學(xué)名：香茅花名：檸檬草花語：開不了口的愛英文名：全稱為"WestIndianLemongrass",簡稱"Lemongrass"科名：禾本科摘取部位：葉、莖喜溫暖濕潤環(huán)境，不耐寒，喜光照充足，對土壤的要求不高，但以排水良好的砂質(zhì)壤土為好。檸檬草的莖葉中具有特有的檸檬香味，在印度和馬來西尼已有很久的栽培歷史。荷蘭人把檸檬草用在魚料理的調(diào)味品。一般可作為腌菜的香味料和作咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油，可用于調(diào)和香皂香精。產(chǎn)地分布：   亞洲，印度、斯里蘭卡、印尼、非洲等熱帶地區(qū)。功效用途檸檬茶健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚，健脾健胃，祛除胃腸脹氣、疼痛，幫助消化。具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，滋潤肌膚有助于女性養(yǎng)顏美容之用。減輕感冒癥狀，可治胃痛、腹痛、頭痛、發(fā)燒解除頭痛、發(fā)熱、皰疹等，利尿解毒，消除水腫及多余脂肪。含有大量的維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效�？蓾B透細胞，將細胞內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生之毒素及廢物予以清除并將體內(nèi)積聚之雜質(zhì)毒素如鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農(nóng)藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質(zhì)排出體外。使血液純凈，讓人體必須之營養(yǎng)氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官�？墒诡^腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之圣品。中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉(zhuǎn)化過程中的代謝放廢物--酮，以及洗滌并排除體內(nèi)過量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農(nóng)藥殘留等人體不需要的物質(zhì)。檸檬茶調(diào)成糊狀外敷，婦女病可用檸檬茶洗滌，效果快且顯著亦是美容美發(fā)的佳品。調(diào)節(jié)油脂分泌，有益于油性膚質(zhì)和發(fā)質(zhì)，可加入水中清潔皮膚，促進血液循環(huán)。治療貧血，改善面色蒼白、萎黃、眩暈等.喝剩下的茶湯可泡腳，治療香港腳或流汗過度的腳。印度的傳統(tǒng)醫(yī)術(shù)中視檸檬草為治療百病的藥用植物。氣味芬芳而且有殺菌抗**的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強免疫力，達到有病治病，無病防身的效果。檸檬草是東南亞料理的一大特色，尤其有一股檸檬清涼淡爽的香味，適合泰式料理，常見于泰國菜�？诟校簷幟什莸奈兜狼宓�，香氣怡人，含在口中能生津止渴。注意事項：孕婦應(yīng)避免服用。適宜搭配：玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等�；ㄕZ：開不了口的愛花草隨筆原生于印度的檸檬草，又稱”檸檬香茅”，是泰式料理中不可或缺的香料，現(xiàn)在主要被用來當(dāng)茶飲用以幫助消化。檸檬草的外表平平無奇，如果是長在路邊，你會將它當(dāng)做普通的茅草而忽略掉。但是只要你搓一搓它的葉子或莖，它就會散發(fā)出好象檸檬般怡人的清香。這種香味來自檸檬醛，檸檬也因為同樣的成分而擁有清香。用檸檬草沖泡茶，較好先用手輕揉那些切成1—2厘米的草段，使香味更易泡出來，在玻璃茶壺中好象水草般的草葉會映襯得整個壺像是一顆綠水晶，十分美麗。檸檬草也可以當(dāng)做調(diào)料來用，在東南亞地區(qū)，人們拿檸檬草根部的白色莖來煮菜，泰國菜中的酸辣湯就是用它調(diào)理的。越南的風(fēng)味食品中，它的用途更廣泛，如將檸檬草切絲放于煮好的米粉、蔬菜或肉上，或與肉共煮作芳香調(diào)料。沖泡方式1.熱水沖泡，用熱水溫?zé)岵鑹�、茶杯，之后將其瀝干。2.取出3-5g檸檬草，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，檸檬草香隨之飄散開來。檸檬草3.放置約3分鐘后飲用�；貨_第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。4.將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。5.如果先放入滾水，再放入檸檬草，能保有檸檬草茶的顏色，也比較耐泡。繁殖培育主要用分株繁殖，分株種植在4月進行，5月時進行1次施肥，7月高溫干旱時要注意澆水，保持土壤濕潤。每3-4年要移栽1次。觀賞美容醒酒催情消腫止痛散寒驅(qū)蚊蟲的高級調(diào)料檸檬香茅草種苗      香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味，有和胃通氣，醒腦催情的功效。屬禾本科，多年生草本植物。它不但具有觀賞價值，綠化香化家居，因為它含有檸檬醛，有消毒殺菌與治療神經(jīng)痛，肌肉痛的效果，因而被譽為“消痛劍客”。用它泡茶喝，可提高消化機能，達健胃脂之功，可減緩筋骨酸痛，腹部絞痛或痙攣，并能處理消化問題；也可治療腹瀉，感冒及發(fā)燒，頭痛等不適。此外，對于女性也有利尿、防止貧血及潤濕皮膚等功效，是女性養(yǎng)顏美容不可或缺的好香草。它的副作用因為香茅草香味重，孕期婦女不宜使用。     利用部份：葉片為主，提煉精油則葉鞘也可利用。     居家利用方式：可代替檸檬放入飲用水中，即是現(xiàn)成的檸檬水，葉片可制成很棒的干燥花材，能持續(xù)散發(fā)檸檬香全株散發(fā)極濃郁的檸檬味，細細品嘗又有淡淡的玫瑰香味。含有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等成份，是天然的芳香類調(diào)料，人體食用后有驅(qū)風(fēng)作用；作茶葉飲用可以治療頭痛、偏頭痛、喉嚨痛、發(fā)燒、咳嗽、腸炎，還能增進食欲、治療風(fēng)濕痛、粉刺和減輕憂郁不安；具有抗感染的作用，用于香草浴，可以收斂肌膚、調(diào)理油膩皮膚，抗菌消炎，治療預(yù)防多種皮膚病；可以做成芳香療法中的精油，也可用于室內(nèi)當(dāng)芳香劑。除臭、驅(qū)蟲，用于生產(chǎn)有機食品蔬菜時作為隔離帶、緩沖帶，可有效預(yù)防外界蟲害的侵入。是為你健康而生的香草，她的問世必為你健康的人生增添無限溫馨。大千世界無奇不有，常常有人看見明明是草，卻有檸檬味和玫瑰香而好奇不已。近年來，香草的利用開始流行起來，不論是香氣或是水土適應(yīng)性均非常優(yōu)秀，尤其是作茶葉的口感與外觀可以讓每一個愛飲茶的人相見恨晚，可以預(yù)見該草的問世將對傳統(tǒng)茶葉具有前所未有的沖擊。為常綠多年生草本，高度可達100～180公分，叢生狀，葉片細狹長形，邊緣有細鋸齒，葉鞘互相抱合，很少開花。繁殖時只能采用分株法，隨著栽培時間越長，植株會自基部自行長出幼株而呈叢生狀，此時就可以進行分株的工作，分株時將整叢植株先將離地面20公分處以上部分剪掉，這樣比較清爽容易下手，而且分株后減少水分蒸散較易成活，以鏟子為輔助工具，可1～3株為一單位分開，只要確定基部有根即可，過長的根修剪至5～10公分，重新種植澆水，操作時要記得戴上手套，以免被葉鞘上的剛毛刺傷。收獲及利用：利用以葉片為主，采收時一定要戴手套穿長袖衣物，以免被葉緣割傷皮膚，少量采收時以剪刀直接剪取葉片，大量應(yīng)該直接在整叢植株中，以手握住欲采收的單株莖基部直接拔取，若是不容易拔下，就用刀刃有細鋸齒的鎌刀伸入葉叢中割取，取葉片的部分，把黃化老葉撿出，尾端部分剪除即可加以利用。為方便取用通常以剪刀剪成10公分長的小段，較簡單的利用方式為做成水，將采收之葉丟入冷開水中約10～20分鐘即可，香味濃淡可依用量而定，西餐廳中所喝的檸檬水可用檸檬香茅草代替，有檸檬和玫瑰的清香又沒有酸味，客人對此茶評價很好。2010年開始供組培種苗，歡迎參觀品嘗預(yù)定。 西式香料之——香茅草2010-06-1817:【進入商鋪查看】香茅草 別名：檸檬香茅 英文名稱：Lemongrass 【說明】 檸檬香茅，又稱香茅草，英名：Lemongrass，為禾本科：Poaceae(Gramineae)，香茅屬（Cymbopogon）之多年生常綠草本植物，香茅屬(Cymbopogon)植物種類約有50至60個品種類之多，需要很強的日照，原產(chǎn)地在印度，氣溫越高生長越快速，為禾本科植物中唯一在葉片中含有特殊香氣之物種，廣泛的栽培在熱帶及亞熱帶地區(qū)。目前世界主要的生產(chǎn)國家包括瓜地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、英國、錫蘭等國家和印尼、非洲、中南美及南美洲部分地區(qū)。香茅草的分類，主要區(qū)分為五種類：         檸檬香茅Lemongrass，精油市場上稱為西印度香茅(westindianlemongrass)，學(xué)名：Cymbopogoncitratus(DC.exNees)Stapf.，主要指栽培于西印度及錫蘭地區(qū)。          蜿蜒香茅，學(xué)名：C.flexuosus(Neesessteud.)W，精油市場稱為東印度香茅(eastindianlemongrass)；栽培于東印度之蜿蜒香茅，在產(chǎn)地以cochin或malabar草聞名之品種，也稱為lemongrass。           錫蘭香茅(Ceyloncitronella)，學(xué)名：C.nardus。           爪哇香茅(Javacitronella)，學(xué)名：C.winterianus。          馬丁香茅(palmarosaandgingergrass)，學(xué)名：C.martinii）等。  前兩者主要成分為檸檬醛(citral)，錫蘭香茅和爪哇香茅則主要含香茅醛(citronella)。而馬丁香茅則除了含香茅醛、香茅醇之外含大量之香葉醇(geraniol)，所萃取之精油商品名即稱為玫瑰草油(palmarosa)。其它的品種類則均為主要栽培國家針對精油成分與含量或農(nóng)藝性狀進行育種，所育成的品種類。檸檬香茅為多年生草本植物，具有檸檬香氣。植株具多數(shù)分蘗而呈叢生狀，每叢直徑較高可達約2公尺，葉片寬條形，抱莖生長，長度可達1公尺，寬約1.5公分到3.0公分之間。葉片顏色多為綠色，深淺依栽培環(huán)境而異，故不易作為分類之依據(jù)。葉片兩面粗糙呈灰白色；葉鞘光滑；葉舌厚，鱗片狀。邊緣多具鋸齒狀，觸摸時須小心，易被割傷。檸檬香茅（C.citrates）莖稈顏色多呈澹綠至中綠。蜿蜒香茅（C.flexuosus）則有兩個型態(tài)種（types），一種莖稈呈蘋果綠至白色，另一種為紅色莖稈。莖稈顏色多呈澹綠至中綠。莖稈節(jié)間常見蠟粉。         檸檬香茅極少抽穗開花，故多以根部分株或莖桿分蘗繁殖。偶于夏秋開花，其花序為鬆散圓錐花序，由具多節(jié)而成對的總狀花序組成，具分枝，基部間斷，分枝細弱而下傾成弓形，第一回分枝有1～5節(jié)，第二回和第三回分枝約有2～3節(jié)而單純�？偁罨ㄐ蛴�4個節(jié)，穗軸節(jié)間生有長柔毛，每對總狀花序承托以舟形、鞘狀的總苞；小穗無芒，無柄小穗兩性，有柄小穗呈鉛紫色。         由于香茅草極少開花，故難以花器的構(gòu)造來鑑別品種間之差異。香茅草性喜溫暖、多濕之全日照環(huán)境與排水良好的沙土地生長。在印度主要栽培區(qū)域分佈于平均溫度介于18至29℃，平均年降雨量70至410mm及土壤pH質(zhì)介于5.0至5.8（東印度）和土壤pH質(zhì)介于4.3至8.4（西印度）之區(qū)域。我國云南地區(qū)曾經(jīng)大面積濟栽培檸檬香茅和錫蘭香茅等兩種，前者具檸檬香氣，味道宜人，新鮮或乾燥莖葉均可製作茶飲、泡澡、點心及肉類、魚類之湯頭料理，或萃取精油作為芳香療法、香精料、香水及化妝品用途。后者味道濃烈，敏感者聞之，會有頭暈之感覺，適宜提煉精油以驅(qū)除不良氣味或驅(qū)蟲之用，亦常用于製作初級加工之肥皂、蠟燭等產(chǎn)品。      當(dāng)時與薄荷油、樟腦油均曾為我國賺進外匯之重要農(nóng)產(chǎn)品之一。因化學(xué)合成之技術(shù)發(fā)展，天然香茅油不敵化學(xué)合成者，香茅草乃被遺忘至山野中生存。目前僅零星生產(chǎn)，常見于觀光景點之?dāng)傌�，以�?qū)除蚊蟲為功能販售。實則香茅草的應(yīng)用極為廣泛，不僅于提煉香茅油作為驅(qū)除蚊蟲之用，國際市場上香茅油廣被應(yīng)用于香水、化妝品、軟性飲料、香皂、清潔劑等之香精料，且歷史悠久。   香茅草全草均含揮發(fā)性油（精油），以水蒸氣蒸餾法萃取稱香茅油，精油萃取率約0.2至0.5%。香茅草收穫后應(yīng)行萎凋后再萃取。香茅油一般呈黃色至暗黃色。精油約可偵測出超過100種之化學(xué)成分，而主要的化學(xué)組成分為檸檬醛70～80%（citral）及香葉烯(myrcene)約20%；并含有香茅醛(citronellal)、牻牛兒醇(即香葉醇geraniol)，左旋龍腦(l-borneol)、1,8-對-薄荷二烯-5-醇(1,8-p-menthadien-5-ol)等成分。這些成分主要應(yīng)用于香水及化妝品中。檸檬香茅草全草均可使用，鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味，新鮮或乾燥后的檸檬香茅可替代檸檬做為檸檬水用途。以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口�；磕矍o稈部位氣味芳香,被廣泛使用于烹調(diào)料理,可熬煮高湯或作為火鍋的湯頭料理之添加香味。檸檬香茅的知識 檸檬香茅有著檸檬清香的香草植物，同樣可以趕走討厭的蚊蟲，它就是檸檬香茅—較方便的養(yǎng)生草�！羯飳W(xué)物特性檸檬香茅是禾本科多年草，會從根部抽長出幾根長50-150cm的細葉子，莖稈顏色多呈淡綠至棕綠色其芒草般的外表很難令人想橡，只要搓一搓它的葉子或莖，就散發(fā)出類似檸檬的香甜清香。極少抽穗開花，故多以根部分株或莖桿分蘗繁殖。偶于夏秋開花，其花序為松散圓錐花序。目前世界主要的生產(chǎn)國家包括瓜地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、英國、錫蘭等國家和印尼、非洲、中南美及南美洲部分地區(qū)�！魵v史較早的使用文獻紀錄是印度，在印度稱它為“紅色的莖子”。印度醫(yī)學(xué)上運用檸檬香茅的歷史相當(dāng)久遠，特別是用它來治療傳染病或退燒。后來東南亞一帶的農(nóng)夫發(fā)現(xiàn)生長有檸檬香茅的地方，具有一股清涼的檸檬的香味，而且的驅(qū)蟲的效果非常好，因此紛紛栽種來防止蟲害�！粝悴堇�1、新鮮的檸檬香茅可做成香茅檸檬水，將采收之香茅葉丟入冷開水中約10-20分鐘即可，香味濃淡可依用量而定。有檸檬的清香，又沒有酸味，可以與西餐廳的檸檬水媲美，值得一試。2、葉片可加入咖哩中，而基部嫩莖稈部位則適合作為魚、肉湯類料理配料，添加香味。3、除了可以制成非酒精飲料，也可作為烘焙食品及糕點之香味。4、在印度及東南亞國家，香茅草為居家飲食必備之原料，有的人家直接將香茅草揉碎置入清水，作為洗發(fā)水和盥洗用水之用，甚至將其作為感冒祛風(fēng)之藥草用途。5、檸檬香茅花草茶的搭配功效：  降血脂、塑身：檸檬香茅+菩提子  排除宿便：玫瑰+檸檬香茅；檸檬香茅+馬鞭草+迷迭香6、對于泡檸檬香茅喝剩下的茶湯，可以用來泡腳，治療香港腳和流汗過度的腳。7、應(yīng)用極為廣泛，不僅于提煉香茅油作為驅(qū)除蚊蟲之用，國際市場還廣泛應(yīng)用于香水、化妝品、軟性飲料、香皂、清潔劑等之香精料。檸檬香茅（Lemongrass)檸檬香茅的美麗用法拉丁學(xué)名:Cymbopogoncitratus科名:禾本科Gramineae檸檬香茅以蒸餾全草萃取精油，精油萃取率約0.2至0.5%．精油一般呈黃色至暗黃色．有強烈的檸檬味。會因為葉的新鮮程度和檸檬香茅的種類的不同而有所區(qū)別。化學(xué)成分：檸檬醛70～80%、香葉烯、香茅醛、牻牛兒醇、茴香醇、香茅油等◆精油應(yīng)用﹡呼吸系統(tǒng)（蒸汽吸入）解決問題：有刺激和調(diào)順全身系統(tǒng)的功效，是強力的殺菌劑和消毒劑，在預(yù)防流行性感冒的傳染上效果不錯，可改善喉嚨痛、喉嚨發(fā)炎和發(fā)燒的癥狀。﹡消化系統(tǒng)（按摩）解決問題：對于消化不良、腸胃炎、結(jié)腸炎有幫助。﹡肌肉系統(tǒng)（按摩）解決問題：有舒緩肌肉的作用，可以減輕疼痛、消除乳酸、促進循環(huán)、緩解站累的雙腿。能柔軟肌肉也可以緊實肌肉，讓松垮的肌肉恢復(fù)彈性。﹡皮膚（按摩）解決問題：能夠調(diào)節(jié)油脂分泌，縮小毛孔。對于毛細孔粗大、易生粉刺的混合性肌膚和油性肌膚有效果。也能幫助香港腳、霉菌感染的改善。﹡情緒（薰香）解決問題：可使人感到清新，有激勵、恢復(fù)精力的功效，并且對提振精神是一定的助益。推薦搭配：羅勒、雪松、肉桂、乳香、天竺葵、薰衣草、橙花、綠花白千層、馬丁香、迷迭香、檀香、紅柑、茶樹Ｐ.Ｓ.1、檸檬香茅由于一年有兩次收成，所以還算產(chǎn)量頗豐的精油，所以有時被有些不肖商人，拿來在玫瑰精油中摻混，甚至直接冒充檸檬馬鞭草精油，一種也含有檸檬醛的具有檸檬味的精油。2、純的檸檬香茅精油不能直接使用在皮膚上，千萬要記得稀釋。檸檬香茅在我芳療中的應(yīng)用1、與薄荷搭配，超級提神清爽。蚊蟲相當(dāng)害怕它的氣味，同時它也有強烈的清新效果。和我一樣，快在你的小木瓶里滴上幾滴吧，當(dāng)你走進一個混沌昏暗的地方時，這就是你的護身符。2、用于毛孔粗大且是油性的肌膚，消除粉刺。記住用基底油稀釋后作浴后按摩，短時間內(nèi)自己就會感受到差別。不過要注意，它的成分一定要比其它的精油更低，也就是低劑量使用的精油。不可為了貪圖功效，加重比率哦。3、如快要考試了，又在加班復(fù)習(xí)；工作繁忙，不得不熬夜加班。那就試試檸檬香茅吧，會幫助你提振精神，特別是涼性體質(zhì)的人，較合適了。4、可以加在你的洗澡水中，有殺菌和除臭的作用，清新的氣味又可提神。泡腳水里也可加上幾滴，不過先要稀釋，可以讓疲憊的雙足恢復(fù)精神，并減輕腳汗。5、開車的朋友，檸檬香茅的香氣清新，具有強力的除臭與空氣凈化的能力，對暈車有強效，更能驅(qū)除汽車空調(diào)系統(tǒng)中潛伏的塵蹣。同時它也是駕駛較需要的提神醒腦香氛。

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