西番蓮又叫大麗花、雞蛋果，為西番蓮科西番蓮屬多年生常綠草質(zhì)藤本。卷須腋生。葉互生，3深裂，基部楔形或心形，邊緣有鋸齒。聚傘花序退化為單花，花徑7厘米，萼片5枚，背面綠色，內(nèi)面白色，花瓣5枚，白色稍帶紫暈，副花冠由許多扭曲的絲狀體組成，紫紅和白色相間。果實卵形，成熟時黃色。 　　常見栽培的品種有： 　　“花香”，花徑12厘米，紫紅色，花心黃色，具香豌豆芳香，果茄狀，甜略帶酸； 　　“阿杜拉利亞”，蔓長5米，花小，粉紅至杏黃色。 　　同屬種類有： 　　“具翼西番蓮”，蔓長4～5米，花徑10厘米，花深紅色，副冠紫白相間，果實可食用； 　　“紅蕉西番蓮”，蔓長5米，花徑12厘米，深粉紅色，果形似香蕉； 　　“藍(lán)花西番蓮”，蔓長9米，花徑10厘米，花白色，副冠藍(lán)色，果實較小，橙色； 　　“紫西番蓮”，蔓長7～8米，葉5～7裂，花白色，花徑7.5厘米，花心紫紅色，果深紫色； 　　“毛西番蓮”，葉3裂，具白毛，花紫紅色，果黃色，有毛； 　　“大果西番蓮”，蔓長15米，葉全緣，花徑12厘米，花藍(lán)紫色，具芳香，果黃色，果大如瓜，重3000克。 　　西番蓮原產(chǎn)于美國東南部，我國南方各省均有栽培。喜溫暖、濕潤和陽光充足的環(huán)境。不耐寒，但美國雜交品種“花香（Incense）”冬季可耐-30℃低溫。忌水澇。冬季，在我國江蘇、浙江一帶地上部將枯萎，翌年春季萌發(fā)。喜疏松、肥沃和排水良好的沙質(zhì)壤土。 　　常用播種和扦插繁殖。播種春、秋季均可。播種前，種子需低溫（0℃）預(yù)處理3個月，發(fā)芽適溫為20℃左右，播后30～180天發(fā)芽，出苗不整齊。扦插以5月為宜，剪取10～12厘米嫩枝，插條要帶踵，插入沙床，插床溫度控制在18～20℃，25～30天可生根。 　　在熱帶和亞熱帶地區(qū)可地栽，要選擇排水良好和陽光充足的場所。在北方可夏季栽培或盆栽。栽植前施足基肥，枝蔓生長迅速，當(dāng)蔓長20厘米時需搭設(shè)棚架，綁扎上架，適當(dāng)疏除旁側(cè)弱枝，有助于主蔓粗壯。生長期每半月施一次肥，花果期增施1～2次磷、鉀肥。冬季莖蔓逐漸枯萎，剪除枯枝并培土越冬。在寒冷地區(qū)，只能在溫室盆栽，冬季室溫需保持在10℃以上。有時發(fā)生白粉病和蚜蟲危害。白粉病可用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蚜蟲用40％氧化樂果乳油1500倍液噴殺。 　　西番蓮枝蔓細(xì)長，花形奇特，色彩富麗，碩果累累，既可觀花又可觀果，果實香甜可口。在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽植于小庭園內(nèi)，讓它向花墻或花籬上自由纏繞，構(gòu)成富有野趣的景觀。兩番蓮既可欣賞又可食用，可謂一舉兩得的好花卉。 [詳情]

金煌杧果原產(chǎn)臺灣省，英特泰（五華）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司于1998年從東莞小面積引種，2000年3月引種370株,種植于廣東省五華縣,每667平方米種植25株，共1公頃。經(jīng)過連續(xù)6年觀察，我們認(rèn)為，金煌杧果作為一個質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性較強、豐產(chǎn)性能較好和經(jīng)濟價值較高的忙果新品種，值得在梅州山區(qū)適當(dāng)推廣。1立地條件梅州地處粵東山區(qū),年降雨量1800mm,年平均氣溫21℃,年日照時數(shù)2031小時,極端較低氣溫-2.6℃。種植地為山坡地,沙質(zhì)土,土質(zhì)瘦瘠，pH值4.5，有機質(zhì)1.65%，全氮0.083mg/kg，水解氮112mg/kg，五氧化二磷0.5mg/100g土。2主要特性2.1根系和枝梢生長習(xí)性金煌杧果是深根性果樹,主根特別發(fā)達(dá)粗壯,側(cè)根較少,稀疏細(xì)長。根系一年有3次生長高峰期：較好次從12月開始,即春梢萌發(fā)前，2月達(dá)到高峰期；春梢老熟后至夏梢萌發(fā)前,根系出現(xiàn)第二次高峰，此次根系生長數(shù)量較多，生長勢旺；夏梢老熟后至秋梢萌發(fā)前,為根系第三次高峰期。植株生長勢旺，發(fā)枝力強。幼年樹一年可抽4～6次梢，至2003年7月30日調(diào)查，平均樹高達(dá)302cm，冠幅（東西×南北）321cm×326cm，末級梢853條，嫁接口以上3cm處的樹干直徑為10.56cm。枝條較直立，分布均勻。樹冠緊湊密實，葉片大，深綠色。2.2開花結(jié)果習(xí)性金煌杧果種植后第二年即可少量開花結(jié)果,第三年幾乎全部開花結(jié)果。11～12月秋梢老熟后為花芽分化期,于2月中旬至3月上旬抽生花穗，3月中下旬盛花，4月上中旬謝花�；閳A錐花序，大部分頂生，偶爾有腋生但不易結(jié)果。冬季氣溫低、天氣干旱時，花芽分化良好,常抽生無葉花序，著果率較高；冬季氣溫高、雨水多時，花芽分化不良，常抽生有葉花序,著果率較低。4月下旬至5月上旬為生理落果期，5月至6月上旬為果實迅速膨大期，7月中下旬成熟。果實特大，象芽形。平均單果重900g，較大果重1750g，可溶性固形物含量15.5%，可食率75.7%。2.3豐產(chǎn)性及經(jīng)濟效益2002年產(chǎn)量達(dá)3750kg,產(chǎn)值約2.6萬元,較高株產(chǎn)達(dá)66kg,平均株產(chǎn)10.1kg，平均產(chǎn)量253.4kg/667平方米；2003年產(chǎn)量為5650kg，產(chǎn)值約4.2萬元，較高株產(chǎn)達(dá)68kg，平均株產(chǎn)為15.3kg，平均產(chǎn)量381.8kg/667平方米。2.4適應(yīng)性和抗逆性金煌杧果對土壤要求不嚴(yán),在種植地表現(xiàn)為粗生、易長，早結(jié)，豐產(chǎn)性能較好。但不耐霜凍,1999年1.2月21～26日，梅州市出現(xiàn)31年來罕見的低溫、霜凍天氣，凍害時間長，降溫幅度大（溫差15℃），極端溫度低（-2.6℃）。凍后觀察,金煌杧果不同程度受凍。長勢較弱、當(dāng)風(fēng)坡和低洼地的杧果樹整株凍死；長勢好、生長健壯、背風(fēng)面和地勢較高的杧果樹較末2～3級梢受凍。根系深扎,抗旱力強，但果實生長期如水分供應(yīng)不均勻,易造成裂果。金煌杧果要求光照充足，據(jù)觀察，光照不足的地方，花芽分化不良，著果率低，果色著色不均勻，品質(zhì)較差。3主要栽培技術(shù)3.1種植金煌杧果對土壤要求不嚴(yán),但由于種植地土壤偏酸、瘦瘠,水土流失嚴(yán)重,保水保肥能力差,故要挖大穴,施足基肥.按等高線開墾果園種植帶,在中間挖深80cm、寬60～80cm的定植溝,按株距5m確定定植點,每個定植穴分3～4層埋入稻草25kg,一層草一層泥土，較上層埋花生麩1kg、過磷酸鈣0.5kg、腐熟雞糞15kg與泥土充分混和均勻,上層撒生石灰1kg后蓋上細(xì)土，做成高出廂面20cm的土墩備種。金煌杧果側(cè)根少,根系較脆嫩，較好選擇帶營養(yǎng)土的苗木，種植時用薄膜纏繞枝干，減少水分散失，植后淋足定根水，確保成活。由于杧果怕霜凍，故春植（3～5月）為宜。3.2肥水管理根據(jù)不同樹齡、樹勢科學(xué)施肥,防旱保濕.幼年樹以氮為主,配合磷鉀肥勤施薄施.每株每隔15天施肥一次,用尿素0.05～0.15kg或復(fù)合肥0.05～0.15kg加淡糞水淋施。結(jié)果樹一般按四個時期施肥。一是催花肥，促使花序抽生整齊健壯，1月下旬每株施尿素0.15～0.25kg＋復(fù)合肥0.25～0.5kg＋腐熟淡糞水在樹冠滴水線下開條形溝淋施；二是壯花肥,2月中旬至4月上旬是現(xiàn)蕾開花期，施肥以磷肥為主配合氮肥，每株施過磷酸鈣0.25kg＋尿素0.25kg＋淡糞水淋施；三是壯果肥，5月至6月中旬是果實膨大期,若養(yǎng)分不足導(dǎo)致落果或果實發(fā)育不良,應(yīng)根據(jù)樹勢和結(jié)果量及時追肥,每株施復(fù)合肥0.4kg＋硫酸鉀0.15kg＋過磷酸鈣0.15kg＋淡糞水；四是采果肥,為采果后迅速恢復(fù)樹勢,抽生健壯秋梢,翌年繼續(xù)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ),應(yīng)以有機肥為主,配合速效肥,每株用復(fù)合肥0.5kg＋糞水淋施.另外,秋冬季結(jié)合深翻改土,每株用禽畜糞或豆麩10kg、過磷酸鈣0.5kg、硫酸鉀0.25kg、生石灰1.0kg和泥土攪拌均勻后埋施。3.3整形修剪幼年樹整形,定植后在主干50～60cm處進(jìn)行摘心剪頂，促進(jìn)分枝，培養(yǎng)3～4條長勢粗壯、分布均勻的骨干枝，當(dāng)骨干枝長至30～40cm時摘心，促使第二次分枝，留3～4條分枝，依此類推,使樹冠迅速形成。結(jié)果樹修剪，在采果后進(jìn)行，剪除樹冠內(nèi)過密的陰蔽枝、重疊枝、交叉枝、衰老枝和病蟲枝,使樹冠通風(fēng)透光，積累養(yǎng)分，培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝。3.4疏花疏果金煌杧果花量大，花性復(fù)雜,自然生長下著果率低，應(yīng)采取摘心打頂?shù)姆椒ㄌ岣咧省７椒ㄊ钱?dāng)花序形成后，于晴天上午露水干后剪除花序的1/3。當(dāng)小果長至拇指大時，摘除畸形果和疏去多余果實，每個花序只留1個健壯果。根外噴施2，4-D5mg/L＋植物生長素500倍液保果。3.5病蟲害防治為害金煌杧果的病蟲害主要有：介殼蟲、鉆心蟲、杧果毒蛾、卷葉蟲、炭疽病、杧果角斑病和疫霉病等。在加強肥水管理,增強樹體抗病蟲能力的基礎(chǔ)上,結(jié)合冬季清園,做好冬防工作。藥物防治:蟲害可用90%敵百蟲晶體800倍液、24%萬靈水劑1000倍液、40%速撲殺乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液等防治；病害可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、80%大生-M45可濕性粉劑1000倍液、70%托布津可濕性粉劑1000倍液等防治。另外,采用盛大牌杧果專用藥性紙袋果實套袋可有效地防止病蟲害，減少使用農(nóng)藥,降低生產(chǎn)成本，提高外觀品質(zhì)，不影響糖分積累。套袋不宜過早或過遲，一般在5月中下旬套袋為宜。3.6采收金煌杧果果實軟嫩易爛,應(yīng)適時采收。采收過早，表現(xiàn)不出品種固有的風(fēng)味；采收過遲，會增加采前落果,造成樹勢衰弱，秋梢抽生不理想，影響次年開花結(jié)果。當(dāng)果實顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時采收。采收時用果剪將整個果穗一起剪下,然后在離果蒂2cm處將果實剪下。為防止果實乳汁流出污染果面，采下的果實應(yīng)倒放，用乙烯利5mg/L浸泡1～2分鐘，在地面攤開晾干后裝箱。 （記者 佚名） [詳情]

在河南省獲嘉縣，1畝玉米秸稈栽培平菇可創(chuàng)產(chǎn)值1200元；栽培金針菇可創(chuàng)產(chǎn)值3500元，再深加工成金針菇醬油和軟包裝罐頭，可創(chuàng)產(chǎn)值3萬元�！　　～@嘉縣丁村鄉(xiāng)食用菌基地的創(chuàng)辦人馬萬法，利用高新技術(shù)成功創(chuàng)出了以農(nóng)作物秸稈代料栽培食用菌和食用菌深加工技術(shù)，為農(nóng)民增收找到了一條新路子。　　　馬萬法是獲嘉縣食用菌技術(shù)拔尖人才。1994年，他投資1100元創(chuàng)辦了食用菌協(xié)會，帶領(lǐng)農(nóng)戶用棉籽殼栽培食用菌。后來，他發(fā)現(xiàn)棉籽殼價高收效低，便開發(fā)出玉米芯為栽培料的平菇高產(chǎn)栽培技術(shù)，投入產(chǎn)出比由原來的1:2提高到1:5。1997年，馬萬法又選育成功“馬氏一號”高產(chǎn)平菇菌種，是當(dāng)時諸多平菇菌種生物轉(zhuǎn)化率較高的一種，它所產(chǎn)的鮮菇每公斤比市場價高出0.1元�！　　�2002年11月，馬萬法在丁村鄉(xiāng)創(chuàng)辦了食用菌基地。當(dāng)他看到農(nóng)村夏、秋季節(jié)亂燒秸稈造成環(huán)境污染的情況后，就打算利用農(nóng)作物秸稈代料栽培食用菌。于是，他上北京、下鄭州，找科研部門、訪大專院校、查找科技資料，還投資20多萬元購置了科研儀器和設(shè)備，開始試驗栽培食用菌。通過上百次的試驗、上千次的改進(jìn)，馬萬法終于成功開發(fā)出利用玉米秸稈栽培平菇、金針菇等食用菌技術(shù)。其基本生產(chǎn)流程是：把玉米秸稈粉碎后，加入水、石灰、濕雞糞等原料，經(jīng)高溫發(fā)酵，再接種裝袋發(fā)菌�！　　±迷擁椉夹g(shù)建一座200平方米的大棚栽培食用菌，一年可轉(zhuǎn)化70畝地的玉米秸稈，每公斤秸稈可產(chǎn)鮮平菇1公斤或鮮草菇0.15公斤，每畝玉米秸稈可創(chuàng)產(chǎn)值1200多元。　　　創(chuàng)新無止境。馬萬法又大膽地開展了食用菌的深加工研究。他用自己生產(chǎn)的金針菇，成功生產(chǎn)出金針菇軟包裝罐頭和國內(nèi)首創(chuàng)的金針菇特鮮醬油，并在國家商標(biāo)局注冊，在中國物品編碼中心獲得條碼。馬萬法想，如果把全縣10萬多畝玉米秸稈全部深加工栽培食用菌，就可創(chuàng)出10多個億的產(chǎn)值。目前，這項新技術(shù)正逐步在全縣推廣. （記者 佚名） [詳情]

　　氮肥后移延衰高產(chǎn)栽培是適用于強筋小麥和中筋小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)相結(jié)合的栽培技術(shù)。在冬小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培中，氮肥的運籌一般分為兩次，較好次為小麥播種前隨耕地將一部分氮肥翻耕于地下，稱為底肥；第二次為結(jié)合春季澆水進(jìn)行的春季追肥。傳統(tǒng)小麥栽培，底肥一般占60%—70%，追肥占30%—40%；追肥時間一般在返青期至起身期。還有的在小麥越冬前澆冬水時增加一次追肥。上述施肥時間和底肥比例使氮素肥料重施在小麥生育前期，在高產(chǎn)田中，會造成麥田群體過大，無效分蘗增多，小麥生育中期田間郁蔽，倒伏危險增大，后期易早衰，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，氮肥利用效率低。氮肥后移技術(shù)將氮素化肥的底肥的比例減少到50%，追肥比例增加到50%，土壤肥力高的麥田底肥比例為30%—50%，追肥比例為50%—70%；同時將春季追肥時間后移，一般后移至拔節(jié)期，土壤肥力高的地片采用分蘗成穗率高的品種可移至拔節(jié)期至旗葉露尖時。這一技術(shù)，可以有效地控制無效分蘗過多增生，塑造旗葉和倒二葉健挺的株型，使單位土地面積容納較多穗數(shù)；建立開花后，光合產(chǎn)物積累多，向籽粒分配比例大的合理群體結(jié)構(gòu)；能夠促進(jìn)根系下扎，提高土壤深層根系比重，提高生育后期的根系活力，有利于延緩衰老，提高粒重；能夠控制營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段的植株生長，有利于干物質(zhì)的穩(wěn)健積累，減少碳水化合物的消耗，促進(jìn)單株個體健壯，有利于小穗小花發(fā)育，增加穗粒數(shù)；能夠促進(jìn)開花后光合產(chǎn)物的積累和光合產(chǎn)物向產(chǎn)品器官運轉(zhuǎn)，有利于較大幅度地提高生物產(chǎn)量和經(jīng)濟系數(shù)，顯著提高籽粒產(chǎn)量。能夠提高籽粒中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白的含量，提高籽粒中谷蛋白大聚合體的含量，改善小麥的品質(zhì)。氮肥后移技術(shù)有利于小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)的實現(xiàn)。 　　試驗研究和生產(chǎn)實踐結(jié)果表明，氮肥后移技術(shù)對小麥產(chǎn)量、品質(zhì)、效益和環(huán)境的效應(yīng)是：一是氮肥后移可顯著提高小麥的籽粒產(chǎn)量。采用氮肥后移技術(shù)比傳統(tǒng)施肥技術(shù)可顯著提高小麥的籽粒產(chǎn)量，較傳統(tǒng)施肥增產(chǎn)10%—15%或以上。二是氮肥后移可明顯改善小麥的籽粒品質(zhì)。氮肥后移不僅可以提高小麥籽粒蛋白質(zhì)和濕面筋含量，還能延長面團(tuán)形成時間和面團(tuán)穩(wěn)定時間，較終顯著改善優(yōu)質(zhì)強筋小麥的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)。三是氮肥后移減少了氮肥的損失，提高氮肥利用率10%以上，減少了氮素對環(huán)境的污染。 　　氮肥后移延衰高產(chǎn)栽培是一套使小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，生態(tài)效應(yīng)好的栽培技術(shù)，是具有創(chuàng)新性的技術(shù)措施和富有特點的常規(guī)技術(shù)的優(yōu)化組合，形成一個全新的栽培技術(shù)體系。 （記者 佚名） [詳情]

果樹授粉，方法多樣；誰優(yōu)誰劣，各有理由。但若用同樣的標(biāo)準(zhǔn)，即較小的成本生產(chǎn)出更多高品質(zhì)果實來衡量，那么各自的優(yōu)劣便可比較清楚地呈現(xiàn)在我們眼前了。 壁蜂授粉之優(yōu)劣 近兩年，采用壁蜂（角額壁蜂等）授粉的果園越來越多，達(dá)到了一定的增產(chǎn)效果。其優(yōu)缺點如下： 優(yōu)點：不需人工授粉，短期內(nèi)便可完成較大面積的授粉任務(wù)，只要授粉樹配備合理，授粉源能保證，可達(dá)到理想的增產(chǎn)提質(zhì)效果。 缺點：壁蜂授粉隨意性很大，對授粉樹無辨識能力，故采集的花粉很雜，雖然多數(shù)花被其訪過，但成功率無法把握（受授粉樹配置等影響），對果實品質(zhì)的提高也就更難把握了。 補充：1、人工采集或選購優(yōu)質(zhì)花粉，放于壁蜂出箱口，讓其進(jìn)出時粘帶花粉進(jìn)行授粉；2、采集授粉花枝綁入園中，增加授粉源，提高授粉質(zhì)量。 自然授粉之優(yōu)劣 自然授粉因完全依靠園中現(xiàn)有樹種結(jié)構(gòu)自行授粉，所以坐果率更難保證。一旦花期遇反常氣候變化（寒流、晚霜、沙塵暴等），經(jīng)自然授粉的花抗逆性相對更低，這也是往年造成有花無果的根本原因之一。 優(yōu)點：在授粉樹配備合理（達(dá)到3∶1）的果園，可節(jié)省大量人力物力，坐果率基本能得到保證。 缺點：授粉品種連續(xù)多年未更換后，對提高果實品質(zhì)作用不大。 補充：進(jìn)行人工輔助授粉。 點授花粉之優(yōu)劣 點授花粉是目前世界蘋果生產(chǎn)大國通行做法，也是生產(chǎn)高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)量果品的前提條件之一。 優(yōu)點：選用優(yōu)質(zhì)花粉進(jìn)行人工點授，在提高坐果率同時，可顯著提高品質(zhì)，增強花朵抗逆性（凍害等），促進(jìn)果個增大（平均果個增大30％以上）。 缺點：費工較大。 補充:押可用授粉槍授粉提高工效。 [詳情]

食用仙人掌是仙人掌科、仙人掌屬的多年生厚肉型多漿植物，原產(chǎn)美洲，盛產(chǎn)墨西哥，是一種高品質(zhì)蔬菜專用品種，含有人體健康所需的多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，并含有氨基酸、纖維素、琥珀酸等營養(yǎng)成分，具有通氣活血、清熱解毒的作用。重慶市農(nóng)科所將優(yōu)良食用仙人掌品種“米邦塔”作為一種特用保健蔬菜，進(jìn)行引種馴化栽培，結(jié)果表明：“米邦塔”具有發(fā)達(dá)的貯水組織，抗逆性好，在重慶市特殊自然生態(tài)條件下生長良好，有較好的開發(fā)前景�！　∈秤孟扇苏瞥Ｓ梅种攴ǚ敝�，繁殖率低，且芽植易造成切口腐爛，植株成活率低。為加快食用仙人掌的推廣應(yīng)用進(jìn)程，我所開展了食用仙人掌組培快繁技術(shù)研究，取得較好進(jìn)展�？萍既藛T在對影響食用仙人掌組培快繁的多因素進(jìn)行系統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上，建立了種苗快繁技術(shù)規(guī)程：　�、俨欢ㄑ空T導(dǎo)增養(yǎng)。取自然分生的健壯月齡苗，消毒滅菌后，切成0．5平方厘米小塊，在無菌條件下，接種在附加高濃度激素的MS培養(yǎng)基上，進(jìn)行誘導(dǎo)增養(yǎng)，培養(yǎng)時間為40--50天�！　、诶^代與增殖。切下1厘米左右不定芽，接種在降低激素濃度的增殖培養(yǎng)基上，每30--35天繼代一次，繁殖系數(shù)6--8。　�、凵T導(dǎo)培養(yǎng)。取1厘米以上芽苗，接種在1/2MS生根培養(yǎng)基上，7天開始生根，培養(yǎng)30天后，苗高在4厘米以上，生根誘導(dǎo)率達(dá)98％�！　、軣捗缫圃�。4厘米以上的生根苗經(jīng)3天煉苗后，植入草甸土：泥沙=1：1的基質(zhì)中，保持相對濕度80％左右7天，小苗成活率達(dá)96％。通過該項技術(shù)規(guī)程，可以在較短時間內(nèi)進(jìn)行食用仙人掌種苗的規(guī)�；a(chǎn)，同時為特用保健蔬菜”米邦塔”的快速推廣應(yīng)用建立了技術(shù)基礎(chǔ)。中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名） [詳情]