山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。    山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等性味歸經(jīng)山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。功用主治開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。   山楂的功效！          一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用         二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂        三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助**       四、山楂中有平喘化痰、抑制**、治療腹痛腹瀉的成分適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。   食療配方山楂粥【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克�！局谱鳌肯葘⑸介肷板伡迦庵�，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥�！居梅ā靠稍趦刹椭g當(dāng)點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程�！竟πА拷∑⑽�，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。         山楂雙耳湯【原料】銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克�！局谱鳌渴紫劝咽孪扰莺玫暮谀径豌y耳洗去渣滓，擇凈。然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里，再在砂鍋中加入500克清水，接下來用中火煮約20分鐘。20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均勻，當(dāng)冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。這道藥膳食用起來需要注意的是，脾胃虛寒，容易腹瀉的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂這種消導(dǎo)作用大量食用的話，也會使大便次數(shù)增多。        山楂湯原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，并加糖。將山楂煮開花后即可食用。山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。（脾胃虛弱者慎服）             

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