蒜頭果 介紹拉丁名:MalaniaoleiferaChunetLee 中文名:蒜頭果 拉丁科名:Olacaceae 中文科名:鐵青樹科 保護(hù)級(jí)別:2 分布:廣西、云南(富寧、廣南、文山) 現(xiàn)狀:稀有種。又名蒜頭木、馬蘭后(壯語(yǔ)音)。星散分布于廣西西部和云南東部,因?qū)以饪撤ィ瑲埓娌欢�,鼠害�?yán)重,天然更新不良,威脅著該種的生存與發(fā)展。 海拔下限(米):300 海拔上限(米):1200,在滇東南可達(dá)1640。 形態(tài)特征常綠喬木,高達(dá)20米,胸徑可達(dá)40厘米;樹皮淺黃色或灰褐色,稍縱裂,小枝棕褐色至暗褐色,有不明顯縱紋,具長(zhǎng)圓形或圓形皮孔;芽裸露,初時(shí)有灰棕色絨毛、后漸脫落。葉互生,薄革質(zhì)或厚紙質(zhì),長(zhǎng)橢圓形、長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形,長(zhǎng)7-13(-15)厘米,寬2.5-4(-6)厘米,先端急尖、短漸尖至漸尖,基部圓形或楔形,有時(shí)兩側(cè)稍不對(duì)稱,邊緣略背卷,葉兩面初時(shí)有微柔毛,后脫落;中脈在上面凹下,背面突起,側(cè)脈每邊3-5條,在上面稍明顯,背面明顯,網(wǎng)脈不明顯;葉柄半圓筒形,長(zhǎng)1-2厘米,基部具關(guān)節(jié)。花10-15朵,排成傘形花序狀、復(fù)傘形花序狀或短總狀花序狀的蝎尾狀聚傘花序,花序長(zhǎng)2-3厘米,花梗細(xì),長(zhǎng)0.5-0.7厘米,總花梗長(zhǎng)1-2.5厘米;花萼筒小,上端具4(-5)裂齒,裂齒三角狀卵形,長(zhǎng)約1毫米;花瓣4(-5)枚,寬卵形,長(zhǎng)約3毫米,外面有微毛,內(nèi)面下部有綿毛,先端尖,內(nèi)曲;雄蕊2輪,8(-10)枚,其中4枚與花瓣對(duì)生,另4枚與花瓣互生;子房上位,長(zhǎng)圓錐形,長(zhǎng)約1毫米,初時(shí)有微柔毛,花柱單一,頂端微二裂。核果扁球形或近梨形,直徑3-4.5厘米;種子1枚,球形或扁球形,直徑約1.8厘米。花期4-9月,果期5-10月。 段特性:一般生長(zhǎng)在石灰?guī)r石山或土山。分布區(qū)地跨北熱帶和南亞熱帶。在低平地方冬暖夏熱,年平均溫20.9--22.1℃,1月平均溫12--14℃,7月平均溫27.2--28.1℃,極端較低溫-1至-3℃;在山原上(如云南廣南)年平均溫16.4℃,1月平均溫8.3℃,每年都出現(xiàn)零下低溫,極值低達(dá)-5.2℃,年降水量840--1686毫米,干濕季交替鮮明。為中性、淺根性樹種,幼樹期喜陰,隨著樹齡增大而逐漸喜光。多生于石灰?guī)r石山的下坡,喜肥沃較濕潤(rùn)的中性至微堿性石灰?guī)r土。主要伴生樹種,在北部有黃連木PistaciachinensisBunge、青岡Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.;在南部有蜆木BurretiodendronhsienmuChunetHow、巖樟CinnamomumsaxatileH.等。 保護(hù)價(jià)值:蒜頭果為單種屬植物,形態(tài)解剖特征既有原始性狀,又有較進(jìn)化特征,對(duì)于研究鐵青樹科的分類系統(tǒng)有一定意義。種仁油脂可作為合成麝香酮muscine的理想原料。為桂西和滇東南石山綠化樹種。 保護(hù)措施:龍州已建立自然保護(hù)區(qū),應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)。其他產(chǎn)區(qū)也應(yīng)保護(hù)母樹,嚴(yán)禁亂砍濫伐。有關(guān)林場(chǎng),宜將蒜頭果列為造林樹種,積極采種育苗,推廣種植。產(chǎn)區(qū)鼠害嚴(yán)重,應(yīng)注意防除,并應(yīng)保護(hù)其天敵,已減少鼠害。 栽培要點(diǎn)用種子繁殖。種子含油脂,壽命短,為防鼠害,10月中旬果熟時(shí)立即采種,隨采隨播,出苗率較高;如不能即播,須用濕沙埋藏。種粒大,宜用點(diǎn)播,幼苗期須遮蔭,并常淋水,保持濕潤(rùn)。1--2年生苗可定植。
2019-03-11 電議你好,請(qǐng)直撥手機(jī)15126463467,楊安川,熱誠(chéng)為你服務(wù)! 苦楝為楝科落葉喬木植物,高10-20m。樹皮暗褐色,縱裂,老枝紫色,有多數(shù)細(xì)小皮孔。生于曠野或路旁,常栽培于屋前房后。該植物在濕潤(rùn)的沃土上生長(zhǎng)迅速,對(duì)土壤要求不嚴(yán),在酸性土、中性土與石灰?guī)r地區(qū)均能生長(zhǎng),是平原及低海拔丘陵區(qū)的良好造林樹種,在村邊路旁種植更為適宜。該種不僅是材用植物,亦是藥用植物,其花、葉、果實(shí)、根皮均可入藥,用根皮可驅(qū)蛔蟲和鉤蟲,但有毒,用時(shí)要嚴(yán)遵醫(yī)囑,根皮粉調(diào)醋可治疥癬,用苦楝子做成油膏可治頭癬。此外,果核仁油可供制潤(rùn)滑油和肥皂等。 落葉喬木,高達(dá)10余米;樹皮灰褐色,縱裂。分枝廣展,小枝有葉痕。葉為2-3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉,長(zhǎng)20-40厘米;小葉對(duì)生,卵形、橢圓形至披針形,頂生一片通常略大,長(zhǎng)3-7厘米,寬2-3厘米,先端短漸尖,基部楔形或?qū)捫ㄐ危嗌倨�,邊緣有鈍鋸齒,幼時(shí)被星狀毛,后兩面均無(wú)毛,側(cè)脈每邊12-16條,廣展,向上斜舉。圓錐花序約與葉等長(zhǎng),無(wú)毛或幼時(shí)被鱗片狀短柔毛;花芳香;花萼5深裂,裂片卵形或長(zhǎng)圓狀卵形,先端急尖,外面被微柔毛;花瓣淡紫色,倒卵狀匙形,長(zhǎng)約1厘米,兩面均被微柔毛,通常外面較密;雄蕊管紫色,無(wú)毛或近無(wú)毛,長(zhǎng)7-8毫米,有縱細(xì)脈,管口有鉆形、2-3齒裂的狹裂片10枚,花藥10枚,著生于裂片內(nèi)側(cè),且與裂片互生,長(zhǎng)橢圓形,頂端微凸尖;子房近球形,5-6室,無(wú)毛,每室有胚珠2顆,花柱細(xì)長(zhǎng),柱頭頭狀,頂端具5齒,不伸出雄蕊管。核果球形至橢圓形,長(zhǎng)1-2厘米,寬8-15毫米,內(nèi)果皮木質(zhì),4-5室,每室有種子1顆;種子橢圓形�;ㄆ�4-5月,果期10-12月。
2019-03-11 電議普洱茶的發(fā)展史 云南是世界茶樹原生地,全國(guó)乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此,從此名震國(guó)內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。三國(guó)時(shí)期“武侯遺種”,在一千七百多年前的農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史。“茶山有茶王樹,較五山獨(dú)大,本武侯遺種,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是諸葛亮·孔明先生,相傳他在公元二二五年南征,到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐�?h的南糯山。然而當(dāng)?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族,深信武侯值茶樹為事實(shí),并世代相傳,祀諸葛孔明先生為“茶祖”,每年加以祭拜。晉·傅巽《七�!份d:“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽(yáng)黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn),南中即云南,茶子不是茶樹種子,而是園形或塊狀的緊茶,說明云南茶在三國(guó)時(shí)期已很有名。唐朝咸豐三年(公元862年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載:“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時(shí)期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之。”元.李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說:“‘金齒百夷(傣族)’交易五日一集,以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易。”茶葉成為較重要的商品和送禮佳品。明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用,皆普茶也。蒸之成團(tuán)。”這是“普茶”一名首次見諸文字。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷:“普洱古屬銀生城,則西蕃之用普茶已自唐時(shí)”。到了清朝,普洱茶到達(dá)較好個(gè)鼎盛時(shí)期順治18年,藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州互市茶馬,10月開市,每年貿(mào)易茶5萬(wàn)擔(dān),普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體,并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。清朝時(shí)普洱茶脫胎換骨,變?yōu)橹︻^鳳凰,不但廣受海內(nèi)外人們喜愛,更成為倍受宮廷寵愛的貢茶,為較光彩而鼎盛的時(shí)代。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,中國(guó)被列強(qiáng)侵占瓜分,國(guó)勢(shì)衰微,印錫茶葉興起,占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng),國(guó)內(nèi)政治腐敗,苛捐雜稅盤剝,有“普洱產(chǎn)茶頗為民害”之說,茶農(nóng)棄茶,另謀生計(jì),清末普洱茶降為5萬(wàn)擔(dān),順寧府太守琦嶙在鳳山,現(xiàn)代寂寥。由于日本帝國(guó)主義侵華戰(zhàn)爭(zhēng)及蔣介石發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn),戰(zhàn)亂頻繁,弄得民不聊生,云南茶葉全面萎縮,到新中國(guó)建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬(wàn)擔(dān),商品量?jī)H2萬(wàn)擔(dān)。目前,普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等,被中國(guó)茶客所熟知。新中國(guó)誕生后,云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu),到1958年止,全省茶園面積達(dá)到了46.6萬(wàn)畝,產(chǎn)茶18萬(wàn)擔(dān),但是發(fā)展的好勢(shì)頭被大躍進(jìn)打亂了,因追求高指標(biāo),瞎指揮,強(qiáng)采重摘,茶樹大受摧殘,到文革開始的1966年,云南茶仍只有19萬(wàn)擔(dān)。十年動(dòng)亂期間,茶葉發(fā)展緩慢,文革結(jié)束的1976年,面積到了127萬(wàn)畝,而產(chǎn)量?jī)H有32萬(wàn)擔(dān)。 改革開放后的1990年,茶園面積達(dá)240萬(wàn)畝,1998年產(chǎn)量達(dá)155萬(wàn)擔(dān),出口20多萬(wàn)擔(dān),創(chuàng)匯2250萬(wàn)美元,創(chuàng)造了云南茶史的較大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個(gè)輝煌時(shí)期。但是,值得一提的是,1975年,云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。 普洱茶的定義隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平提的提高,近幾年來人們開始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之勢(shì)從南洋港臺(tái)傳至廣東,回及云南,再迅速影響全國(guó),于是乎,跟風(fēng)投機(jī)者甚眾,假冒偽劣品時(shí)出;魚龍混雜,亂云飛度;三五年間,暴熱暴寒。值得慶幸的是,此期間傳統(tǒng)的普洱茶傳統(tǒng)工藝得到恢復(fù),云南省博物館增加了一個(gè)展館項(xiàng)目:云南省博物館普洱茶館,向市民和游客展覽陳年普洱茶,普及普洱茶知識(shí)。并通過云南普洱茶傳統(tǒng)制作技藝保護(hù)單位推廣普洱茶文化,保護(hù)普洱茶傳統(tǒng)制作技藝。人們對(duì)普洱茶價(jià)值的認(rèn)知、品質(zhì)的認(rèn)知正在趨于理性。云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布了普洱茶的定義:“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。”普洱茶的作用: 1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。 2、**、**。 3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。 4、健牙護(hù)齒。 5、消炎、殺菌、治痢。 6、抗衰老、凝神。 7、美容。 8、醒酒。 9、利尿 普洱茶的分類按壓制形狀分類1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一筒,每筒重2500克,故名七子餅。2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。 3、磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。 4、金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。 5、千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(較小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶 6、散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。 7、香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。 8、柱茶:壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。 9、七子餅:圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。按發(fā)酵工藝分類1.生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長(zhǎng)久儲(chǔ)藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。 2.熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順,濃郁。 編輯本段普洱茶品格初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級(jí);夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)較佳。及其鮮葉為原料,經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶,香味濃郁,耐泡,湯黃明亮,香氣清幽,滋味醇厚。 普洱茶產(chǎn)地普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國(guó)、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王”,為目前較大的植株,當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù),但植株仍在受到人為干擾,如不加強(qiáng)管護(hù),將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。隨著云南人口的增加,天然林急劇縮減,同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多,野茶樹也日益減少。 普洱茶的著名的茶山和寨子: 景谷、易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、邦崴、千家寨、鎮(zhèn)沅、無(wú)量山、勐庫(kù)。 普洱茶被國(guó)家質(zhì)檢總局于2008年5月13日以總局2008年第60號(hào)公告批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也由國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委于2008年8月5日以中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2008年第10號(hào)(總第123號(hào))批準(zhǔn)發(fā)布,于2008年12月1日正式實(shí)普洱茶的價(jià)格普洱茶的價(jià)格。普洱茶的年份、產(chǎn)地、品種等因素決定其價(jià)格,一般而言,普洱茶的年份越久價(jià)格越高,例如2005年的茶,價(jià)格是1800元/斤,2010年同樣的茶,可能就僅值120元/斤。此外,普洱茶的產(chǎn)地也是影響其價(jià)格的主要因素。古樹茶數(shù)量少,其茶葉價(jià)格就高。因此,大家選購(gòu)普洱時(shí)一定要看清它的產(chǎn)地,年份和樹齡等,不要花冤枉錢。云南有很多的茶葉市場(chǎng),一定要 選茶生、熟普洱茶性能和功效不一,對(duì)人體的保健作用也不盡相同,隨季節(jié)進(jìn)行選茶變化,從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。 春季飲茶重養(yǎng)生,春季人體處于舒發(fā)之際,可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶,這樣的茶既有溫性,又有活性,更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪,能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā),使人精神振奮,消除春困,增強(qiáng)疾病的抵御能力。 夏季飲茶益祛暑,夏季溽暑蒸人,此時(shí)宜飲生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。 秋季飲茶強(qiáng)健體,秋季天氣干燥,“燥氣當(dāng)令”,常使人口干舌燥,宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。這樣飲用茶性適中,介乎生熟茶之間,不寒不熱,很適合秋天氣候。 冬季飲茶保健康,冬季養(yǎng)生重在御寒保暖,提高抗病能力,此時(shí)宜喝熟普洱茶,其色褐紅,暖意滿懷且熟茶性味甘溫,善蓄陽(yáng)氣,生熱暖腹,能夠強(qiáng)身補(bǔ)體,加奶、糖調(diào)飲芳香不改,從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述:普洱茶具有“幫助消化,驅(qū)散寒冷,有解毒作用。” 產(chǎn)品分類一、按制法分類1.生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 加工步驟:云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥: A、采摘:手工采摘一芽?jī)扇~為上。 B、萎凋:攤涼于無(wú)直射陽(yáng)光通風(fēng)干燥處三十水分,置于竹編竹篾上方。時(shí)間視鮮葉含水量及當(dāng)時(shí)氣溫濕度。 C、殺青:去除青草味,蒸發(fā)一部分水分,炒制后利于揉捻成形。 D、揉捻:有機(jī)器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細(xì)胞壁破碎,使茶汁在沖泡時(shí)易溶于茶湯,提高浸出率。使茶葉成條。 E、曬干:把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干,較大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。 F、蒸壓:把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕,放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮,利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。 G、干燥:把含水量控制到能安全儲(chǔ)藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 2.熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)**繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。 加工步驟:生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級(jí)—蒸壓(類似生茶蒸制過程)——干燥攤涼。渥堆發(fā)酵:將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起,在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的風(fēng)味、品質(zhì)。二、依存放方式分類干倉(cāng)普洱:指存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉(cāng)庫(kù),使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。 濕倉(cāng)普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉(cāng)普洱陳化速度雖較干倉(cāng)普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對(duì)人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉(cāng)普洱。三、依外型分類1.餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,就是老的計(jì)量單位:七兩,每七個(gè)為一筒,表示七七四十九,加上外包裝用的筍皮剛好2.5公斤,也代表多子多孫的含義,故名七子餅。 2.沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克~5克。 3.磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克~1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。 4.金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。 5.千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(較小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶。 6.散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。 7.普洱茶的中級(jí),上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。四、等級(jí)分類普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。 1.高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)。 2.中檔次茶如:一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶。 3.低檔次茶:低等級(jí)是七到十級(jí)的散茶。五、工藝分類曬青、烘青、炒青在傳統(tǒng)茶葉分類中,同屬綠茶類,它們的初制工藝組合相同,都是鮮葉、殺青、揉捻、干燥。但是,曬青、烘青、炒青加工的技術(shù)要求是不一樣的,形成了截然不同的品質(zhì)風(fēng)格。 1.殺青:曬青毛茶常使用鍋炒殺青,殺青溫度較低,葉溫多在80℃以下,多酚氧化酶鈍化較少,低沸點(diǎn)香氣物質(zhì)未完全消失,殺青葉透青草氣,殺青程度較嫩。烘青、炒青毛茶:鍋炒、滾筒、蒸汽、熱風(fēng)殺青均可用,殺青溫度高,葉溫多在90℃以上,多酚氧化酶破壞徹底,低沸點(diǎn)香氣物質(zhì)消失,殺青葉透清香,無(wú)青草氣,殺青程度較老。曬青毛茶殺青溫度低,酶活性被保留,帶青草氣。有利于普洱茶后期“發(fā)酵”。烘青、炒青殺青溫度高,酶活性破壞徹底,不利于普洱茶后期“發(fā)酵”。 2.揉捻:傳統(tǒng)曬青采用手工揉捻,細(xì)胞破碎率較低,常在40%以下。茶汁外溢少,茶條粗壯完整,色墨綠少油潤(rùn),芽葉斷碎少,毛茶特別耐浸泡。烘青、炒青毛茶:除高檔細(xì)嫩名優(yōu)茶外,常采用機(jī)械分兩段揉捻,細(xì)胞破碎率高,在45-60%以上。茶汁多外溢,葉條緊實(shí)粗壯,芽葉斷碎多,色墨綠油潤(rùn),毛茶耐泡性不如曬青。曬青毛茶采用手揉,細(xì)胞破碎率低,茶條粗松多孔,有利于普洱茶儲(chǔ)藏、“發(fā)酵”中氣體交換而加速陳化。烘青、炒青常采用機(jī)械揉捻,條心緊實(shí),陳化慢。 3.干燥:曬青毛茶揉捻后直接曬干,毛茶含水量一般在8%左右。干茶色墨綠少油潤(rùn)稍顯枯。烘青毛茶:忌日曬。用烘籠、烘干機(jī)等分毛火、足火兩次烘干,中間經(jīng)攤涼走水。也可用滾筒、鋼炒機(jī)先炒而后烘。毛茶含水量4-6%,色澤墨綠油潤(rùn)。炒青毛茶:忌日曬。用滾筒、鋼炒機(jī)等分毛火、足火兩次炒干,中間經(jīng)攤涼走水。也可用烘籠、烘干機(jī)先烘而后炒。毛茶含水量4-6%。色澤灰綠披霜。曬青毛茶日光干燥,干燥速度慢,生茶透“日光味”,茶湯杏黃透亮,葉底具荷香,帶青氣。烘青、炒青經(jīng)高溫干燥,毛茶湯綠、具花果香。普洱茶的簡(jiǎn)單辨別方法: 1、從香氣辨別普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過渥堆,所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉(cāng)熟茶(依傳統(tǒng)說法,未曾霉變過的茶品為干倉(cāng)茶),可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已經(jīng)消失,則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的較好批熟磚茶,稱之為「73厚磚茶」,至今已經(jīng)將近四十年了,無(wú)論從型茶或茶湯,都再也沒有熟味感覺,卻有一股「沉香」。沉香是由熟味,經(jīng)過長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化而轉(zhuǎn)變過來較好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是較直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2、從湯色辨別干倉(cāng)的普洱生茶茶湯是栗紅色,接近重火烏龍茶湯色,即使是陳年的生茶,比如已經(jīng)有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號(hào)普洱茶,它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在現(xiàn)代的茶種分類中,將普洱茶列為黑茶類,是因普洱熟茶的湯色有關(guān)的。 3、從葉底辨別干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色,和臺(tái)灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底,可以顯現(xiàn)出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色,葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的,會(huì)有明顯炭化,像被烈火燒烤過。有些較老的葉子,葉面破裂,葉脈一根根分離,有如將干葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎爛的樣子。但是,有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng),發(fā)酵程度不重,葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,無(wú)法立即干燥,延誤了較長(zhǎng)時(shí)間,葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色,湯色也會(huì)比較濃而暗,跟只是輕度發(fā)酵匯堆過的熟茶是一樣的。 普洱茶會(huì)變壞嗎? 普洱茶如果保存得當(dāng),是會(huì)越陳越香的,不過購(gòu)買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限,這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志,事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí),是可以不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味,通常是保存不當(dāng)所致,不宜選購(gòu)。 新普洱茶味道濃烈,刺激性強(qiáng),對(duì)于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣。老的普洱茶由于陳放較久,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用,茶性變得較溫和無(wú)刺激,能促進(jìn)血液的新陳代謝、不刺激胃,據(jù)說還能養(yǎng)生、助氣、補(bǔ)氣,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。 如何看懂普洱茶年份? 普洱茶價(jià)錢、等級(jí)、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素,一塊普洱茶磚叫價(jià)可以從100元到1000元,主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法,所以商家動(dòng)則20年、30年,甚至于說是50年、60年的珍品、貢品,價(jià)格更是炒上了天,其實(shí)普洱茶的年份并無(wú)有效的方法辯認(rèn),而且如果保存不當(dāng)也會(huì)影響茶葉品質(zhì),惟一的方法就是多喝、多比較。盡管如此,這里還是提供簡(jiǎn)單辨識(shí)普洱茶葉年份的方法供參考。 辨別普洱茶年份的方法:看茶葉外觀 新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。 區(qū)別包裝紙顏色: 通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù),因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。 看懂茶品年份: 一般而言,通常將普洱茶的年份劃分如下:1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶,如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為內(nèi)飛。 1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)印級(jí)改由各茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為較好批,綠印為第二批,黃印為第三批。 1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào),改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱云南七子餅,包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。 購(gòu)買注意事項(xiàng)普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分,在香氣有諸多說法之分,存儲(chǔ)中有干倉(cāng)和濕倉(cāng)之分。這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。目前市場(chǎng)上普洱茶品種較多,良莠不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)加甄別: ①喬木普洱茶樹生長(zhǎng)在海拔1000米左右地區(qū)居多,樹齡有三五年至四五十年甚至百年之久,與多種植物混生,構(gòu)成完整的植物生態(tài)系統(tǒng),不易生蟲,營(yíng)養(yǎng)成分充足,增值潛力大,但價(jià)格不一,與后期價(jià)格制作工藝水準(zhǔn)高下有較大聯(lián)系; ②普洱茶按茶區(qū)和級(jí)別等級(jí)不同,口感有一定的差異,有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強(qiáng)有的茶氣溫和。但應(yīng)以湯色清透,口感甘甜潤(rùn)滑,氣味自然為佳; ③年限較短之生茶茶氣重、去油膩效果好,多認(rèn)為偏寒性,適宜熱性體質(zhì),身體肥胖,血脂血壓較高的人士飲用;熟茶茶氣溫和,潤(rùn)滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適宜體質(zhì)不熱之人群飲用; ④普洱茶因越陳越香故具增值空間,收藏普洱茶確實(shí)能獲得一定經(jīng)濟(jì)收益,但不能盲目選擇跟風(fēng)。收藏時(shí)一定要選擇茶質(zhì)好的喬木大樹茶并由品牌信譽(yù)好的廠家生產(chǎn)的茶品; ⑤年限久的普洱茶確實(shí)具備獨(dú)特口感,但與原料本身及收藏存放環(huán)境影響較密切較考品藏功底。市場(chǎng)上真正老茶的品種和數(shù)量是有限的,而且價(jià)格不菲。為追求利潤(rùn),一些不法商人采取各種手段制作假老茶,由于一般人很難在外觀上辨別真?zhèn)�,其欺騙性很強(qiáng)。因此不要盲目的追求老茶,應(yīng)多看多問多交流,或在信譽(yù)好的商家定向購(gòu)買。 ⑥純正的普洱茶是不添加任何色素、調(diào)味劑和香料的。 我們建議您購(gòu)茶時(shí)以“清純正氣”作評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn):一是清:聞其味:味道要清,不能有雜味。二是純:辨其色,茶色如棗,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干倉(cāng),不可位于潮濕處。四是氣:品其湯,口味溫和,不可五味雜陳。但無(wú)論選購(gòu)哪種茶品,都應(yīng)到信譽(yù)好的專賣店,這樣的店內(nèi)種類齊全,品質(zhì)有保證。 收藏與存放存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件一、流通的空氣云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。 二、恒定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,較好是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。 三、適度的濕度“現(xiàn)在好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放,‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。”何仕華說,太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水份。收藏與存放方法普洱茶越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。云南西雙版納某廠出品7542號(hào)常規(guī)茶(干倉(cāng)貨),當(dāng)時(shí)一餅(七兩茶)才賣10元,6年后升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅,身價(jià)甚至貴過一輛本田車。“越陳越香”是由多種因素決定的。主要決定于儲(chǔ)存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性,其存放年限只能通過茶家品嘗斷定,沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。更有許多不法廠商利用消費(fèi)者的這種心理,濕倉(cāng)存茶,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境中加速陳化炮制。 據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶質(zhì)越醇。而通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。其次,要辨別儲(chǔ)藏位置。 1、必須在干倉(cāng)陳化 干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋·蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。 2、溫度不可驟然變化 倉(cāng)內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱�,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。 3、避免雜味感染 茶葉是較會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。 4、避免日曬風(fēng)吹 在陽(yáng)光下,酚類物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則,茶氣都給吹走、茶味都給吹散,飲用起來便淡然無(wú)味了。 5、利用竹箬包裝 “茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。 6、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了較高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄” 普洱茶鑒賞1.看外觀看外觀,首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì);其次嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露,無(wú)異、雜味,色澤棕褐或褐紅,具油潤(rùn)光澤,褐中泛紅(俗稱紅熟),條索肥壯,斷碎茶少;質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細(xì)緊不完整,色澤黑褐、枯暗無(wú)光澤。2.看湯色主要看湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具“金圈”,湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會(huì)有塵埃物質(zhì)懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏。3.聞氣味主要采取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁,具純正,“氣感”較強(qiáng),冷嗅陳香悠長(zhǎng),是一種干爽的味道。質(zhì)次的則有陳香,但夾雜酸餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是“嗅霉味”。4.品滋味主要是從滑順感、回甘感和潤(rùn)喉感來感覺。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑順、潤(rùn)喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑順,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生澀麻感。5.看葉底主要是看葉底色澤、葉質(zhì),看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮,花雜少,葉張完整,葉質(zhì)柔軟,不腐敗,不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮,或葉質(zhì)腐敗,硬化。 普洱茶的種植技術(shù)栽種按設(shè)定的行株距開好移植溝或定穴。為保持溝(穴)內(nèi)土壤濕潤(rùn),較好是現(xiàn)開現(xiàn)栽。 栽植茶苗時(shí),一手扶直茶苗,一手將土填入溝(穴)中,逐層填土,層層壓實(shí),將土壤覆蓋至不露須根時(shí),用手將茶苗輕輕向上一提,使茶苗根系自然舒展。然后再適當(dāng)加細(xì)土壓緊,隨即澆足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋沒根頸處為適度。 移栽定植后及時(shí)鋪草覆蓋,防旱保苗。覆蓋材料可用茅草、稻草、桔桿等,每畝用量1000千克。栽后定期檢查成活情況,發(fā)現(xiàn)缺株,適時(shí)補(bǔ)齊。樹冠管理幼齡茶園的定型修剪:定型修剪一般分三次完成。 修剪時(shí)間:較好次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行,第二次在栽后第二年2月中下旬進(jìn)行,第三次在定植后第二年六月中旬進(jìn)行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬進(jìn)行。 修剪高度與方法:較好次在離地15厘米處用整枝剪剪主枝,第二次在離地25厘米—30厘米處,剪去上部枝梢,第三次在離地40厘米—45厘米處,剪去上部枝梢,要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪機(jī)修剪。 ⑴輕修剪輕修剪的對(duì)象是成齡茶園,通過剪去冠面突出枝和晚秋新枝,平整冠面,控制樹高,便于采摘。 輕修剪每年可進(jìn)行1次—2次,時(shí)間宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)進(jìn)行。 方法:用修剪機(jī)或籬剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝葉,即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。 ⑵深修剪茶樹經(jīng)多次輕修剪和連年的采扎,樹冠衰退,分枝密集,瘦弱,形成“雞爪枝”層,葉張單薄,對(duì)夾葉增多,應(yīng)采用深修剪,剪除“雞爪枝”層,以形成新的樹冠。 深修剪一般4年—6年左右進(jìn)行一次,具體應(yīng)視樹冠情況而定。時(shí)間宜在春茶后(5月中下旬)進(jìn)行。 ⑶重修剪重修剪對(duì)象是未老先衰的茶園和一些樹勢(shì)衰老,但骨干枝仍較健壯的茶園。 修剪時(shí)間:宜于春茶提早結(jié)束后(5月中下旬)進(jìn)行。 方法:一般離地35厘米—40厘米處剪去上部枝梢,先用籬剪剪去粗枝,后用修剪機(jī)進(jìn)行。 重修剪后第二年,宜在春茶后4月下旬—5月上旬在上年剪口上提高10厘米進(jìn)行定剪之所以說熟茶是難點(diǎn),是因?yàn)樗恼J(rèn)知比較難�?陀^上,茶區(qū)以外的客商和發(fā)燒友難得到現(xiàn)場(chǎng)完整的觀察一次渥堆發(fā)酵的全過程。時(shí)間和空間上的隔閡造成了很多包括論壇的一些言論領(lǐng)袖在內(nèi)人士對(duì)熟茶認(rèn)知的片面。對(duì)熟茶要有一個(gè)深刻而且客觀的認(rèn)識(shí),從業(yè)3~5年的經(jīng)驗(yàn)是不夠的。發(fā)熟茶是個(gè)非常辛苦的工作,工作環(huán)境的溫度趨近攝氏60度,參與這項(xiàng)艱苦工作的,往往是一些文化水品不高的工人。主觀上,生產(chǎn)商和資本的對(duì)立也造成了熟茶信息的不對(duì)稱。生產(chǎn)商這邊,絕大多數(shù)廠家的發(fā)酵車間是謝絕參觀的,對(duì)熟茶的討論,也基本停留在掌握渥堆技術(shù)的小圈子里面;而在掌握話語(yǔ)權(quán)的資本這方,因得不到熟茶生產(chǎn)的掌控權(quán)干脆就有意無(wú)意的詆毀熟茶,熟茶的認(rèn)知得不到正確的引導(dǎo)。之所以說熟茶是重點(diǎn),一個(gè)是熟茶的產(chǎn)量要比生茶小,熟茶較少需要60的發(fā)酵;再一個(gè)熟茶在用戶端的實(shí)際消耗量也要比生茶大。在以往得到的一些關(guān)于普洱茶保健功能的臨床試驗(yàn)結(jié)果,絕大多數(shù)專指熟茶。
2019-03-11 電議【學(xué)名】IndigoferapseudotinctoriaMats 【別名】野藍(lán)枝子、狼牙草、長(zhǎng)穗木藍(lán)、長(zhǎng)穗 【科屬】豆科木籃屬 【地理分布】中國(guó)、日本 【性狀及特征】小灌木,高1-3米;多分枝。枝細(xì)長(zhǎng),幼枝灰褐色,明顯有棱,被丁字毛。羽狀復(fù)葉長(zhǎng)3.5-6厘米;葉柄長(zhǎng)1-1.5厘米,被平貼丁字毛,葉軸上面扁平;托葉小,狹三角形,長(zhǎng)約1毫米,早落;小葉(2-)3-5對(duì),對(duì)生,橢圓形、倒卵形或倒卵狀橢圓形,長(zhǎng)1-2.5厘米,寬0.5-1.1(-1.5)厘米,先端圓或微凹,有小尖頭,基部闊楔形或近圓形,兩面有白色丁字毛,有時(shí)上面毛脫落;小葉柄長(zhǎng)約1毫米;小托葉微小,鉆形或不明顯。總狀花序,花開后較復(fù)葉為長(zhǎng),長(zhǎng)3-11厘米,花密集;總花梗短于葉柄;花梗長(zhǎng)約1毫米;花萼鐘狀,外面有白色和棕色平貼丁字毛,萼筒長(zhǎng)1-2毫米,萼齒不等長(zhǎng),與萼筒近等長(zhǎng)或略長(zhǎng);花冠淡紅色或紫紅色,旗瓣倒闊卵形,長(zhǎng)4.5-6.5毫米,先端螺殼狀,基部有瓣柄,外面有丁字毛,翼瓣基部有耳狀附屬物,龍骨瓣近等長(zhǎng),距長(zhǎng)約1毫米,基部具耳;花藥圓球形,子房有毛。莢果線狀圓柱形,長(zhǎng)2.5-4(-5.5)厘米,徑約3毫米,頂端漸尖,幼時(shí)密生短丁字毛,種子間有橫膈,僅在橫隔上有紫紅色斑點(diǎn);果梗下彎;種子橢圓形。花期5-8月,果期9-10月。 【栽培管理】馬棘具有抗旱、耐脊生活力強(qiáng)的特點(diǎn),由其在巖石山、風(fēng)化石山等偏堿性土壤中生長(zhǎng)良好,每年12月份種子成熟,種植以每年4-6月和9-10月為較佳。 (又)中藥名:馬棘 【別名】一味藥、野綠豆、馬料梢、山皂角、野籃枝子 【來源】為豆科木籃屬植物馬棘IndigoferapseudotinctoriaMats.,以根或全株入藥。秋季挖根或采全株,洗凈,切片曬干或去外皮切片曬干。也可鮮用。 【源形態(tài)】小灌木或半灌木,高60~90厘米。莖直立,分枝多,被白色丁字毛。單數(shù)羽狀復(fù)葉,互生。夏季開花,葉腋抽出遂式總狀花序,蝶形花冠紅紫色。莢果圓柱形,幼時(shí)密生丁字毛,熟后暗紫色,內(nèi)有腎狀種子數(shù)粒。 【性味歸經(jīng)】苦、澀,平,有毒。 【功能主治】清熱解毒,消腫散結(jié)。用于感冒咳嗽,扁桃體炎,頸淋巴結(jié)結(jié)核,小兒疳積,痔瘡;外用治疔瘡。 【用法用量】0.5~1兩;外用適量,搗敷或搗汁搽患處。如過量服用會(huì)死亡。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》 馬棘(Indigoferapseudotinctoria)系豆科半灌木植物,馬棘-0301是2003年從國(guó)外引進(jìn)的馬棘品種資源中篩選馴化出的一個(gè)矮生新品系,經(jīng)過近四年的引種馴化表現(xiàn)出了矮生、抗旱、觀賞價(jià)值高等特點(diǎn)。 特征特性馬棘-0301是豆科半灌木多年生植物,較多花木藍(lán)植株矮,并且株高整齊一致,植株高0.8-1.0米,羽狀復(fù)葉,小葉7-11,橢圓形,總狀花序腋生,花冠淡紅色或紫紅色,莢果園柱形,種子園形,千粒重4.5~5.0克。在湖北地區(qū)栽培,4月底5月初始花,一直開到8月底,無(wú)限花序,6月初前開的花,大多不能正常結(jié)實(shí),或結(jié)實(shí)后脫落。8-9月結(jié)莢,11月下旬種子成熟。 栽培技術(shù)要點(diǎn)(1)播種:一般春季氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)即可播種,單播每平方米2.5克,混播每平方米1.5克。 (2)育苗移栽:3月初播種育苗,苗高15cm移栽,移栽行距40×40cm。開廂,廂寬3米,定植地以中等肥力即可,施少量復(fù)合肥和單施鉀肥作底肥,復(fù)合肥667平方米100公斤,鉀肥50公斤。 (3)苗齊后及時(shí)中耕除草,苗期雜草可用低濃度農(nóng)達(dá)或草甘磷防除。 (4)抗旱性較強(qiáng),可適量灌溉,耐漬性差,春夏雨季需清溝排漬。 (5)馬棘-0301屬多年生植物,一經(jīng)播種可利用多年,特別適合作先鋒植物種植,具有固氮、水土保持及生物植被和圍欄等多重作用。 開放分類:
2019-03-11 電議多花木蘭 求助編輯百科名片中文學(xué)名:多花木蘭拉丁學(xué)名:MagnoliamultifloraM.C.WangetC.L.Min別稱:野藍(lán)枝、馬黃消界:植物界門:被子植物門綱:雙子葉植物綱亞綱:木蘭亞綱目:木蘭目科:木蘭科屬:木蘭屬種:花木蘭分布區(qū)域:喜溫暖而濕潤(rùn)的氣候,適宜在南溫帶及亞熱帶中低海拔地區(qū)生長(zhǎng)目錄形態(tài)特征地理分布生態(tài)特征飼用價(jià)值 形態(tài)特征灌木。生育期為176-215天。高80-200cm。莖直立,枝條密被白色丁宇毛。羽狀復(fù)葉,小葉7-11,倒卵 多花木蘭形或卵狀矩圓形,長(zhǎng)1.5-4cm,寬1-2cm,先端圓形,有短尖,基部寬楔形,全緣,兩面被丁字毛�?偁罨ㄐ蛞干�,長(zhǎng)3cm左右,蝶形花冠,淡紅色,長(zhǎng)約5mm.莢果條形,棕褐色,長(zhǎng)2.5-6cm,有丁字毛,種子褐色,矩圓形。 地理分布分布于我國(guó)河北、山西、河南、江蘇、浙江、廣東、廣西、福建、江西、四川、陜西、甘肅等省區(qū)。多花木蘭喜溫暖而濕潤(rùn)的氣候,適宜在南溫帶及亞熱帶中低海拔地區(qū)栽培,夏季高溫,雨量充足的地區(qū),生長(zhǎng)較旺。在冬季溫度低,但無(wú)持久的霜凍情況下,可保持青綠。多花木蘭喜濕,耐旱,抗逆性強(qiáng),但不耐水漬,低洼地不適宜種植。在PH4.5-7.0的紅壤、黃壤和紫紅攘上。 生態(tài)特征多花木蘭生于山坡草地灌叢中,水邊和路旁。根據(jù)福建農(nóng)學(xué)院在三明市引種栽培,它的生育期為176-215天。播種當(dāng)年,7月下旬開花,翌年6月開花,花期長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月,11月種子成熟,詳見表59-1.多花木蘭喜溫暖而濕潤(rùn)的氣候,適宜在南溫帶及亞熱帶中低海拔地區(qū)栽培,夏季高溫,雨量充足的地區(qū),生長(zhǎng)較旺。在冬季溫度低,但無(wú)持久的霜凍情況下,可保持青綠。如遇嚴(yán)霜后,葉片脫落,枝條仍能安全越冬。翌春,枝條上的嫩芽開始萌發(fā)生長(zhǎng)。自然脫落的種子,也能在地表過冬,與嫩芽同期出苗生長(zhǎng)。多花木蘭喜濕,耐早,但不耐水漬,低洼地不適宜種植。對(duì)土壤要求不嚴(yán),在pH4.5-7.0的紅壤,黃壤和紫紅壤上,均生長(zhǎng)良好�?蓡尾ィ部膳c其他牧草混播,表現(xiàn)喜光,但又具有一定的耐陰性。多花木蘭具有較強(qiáng)的抗逆性,適應(yīng)栽培的范圍廣,且未發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的病蟲害。 飼用價(jià)值多花木蘭屬于豆科植物,蛋白質(zhì)含量高,嫩枝和葉片質(zhì)地柔軟,具有甜香味,適口性好。多花木蘭的莖葉比為45:55,其嫩枝葉為牛、羊、兔所喜食。可刈割青飼或青貯,也可曬制干草或干草粉。飼用時(shí),較好與禾草混喂。鮮草產(chǎn)量一般為1500kg/畝,大田示范區(qū)2500kg/畝,較好年可刈割利用3-4次,第二年為6-7次。此外,多花木蘭具有改良土壤,增加土壤肥力的作用,同時(shí)具有一定的抗旱,耐瘠性能,是一種水土保持植物,也可以作為薪柴栽培。
2019-03-11 電議海紅豆(Adenantherapavonlna),屬豆科,落葉喬木。種子近圓形至橢圓形,長(zhǎng)5-8mm,寬4.5-7mm,鮮紅色,有光澤。海紅豆是觀果園景樹。分布于緬甸、柬埔寨、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞,中國(guó)等地,有毒。注意平常吃的,和綠豆只是顏色為紅色的,有2種,一種也叫紅豆或赤豆。屬于為豇豆屬,俗稱飯豆。另一種略小些。 1形態(tài)特征 海紅豆屬于落葉小喬木,高5-10m。嫩枝微被柔毛。二回羽狀復(fù)葉,具短柄;葉柄和葉軸被微柔毛,無(wú)腺體;羽片3-5對(duì),小葉4-7對(duì),互生,長(zhǎng)圓形或卵形,長(zhǎng)2.5-3.5cm,寬約1.5-2.5cm,先端圓鈍,兩面均被微柔毛�?偁罨ㄐ騿紊谌~腋或在枝頂排成圓錐花序,被短柔毛;花小,白色或淡黃色,有香味,具短梗;花萼長(zhǎng)不足1mm,與花梗同被金黃色柔毛;花瓣5,披針形,長(zhǎng)2.5-3mm,無(wú)毛,基部稍合生;雄蕊10枚,與花冠等長(zhǎng)或稍長(zhǎng);子房被柔毛,幾無(wú)柄,花柱絲狀,柱頭小。莢果狹長(zhǎng)圓形,盤旋,長(zhǎng)10-20cm,寬1.2-1.4cm,開裂后果瓣旋卷;種子近圓形至橢圓形,長(zhǎng)5-8mm,寬4.5-7mm,鮮紅色,有光澤。花期4-7月。果期7-10月。[1] 2生長(zhǎng)環(huán)境 原產(chǎn)于熱帶地區(qū),喜溫暖濕潤(rùn)氣候、喜光,稍耐蔭,對(duì)土壤條件要求較嚴(yán)格,喜土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。多生于山溝、溪邊、林中或栽培于庭園。它生長(zhǎng)于較高的懸崖,吸取天地之靈氣,紅豆樹木高大,代表顯達(dá)富貴,紅豆子更是力量強(qiáng)大,又生為心型,是天地精結(jié)神妙之心,所以千百年來人們才賦予紅豆如此的靈性。3分布情況緬甸、柬埔寨、老撾、越南、馬來西亞、印度尼西亞,中國(guó)。 在中國(guó)分布于福建、臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。植物界;被子植物門;雙子葉植物綱;薔薇目;豆科;海紅豆屬;海紅豆種。播種【選種】:海紅豆播種前首先要對(duì)種子進(jìn)行挑選,種子選得好不好,直接關(guān)系到播種能否成功。1、較好是選用當(dāng)年采收的種子。種子保存的時(shí)間越長(zhǎng),其發(fā)芽率越低。2、選用籽粒飽滿、沒有殘缺或畸形的種子。3、選用沒有病蟲害的種子�!鞠尽浚合景瑑蓚(gè)概念,一個(gè)是指對(duì)種子進(jìn)行消毒,另一個(gè)是指對(duì)播種用基質(zhì)進(jìn)行消毒。家庭對(duì)種子消毒常用60℃左右的熱水浸種一刻鐘,然后再用溫?zé)崴哐?2~24小時(shí)。對(duì)播種用的基質(zhì)進(jìn)行消毒,較好的方法就是把它放到鍋里炒熱,什么病蟲都能燙死�!敬哐俊浚河� 相思子(5張) 溫?zé)崴囟群拖茨標(biāo)畈欢啵┌逊N子浸泡12~24個(gè)小時(shí),直到種子吸水并膨脹起來。對(duì)于很常見的容易發(fā)芽的種子,這項(xiàng)工作可以不做。【播種】:對(duì)于用手或其它工具難以?shī)A起來的細(xì)小的種子,可以把牙簽的一端用水沾濕,把種子一粒一粒地粘放在基質(zhì)的表面上,覆蓋基質(zhì)1公分厚,然后把播種的花盆放入水中,水的深度為花盆高度的1/2~2/3,讓水慢慢地浸上來(這個(gè)方法稱為“盆浸法”)。對(duì)于能用手或其它工具夾起來的種粒較大的種子,直接把種子放到基質(zhì)中,按3×5公分的間距點(diǎn)播。播后覆蓋基質(zhì),覆蓋厚度為種粒的2~3倍。播后可用噴霧器、細(xì)孔花灑把播種基質(zhì)質(zhì)淋濕,以后當(dāng)盆土略干時(shí)再淋水,仍要注意澆水的力度不能太大,以免把種子沖起來。播種后的管理海紅豆在深秋、早春季或冬季播種后,遇到寒潮低溫時(shí),可以用塑料薄膜把花盆包起來,以利保溫保濕;幼苗出土后,要及時(shí)把薄膜揭開,并在每天上午的9:30之前,或者在下午的3:30之后讓幼苗接受太陽(yáng)的光照,否則幼苗會(huì)生長(zhǎng)得非常柔弱;大多數(shù)的種子出齊后,需要適當(dāng)?shù)亻g苗:把有病的、生長(zhǎng)不健康的幼苗拔掉,使留下的幼苗相互之間有一定的空間;當(dāng)大部分的幼苗長(zhǎng)出了3片或3片以上的葉子后就可以移栽。扦插海紅豆常于春末秋初用當(dāng)年生的枝條進(jìn)行嫩枝扦插,或于早春用生的枝條進(jìn)行老枝扦插�!厩げ寤|(zhì)】:就是用來扦插的營(yíng)養(yǎng)土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于條件很難弄到理想的扦插基質(zhì),建議使用已經(jīng)配制好并且消過毒的扦插基質(zhì);用中粗河砂也行,但在使用前要用清水沖洗幾次。海砂及鹽堿地區(qū)的河砂不要使用,它們不適合花卉植物的生長(zhǎng)。扦插枝條的選擇進(jìn)行嫩枝扦插時(shí),在春末至早秋植株生長(zhǎng)旺盛時(shí),選用當(dāng)年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下后,選取壯實(shí)的部位,剪成5~15公分長(zhǎng)的一段,每段要帶3個(gè)以上的葉節(jié)。剪取插穗時(shí)需要注意的是,上面的剪口在較上一個(gè)葉節(jié)的上方大約1公分處平剪,下面的剪口在較下面的葉節(jié)下方大約為0.5公分處斜剪,上下剪口都要平整(刀要鋒利)。進(jìn)行硬枝扦插時(shí),在早春氣溫回升后,選取的健壯枝條做插穗。每段插穗通常保留3~4個(gè)節(jié),剪取的方法同嫩枝扦插。扦插后的管理【溫度】:插穗生根的較適溫度為20℃~30℃,低于20℃,插穗生根困難、緩慢;高于30℃,插穗的上、下兩個(gè)剪口容易受到病菌侵染而腐爛 紅豆的圖片(20張) ,并且溫度越高,腐爛的比例越大。扦插后遇到低溫時(shí),保溫的措施主要是用薄膜把用來扦插的花盆或容器包起來;扦插后溫度太高溫時(shí),降溫的措施主要是給插穗遮蔭,要遮去陽(yáng)光的50~80%,同時(shí),給插穗進(jìn)行噴霧,每天3~5次,晴天溫度較高噴的次數(shù)也較多,陰雨天溫度較低溫度較大,噴的次數(shù)則少或不噴。【濕度】:扦插后必須保持空氣的相對(duì)濕度在75~85%。插穗生根的基本要求是,在插穗未生根之前,一定要保證插穗鮮嫩能進(jìn)行光合作用以制造生根物質(zhì)。但沒有生根的插穗是無(wú)法吸收足夠的水分來維持其體內(nèi)的水分平衡的,因此,必須通過噴霧來減少插穗的水分蒸發(fā):在有遮蔭的條件下,給插穗進(jìn)行噴霧,每天3~5次,晴天溫度越高噴的次數(shù)越多,陰雨天溫度越低噴的次數(shù)則少或不噴。但過度地噴霧,插穗容易被病菌侵染而腐爛,因?yàn)楹芏喾N類的病菌就存在于水中�!竟庹铡浚呵げ宸敝畴x不開陽(yáng)光的照射,因?yàn)椴逅脒要繼續(xù)進(jìn)行光合作用海紅豆制造養(yǎng)分和生根的物質(zhì)來供給其生根的需要。但是,光照越強(qiáng),則插穗體內(nèi)的溫度越高,插穗的蒸騰作用越旺盛,消耗的水分越多,不利于插穗的成活。因此,在扦插后必須把陽(yáng)光遮掉50~80%,待根系長(zhǎng)出后,再逐步移去遮光網(wǎng):晴天時(shí)每天下午4:00除下遮光網(wǎng),第二天上午9:00前蓋上遮光網(wǎng)�!疽圃浴浚盒∶缫圃詴r(shí),先挖好種植穴,在種植穴底部撒上一層有機(jī)肥料作為底肥(基肥),厚度約為4~6公分,再覆上一層土并放入苗木,以把肥料與根系分開,避免燒根。放入苗木后,回填1/3深的土壤,把根系覆蓋住、扶正苗木、踩緊;回填土壤到穴口,用腳把土壤踩實(shí),澆透水;澆水后如果土壤有下沉現(xiàn)象,再添加土壤;較后用小竹桿把苗木綁扎牢固,不使其隨風(fēng)搖擺,以利新根生長(zhǎng)。管理海紅豆【溫度管理】:由于它原產(chǎn)于熱帶地區(qū),喜歡高溫高濕環(huán)境,因此對(duì)冬季的溫度的要求很嚴(yán),在有霜凍出現(xiàn)的地區(qū)不能安全越冬�!竟庹展芾怼浚簩�(duì)光線要求不嚴(yán),喜歡陽(yáng)光充足,也耐半蔭�!痉仕芾怼浚簩�(duì)于盆栽的植株,除了在上盆時(shí)添加有機(jī)肥料外,在平時(shí)的養(yǎng)護(hù)過程中,還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤仕芾�。【春、夏、秋三季】:這三個(gè)季節(jié)是它的生長(zhǎng)旺季,肥水管理按照“花寶”——清水——“花寶”——清水順序循環(huán),間隔周期大約為1~4天,晴天或高溫期間隔周期短些,陰雨天或低溫期間隔周期長(zhǎng)些或者不澆�!径尽浚涸诙拘菝咂�,主要是做好控肥控水工作,肥水管理按照“花寶”——清水——清水——“花寶”——清水——清水順序循環(huán),間隔周期大約為3~7天。對(duì)于地栽的植株,春夏兩季根據(jù)干旱情況,施用2~4次肥水:先在根頸部以外30~100公分開一圈小溝(植株越大,則離根頸部越遠(yuǎn)),溝寬、深都為20公分。溝內(nèi)撒進(jìn)25~50斤有機(jī)肥,或者1~5兩顆粒復(fù)合肥(化肥),然后澆上透水。入冬以后開春以前,照上述方法再施肥一次,但不用澆水。紅豆項(xiàng)鏈【修剪】:冬季修剪,在冬季植株進(jìn)入休眠或半休眠期,要把瘦弱、病蟲、枯死、過密等枝條剪掉。海紅豆6主要價(jià)值海紅豆與相思子不同,不含甙(含皂甙)、生物堿及相思子毒蛋白。曾有人報(bào)告其中含毒扁豆堿樣成分,但非洲人有用作調(diào)味品者。根有催吐、瀉下作用;葉則有收斂作用,可用于止瀉。海紅豆成份海紅豆種子含豆甾醇(stigmasterol),豆甾醇葡萄糖甙(stigmasterolglucoside),衛(wèi)矛醇(dulcitol),多糖(polysaccharide)及蛋白酶抑制劑(proteaseinhibitor)和8種胰蛋白酶同效抑制劑(trypsinisoinhibitor)DE1-DE8,種仁中含衛(wèi)矛醇,豆甾醇葡萄糖甙,a-菠菜甾醇(a-spinasterol),β-谷甾海紅豆醇及豐富的蛋白質(zhì)(protein),脂肪酸有棕櫚酸(palmiticacid),硬脂酸(stearicacid),花生酸(arachidicacid),二十四烷酸(lignocericacid),二十八碳烯酸(octacosenoicacid),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleicacid),二十碳烯酸(eicosenoicacid),種子油中還含肉豆蔻酸(myristicacid),而種子油中總結(jié)合脂肪酸的50%以上為亞油酸(linoleicacid),還含少量亞麻酸(linolenicacid),另外,海紅豆木質(zhì)部分中含有洋槐黃素(robinetin),查耳酮(chalcone),紫鉚花素(butein),福建茶素(ampeloptin),二氫洋槐黃素(dihydrorobinetin),2,4-二羥基苯甲酸(2,4-dihydroxybenzoicacid),樹皮中含有葡萄糖(glucose),刺囊酸(echinocysticacid),齊墩果酸(oleanolicacid)及它們的葡萄糖皂甙和豆甾醇葡萄糖甙,根中則含有齊墩果酸和刺囊酸,葉子中含有二十八醇(octacosanol),衛(wèi)矛醇,β-谷甾醇葡萄糖甙(β-sitosterolglucoside)和豆甾醇。海紅豆毒性毒性:6級(jí)外貌特征:種子一半黑一半紅。性質(zhì):主要毒素在種子里。癥狀:阻礙消化,腹瀉,惡心,嘔吐,驚厥,混合出血,昏迷,心力衰竭,死亡,尸體口部會(huì)腐爛。發(fā)作時(shí)間:幾小時(shí)---三天。解毒:潛伏期海紅豆—手鏈比較長(zhǎng),服用高碳水化合物。注意:直接吞食種子沒事,咀嚼種子立刻中毒建議:法律史上,中世紀(jì)用作審判的工具;不要被其美麗的傳說迷惑,其毒性超過砒霜;在生活中,其所制作的手鐲等首飾品比較常見。7植物文化
2019-03-11 電議云南是“植物王國(guó)”,可以作為食物的植物頗豐。以花作食而言,云南的大部份地區(qū)都有采食其中的一種白茨花(又叫苦刺花)的習(xí)俗。每逢冬去春來彩云之南的時(shí)候,山野、溪邊、丘壑,到處綻開了嫩綠帶白色的苦刺花,一縷縷清香,一股股野氣,給早春廣闊的郊野增添了幾分生機(jī)�?啻袒洳黄鹧�,花也不起眼,就那么一叢叢帶刺的小灌木,卻綴滿數(shù)不清的清雅樸素的小白花。它不僅供人們觀賞,也是春天較早供人們采食的山茅野菜。過去,山鄉(xiāng)農(nóng)民比較貧困,靠山吃山,山茅野菜自然就成了春荒時(shí)節(jié)救急的食物。相形之下,城里人膳食較為豐富多樣,于是飯桌上出現(xiàn)一些山茅野菜用來調(diào)濟(jì)口味。 基本信息種中文名:苦刺 種拉丁名:SolanumdeflexicarpumC.Y.WuetS.C.Huang 科中文名:茄科 科拉丁名:Solanaceae 屬中文名:茄屬 屬拉丁名:Solanum 國(guó)內(nèi)分布:產(chǎn)云南省西疇的香屏山 海拔:1400-1500 命名來源:(西疇)[] 中國(guó)植物志:67(1):101 英文植物志:17:322 別名苦刺花,狼牙刺,鐵馬胡燒,苦刺(潮汕),苦刺、三葉苦刺(潮陽(yáng))、三葉刺(海豐 野生苦刺),苦刺根(潮安),三加皮、苦刺、苦刺心、三葉五加(南澳),白勒菜(高州、藏名、化州),白勒蔥(紫金、興寧),苦勒遠(yuǎn)(新會(huì)、臺(tái)山)、苦櫪蔥(惠陽(yáng)),欖豉勒、鵝掌勒、白勒遠(yuǎn)、白勒根(廣州),苦刺(福州、莆田、詔安、三明),三加皮(漳州、霞浦),倒鉤刺(南平、福州),白刺仔(永定) 藥用特性豆科槐屬植物白刺花SophoraviciifoliaHance,以根、葉、花及果實(shí)入藥。根全年可采;葉、花及果實(shí)夏秋采,分別曬干。 【性味歸經(jīng)】苦,寒。 【功能主治】 根:清熱解毒,利濕消腫,涼血止血。用于喉炎,肺炎,痢疾,膀胱炎,水腫,衄血,血尿,便血。 果:理氣消積。用于消化不良,胃痛,腹痛。 花:用開水沖泡做清涼解暑的飲料。 【用法用量】根、果3~5錢,水煎或研粉沖服。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》 【形狀】 本品為五加科五加屬三加,生于河邊、村旁、山坡或林緣灌木棲中。根及全株四季可采。葉夏、秋采收。分布于我國(guó)中部和南部各省區(qū)。
2019-03-11 電議團(tuán)花樹,別名:黃梁木,學(xué)名:Anthocephaluschinensis科屬:茜草科團(tuán)花屬,樹高30m,胸徑可達(dá)100厘米以上,生長(zhǎng)非常迅速。 團(tuán)花,它不是花,是常綠大喬木,速生用材樹種。因?yàn)樯L(zhǎng)特別快,在1972年第七屆世界林業(yè)會(huì)上,被稱為“奇跡樹”。生物學(xué)特性l、團(tuán)花喜光,喜高溫高濕,需求雨量充足,濕度大的地區(qū)。絕對(duì)較高溫度30℃-40℃,絕對(duì)較低溫度4℃~10℃;幼苗忌霜凍,大樹能耐0℃左右極端低溫及輕霜。降雨量l500-5000毫米,基本無(wú)霜,屬熱帶氣候型。 2、團(tuán)花為深根性樹種,枝疏葉大,側(cè)根發(fā)達(dá),易種易管。 3、團(tuán)花樹桿通直,生長(zhǎng)非常迅速,尤以較初10年更甚,在廣州引種團(tuán)花,8年生高達(dá)15米,胸徑達(dá)35厘米,單株材積0.65立方米。木材用途用于刨板、紙漿,由于徑級(jí)大,可利用率高,木材市場(chǎng)價(jià)值比桉樹略高,800—900元/立方米。在廣東,現(xiàn)在也有用于作為綠化樹使用。團(tuán)花的優(yōu)點(diǎn)1、易種易管,成活率高,生長(zhǎng)迅速,收益見效快,適合于迅速成林的要求;每畝種植50株,株行距3米×4米。撫育管理:比桉樹省工,因?yàn)閳F(tuán)花生長(zhǎng)快,種植一年高達(dá)3-4米,第二年基本能郁閉成林。因此,前二年每年除草、施肥各二次即可。 2、木材產(chǎn)量較高:種植7-8年砍伐,每畝可收獲木材約20—25立方米,畝產(chǎn)木材約是速生桉樹的2.5倍。 3、工資投入�。好慨種植50株(株行距3米×4米),肥料、人工除草各種費(fèi)用都比種植桉樹省錢。特別是肥料、工資漲價(jià)以來,這個(gè)優(yōu)勢(shì)特別突出。4、抗風(fēng)能力較桉樹強(qiáng)。團(tuán)花側(cè)根發(fā)達(dá),雖然葉大,但它枝葉稀疏,透風(fēng)間隙大,阻風(fēng)��;地莖基部粗大,桿莖向上逐漸縮小,形成樹體重心低而穩(wěn),因此有比較強(qiáng)的抗風(fēng)性。試種表現(xiàn)2006年3月開始在漳浦縣大山苗木場(chǎng)試種,到2008年10月,還不到三年時(shí)間,植株高達(dá)10米,胸徑達(dá)23厘米;據(jù)廣州引種試驗(yàn)表明:7-8年生,胸徑達(dá)到35-40厘米,高15米,單株材積約0.65-0.8立方米;8-10年生植株,胸徑達(dá)40-50厘米,單株材積約0.8-1.0立方米。目前種植地區(qū)廣東云浮、江門、普寧、揭西、河源等地區(qū),開始用于上山造林。團(tuán)花木材用于刨板、紙漿。在福建南部、廣東、廣西、云南等大部分地區(qū),它將是替代速生桉樹的又一個(gè)速生樹種,既高產(chǎn)又速生,見效快,收益高。警示團(tuán)花幼苗時(shí),怕霜凍。如果霜凍嚴(yán)重的地區(qū),不宜種植。成樹能耐0℃左右的極端低溫及輕霜。團(tuán)花生長(zhǎng)特性研究請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接:《團(tuán)花生長(zhǎng)特性研究》 在印刷方面,團(tuán)花是以花的各種造型為基本形狀,配合線條的疏密、粗細(xì)、弧度及色彩的變化,進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖冃渭翱浯筇幚�,形成層次清晰,線條優(yōu)美,輪廓流暢的獨(dú)立成形的花朵狀圖形。團(tuán)花效果可以單獨(dú)使用,也可以與其它效果相結(jié)合,從而產(chǎn)生極佳的視覺效果�;ㄟ吺怯梢粋(gè)或幾個(gè)線條元素進(jìn)行連續(xù)復(fù)制所形成的中空的框架圖形。有全封閉式和半封閉式的,有單層花邊和雙層花邊。由于花邊本身框架式造型的特點(diǎn),它往往不與其它印刷內(nèi)容重疊,所以它的色彩可以稍稍亮麗一些,在票據(jù)印刷中多起周邊裝飾的作用
2019-03-11 電議楓香樹 百科名片 楓香樹落葉喬木,高達(dá)30米,胸徑較大可達(dá)1米,樹皮灰褐色,方塊狀剝落;小枝干后灰色,被柔毛,略有皮孔;芽體卵形,長(zhǎng)約1厘米,略被微毛,鱗狀苞片敷有樹脂,干后棕黑色,有光澤。葉薄革質(zhì),闊卵形,掌狀3裂,中央裂片較長(zhǎng),先端尾狀漸尖;兩側(cè)裂片平展;基部心形;上面綠色,干后灰綠色,不發(fā)亮;下面有短柔毛,或變禿凈僅在脈腋間有毛;掌狀脈3-5條,在上下兩面均顯著,網(wǎng)脈明顯可見;邊緣有鋸齒,齒尖有腺狀突;葉柄長(zhǎng)達(dá)11厘米,常有短柔毛;托葉線形,游離,或略與葉柄連生,長(zhǎng)1-1.4厘米,紅褐色,被毛,早落。 中文名稱:楓香樹二名法:LiquidambarformosanaHance界:植物界門:被子植物門綱:雙子葉植物綱亞綱:原始花被亞綱目:薔薇目亞目:金縷梅亞目科:金縷梅科屬:楓香樹屬海撥低限:220海撥高限:2000時(shí)代:漸新世—全新世藥用部位:樹脂、根、葉及果實(shí)均可入藥 植物形態(tài)喬木,高達(dá)40m,小枝有柔毛。葉互生,輪廓寬卵形,掌狀3裂,邊緣有鋸齒,掌狀脈3-5條,托葉紅色條形,早落。 雄性短穗狀花序常多個(gè)排成總狀,雄蕊多數(shù),花絲不等長(zhǎng),花藥比花絲略短。雌性頭狀花序有花24-43朵,花序柄長(zhǎng)3-6厘米,偶有皮孔,無(wú)腺體;萼齒4-7個(gè),針形,長(zhǎng)4-8毫米,子房下半部藏在頭狀花序軸內(nèi),上半部游離,有柔毛,花柱長(zhǎng)6-10毫米,先端常卷曲。頭狀果序圓球形,木質(zhì),直徑3-4厘米;蒴果下半部藏于花序軸內(nèi),有宿存花柱及針刺狀萼齒。種子多數(shù),褐色,多角形或有窄翅。[1] 果序較大,徑3-4cm,宿存花柱長(zhǎng)達(dá)1.5cm;刺狀萼片宿存。花期3-4月;果10月成熟�;▎涡酝�,雄花排成葇荑花序,無(wú)花瓣,雄蕊多數(shù),頂生,雌花圓頭狀,懸于細(xì)長(zhǎng)花梗上,生于雄花下葉腋處;子房半下位2室,頭狀果實(shí)有短刺,花柱宿存;孔隙在果面上散放小形種子,果實(shí)落地后常收集為中藥,名路路通。 生態(tài)環(huán)境⑴性喜陽(yáng)光,多生于平地,村落附近,及低山的次生林。在海南島常組成次生林的優(yōu)勢(shì)種,性耐火燒,萌生力極強(qiáng)。[1] ⑵生于山地常綠闊葉林中。[2] 地理分布分布于我國(guó)秦嶺及淮河以南各省,北起河南、山東,東至臺(tái)灣,西至四川、云南及西藏,南至廣東;亦見于越南北部,老撾及朝鮮南部。[1][2] 編輯本段植物栽培生物學(xué)特性 楓香樹(圖2)喜溫暖濕潤(rùn)氣候,性喜光,幼樹稍耐陰,耐干旱瘠薄土壤,不耐水澇。在濕潤(rùn)肥沃而深厚的紅黃壤土上生長(zhǎng)良好。深根性,主根粗長(zhǎng),抗風(fēng)力強(qiáng),不耐移植及修剪。種子有隔年發(fā)芽的習(xí)性,不耐寒,黃河以北不能露地越冬,不耐鹽堿及干旱。[3]種子采集楓香花單性,雌雄同株,頭狀花序。雄花序常數(shù)個(gè)集生成總狀,雌花序單生。4月上旬開花,10月下旬果實(shí)成熟。果穗球形,徑2.5~3.5厘米,由多數(shù)蒴果組成。每一蒴果僅有1~2枚可孕的黑色種子,頂端具倒卵形短翅,不孕種子為黃色,較淡,無(wú)翅。果實(shí)成熟后開裂,種子易飛散。當(dāng)果實(shí)由綠色變成黃褐色而稍帶青色、尚未開裂時(shí)擊落收集。果穗采集后在陽(yáng)光下晾曬3~5天,其間用木锨翻動(dòng)兩次,蒴果即可裂開,取出種子(此時(shí)的種子含有大量雜質(zhì)),然后細(xì)篩將雜質(zhì)除去,得純凈種子。以鮮果重量講,出種率為1.5%~2%。種子袋藏,置于通風(fēng)干燥處。[4]圃地選擇楓香對(duì)土壤要求不嚴(yán),但土壤過于粘重時(shí),幼苗易發(fā)生根腐病。所以育苗地較好選擇靠近水源,交通方便,土層深厚、疏松、較肥沃,pH值5.5~6.0的砂質(zhì)壤土,較好前茬是水稻田,以減少病害發(fā)生。[4]播種育苗楓香播種可冬播,也可春播。冬播較春播發(fā)芽早而整齊。皖南近年來播種時(shí)間都選在春季3月10~2 楓香樹(圖3)0日之間(因楓香種子籽粒小,播種前可不進(jìn)行處理)。 播種量: 楓香種子籽粒小,千粒重為3.2~5.6克,每公斤種子18~32萬(wàn)粒,場(chǎng)圃發(fā)芽率20%~57%,播種量為每畝0.5~1.0公斤(條播每畝為0.5~0.7公斤,撒播每畝為1.0公斤)。 播種方法: 可采用條播或撒播。 條播:行距為20~25厘米,溝底寬為6~10厘米,播種時(shí)將種子均勻撒在溝內(nèi)。撒播:將種子均勻撒在苗床上。播種后覆土,可用篩子篩一些細(xì)土覆蓋在種子上,以微見種子為度,并在其上覆一層稻草。也可不覆土,直接在播種后的苗床上覆蓋稻草或茅草,用棍子將草壓好,以防風(fēng)吹。苗木出土前要做好保護(hù)工作,以防鳥獸危害。[4]苗期管理1.適時(shí)揭草。 播種后25天左右種子開始發(fā)芽,45天幼苗基本出齊。場(chǎng)圃發(fā)芽率為12.3%~57%,平均為35.6%。當(dāng)幼苗基本出齊時(shí),要及時(shí)揭草。揭草較好分兩次進(jìn)行,較好次揭去1/2,5天后再揭剩下的部分。揭草時(shí)動(dòng)作要輕,以防帶出幼苗。 2.間苗補(bǔ)苗。 揭草后,幼苗長(zhǎng)至3~5厘米時(shí),應(yīng)選陰天或小雨天,及時(shí)進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗。將較密的苗木用竹簽移出,去掉泥土,將根放在0.01%ABT3號(hào)或ABT6號(hào)生根粉溶液中浸1~2分鐘,再按8厘米×12厘米的株行距,栽于缺苗的苗床上,然后澆透水即可。間苗后,每平方米保留楓香苗70~80株。 3.施肥與排灌。 幼苗揭草后41天或移栽后30天,可適當(dāng)追施一些氮肥,較好次追肥濃度要小于0.1%(每畝約施1.5公斤)。以后視苗木生長(zhǎng)情況,每隔1個(gè)月左右追肥一次,濃度在0.5%~1%之間(每畝約施3~4公斤)。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)施肥2~3次。前期可施些氮肥,后期可施些磷、鉀肥。施肥應(yīng)在下午3點(diǎn)以后進(jìn)行。施肥濃度大于0.8%時(shí),施肥后應(yīng)及時(shí)用清水沖洗。下雨時(shí),要及時(shí)排除苗 楓香樹(圖4)圃地的積水,防止苗木爛根;天氣持續(xù)干旱時(shí),要對(duì)苗地進(jìn)行澆灌,及時(shí)補(bǔ)充苗木生長(zhǎng)所需的水分。 4.松土除草。 在苗木生長(zhǎng)期間,要及時(shí)松土除草。苗小時(shí),一定要用人工拔草。楓香苗木長(zhǎng)到30厘米以上時(shí),可用1/3000濃度果爾除草劑進(jìn)行化學(xué)除草,每畝每次用量為15毫升。施藥時(shí)應(yīng)將噴霧器頭對(duì)準(zhǔn)條播行距中間噴霧,注意藥液不要噴灑到嫩葉和幼莖上,楓香幼苗對(duì)果爾除草劑敏感,以免產(chǎn)生藥害;撒播楓香苗圃地不宜使用果爾溶液進(jìn)行噴霧處理;如育苗面積較大,確需進(jìn)行化學(xué)除草的,可用25毫升果爾,加水1公斤,與25公斤細(xì)沙拌勻,堆放2小時(shí),攤開晾干,然后均勻撒在苗床上,并用棕把將楓香苗上的沙輕輕掃落即可(部分楓香幼苗會(huì)受到輕微藥害,10天后會(huì)恢復(fù)生長(zhǎng))。[4]病蟲害防治楓香幼苗適應(yīng)能力強(qiáng),一般情況下不會(huì)發(fā)生病蟲害。只在揭草以后,由于苗木幼嫩,短期內(nèi)易受病蟲危害�?稍谟酌缃也菀恢芎�,使用2000倍百菌清噴霧防治。以后可根據(jù)苗木及有無(wú)病害發(fā)生等情況,隔20~30天噴800~1000倍液多菌靈,或1000倍百菌清防治;有蟲害發(fā)生時(shí),可噴1000倍液早胺磷進(jìn)行防治。[4] 應(yīng)用價(jià)值藥用價(jià)值中藥名:路路通、楓香脂、楓香樹根、楓香樹皮、楓香樹葉。[2] 中藥名用藥部位性味功效路路通楓香樹的果序味苦;性平。祛風(fēng)除濕;疏肝活絡(luò);利水。楓香脂楓香樹的樹脂味辛、苦;性平。祛風(fēng)活血;解毒止痛;止血;生肌。楓香樹根楓香樹的根味辛、苦;性平。解毒消腫;祛風(fēng)止痛。楓香樹皮楓香樹的皮味辛;性平。除濕止瀉;祛風(fēng)止癢。楓香樹葉楓香樹的葉味辛、苦;性平。行氣止痛;解毒;止血。 楓香樹-花(圖5)園林用途楓香樹在我國(guó)南方低山、丘陵地區(qū)營(yíng)造風(fēng)景林很合適,在濕潤(rùn)肥沃土壤中大樹參天十分壯麗。亦可在園林中栽作庭蔭樹,秋季日夜溫差變大后葉變紅、紫、橙紅等,增添園中秋色�?捎诓莸毓轮病仓�,或于山坡、池畔與其他樹木混植。倘與常綠樹叢配合種植,秋季紅綠相襯,會(huì)顯得格外美麗。陸游即有“數(shù)樹丹楓映蒼檜”的詩(shī)句。又因楓香具有較強(qiáng)的耐火性和對(duì)有毒氣體的抗性,可用于廠礦區(qū)綠化。園林中為良好庇蔭樹種,尤其南方的秋景主要為楓香樹的紅葉。也有充作行道樹的。
2019-03-11 電議你好,請(qǐng)直撥手機(jī)15126463467,楊安川,熱誠(chéng)為你服務(wù)! 云南大葉種茶 YunnanDayetea中國(guó)著名茶樹良種,云南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫(kù)大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產(chǎn)云南省西南部和南部瀾滄江流域,主要分布在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、云縣、保山、元江等縣(市)。植株喬木型,樹冠高大,自然生長(zhǎng)樹高5-6m,較高達(dá)20m以上。樹姿半開展,部分開展或較直立,分枝部位高,分枝較疏。葉片屬特大葉類,葉長(zhǎng)平均13cm,葉寬5cm,較大葉面達(dá)26.0×10.5cm2,葉形長(zhǎng)橢圓形、橢圓或近倒披針形。葉片多為水平狀著生,葉尖漸尖,葉色濃綠,或黃綠,光澤性好,葉面隆起或顯著隆起,葉肉厚而柔軟,側(cè)脈明顯,多為10對(duì)以上,葉緣背卷,鋸齒較深尚齊,芽葉肥壯。茸毛特多。葉片柵狀組織一層,柵狀組織與海綿組織比約為1∶3。發(fā)芽期早,生長(zhǎng)期長(zhǎng),育芽力強(qiáng),1年萌發(fā)5-6輪,新梢持嫩性強(qiáng)�;ǘ鄶�(shù)單生,部分叢生或呈假總狀花序,花冠短徑為25mm,長(zhǎng)徑為45mm,花瓣6-7片,花萼5片�?购匀酰�-5℃以下便遭受嚴(yán)重凍害。適制紅茶。鮮葉中茶多酚與兒茶素含量豐富。
2019-03-11 電議咨詢熱線:0571-87153887 郵箱:[email protected] 在線咨詢:
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