【名 稱】:金俊眉武夷山紅茶正山小種金駿眉prefix=ons="urn:schemas-microsoft-com:office:office"【等 級(jí)】:特級(jí) 【條 形】:十分細(xì)小【火 工】:足火【湯 色】:琥珀色【蓋 香】:桐木原始保護(hù)區(qū)的特殊甜香氣【口 感】:醇凈甜蜜【耐 泡】:七泡以上【規(guī) 格】:散【產(chǎn) 地】:武夷山【沖泡用水】好的山泉水更佳,水加熱到沸騰�!緵_泡時(shí)間】第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)分別為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒�;蚋鶕�(jù)自己口味而定。 金駿眉(金駿梅)是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需數(shù)萬(wàn)顆芽尖。金駿眉外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開(kāi)湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗�?傊痱E眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。 金俊眉屬于正山小種,可以是說(shuō)是正山小種的極品,屬級(jí)外特種茶了。金,因其干茶黃褐色,條索附金毫,與銀毫多顯的銀俊眉對(duì)稱�?∶迹且蚱淙~芽似彎眉而名之。 金俊眉采摘較一般的小種紅茶要早,選細(xì)嫩芽尖,制作精致:發(fā)酵程度和熏焙上較已一般正山小種要淺些。雖然經(jīng)過(guò)熏焙,纖細(xì)條索依舊完整,黃褐色的絨毛尤顯。 細(xì)細(xì)地聞干茶,桂圓的香甜使得松煙的熏焙味若有若無(wú),香而不膩,不張揚(yáng)。 因金俊眉過(guò)于細(xì)嫩,比沖泡一般的正山小種要輕些。 它的湯色亮紅,雖然比不上重?zé)熜》N的褐紅,但是,它的輕盈和鮮嫩,卻是一般紅茶不能比擬的。 茶湯入口順滑,桂圓的甜香舌面四溢,綿長(zhǎng),從容,平和�;匚堵詭嵯�——這也許是正山小種以及其它紅茶不可避免的。 從二水到八水,色,香,味,延續(xù)自然,平靜。 十水盡了,葉底依舊鮮活。 喝這個(gè)茶,感受到一種從容的靜美。