木瓜別名乳果,萬壽果,是番木瓜科的大型草本植物。木瓜結(jié)果早,產(chǎn)量較高,營養(yǎng)好,用途廣,素有”嶺南佳果”之美譽。一、育苗木瓜主要采用種子繁殖，在選好種的基礎上，可即采即播，亦可處理種子后適期播.在海南，每年2月下旬至11月均可播種.苗期要做好防寒保溫，育苗地應選擇背北向南，陽光充足，遠離舊木瓜園，葫蘆科瓜園的地段，并清除苗地周圍已染花葉病的植株，以防傳染.播前種子用0.1%的甲基托布津消毒半小時，清洗干凈后，用清水浸36～48小時，涼干水，即可播種，或放于32℃條件下催芽后進行點播。一般用營養(yǎng)盆育苗，營養(yǎng)盆用塑料薄膜制成，袋高15～16厘米，直徑10～16厘米.在袋底部穿兩個直徑1厘米的孔，以便排水.營養(yǎng)土用細碎的塘、田泥及腐熟垃圾、豬糞肥混合而成（泥：肥＝8：2）較好混入少量復合肥，以利苗木健壯生長.入營養(yǎng)土后適當壓實。每杯淺播2～3粒種子后蓋土雜肥，并用干稻草覆蓋，澆足清水，全期保持土壤濕潤。出苗后揭去禾草，分批間苗，苗高10厘米時定苗，苗期注意水肥管理，防止過濕引起苗木徒長或感染折腰病.苗期為防治折腰病、白粉病、炭疽病決議及紅蜘蛛、蚜蟲及鼠害，可噴1：1000的甲基托布津及1：600的敵百蟲或1：1000的三氯殺螨醇對防治紅蜘蛛效果良好。一發(fā)現(xiàn)花葉病即要拔除。苗高20厘米左右即可出圃，優(yōu)良的苗木應是矮壯、葉片齊全、濃綠，根系發(fā)達健壯，無病蟲害。二、建園新建木瓜園要與舊園相距100米以上，并徹底清除周圍的病株，舊園不宜連作.植地以背北，東南向，北部有山丘防風，土壤肥沃疏松為較好。平原洋田應選擇較高的田塊，深挖排灌溝，做到排灌迅速.種前起高畦種植，并下足土雜肥作基肥。栽培年限可安排一年半，第二年上半年收完果后可種上秋植甘蔗、番薯、蔬菜等作物。如植株生長旺盛，花葉病少而輕者，可延長投產(chǎn)時間.木瓜亦可作多年生果樹，與荔枝、柑桔等間種，仍可獲得高產(chǎn)。栽植方式宜采用寬行密植，一般株行距為2.5*1.5米或2.2*1.5米每畝定植175或200株.葉柄較短，適合密植的植株，如穗中紅48,每畝可種200～250株.栽植時要選擇晴天黃昏或陰天，土壤干松時進行.幼苗不宜種過深，以免積水，植后淋足定根水，并保持土壤濕潤.栽植期主要有秋植和春植，花葉病較嚴重地區(qū)宜選擇春植.秋植：9～10月上、中旬定植，此時我省尚有充足的雨量、氣溫高、有利于根系生長.以后晝夜溫差較大，有利養(yǎng)分積累和根系深生，促使植株矮壯，翌年3月份，可增多雌花或兩性花結(jié)果，8月上旬便可采收熟果，這樣即可避過臺風雨的災害天氣，又可提高單位面積的經(jīng)濟效益.春植：在1月下旬至2月中旬定植，苗木是矮壯苗，定植時不傷根，不摘葉很快生長，定植后加強水肥管理，使樹勢旺壯，早熟種一般生長至24～26片葉時現(xiàn)蕾，翌年3月下旬陸續(xù)開花，通常4月下旬開花，八月中旬至下旬即可開始采收熟瓜.三、果園管理（一）施肥：在施肥技術上應重視基肥的質(zhì)量和數(shù)量，同時要早施和增加施肥量，要抓好如下幾項措施：促生肥木瓜營養(yǎng)生長期短，一般在第24～26葉期開始現(xiàn)花蕾，時間只有45～50天，為了促進營養(yǎng)器官的生長發(fā)育，擴大樹冠和養(yǎng)分積累，定植后10～15天開始施肥一次促生肥，以后每隔10～15天施肥一次。促生肥以速效肥料為主，第一次薄施，以后用肥量逐次增多，由稀至濃。催花肥當木瓜從營養(yǎng)生長過渡到生殖生長時，生長的重點從葉移到花的形成，果實的發(fā)育和葉的生長。此時植株體內(nèi)養(yǎng)分的消長對開花數(shù)、花器大小、座果率以及果實增長速度都有很大影響。同時，木瓜每一片葉腋基本上都著生一個花芽。在養(yǎng)分不足的情況下，頂部的生長速度趨向緩慢，這無疑是減少了花芽的形成。因此，在現(xiàn)蕾前后要及時重施肥，以滿足前期迅速生長的葉、莖、根等組織積累養(yǎng)分的需要，以供應花芽形成，果實發(fā)育及營養(yǎng)器官生長發(fā)育。這次用肥仍以氮肥為主，適當增加施磷、鉀肥。壯肥果木瓜結(jié)果的特點是當基部的果實正發(fā)育增大時，植株上部仍然不斷地抽葉、開花、座果。所以，這一時期需肥量較大。從果實的增長速度來看，6月上旬所結(jié)的果實，謝花后10天增重27.7克，謝花后第60～70天的10天內(nèi)增重60克。這時期體內(nèi)養(yǎng)分分配重點，轉(zhuǎn)移到果實發(fā)育上。因此頂部生長趨向緩慢，在營養(yǎng)不足的情況下，這一現(xiàn)象就更加明顯。所以進入盛花座果期開始就要施肥料。5月份結(jié)果的木瓜可分別在5～9月份每月施重肥一次。前兩次施肥（5、6月）的目的主要是滿足基部果實發(fā)育的需要，同時加速頂部生長，促使植株在7月上旬能著果25個以上為當年高產(chǎn)打下基礎。后幾次施肥的目的主要是滿足果實和種子發(fā)育的需要，并使中下部葉片不早衰。這一時期的施肥，要求氮、鉀的施用量都有較高的水平。（二）排灌木瓜需要較多的水分，果園的土壤含水量，以經(jīng)常保持在較大持水量的70%左右為宜，雨季要注意排水，防止爛根而引起植株死亡。采用深溝高畦的方式種植時，低地也要保持較低的地下水位，水位較高時要培土上泥，防止根系裸露。木瓜根系較淺生，可在樹干周圍進行復蓋，干旱季節(jié)可澆水或灌溉。（三）培土木瓜園培土是土壤管理的一項重要內(nèi)容。培土有補償土壤流失、加厚土層，增加土壤營養(yǎng)的作用。培土應與施肥相結(jié)合進行，自4月下旬開始，視根群伸展情況進行松土，結(jié)合平整畦面逐次培土，做到不露根，不積水。（四）間種與套種新建木瓜園，在種植木瓜的初期，株間空地較大，如能合理間、套種其他短期作物，不但可以增加收入，還可防除雜草，減少土壤沖刷。間、套種要注意如下問題：（1）選擇適當?shù)拈g種作物，如高桿作物和收獲地下塊莖作物不能間種；豆類、葉菜等不影響木瓜生長的作物，可以在果園間種。（2）不宜間種與木瓜有同樣病蟲害的作物，如南瓜、黃瓜、絲瓜等，更不能在木瓜園內(nèi)間種。（五）控制株性和選留種在較大面積上控制木瓜株性，必須通過選好優(yōu)良的群體的基礎上進行株選、果選、種選、苗選、砍除雄株，并結(jié)合人工授粉來培育兩性株及雌株。1、選擇優(yōu)良的群體，必須從優(yōu)良的木瓜群體中選良種。在整個果園中，植株具有該品種的性狀、高矮、花性、果型等比較穩(wěn)定，雄性兩性株在5%以下，沒有雄株和結(jié)果差的植株，花葉病極少或無的優(yōu)良群體。在果園中發(fā)現(xiàn)雄株必須及時砍除，杜絕雄花花粉授粉。2、株選、選擇抗逆性強、生長健壯、節(jié)間較密，每葉腑均著花、早開花結(jié)果，早成熟、果實大小適中，果肉橙黃、固形物在13%以上的兩性株和雌株，而以兩性株更好。3、果選，選自人工授粉，果實發(fā)育正常，果形端正，著果位低，具有該品種的長形果或圓形果留種。4、種選，種子取出后，經(jīng)過2～3天，洗去假種皮。漂去不實粒，把白色的種子除去，晾干貯藏或立即播均可。5、苗選，以莖干矮壯，葉片厚而闊、缺刻少、葉梢下垂，生長壯健的幼苗為好，生長特別壯旺，植株特別高大的種，趨向雄性兩性株較多，應不選用。木瓜群體的植株種類與單位面積的產(chǎn)量相關甚大，可通過人工授粉來控制，具體方法是：植株開花前，選擇雌雄芯發(fā)育正常的兩性花的花粉為父體，另選雌花的發(fā)育正常的兩性花為母體。進行人工授粉前，把作為父母本的花，在開放前提早套袋隔離，當花開放完時，才進行授粉。每天上午7～8時采集授粉，從剛開的花中，用鑷子將雄芯夾出，放在玻皿內(nèi)讓其花藥開裂后，用毛筆進行授粉。授粉后3～5天，當柱頭變干現(xiàn)黃斑，可以出袋，使子房接受陽光。待果實已充分大時，用墨或用油漆對果進行編號、標記。充分成熟時采摘。在大面積種植同一品種的果園，及時清除雄株或雄性兩性株，并在全園除去短花柄的趨雄性花的花蕾，利用自然授粉所得到早期采收果實的種子，可作種用。

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