，悅目動(dòng)人。代茶人陸次之曾贊曰：“西湖龍井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味，飲過(guò)之后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味乃至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得

2024-08-07 電議

批發(fā)（低鹽天目筍干）。石筍

天目筍干由鮮嫩竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱，其中較著名的屬石筍干。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，根據(jù)不同口味可以分為淡筍干、咸筍干，以及可以直接作為零食食用的多味筍干等。天目筍干由浙江天目山石筍精制而成。由于獨(dú)特的自然條件，天目山所產(chǎn)石筍，殼薄、肉肥、色白、質(zhì)嫩，鮮中帶甜，天目筍干，青翠帶香，味道鮮美，含有纖維素、糖、鈣、鋅、鐵等多種營(yíng)美成分，有助食、開胃、強(qiáng)身祛病之功效。相傳明代正德年間，天目筍干即為人稱道。清康熙年間，禪源寺香客競(jìng)相購(gòu)買，視為“蔬中珍品”，聲譽(yù)鵲起。杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)。天目山屬杭州轄臨安縣境內(nèi)，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，較適宜于竹的生長(zhǎng)。所產(chǎn)竹筍有殼薄、肉厚、質(zhì)嫩、鮮中帶甜的特點(diǎn)。臨安竹筍面積及產(chǎn)量居全國(guó)之首。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱。傳統(tǒng)品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能幫助消化，增進(jìn)食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現(xiàn)與天目云霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶”。它所制成的筍干，清香味美。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃。   天目烤扁王筍干是精選臨安天目山區(qū)優(yōu)質(zhì)鮮筍為原料，通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取.選購(gòu)知識(shí) 觀色澤。色澤淡棕黃，呈琥珀色，且有光澤，此為上品；色澤暗黃為中等2）觀肉質(zhì)。凡筍節(jié)緊密，紋路淺細(xì)，片形短闊、體厚的為質(zhì)地嫩。長(zhǎng)度超過(guò)1;市尺，根部大、纖維粗，筍節(jié)稀，其質(zhì)地老。<（3）驗(yàn)干濕度。含水量在14%以下，折之即斷為好，反之為差。    食用方法：將天目烤扁王筍干放入水中約半小時(shí)左右，等筍干發(fā)軟變脹，即可把筍干從水中撈起瀝干，入菜。

2024-07-22 電議