邳州特產(chǎn)花干肉夾饃花干，把

徐州的一種土特豆制品。它是用優(yōu)質(zhì)薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的長(zhǎng)方形，在長(zhǎng)方形的正面和反面，切入一半深的條形口反正面不能重合，然后放入低溫油鍋里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。把子肉是徐州的名吃，但把子肉鍋里不能沒(méi)有花干，花干在把子肉鍋里煮，浸透了把子肉的肉香，同時(shí)釋放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔軟又勁道，幾乎分不出是肉還是豆制品，口感非常好。含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆制品。對(duì)健康群體而言，營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大豆享有¨植物肉¨的美譽(yù).. 花干經(jīng)過(guò)新工藝新配方精制而成,不含任何添加劑,并且保存了大豆原有的營(yíng)養(yǎng)成份.適合各個(gè)年齡段人群食用,是既價(jià)廉又營(yíng)養(yǎng)的健康食品�？烧ā⒖勺鰷�、可涼拌（做法是深加工把牛排或豆皮切成絲）。口感顏色：金黃色，有“軟黃金”“食品”說(shuō)法，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，口感爽滑、筋道、韌性，有一種濃郁的豆香味，保證不加任何添加劑，同時(shí)可以做麻辣串，麻辣湯等。 銷售市場(chǎng)：賓館、酒店、飯店、糧油店、超市、城市農(nóng)村集市皆可。

2019-03-12 電議

鹽幫菜-泡椒貢菜新口味、泡

泡椒貢菜是采用本地特有優(yōu)質(zhì)蔬菜貢菜為原料，經(jīng)原料篩選、浸泡、調(diào)味等工藝精加工而成�？诟酗L(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有人體必需的礦物質(zhì)元素。泡椒貢菜辣味適口，香氣足，同時(shí)是開胃小菜適合居家食用。貢菜鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。泡椒貢菜色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇。含有營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神之特色，故以“清新素雅”著稱于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

2019-03-12 電議