竹蓀是世界上較著名的食用菌，紅托竹蓀，又名清香竹蓀，竹蓀中的珍品，是貴州特有的天然食品。據(jù)測定其粗蛋白含量20.2%、碳水化合物60.6%、粗脂肪2.6%、粗纖維8.4%、含有豐富的微量元素和維生素，以及19種氨基酸，特別是谷氨酸的含量竟高達(dá)1.76%，紅托竹蓀可減除腹壁多余的脂肪，久食輕身健體，延緩衰老，能降低高血壓、高血脂、對高膽固醇證也有一定的功效。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。紅托竹蓀豐產(chǎn)種植技術(shù)（一）場地選擇紅托竹蓀栽培應(yīng)選擇水稻田。土質(zhì)要求肥沃酸性，砂質(zhì)壤土。高海拔氣候涼爽，濕度大，能避免夏季高溫天氣對菌絲生長和子實體發(fā)生的不良影響，出菇時間長，有利于提高產(chǎn)量。（二）培養(yǎng)料選擇與處理培養(yǎng)料宜選擇落葉闊葉雜木樹，當(dāng)年秋冬砍伐，用木片機(jī)打成厚0.5公分，寬2-3公分的木片，次年春季種植。培養(yǎng)料宜粗不宜細(xì)，其間要有一定的空隙度，并使之處于飽和水汽狀態(tài)下，以利于發(fā)菌和有機(jī)物的分解、吸收和利用。（三）栽培季節(jié)的確定竹蓀是一種中溫型菌類，菌絲生長的較適溫度為23℃。據(jù)播期試驗，2～3月播種，6月出菇，出菇期間溫度為20～30℃，濕度80%～90%，較適宜于子實體生長發(fā)育和開傘，與自然狀況下的野生竹蓀生長時期基本一致。而4月接種，出菇期正好遇到高溫炎熱的7月，易伴有大量爛菇、爛蕾而影響產(chǎn)量。5～6月播種，則要到秋季形成子實體，由于9月以后氣溫下降，天氣干燥，不能滿足子實體開傘時對溫度濕度的要求，出菇時間將延期到翌年6月前后。（四）上料播種上料前土壤要求濕潤，太干可用清水噴灑，然后將事先準(zhǔn)備好的培養(yǎng)料鋪上。每平方米5kg，待料稍干噴灑酸性營養(yǎng)液，料的表面未干時即行播種。每平方米需栽培種8～9瓶，將種瓶打破后取出菌種，整體夾在栽培料中間，另用1～2瓶栽培種，挖出后均勻撒于料的表面，隨后覆土3～4cm，以不見料和菌種為度，再加蓋1層竹葉、樹葉、稻草等覆蓋物，以保溫保濕，促進(jìn)菌絲生長發(fā)育。（五）播種后管理要經(jīng)常保持土壤濕潤狀態(tài)，嚴(yán)防積水。夏季高溫干燥時， 注意降溫、防旱，早晚向空間噴水降溫，切忌將過多水分噴于菌床上。冬季氣溫下降時，要注意保溫防凍，在畦床上加厚竹葉層等。隨著菌絲生長菌蕾發(fā)育，菌蛋破口，子實體開傘，要不斷增加空氣的相對濕度，一般菌蕾期85%，破口期90%，子實體開傘期95%左右。此外還要注意預(yù)防病蟲害，尤其要注意預(yù)防蛞蝓的為害，可于夜間人工捕捉或利用菌蓋的特殊氣味，放置溝內(nèi)集中誘殺。（六）采收與加工當(dāng)子實體完全成熟，菌裙完全張開，孢子液尚未流下時采收。采收方法：用小刀割斷菌索，切忌用手向上拉斷，以避免損壞尚未成熟 的菌蕾和菌蛋，然后摘除菌蓋和菌托，曬干或烘干，裝在塑料袋內(nèi)，放入避光、裝有生石灰的缸里，以防受潮變質(zhì)。    

文科（個人）是一家服務(wù)型的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。公司位于中國貴州凱里市三棵樹鎮(zhèn)巴拉河街2號。美恒園藝本著“客戶較好，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。
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