生長中的蓮子蓮子,是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。蓮,又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn),秋、冬季果實(shí)成熟時(shí),割取蓮房(蓮蓬),取出果實(shí);或取墜入水中,沉于泥內(nèi)的果實(shí),除去果殼,鮮用或曬干用,或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯�,特稱為蓮肉。性味:鮮者甘、澀、平,無毒;干者甘、溫澀、無毒。1.《本經(jīng)》:味甘,平。2.《本草蒙筌》:味甘 澀,氣平寒,無毒。3.《本草再新》:味甘,性微涼,無毒。4.《隨息居飲食譜》:鮮者甘平,干者甘溫。 歸經(jīng):入脾、腎、心經(jīng)。 功效:清心醒脾,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神,健脾補(bǔ)胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)狻?nbsp;主治:心煩失眠,脾虛久瀉,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遺精,婦人赤白帶下。還可預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸。 禁忌:中滿痞脹及大便燥結(jié)者,忌服。不能與牛奶同服,否則加重便秘。 成品性狀: 1、蓮子肉:呈半橢圓形,中心有凹槽。外表面棕紅色或黃棕色,肉白色。味甘微澀。 2、炒蓮子肉:外表面顏色加深,內(nèi)表面微黃色,略有焦斑。 炮制作用: 1、蓮子肉:味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼,長于養(yǎng)心安神,用于虛煩,驚悸,失眠。 2、炒蓮子肉:炒后有香氣,性平偏溫,固澀作用增強(qiáng),長于健脾止瀉,補(bǔ)腎固精。用于脾虛泄瀉,腎虛遺精。 蓮子的營養(yǎng)價(jià)值 2、降血壓:蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用; 3、強(qiáng)心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用; 4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;