牡丹的生長(zhǎng)習(xí)性一．生態(tài)習(xí)性：牡丹原產(chǎn)中國(guó)西北高源，陜甘盆地、巴郡山谷、秦嶺以及燕山南坡一帶為其自然分布中心地帶，這些地區(qū)位于北溫帶的邊緣，由北緯34°5到38°，海拔600-2400米。年平均溫度約7.5℃，1月較低-6--11℃，7月較高28-30℃，絕對(duì)較高溫度39℃。年降雨量約500mm，分布極不均勻，秋季較多，7-9月雨量占全年降雨量的64%；夏季次之，占20%，冬春干旱，雨量較少，僅占16%。因而形成了這一地區(qū)的氣候特點(diǎn)是：春季干旱，夏、秋高溫多濕，冬季少雨寒冷。牡丹個(gè)體在這種生態(tài)環(huán)境中長(zhǎng)期生存，進(jìn)行著系統(tǒng)發(fā)育，年深月久便形成以下習(xí)性：  1、上胚軸休眠習(xí)性：即播種后種子內(nèi)的上胚軸必須經(jīng)過(guò)一定的低溫后才能打破其休眠，向上萌芽出土，否則，只是下胚軸向下生長(zhǎng)形成根系，而上胚軸不向上伸長(zhǎng)出土。  2、牡丹夏季的暫時(shí)休眠習(xí)性：牡丹在夏季高溫(26℃以上)季節(jié)，還會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)休眠的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象遇適宜生長(zhǎng)溫度后即可解除，恢復(fù)生長(zhǎng)。  3、冬季的深休眠習(xí)性：牡丹花芽需要經(jīng)過(guò)0-10℃的低溫30-60天的深休眠后，遇春天適宜環(huán)境才能萌芽、抽枝、長(zhǎng)葉和開(kāi)花。所以，冬季進(jìn)行催花時(shí)，首先要滿足這種習(xí)性的要求，先打破休眠，才能獲得成功。  4、枯梢退枝習(xí)性：俗話說(shuō)：“牡丹長(zhǎng)一尺縮八寸，”即指此而言，由于當(dāng)年生枝上部的各葉腋內(nèi)無(wú)芽點(diǎn)的部分不能木質(zhì)化，抗寒性差，所以冬天來(lái)臨便自行枯死，僅剩下半部分越冬，這一部分才是牡丹枝條長(zhǎng)度當(dāng)年的實(shí)際生長(zhǎng)量。  5、牡丹的生活習(xí)性：受原產(chǎn)地生態(tài)條件的影響，牡丹有：“性宜寒畏熱，喜燥惡濕，生于高敞向陽(yáng)而性舒”的習(xí)性。  6、牡丹的生長(zhǎng)習(xí)性：牡丹在其整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，始終順著“春發(fā)枝、夏打盹、秋生根、冬休眠”這個(gè)生長(zhǎng)習(xí)性和規(guī)律，周而復(fù)始的。  二、生長(zhǎng)發(fā)育的周期性變化：  1、生命周期的變化：  牡丹的生命周期始于胚的形成，終止于植株的死亡。在此期間經(jīng)歷著幼年、青年、壯年及老年四個(gè)階段。一般在較好的環(huán)境和正常的栽培管理下，其壽命可達(dá)百年或數(shù)百年之久。牡丹的株齡根據(jù)實(shí)踐大體分為：1-3年為幼年期；4-14年為青年期；15-40為壯年期；40年以上為老年期。通常幼年期生長(zhǎng)緩慢，3年以后生長(zhǎng)發(fā)育逐漸加快，4-5年始能正常開(kāi)花，是觀賞較佳株齡期，因此，有“老梅花、少牡丹”的說(shuō)法。牡丹春節(jié)催花時(shí)，多選擇定值后4-5年的植株，生長(zhǎng)勢(shì)旺，催花效果好。  2、年周期的變化：  牡丹年周期的變化，有較明顯的生長(zhǎng)期和休眠期之分，其變化規(guī)律受以下三個(gè)因素的影響較為明顯：  ⑴不同地區(qū)牡丹年周期的變化不同。例如，中原牡丹品種群大體上從2月初至10月末或11月初為生長(zhǎng)期，而11月至翌年2月為休眠期。越往北牡丹生長(zhǎng)期較中原品種群越晚，休眠期越早；越往南生長(zhǎng)期越早而休眠期越晚。困休眠不能被徹底解除，長(zhǎng)江以南栽植的牡丹苗木大多不能被直接用以春節(jié)催花，否則，催花將難以成功或催花質(zhì)量較低。  ⑵牡丹年周期變化常因不同年份氣候條件的變化而變化，特別是受氣溫的影響更為明顯。例如：中原品種群在正常年份，早春氣溫穩(wěn)定在3.5-6℃時(shí)萌芽，6-8℃左右抽發(fā)新枝，8-16℃花蕾迅速發(fā)育，16-22℃開(kāi)花，22-25℃左右進(jìn)行花芽分化。但是，若發(fā)生春暖或春寒的年份，各物侯期明顯提前或推遲。  ⑶不同牡丹品種的年周期變化不同。即使在同一地區(qū)、同一年份的相同氣候條件下，不同品種的萌芽早晚，開(kāi)花早晚也不相同，從而形成了早、中、晚花期各異的品種。  三、生物學(xué)特性：  1、生根：  牡丹為肉質(zhì)根，在良好的土壤中形成龐大的根系。中原地區(qū)春天當(dāng)?shù)叵?cm處土溫達(dá)到4-5℃時(shí)，根部開(kāi)始生長(zhǎng)，夏季26℃以上時(shí)生長(zhǎng)陷于暫時(shí)休眠狀態(tài)，秋季18-23℃時(shí)根系生長(zhǎng)較快，冬季地溫降到4℃以下逐漸停止生長(zhǎng)而進(jìn)入深休眠。牡丹龐大的根系主要是貯藏器官，貯藏大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是牡丹能“花大盈尺”、特別是易地裸根催花的基礎(chǔ)。而近年來(lái)的催花實(shí)踐表明，單靠根系本身貯存的養(yǎng)分所催出的牡丹花質(zhì)量，已不能滿足市場(chǎng)要求。所以，使牡丹生出大量具有吸收功能的新生根系，以補(bǔ)充外源營(yíng)養(yǎng)，是提高催花質(zhì)量的有效方法。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的王宗正、鄭國(guó)生教授在這方面做了有益的探索。  牡丹分株苗定植四年后根的生長(zhǎng)情況表(菏澤)  2、發(fā)芽  牡丹的芽，由分布在植株各部位的芽原基生長(zhǎng)而來(lái)，依位置不同，分為頂芽、腋芽和不定芽。牡丹花芽為混合芽，據(jù)觀測(cè)，花芽一般縱徑×橫徑在0.5×0.3cm以上，而小于0.5×0.3cm者多為葉芽�；ㄑ颗c葉芽外部均有鱗片包被，一般當(dāng)氣溫穩(wěn)定在3.6℃以上時(shí)，芽開(kāi)始膨大，頂端開(kāi)裂、露葉、顯蕾；6℃以上時(shí)開(kāi)始放葉。鱗芽開(kāi)放除受溫度等生態(tài)因子影響而每年不同外，品種間也有明顯的差別。芽的開(kāi)放標(biāo)志著地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的開(kāi)始，每年鱗芽萌發(fā)后，鱗片脫落，留下環(huán)狀鱗痕，據(jù)此可以鑒定牡丹植株年齡的老幼。  3、長(zhǎng)枝：花芽萌發(fā)后抽生花莖，頂端開(kāi)花，莖上長(zhǎng)葉�；ㄇo即為一年生枝，其長(zhǎng)度即為枝條的年生長(zhǎng)量。中原牡丹枝條的年生長(zhǎng)量一般為5－35cm，但不能全部木質(zhì)化，冬季到來(lái)之前從上向下干枯至鱗芽處，實(shí)存長(zhǎng)度僅為年生長(zhǎng)量的1/3－1/4左右。部分牡丹品種枝條年生長(zhǎng)量表(菏澤)  4、展葉  牡丹幼葉初為紫紅綠色，卷縮多茸毛。以后隨著溫度的上升而逐漸伸展，直到春分前后全部展開(kāi)，茸毛減退，葉的顏色也逐漸由紫紅綠色轉(zhuǎn)為綠色。牡丹葉的充分伸展與花期同步，盛花期的牡丹葉片是較美麗的，與花相得益彰，葉花同茂。到了霜降前后，葉片開(kāi)始枯萎，近年來(lái)由于氣候變暖和新型殺菌劑的應(yīng)用，中原地區(qū)牡丹葉片于11月上旬甚至中旬才開(kāi)始枯萎，但不立即脫落，必須適時(shí)進(jìn)行人工摘除，以預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。  5、開(kāi)花物侯：  中原牡丹品種群在氣候正常年份時(shí)，每年從雨水(2月19日)起，花芽開(kāi)始萌動(dòng)膨大，****破裂；驚蟄(3月6日)以后，花芽開(kāi)放露葉、顯蕾；春分(3月21日)以后，葉片完全展開(kāi)并開(kāi)始迅速增大，但此時(shí)花蕾則穩(wěn)定于1.5-1.8cm×0.5－0.8cm大小之間；過(guò)了清明(4月5日)花蕾迅速增大；谷雨前后開(kāi)始開(kāi)花。牡丹花芽由萌動(dòng)至初開(kāi)，大約需要兩個(gè)月的時(shí)間。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)喻衡教授把牡丹開(kāi)花物候分為以下12個(gè)過(guò)程；  ⑴花芽萌動(dòng)膨大期：花芽開(kāi)始萌動(dòng)膨大，頂端微裂，露出幼葉的尖端。  ⑵花芽開(kāi)裂顯蕾期：花芽開(kāi)始開(kāi)裂，露出幼葉和尖蕾，黃綠色帶紅暈，遇低溫易變紫紅色。  ⑶翹蕾期：頂蕾升起高出幼葉尖端，但其基部與幼葉頂端齊平。此時(shí)幼葉仍未展開(kāi)，帶有茸毛，圍繞在花蕾的周邊，花蕾此時(shí)約為1.5×0.5cm大小。  ⑷立蕾期：花蕾高出幼葉頂端5-6cm，花莖上著生的葉序表現(xiàn)明顯，但幼葉此時(shí)仍然曲縐未放，花蕾約有1.8×0.8cm大小。  ⑸小風(fēng)鈴期：包被花蕾的萼片開(kāi)始向外張開(kāi)，如中國(guó)古建筑物檐下的風(fēng)鈴狀，花蕾約2×1.3cm。  ⑹大風(fēng)鈴期：花蕾外部萼片全部張開(kāi)，花蕾增大呈圓形，花蕾約2.5×1.8cm。  ⑺圓蕾期：花蕾迅速增大，形如棉桃，頂端仍微尖，花蕾約3×2.8cm。⑻平蕾期：花蕾頂端鈍圓，開(kāi)始發(fā)喧(軟)，花蕾約3.3×3.0cm。  ⑼透色期：花蕾頂端微開(kāi)，開(kāi)始透色，花蕾約4×3.5cm。  ⑽初開(kāi)期：花瓣微張開(kāi)。  ⑾盛開(kāi)期：花瓣全部張開(kāi)。  ⑿謝花期：花瓣開(kāi)始凋謝。  影響牡丹開(kāi)花的主要生態(tài)因子包括溫度、降雨量、相對(duì)濕度、風(fēng)霜和光照等，其中溫度起主要作用，牡丹開(kāi)花早晚與溫度高低有直接關(guān)系。就露地栽培而言，當(dāng)溫度穩(wěn)定在3.6℃以上時(shí)，花芽開(kāi)始萌動(dòng)、膨大、頂端開(kāi)裂；6.5℃以上時(shí)顯蕾放葉；8.8℃以上花蕾迅速增大；16℃以上時(shí)則開(kāi)始開(kāi)花。同時(shí)，牡丹每一發(fā)育時(shí)期對(duì)溫度的感受不同，其中對(duì)溫度比較敏感的是風(fēng)鈴期和圓蕾期。在風(fēng)鈴期，特別是在小風(fēng)鈴期，溫度降至0℃以下時(shí)，幼小花蕾極易遭受凍害而萎縮；在圓蕾時(shí)期，如遇到10℃以下的低溫或忽冷忽熱，花蕾便會(huì)停止發(fā)育(俗稱傷風(fēng))，以后即使提高溫度，它也不再繼續(xù)增大了。另外，溫度對(duì)牡丹開(kāi)花的影響還有一段量的積累過(guò)程，積累不足即使達(dá)到開(kāi)花所需要的溫度條件，也不會(huì)馬上開(kāi)花，但提高或降低溫度，確能加速或減緩積溫的積累，使之提前或延遲開(kāi)花。經(jīng)觀測(cè)，牡丹生物學(xué)起點(diǎn)溫度一般為3.6℃，開(kāi)花所需生物學(xué)有效積溫約為380-650℃。  6、花芽分化：中原牡丹品種群的花芽形態(tài)分化始于6月上旬、中旬，結(jié)束于9月下旬至10月中旬；雌雄蕊的分化則發(fā)生于10－11月或更晚，依品種不同及芽體大小不同而有差異。重瓣性低的品種分化進(jìn)程較快，大約歷程3-3.5個(gè)月，而重瓣性高的品種分化進(jìn)程較慢，從開(kāi)始至雌蕊瓣化需要7-8個(gè)月左右，但各品種花芽分化進(jìn)程順序基本相同，依次為葉原基→苞片原基→萼片原基→花瓣原基→雄蕊原基→雌蕊原基。若為臺(tái)閣型品種，其花芽先進(jìn)行下方花各器官的分化，再進(jìn)行上方花各器官的分化。由于芽在枝條上的著生部位不同，分化早晚與分化程度也存在差異，同一枝條上較上面的芽先分化，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，入冬后根據(jù)芽體大小基本可以判斷花芽是否形成，凡芽體縱徑×橫徑大于0.5×0.3cm多已分化成花芽，凡小于該值者仍處于葉芽狀態(tài)。在花芽分化過(guò)程中，由葉原基形成，到苞片原基開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)，為花芽分化質(zhì)變的臨界點(diǎn)，這時(shí)如果環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件良好，成花激素充足，則可發(fā)育而形成花芽；反之，便會(huì)停留在葉原基階段，只形成葉而不開(kāi)花。 牡丹文化百科名片  牡丹歷史記載，隋煬帝曾在洛陽(yáng)建立西苑，并將牡丹移于西苑之內(nèi)，自此牡丹進(jìn)入園林，并與園藝學(xué)發(fā)生了關(guān)系�，F(xiàn)在洛陽(yáng)、菏澤等處牡丹，蔚為大觀，其種植逐漸向著園林化發(fā)展，由此便大大提高了它的觀賞價(jià)值。唐代特別看重牡丹，牡丹成了國(guó)運(yùn)昌隆的標(biāo)志，種植、觀賞牡丹成為一種社會(huì)習(xí)尚。唐代許多著名詩(shī)人都留下了無(wú)數(shù)歌詠牡丹的佳章妙辭。中文名：牡丹文化類(lèi)別：花卉文化 代表作品：《洛陽(yáng)牡丹記》《天彭牡丹譜》等主要影響地：河南洛陽(yáng)、山東菏澤、四川彭州等 起源牡丹文化的起源，若從《詩(shī)經(jīng)》牡丹進(jìn)入詩(shī)歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時(shí)代以藥用植物將牡丹記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，牡丹已進(jìn)入藥物學(xué)。南北朝時(shí)，北齊楊子華畫(huà)牡丹，牡丹已進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域。史書(shū)記載，隋煬帝在洛陽(yáng)建西苑，詔天下進(jìn)奇石花卉，易州進(jìn)牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進(jìn)入皇家園林，涉足園藝學(xué)。唐代，牡丹詩(shī)大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露化濃”，千古絕唱。宋代開(kāi)始，除牡丹詩(shī)詞大量問(wèn)世外，又出現(xiàn)了牡丹專(zhuān)著，諸如歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見(jiàn)于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩(shī)詞文斌，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說(shuō)故事，以及雕塑、雕刻、繪畫(huà)、音樂(lè)、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，屢見(jiàn)不鮮。解放后，牡丹種植有長(zhǎng)足地發(fā)展，牡丹文化被人逐漸重視，出現(xiàn)了大批牡丹研究工作者和專(zhuān)家。牡丹文化兼容多門(mén)科學(xué)，其構(gòu)成非常廣泛，它包括哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、教育、風(fēng)俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。簡(jiǎn)介牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類(lèi)型的文化相比，牡丹文化有其：一、較濃重的生物學(xué)特點(diǎn)二、較濃重的藥物學(xué)特點(diǎn)三、較濃重的園藝學(xué)特點(diǎn)四、較濃重的美學(xué)特點(diǎn)五、較濃重的文學(xué)特點(diǎn)六、較濃重的鄉(xiāng)土氣息七、濃重的富貴之感八、濃重的人生回味九、濃重的生活勇氣十、濃重的旅游氛圍等特點(diǎn)。另外，牡丹文化是精神文明和物質(zhì)文明的相結(jié)合產(chǎn)物，從古今中外牡丹發(fā)展的歷史來(lái)看的確如此，牡丹發(fā)展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。今天，中國(guó)牡丹適逢盛世，沐浴春暉，盛況空前，在許多生產(chǎn)牡丹的地方每年都會(huì)舉辦盛大的牡丹花會(huì)，弘揚(yáng)牡丹文化。那時(shí)，花城中便萬(wàn)人空巷，看花人摩肩接踵，笑語(yǔ)歡歌，萬(wàn)紫千紅的花光，如醉如癡的人流，匯成歡樂(lè)的海洋。"國(guó)運(yùn)昌時(shí)花運(yùn)昌"，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。  牡丹花我們中華民族是一個(gè)偉大、勤勞、勇敢、質(zhì)樸的民族，我們愛(ài)好和平、追求所有美好的事物。傳統(tǒng)名花牡丹象征著幸福、和平、繁榮、昌盛。各族人民將其視為吉祥物。這正是我們中華民族的美好愿望。一位旅美華僑在參觀了鹽城枯枝牡丹后激動(dòng)地說(shuō)：“中國(guó)是我的根，牡丹是我心中的花。”我國(guó)是個(gè)民族眾多的國(guó)家，各地的風(fēng)俗習(xí)慣各不相同。如：種牡丹、賞牡丹、愛(ài)牡丹、畫(huà)牡丹、繡牡丹、唱牡丹，另外還有宴花、雕花、結(jié)花、拜花，形成不同牡丹文化習(xí)俗。其主要有：湖北恩施地區(qū)土家族人種牡丹、繡牡丹之俗，云南大理白族“趕山”觀牡丹和牡丹木雕，西藏各地寺院中的壁畫(huà)牡丹，北方滿人旗袍上的牡丹，河南洛陽(yáng)的插花俗，甘肅省臨夏回族的“花兒”唱牡丹，隴西浪山觀牡丹(朝山會(huì))、牡丹命名、街頭賣(mài)花俗，安徽巢湖銀屏山的朝山拜神牡丹，以及洛陽(yáng)、菏澤、北京、太原、彭縣、上海、杭州、銅陵的牡丹花會(huì)和牡丹筆會(huì)。洛陽(yáng)人愛(ài)牡丹，從古到今都如此。早在《隋志·素問(wèn)篇>中就有“清明次五日，牡丹華”，以記載隋朝洛陽(yáng)人賞華場(chǎng)面。北宋中期，洛陽(yáng)人植牡丹、賞牡丹已達(dá)到了空前。司馬光曾用詩(shī)將洛陽(yáng)繁榮景象加以描寫(xiě)：“洛陽(yáng)春日取繁榮，紅綠叢中下萬(wàn)家，誰(shuí)道群花如錦繡，人將錦繡學(xué)群花。”歐陽(yáng)修在他的《洛陽(yáng)牡丹記·風(fēng)俗記>中作了更為詳盡的敘述：“洛陽(yáng)之俗，大抵好花，春時(shí)，城中無(wú)貴賤皆插花，雖負(fù)擔(dān)者亦然�；ㄩ_(kāi)時(shí)，士庶竟為遨游。往往于古寺廢宅有池臺(tái)處為市井，張幄，笙歌之聲相聞。”鄞江周氏的《洛陽(yáng)牡丹記>中也有記載：“姚黃……故洛人貴之，號(hào)為花王。城中每歲不過(guò)開(kāi)三數(shù)朵，都人士女，必傾城往觀，鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠(yuǎn)千里，其為時(shí)所貴重如此。”著名詩(shī)人劉禹錫的《賞牡丹>中有：“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情，唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，就是對(duì)當(dāng)時(shí)人們酷愛(ài)牡丹的真實(shí)寫(xiě)照。如今，牡丹被定為洛陽(yáng)市花，大街小巷、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園、廠礦、寺院以及郊縣四鄉(xiāng)，皆植牡丹，花開(kāi)時(shí)節(jié)，登上飛機(jī)，從天上俯瞰，全城真可謂花的海洋了�；〞�(huì)期間城中張燈結(jié)彩，沿街門(mén)面，粉飾一新，城中的男女老少也都穿上的較新的衣裳，尤其是姑娘們，打扮得花枝招展，如同過(guò)年。洛陽(yáng)人不僅愛(ài)花、種花，還十分好客。每年花會(huì)中外賓客(國(guó)內(nèi)包括各省、市、自治區(qū)以及臺(tái)、港、澳等地來(lái)客，國(guó)外包括：美、日、俄、泰、法、英、德、意、印、芬等20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的游客)200多萬(wàn)人次。洛陽(yáng)牡丹花會(huì)的觀賞項(xiàng)目和活動(dòng)項(xiàng)目之多，使游人在對(duì)牡丹一飽眼福之余，還可盡情地欣賞夜晚的燈展，白天的廟會(huì)及燦爛的牡丹文化——牡丹筆會(huì)、牡丹音樂(lè)晚會(huì)、牡丹詩(shī)詞碑文、牡丹插花、牡丹盆景藝術(shù)展等等。洛陽(yáng)人愛(ài)牡丹如癡。從而，出現(xiàn)了許多植牡丹能手，畫(huà)牡丹的畫(huà)家，寫(xiě)牡丹的科普作家，插牡丹的高手，培育盆景牡丹的盆景家，以及拍牡丹的攝影家等等，來(lái)到洛陽(yáng)，會(huì)使您感到牡丹與牡丹文化的無(wú)限魅力……歷史發(fā)展宋代除了歌詠牡丹的詩(shī)詞外，又出現(xiàn)了有關(guān)研究、記錄牡丹的專(zhuān)著，如歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》等。明人高濂有《牡丹花譜》、薛鳳翔有《亳州牡丹史》、清人汪灝有《廣群芳譜》、余鵬年有《曹州牡丹譜》等。散見(jiàn)于歷代詩(shī)詞文賦及明間通俗文學(xué)以及雕刻、音樂(lè)、繪畫(huà)、服飾、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，比比皆是，無(wú)可勝數(shù)。牡丹文化是中華民族文化的一個(gè)獨(dú)特方面，它是幾千年來(lái)圍繞著牡丹而產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化的總和。它不但以文字、音像、繪畫(huà)的形式表現(xiàn)出來(lái)，而且還有大量的以無(wú)形的、口頭的或展覽等形式表現(xiàn)出來(lái)，如一年一度的菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)，即是其一。牡丹文化是曹州文化的一個(gè)重要方面。菏澤人民對(duì)牡丹有著特殊的感情，縣志記載：曹州“牡丹、芍藥各百余種，土人植之，動(dòng)輒數(shù)十百畝，利厚于五谷。每當(dāng)仲春花發(fā)，出城迤東，連阡接陌，艷若蒸霞”。菏澤人對(duì)于種植牡丹，亦有一套成熟的技藝。尤其是解放后，他們通過(guò)嫁接、繁育，培植了無(wú)數(shù)的新品種。這里的人喜談牡丹，喜畫(huà)牡丹，喜寫(xiě)牡丹，民間流傳著許多有關(guān)牡丹的趣聞、故事。總之，菏澤人民的生活與牡丹密切相關(guān)。所以，作為曹州牡丹文化的一個(gè)顯著特點(diǎn)，即是有其濃郁的鄉(xiāng)土色彩。從流傳在民間的有關(guān)牡丹的傳說(shuō)、故事，到文人墨客關(guān)于曹州牡丹的記述、提詠，從中都可以看出菏澤人民的生活習(xí)尚、性格特征等。那些遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的游子，在懷念家鄉(xiāng)的詩(shī)文里，亦常以牡丹作為家鄉(xiāng)的象征而寄以無(wú)限的眷念之情。曹州牡丹有著濃厚的旅游氛圍。明、清以來(lái)，曹州牡丹甲于海內(nèi)。清承德乾《過(guò)毛氏園》詩(shī)云：“微吟小醉踏春行，瞥見(jiàn)園林百媚生。也有天姿曾識(shí)面，幾多國(guó)色不知名。芳菲莫怪美人妒，瀲滟應(yīng)關(guān)花史情。坐久景閑心亦靜，綠楊深處傳流鶯。”由此詩(shī)可見(jiàn)，曹走亦是文人學(xué)士雅會(huì)品題之所。蒲松齡《聊齋志異》中即有兩篇寫(xiě)及曹州牡丹。新中國(guó)成立以后，在黨和政府的關(guān)懷下，曹州牡丹得到了長(zhǎng)足得發(fā)展，與此相關(guān)的牡丹鄉(xiāng)旅游業(yè)亦是盛況空前。尤其是一年一度的菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)，吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客、外商，洽談生意，賞花旅游，領(lǐng)略菏澤的風(fēng)俗民情。所以說(shuō)，菏澤牡丹花會(huì)市民俗文化的重要市場(chǎng)，通過(guò)它可以窺見(jiàn)牡丹文化的大概面目。牡丹文化是曹州文化的一個(gè)獨(dú)特方面。它的內(nèi)涵極為豐富。而且隨著中華民族文化的發(fā)展，它的內(nèi)涵亦不斷拓寬、發(fā)展。研究牡丹文化，與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的推進(jìn)，與精神文明的創(chuàng)建，都有密切的關(guān)系。曹州牡丹文化，方興未艾，研究它的人越來(lái)越多，可以斷言，不久的將來(lái)，它不僅是菏澤人關(guān)注的一個(gè)方面，而且會(huì)成為國(guó)內(nèi)研究家所矚目的一個(gè)課題。牡丹文化屬于上層建筑，幾乎涉及到所有文化領(lǐng)域。諸如學(xué)術(shù)文化、語(yǔ)言文化、民俗文化以及實(shí)物文化等不同層次不同方面的文化。當(dāng)然學(xué)術(shù)文化又包含哲學(xué)、宗教、自然科學(xué)、人文科學(xué)、文學(xué)藝術(shù)等等，其中自然科學(xué)、人文科學(xué)又包含許多學(xué)科。其特點(diǎn)是有文字載體，有著作傳世。語(yǔ)言文字是學(xué)術(shù)所運(yùn)用的工具，是學(xué)術(shù)的根基。民俗文化即民間文化，表現(xiàn)民間傳說(shuō)、社會(huì)風(fēng)俗等，不一定有文字載體。實(shí)物文化是歷代流傳下來(lái)的各種建筑、雕刻以及各種文物等。因此，凡記述牡丹內(nèi)容的類(lèi)書(shū)、史料、專(zhuān)著、文集、筆記，題詠牡丹的詩(shī)詞文賦、故事傳說(shuō)、小說(shuō)、演義、傳奇、書(shū)法、繪畫(huà)、戲曲、電影、電視、圖案、畫(huà)譜、歌曲，以及以牡丹為題材的園林，各種欣賞活動(dòng)(如花會(huì)、花展、書(shū)展、畫(huà)展)以及與此有關(guān)的經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)等等，均屬牡丹文化的范疇。按其內(nèi)容，主要包括科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的牡丹文化與文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域的牡丹文化兩大部分。科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的牡丹文化是指運(yùn)用各種現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)識(shí)牡丹的自然屬性，采取各種技術(shù)手段合理開(kāi)發(fā)利用牡丹資源而形成的文化現(xiàn)象，如各種栽培技術(shù)、品種選育技術(shù)、盆景與盆栽技術(shù)、藥材生產(chǎn)與應(yīng)用、相關(guān)法律法規(guī)、各地利用習(xí)慣等，也包括各地在傳統(tǒng)風(fēng)土習(xí)俗中形成的對(duì)牡丹的各種認(rèn)識(shí)和觀念。文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域的牡丹文化是指反映人對(duì)牡丹的情感、感性的具體作品，是詩(shī)歌、書(shū)畫(huà)、音樂(lè)、雕刻、裝飾圖案、文學(xué)等藝術(shù)作品的總稱，其中包括牡丹美學(xué)的內(nèi)容。我國(guó)歷代有關(guān)牡丹的詩(shī)詞文賦、戲劇、小說(shuō)、影視，書(shū)家書(shū)寫(xiě)的以牡丹為內(nèi)容的書(shū)法作品，畫(huà)家筆下的以牡丹為題材的山水花鳥(niǎo)畫(huà)，宮廷與民間的建筑、家具雕飾，工藝雕刻以及牡丹專(zhuān)類(lèi)園林的藝術(shù)構(gòu)思與設(shè)計(jì)等等，均屬藝術(shù)領(lǐng)域的牡丹文化。當(dāng)然，這種區(qū)分也是相對(duì)的，基于現(xiàn)代栽培技術(shù)基礎(chǔ)上的大型花會(huì)、花展，以及與之相關(guān)的經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)，就是科學(xué)技術(shù)、藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的產(chǎn)物。帝國(guó)牡丹，是中國(guó)固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價(jià)值，自秦漢時(shí)以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了色括植物學(xué)、園藝學(xué)、藥物學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、民俗學(xué)等多學(xué)科在內(nèi)的牡丹文化學(xué)，是中華民族文化和民俗學(xué)的一組成部分，是中華民族文化完整機(jī)體的一個(gè)細(xì)胞，透過(guò)它，可洞察中華民族文化的一般特征，這就是“文化全息”現(xiàn)象。帝國(guó)牡丹文化的起源，若從《詩(shī)經(jīng)》帝國(guó)牡丹進(jìn)入詩(shī)歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時(shí)代以藥用植物將牡丹記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，帝國(guó)牡丹已進(jìn)入藥物學(xué)。南北朝時(shí)，北齊楊子華畫(huà)牡丹，牡丹已進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域。史書(shū)記載，隋煬帝在洛陽(yáng)建西苑，詔天下進(jìn)奇石花卉，易州進(jìn)牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進(jìn)入皇家園林，涉足園藝學(xué)。唐代，帝國(guó)牡丹詩(shī)大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，膾炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露化濃”，千古絕唱。宋代開(kāi)始，除牡丹詩(shī)詞大量問(wèn)世外，又出現(xiàn)了牡丹專(zhuān)著，諸如歐陽(yáng)修的《帝國(guó)洛陽(yáng)牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州帝國(guó)牡丹記》等。元姚遂有《序帝國(guó)牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州帝國(guó)牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》等。散見(jiàn)于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩(shī)詞文斌，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說(shuō)故事，以及雕塑、雕刻、繪畫(huà)、音樂(lè)、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，屢見(jiàn)不鮮。解放后，帝國(guó)牡丹種植有長(zhǎng)足地發(fā)展，牡丹文化被人逐漸重視，出現(xiàn)了大批牡丹研究工作者和專(zhuān)家。牡丹文化兼容多門(mén)科學(xué)，其構(gòu)成非常廣泛，它包括哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、教育、風(fēng)俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。牡丹文化是民族文化的一部分，與其他類(lèi)型的文化相比，牡丹文化有其：（一）較濃重的生物學(xué)特點(diǎn)（二）較濃重的藥物學(xué)特點(diǎn)（三）較濃重的園藝學(xué)特點(diǎn)（四）較濃重的美學(xué)特點(diǎn)（五）較濃重的文學(xué)特點(diǎn)（六）較濃重的鄉(xiāng)土氣息（七）濃重的富貴之感（八）濃重的人生回味（九）濃重的生活氛圍（十）濃重的旅游氛圍等特點(diǎn)。牡丹文化是精神文明和物質(zhì)文明的相結(jié)合產(chǎn)物，從古今中外牡丹發(fā)展的歷史來(lái)看的確如此，牡丹發(fā)展在盛世，太平盛世喜牡丹，牡丹文化也如此。“國(guó)運(yùn)昌時(shí)花運(yùn)昌”，歷史又一次證明了這一深刻的哲理。歷史上，古都洛陽(yáng)的牡丹為較多、較好，有兩個(gè)傳統(tǒng)名種，一個(gè)開(kāi)黃花的名姚黃，另一個(gè)開(kāi)紫花的名魏紫，一直流傳到今天。“洛陽(yáng)牡丹天下無(wú)”，牡丹已被洛陽(yáng)市定為市花，并確定每年4月15日——25日為“洛陽(yáng)牡丹花會(huì)”。每當(dāng)花會(huì)期間，中外游人群集，共賞花王。除此之外，牡丹在中國(guó)稱為花之富貴者也。牡丹詩(shī)詞牡丹薛濤去春零落暮春時(shí)，淚濕紅箋怨別離。�？直阃讔{散，因何重有武陵期？傳情每向馨香得，不語(yǔ)還應(yīng)彼此知。只欲欄邊安枕席，夜深閑共說(shuō)相思。牡丹李孝光富貴風(fēng)流拔等倫，百花低首拜芳?jí)m。畫(huà)欄繡幄圍紅玉，云錦霞裳涓翠茵。天是有各能蓋世，國(guó)中無(wú)色可為鄰。名花也自難培植，合費(fèi)天工萬(wàn)斛春。清平調(diào)李白（唐）一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。借問(wèn)漢官誰(shuí)得似，可憐飛燕倚紅妝。題御筆牡丹王國(guó)維（清）摩羅西域竟時(shí)妝，東海櫻花侈國(guó)香。閱盡大千春世界，牡丹終古是花王。白牡丹韋莊（唐）閨中莫妒新妝婦，陌上面慚傅粉郎。昨夜月照深似水，入門(mén)唯覺(jué)一庭香。惜牡丹白居易（唐）惆悵階前紅牡丹，晚來(lái)只有兩枝殘。明朝風(fēng)起應(yīng)吹盡，夜惜衰紅把火看。栽牡丹陸游（宋）攜鋤庭下蒼苔，墨紫紅手自栽。老子龍鐘逾八十，死前猶見(jiàn)幾回開(kāi)。牡丹唐·皮日休落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競(jìng)夸天下無(wú)雙艷，獨(dú)立人間第一香。牡丹詩(shī)唐李正凡國(guó)色朝酣酒，天香夜染衣。丹景春醉容,明月問(wèn)歸期。賞牡丹唐劉禹錫庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。惟有牡丹真國(guó)色，開(kāi)花時(shí)節(jié)動(dòng)京城。紅牡丹唐王維綠艷閑且靜，紅衣淺復(fù)深�；ㄐ某钣麛�，春色豈知心。賞牡丹唐徐凝何人不愛(ài)牡丹花,占斷城中好物華。穎是洛川神女作,千嬌萬(wàn)態(tài)破朝霞。紅牡丹唐王維綠艷閑且靜，紅衣淺復(fù)深�；ㄐ某钣麛�，春色豈知心。牡丹花唐羅隱似共東風(fēng)別有因，絳羅高卷不勝春。若教解語(yǔ)應(yīng)傾國(guó)，任是無(wú)情亦動(dòng)人。芍藥與君為近侍，芙蓉何處避芳?jí)m。可憐韓令功成后，辜負(fù)秾華過(guò)此身。曹州紅裁下一縷太陽(yáng)紅，千年花色醉春風(fēng)。菏山澤水銜曹州，香透乾坤綻芳容。如花似玉白中透紅凝心神，神仙竟相墜凡塵。玉骨臨風(fēng)蝶戀花，芳香散盡再無(wú)春。黃花魁紅綠黑白竟芳菲，春風(fēng)無(wú)力送流云。莫嘆萬(wàn)花迷人眼，獨(dú)戀墻角黃花魁。百花叢笑花瓣柔柔層層愛(ài)，芳蕊茸茸灼灼開(kāi)。百花叢中映日笑，一片春色盡攬懷。金貍紅綠相襯笑日月，層層春光層層裹。獨(dú)占天下七分春，可憐仙女無(wú)顏色。黃玉璽凝風(fēng)銜春帶露開(kāi)，墨綠顫珠動(dòng)心懷。天妒一朵黃玉璽，羞殺百花墜塵埃。 

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