椰香芒百科名片椰香芒又名雞蛋芒、印度9號、印度909，臺灣名"大益利"。原產(chǎn)印度，在中國海南、廣東雷州半島、廣西南寧等地有少量栽培。果實(shí)卵形至橢圓形，成熟時(shí)果皮深黃至橙黃色，果肉橙黃至橙紅色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、膩滑，味濃甜，具有椰乳香味，品質(zhì)上等。含維生素A、B、C及礦物質(zhì)元素。含有豐富的糖及多種人體需要氨基酸等。水果簡介形態(tài)特征椰香芒，英文名：Dashehari，為當(dāng)?shù)氐闹饕虡I(yè)品種之一。中國海南西南部栽培較多，是該地的主要商業(yè)品種。雷州半島和廣西南寧等地曾經(jīng)有少量引種，但  產(chǎn)量低，已淘汰。1.樹勢中等偏強(qiáng)，樹冠呈橢圓形，分枝較多，枝條粗壯。2.葉片深綠色，較小，尖端較尖，葉緣有波紋。嫩梢，初生梢葉淡綠色稍帶淡紫色。3.12-3月開花，花梗淺綠色，5-6月果成熟。4.果實(shí)卵形至橢圓形，成熟時(shí)果皮深黃至橙黃色，果肉橙黃至橙紅色，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、膩滑，味濃甜，具有椰乳香味，品質(zhì)上等。含可溶形固形物17-19%，總糖16.3-17%，有機(jī)酸0.08-0.16%,維生素C16-31mg/100g.平均單果重120-150克。產(chǎn)量表現(xiàn)該品種高接樹第二年開花結(jié)果，嫁接苗定植第三年試花，第四年掛果，平均株產(chǎn)2.8公斤，第五年平均株產(chǎn)7.5公斤，第六年平均株產(chǎn)13.7公斤。編輯本段生物學(xué)習(xí)性生長和發(fā)育（一）生長和發(fā)育枝梢生長習(xí)性枝梢呈蓬次式生長．芽由苞片包裹，生長時(shí)苞片先綻開，芽梢伸長，葉片開展，苞片隨即脫落。中、下部葉片互生，葉距較大。一般苗期和幼樹每年抽6—8次梢，幼齡結(jié)果樹抽2-4次，成齡樹1—2次。3－5月抽生的枝梢為春梢，6—8且為夏梢，9～11月為秋梢，12－2月為冬梢。在海南秋梢是主要結(jié)果母枝。但春、夏梢也可成為結(jié)果母枝，在條件良好的情況下，某些品種在12－1月抽生的冬梢也能開花結(jié)果．從芽萌動(dòng)至枝梢停止生長、葉片老熟歷時(shí)15－35天。夏、秋梢歷時(shí)較短，冬梢較長。枝梢生長與根系生長交替進(jìn)行。2、開花結(jié)果習(xí)性（1）花芽分化在正常情況下，花芽分化從10月下旬至11月開始。使用催花劑則任何時(shí)候都可能分化。從花芽分化至花序的第一朵花開放歷時(shí)20－39天，但第一朵花開放后花序還在繼續(xù)伸長。適當(dāng)?shù)牡蜏馗珊涤欣诨ㄑ糠只粴鉁馗哂欣趦尚曰ǖ男纬�。�?）開花芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時(shí)會(huì)早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節(jié)前后。一個(gè)花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15-25天，一株樹的花期約50天。芒果花有兩性花與雄花，兩性花有發(fā)育正常的雄蕊和雌蕊，可進(jìn)行正常的傳粉受精和結(jié)實(shí)；雄花沒有雌蕊，開花后不能結(jié)實(shí)。多數(shù)栽培品種兩性花占15%以上。一朵花從花瓣展開至柱頭干枯約1.5天。（3）果實(shí)發(fā)育開花受精后子房開始膨大，約經(jīng)1.5個(gè)月后迅速增大，采果前10-15天增長極緩慢或不增長，這時(shí)主要是增厚、充實(shí)、增重。從開花稔實(shí)至果實(shí)青熟，早熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。在果實(shí)發(fā)育期間有兩次明顯的落果高峰：第一次在花后兩周左右，主要是受精不良的小果枯黃脫落，落果量較大；第二次在花后4-7周，除小部份是發(fā)育不良的畸形果或敗育果外，而更多是因養(yǎng)分和水分不足造成落果�；ê�2.5個(gè)月以后很少再發(fā)生生理落果，到80-85天只有風(fēng)害、裂果或病蟲害才招致落果。果實(shí)收獲期在5-7月，因品種和地區(qū)而異。對環(huán)境條件要求（二）對環(huán)境條件要求1、溫度較適生長溫度為25-30℃，低于20℃生長緩慢，低于10℃葉片、花序會(huì)停止生長，近成熟的果實(shí)會(huì)受寒害。低于3℃幼苗受害，至0℃嚴(yán)重受害。2、水分與濕度枝梢生長，開花結(jié)果和果實(shí)發(fā)育都需要有充足的水分。但花期和新梢生長期連續(xù)降雨、大霧或空氣濕度大易發(fā)生病害，影響授粉，并引起枯葉、枯花、枯果。果實(shí)發(fā)育期多雨易誘發(fā)煤煙病和炭疽病，影響果實(shí)外觀，降低品質(zhì)，延緩成熟，果實(shí)采后也不耐貯運(yùn)。3、光照芒果為陽性樹種，光照充足則開花結(jié)果多，果實(shí)外觀美，含糖量高，品質(zhì)好耐貯運(yùn)。特別紅芒類，在光照不足時(shí)紅色淡或不顯露。4、風(fēng)葉大，枝葉濃密的品種，6級風(fēng)會(huì)導(dǎo)致落果和扭傷枝條，8級以上會(huì)導(dǎo)致大量落葉和折枝。因此海南種芒果必須營造防護(hù)林。5、土壤和海拔對土壤要求不苛，600米以下的地區(qū)均可栽培。但以土層深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土為好。國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為：年平均溫度21-27℃，較冷月均溫12℃以上，無霜；年雨量不低于1300毫米或雖干旱而有灌水條件，冬春無低溫陰雨，天氣，陽光充足；土層深厚、肥沃、排水良好、微酸性或中性，這是發(fā)展芒果商品生產(chǎn)較理想的環(huán)境。編輯本段栽培技術(shù)培育砧木苗（一）培育砧木苗1、種子處理用本地土芒作砧木較好。芒果種子易喪失發(fā)芽率，取出新鮮的種子應(yīng)馬上洗凈果肉、晾干即剝殼催芽。2、播種芒果種子有厚殼，影響發(fā)芽，剝殼催芽出苗率提高一倍，可在樹蔭或蔭棚下設(shè)沙床，沙床高15-20厘米，把去殼的種仁種腹向下，一個(gè)接一個(gè)排列沙床上，行距3-4厘米，種后蓋上細(xì)沙、淋水并保濕，經(jīng)10-15天發(fā)芽出土。3、移苗苗床整理與一般作物同。當(dāng)催芽的種子芽長10-15厘米，葉片未  椰香芒開展前移苗。苗距22×15-20厘米，每畝可育苗6000-8000株，自沙床上全根起苗，保持種仁完整，主根長10-15厘米，栽植深度如原苗，植后淋定根水。4、管理及時(shí)淋水，蓋50%陰蔽度的臨時(shí)蔭棚能有效地減少苗木受灼傷，提高成苗率，適時(shí)追肥，待幼苗長出2蓬真葉后，每畝施尿素5-8公斤；及時(shí)防治病蟲害。苗期主要病害有炭疽病、葉斑病和葉枯�。缓οx主要有橫紋尾夜蛾、癭蚊、切葉象甲、潛皮細(xì)蛾、介殼蟲和蚜蟲等，每抽新梢時(shí)應(yīng)噴藥防治。嫁接（二）嫁接1、補(bǔ)片芽接其優(yōu)點(diǎn)是操作簡便易學(xué)，接穗利用率高，通常每米接接穗可接20株苗左右；接活后可用裸根芽接樁直接定植。一般以3-10月為芽接適期，在昌江和東方可延至11-12月。雨天及刮干熱風(fēng)時(shí)不宜芽接。2、切接其優(yōu)點(diǎn)是不受物候相和剝皮難易的影響，只要溫度達(dá)20℃以上任何時(shí)候都可嫁接，且成活后抽芽成苗快。但技術(shù)耍求高，砧術(shù)和接穗的切面要非常平滑才能接合良好。要待接穗老化后定植才易成活。3、枝腹接優(yōu)點(diǎn)與切接同，且可利用穗定老熟的頂梢嫁接，成活后截砧，不成活著重接。對嫁接苗要淋水保濕；及時(shí)抹除砧木萌芽。抽梢時(shí)及時(shí)噴藥防病蟲．如果留圃時(shí)間長，當(dāng)接穗超過60厘米時(shí)要截頂，促進(jìn)分枝。嫁接苗多以袋裝苗出圃，出圃標(biāo)準(zhǔn)是：砧木莖粗0.8-1厘米以上，接穗已抽兩次梢，葉片老熟，接莖粗不低于0.45厘米，已形成新的根系；如果是袋裝砧嫁接成苗，砧木根已穿袋伸入地下，則起苗后需置蔭棚下15-20天，待長出新根，枝梢不再萎蔫才能出圃。也可用地栽芽接樁裸根出圃，直接定植于大田，技術(shù)掌握好者成活率達(dá)95%以上。但發(fā)芽和生長不一致，影響果園整齊度。裸根芽接樁以莖粗1厘米以上，根、莖無損傷者為好。開墾與定植（二）開墾與定植1、規(guī)劃與開墾選擇氣候條件適宜；土層深厚、肥沃、土質(zhì)不易板結(jié)，  椰香芒不積水；靠近水源之處建果園。較大的果園應(yīng)根據(jù)地形地勢劃分小區(qū)，規(guī)劃防護(hù)林，排灌系統(tǒng)，道路及其他設(shè)施。園地兩犁兩耙，樹頭，茅草，大芒等要清除干凈。坡地按等高開環(huán)山行或梯田。2、植地準(zhǔn)備（1）種植密度，因氣候、土壤肥力及品種不同而異。當(dāng)前各地種植密度有5×4厘米（33株/畝）、5×3厘米（44株/畝）或4×3米（55株/畝）。為了增加早期收益，開始定植4×3米，收獲3-5年后可在加密行隔株疏伐成6×4米。（2）植穴準(zhǔn)備：定植前2-3個(gè)月挖穴，寬80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，過磷酸鈣0.5-1公斤，肥料與表土混和回穴。3、定植以6-8月定植為好。如有灌水條件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋裝苗，在非干旱地區(qū)可在3-5月定植。以陰天或雨前定植為好。用裸根苗定植應(yīng)保持根系舒展；用袋裝苗定植則不能踩壓土團(tuán)。定植深度以根頸平土面為宜。植后淋透定根水并加覆蓋。施肥（三）施肥1、幼樹施肥以氮、磷肥為主，適當(dāng)配合鉀肥，過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥為主。植后抽出1-2次梢時(shí)開始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施復(fù)合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀糞水，第二年用肥量加倍。在6-8月結(jié)合壓青擴(kuò)穴增施有機(jī)肥。每株施綠肥50公斤，豬、牛糞或土雜肥20-30公斤，或花生餅、過磷酸鈣0.5-1公斤。2、結(jié)果樹施肥以氮、鉀肥為主，鉀的用量不少于氮，并配合磷、鈣、鎂肥。具體抓好如下四次肥：（1）催花肥10-11月施催花肥。樹冠4米以內(nèi)的（下同），每株施尿素和硫酸鉀各150克或復(fù)合肥250克。樹冠增大，施肥量相應(yīng)增加。（2）謝花肥當(dāng)開花量大時(shí)，在謝花后每株施尿素100-150克，或結(jié)合噴藥  椰香芒加入1%的尿素或硝酸鉀作根外追肥。（3）壯果肥謝花后約30天為果實(shí)迅速增長期，也是幼齡結(jié)果樹春梢抽生期。此時(shí)至收獲前15天應(yīng)追施氮、鉀肥1-2次，或作根外追肥，以保證果實(shí)發(fā)育所需的養(yǎng)分。（4）果后肥采果后立即施重肥，在豐收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有機(jī)肥和磷肥。整形修剪（四）整形修剪整形修剪是速生、早結(jié)果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。1、幼樹的整形修剪植后苗高80-100厘米開始整形。(1)自然圓頭形樹冠整形定干苗高80-100厘米時(shí)摘心或短截，促進(jìn)主干分枝。培養(yǎng)主枝主干抽枝后，在50-70厘米處選留3-5條生勢相當(dāng)，位置適中的留作主枝，其余摘除。如生勢差異大或位置不適當(dāng)，可通過拉、壓枝條或人工牽引予以糾正。主枝與樹干夾角保持50-70度。培養(yǎng)副主枝當(dāng)主枝伸長60-70厘米時(shí)摘頂，促進(jìn)其分枝。在50-60厘米處選留3條生勢相近的分枝，其中兩條留作副主枝，頂上一條留作主枝延續(xù)枝。待延續(xù)枝伸長50-60厘米時(shí)再留第  椰香芒二層副主枝；如法再留第三層和第四層副主枝。所留副主枝應(yīng)與主枝同在一平面上，與主枝夾角應(yīng)大于45度，避免枝條重疊或交叉。副主枝長度不宜超過主枝。輔養(yǎng)枝及其處理由副主枝抽生的枝條可發(fā)展成枝組，也可發(fā)育成結(jié)果母枝，不宜剪除。對徒長性的強(qiáng)枝宜短截，促進(jìn)分枝，以保持枝條的從屬性；對擾亂樹形的直立枝，交叉或重疊枝應(yīng)予剪除。結(jié)果2-3年后，一些枝組生勢變?nèi)�，或位置不適當(dāng)，影響樹冠通風(fēng)透光者或逐步疏除。在幼樹整形修剪中，主要是培養(yǎng)骨干枝、盡量增加分枝級數(shù)，控制徒長枝，修剪位置不適當(dāng)?shù)闹l。在定植后2-3年內(nèi)培養(yǎng)50-60條生長健壯而不徒長，位置適宜的末級枝梢，形成矮生，光照良好的圓頭形樹冠，為早結(jié)果打好基礎(chǔ)。（2）自然扇形樹冠整形選留主枝與副主枝主干截頂抽芽后，選留3個(gè)枝，其一作延續(xù)主干，另兩條作第一層主枝，這兩條主枝相對成一直線，各與行向成15度角。如角度不合，可通過人工牽引予以校正。待延續(xù)主干伸長后，距第一層主枝100-120厘米留第二層主枝，分枝方向與第一層呈斜十字形。以后整個(gè)樹冠呈長圓或啞鈴形。副主枝及枝組的培養(yǎng)同圓頭形樹冠，為防結(jié)果后枝條下垂，初結(jié)果樹在主干上縛一竹竿作結(jié)果后吊枝之用。（3）結(jié)果樹的剪修此時(shí)修剪以短剪和疏刪為主。A、花芽分化前修剪在海南于10月中下旬疏除過密枝、陰弱枝，病蟲枝、  椰香芒交叉、重疊和徒長枝，增加樹冠透光度，促進(jìn)花芽分化。對生長過旺、多年不結(jié)果的植株可通過主枝環(huán)狀剝皮、環(huán)割、扎鐵絲及斷根等方法抑制植株生長，促進(jìn)花芽分化。B、在第二次生理落果后（約3-4月）剪除影響果實(shí)發(fā)育的花梗與枝條，疏除畸形果，病蟲果及過小的敗育果，兩個(gè)果粘在一起的易拈惹蟲害，應(yīng)去除一個(gè)，一穗果保留3-4個(gè)發(fā)育正常的果即可。對未結(jié)果或開花不結(jié)果的枝條可酌情短截，促進(jìn)抽梢，培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝，也可增加樹冠的透光度。C、采果后修剪這是重點(diǎn)修剪時(shí)期，采果后及時(shí)短截結(jié)果枝至該次梢的基部2-3節(jié)。如出現(xiàn)株間枝條交叉，可短截至不交叉為止。對樹冠中的病蟲枝、過密、交叉、重疊枝和陰弱枝予以疏除，對因多年結(jié)果而衰竭的枝條和徒長枝一般應(yīng)予剪除，但如位置適宜，或樹冠衰弱，也可短截更新，復(fù)壯樹冠。（4）老弱樹更新復(fù)壯經(jīng)10余年或幾十年結(jié)果，或因失管和病蟲害導(dǎo)致枝條衰老，結(jié)果少，產(chǎn)量低的植株，可進(jìn)行重截更新復(fù)壯。方法是：在離主干60-80厘米處重截主枝，重新培養(yǎng)骨干枝和枝組。根系也進(jìn)行相應(yīng)的短截，促發(fā)新根�？稍陔x樹干2米左右挖深、寬各40-50厘米的環(huán)狀溝，施入腐熟的廄肥或堆肥，誘發(fā)新根。截干時(shí)間以10月至次年3月為好。經(jīng)更新的植株，在正常管理下2年后便能有較好的收成。無論整形或修剪，都必須與施肥和病蟲害防治緊密結(jié)合才能取得預(yù)期效果。其他農(nóng)業(yè)措施（五）其他農(nóng)業(yè)措施1、套袋護(hù)果經(jīng)驗(yàn)證明，收獲前30-35天用白紙或舊報(bào)紙?zhí)装麑?shí)  椰香芒是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)果，提高產(chǎn)量的有效措施。經(jīng)套袋的果實(shí)不受果實(shí)蠅和吸果夜蛾為害，不受枝葉刮損果皮，保持果面鮮美。一張舊報(bào)紙可制6-8個(gè)袋，每公斤報(bào)紙可制袋140-160個(gè)。套袋前先噴藥殺菌殺蟲，套后用釘書釘封袋口即可。2、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑保果或調(diào)節(jié)花期（1）用多效唑調(diào)節(jié)結(jié)果期用多效唑（pp330）調(diào)節(jié)花期，可使收獲期提前至四月。一般用量是每米樹冠施15%的多效唑10克，土施結(jié)合噴藥效果更佳。施后60-100天抽花蕾，連續(xù)2-3年有效。（2）花前噴200ppm的乙烯利能促進(jìn)花芽分化；在盛花期噴20ppm2.4-D;70ppm赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加產(chǎn)量。（3）開花結(jié)果期噴葉面寶，葉面肥或磷酸二氫鉀也認(rèn)為有增產(chǎn)效果。

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