供應(yīng)批發(fā)散裝廣西桂林土特產(chǎn)

柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱(chēng)干柿、柿干加工方法柿餅加工有兩種方法，即自然干燥法和人工干燥法。分別介紹下下：一、自然干燥法操作要點(diǎn)：1.選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無(wú)縱溝、含糖量高、少核或無(wú)核品種。剔除機(jī)械傷和蟲(chóng)果。2.去皮：目前大都采用腳踏式半自動(dòng)去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時(shí)旋皮要薄而均勻。3.曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進(jìn)行第1次翻動(dòng)，以后每隔3~4天翻動(dòng)1次，每次翻動(dòng)同時(shí)進(jìn)行捏餅，第2次捏餅時(shí)柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒(méi)有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進(jìn)行上霜，出霜才好。4.上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復(fù)疊放至將滿(mǎn)缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。二、人工干燥法此法制品顏色黃亮、味甜香濃、出霜好、質(zhì)量高。一操作要點(diǎn)：1.原料及預(yù)處理：同自然干燥。2.烘烤：柿果入烤房后，點(diǎn)火升溫至40℃微火保溫。每隔2小時(shí)通風(fēng)排濕1次，每次通風(fēng)15~20分鐘（或排風(fēng)扇排風(fēng)5分鐘）。約2天后果面稍呈白色進(jìn)行第1次捏餅，捏時(shí)要輕，防止捏破外層干皮。然后使烤房溫度穩(wěn)定在40~45℃，連續(xù)烤20小時(shí)，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)。此段溫度不要超過(guò)50℃，以利稅澀。當(dāng)果面出現(xiàn)皺紋時(shí)進(jìn)行第2次捏餅，此時(shí)柿果已基本脫澀，可提高烤房溫度至50~55℃，維持20小時(shí)，注意通風(fēng)排濕，同時(shí)進(jìn)行倒盤(pán)、翻果，使受熱均勻。當(dāng)柿果已基本干燥有些皺縮時(shí)進(jìn)行第3次捏餅整形。用雙手拇指和食指從果中心向外捏成中間薄邊緣厚的碟狀形，要捏斷靠近果蒂的果心，以防果頂縮入。此后烤訪溫度降至45℃左右，繼續(xù)蒸發(fā)。并加強(qiáng)通風(fēng)，直內(nèi)外軟硬基本一致。將餅收起回軟，整形上霜。二注意事項(xiàng)：1.烘烤溫度切勿超過(guò)55℃，防止柿餅返澀。2.烘烤中應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)管理，嚴(yán)防受捂霉變。3.出口柿餅衛(wèi)生要求較高，**總數(shù)≤100個(gè)/克，大腸菌群≤3個(gè)/克，因此要特別加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生管理。其他相關(guān)柿餅外的白粉是什么在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐 漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來(lái)，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類(lèi)似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時(shí)，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個(gè)柿餅都是干燥的，原來(lái)這層白粉是葡萄糖粉末。本品選用新鮮柿餅，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精心制作而成，不但保持原果風(fēng)味，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。柿餅由鮮柿子加工而成，是一種香味醇厚，不澀口的營(yíng)養(yǎng)食品。    一、選料：選擇果大，含水量適中，無(wú)病蟲(chóng)害，不軟爛的柿子。較好挑選無(wú)核或少核品種的柿子。從外觀看，色澤金黃略帶紅色，萼尖薄黃的成熟果較佳。柿子要適時(shí)采收進(jìn)行加工，如過(guò)早采收，柿子水分多，糖分少，加工成的柿餅質(zhì)量差。如采收太遲，柿子軟熟，不易加工。   二、刨皮：可用鐵刨子將選好的鮮柿子的外表硬皮刨凈，保留接近柿子萼盤(pán)和果梗的梗皮。   三、曬炕：將刨凈外皮的柿果，逐果整齊地?cái)偡旁跁駢|上(曬墊可用竹子編織)用太陽(yáng)曬。曬墊應(yīng)放在離地面1米高的架子上。柿果攤曬時(shí)萼盤(pán)朝下，夜晚露天晾。白天若天氣不好，可用塑料薄膜架空遮蓋，但薄膜不能直接蓋在柿子上。遭雨淋的柿子，要及時(shí)用干布擦干。若長(zhǎng)期陰雨，可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹風(fēng)和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍軟時(shí)，即可開(kāi)始捏餅。以后邊捏邊曬，繼續(xù)翻曬10至12天，曬至半干時(shí)，即可停曬。   四、捏餅：用手捏柿餅成形有講究，具體做法是：較好遍不要用力太大，以免捏破外皮，影響外觀。隔2至3天，攤放的柿果面逐漸干燥，并呈現(xiàn)皺紋時(shí)，繼續(xù)捏第二遍，這一遍是影響品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。捏時(shí)用力要比較好遍大些，要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天，果面出現(xiàn)粗大皺紋時(shí)，捏第三遍，這次要將果面捏扁，果肉捏軟，并及時(shí)捏扁整形。宜選擇晴天或有風(fēng)的早晨進(jìn)行，因?yàn)橐归g受露的果肉水分外移，果面返潮具有韌性，不易捏破。   五、露霜：把加工壓扁的半成品裝在木箱內(nèi)，木箱四周與上下鋪干凈的白紙。等到霜降節(jié)前后，將柿餅取出攤放在涼爽的地方，此時(shí)注意不能讓陽(yáng)光曝曬。一般上午攤晾，午后把它收回箱內(nèi)。如遇雨天，以木炭或無(wú)煙煤為燃料，文火烘烤。經(jīng)這樣反復(fù)幾次處理，能使柿餅糖分外溢，其表面出現(xiàn)白霜即成。柿餅上霜的好壞，取決于柿餅的含水量。較后一次整形時(shí)的柿餅以外硬內(nèi)軟為好，水分過(guò)多易外滲，使表面發(fā)粘，不能出霜。水分過(guò)少，也難以出霜。品質(zhì)好的柿餅肉色黃紅，并呈透明膠粘狀，餅形扁圓，完整，起銅鑼邊，表層有白色霜。味甘甜，不澀口，干度約95%，無(wú)霉變和無(wú)蟲(chóng)蛀。   六、貯藏：制成的柿餅剔除次品，每10個(gè)一扎，用潔白的干稻草或棕葉絲扎捆成“十字架”形，即可作為產(chǎn)品出售。如果分批出售，要妥善貯藏，嚴(yán)防霉?fàn)�變質(zhì)。方法是：在蘿筐內(nèi)墊上消毒干燥的稻草，裝入捆扎好的柿餅，上面覆蓋經(jīng)消毒的稻草，置于谷倉(cāng)里保溫貯藏。也可放在干燥通風(fēng)處。 柿餅的規(guī)格：特餅(U)：直徑7.0CM以上;大餅(L)直徑:6.5CM---7.0CM;中餅(M)直徑:6.0CM----6.5CM,小餅(S):直徑6.0CM以下參考價(jià):U---12000元/噸;L-----9500元/噸;M----7500元/噸;S----6400元/噸   

2024-03-07 電議

批發(fā)供應(yīng)竹制瑤家美女手提平

桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體,是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。座落在風(fēng)景秀麗的桂林漓江之濱,主營(yíng)苗圃（桂花樹(shù)苗銀杏苗紅豆杉紅繼木紅楓果苗等）、農(nóng)副土特產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品、竹筒酒桂花酒竹器雕刻及竹器加工等，在2002年公司就形成以經(jīng)營(yíng)農(nóng)副土特產(chǎn)及酒店服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域的多元化經(jīng)營(yíng)體系。公司位于中國(guó)廣西桂林。桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司本著“客戶(hù)較好，誠(chéng)信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司本著:"天時(shí)不如地利,地利不如人合"的原則,熱忱歡迎天下朋友玩在漓江,食在桂林.同時(shí)我公司向天下承諾:不分定單大小,批發(fā)零售業(yè)務(wù)均嚴(yán)格遵循"誠(chéng)信天下,急時(shí)快速"的原則.望天下朋友監(jiān)督,桂林鄉(xiāng)里人家貿(mào)易有限責(zé)任公司人會(huì)不斷進(jìn)步,努力進(jìn)取......我公司大量批發(fā)1米高1.5米高銀杏樹(shù)苗，各種規(guī)格及品種桂花樹(shù)苗，朱砂紅狀元紅丹桂桂花苗，竹柏苗，各種規(guī)格紅豆杉，紅楓楠竹金桔苗沙糖桔苗鴨腳木鵝掌柴紅繼木球紅葉石楠球等苗木，歡迎天下朋友來(lái)桂林洽談業(yè)務(wù)，電話(huà)：189783431650773-58912164000773183丹桂（朱砂狀元紅）價(jià)格表：5--15公分高度                1元每株20—40公分高度            1.5元每株50---60公分高度           2.5元每株70—80公分高度           3.5元每株90---1米高度                 4.5元每株1.1米—1.2米高度          5.5元每株1.3米高度—1.5米高度  6.5元每株80---1米高度金球桂      5元每株1米高銀杏苗      3元每株1.2米高銀杏苗    4元每株1.5米高銀杏苗    5元每株我公司長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)多種竹子，楠竹，苦竹，撐高竹，毛竹等。  

2024-02-13 電議

批發(fā)供應(yīng)桂林綠化苗木1.2米1

樹(shù)冠廣卵形。葉條狀披針形，先端尖，基部楔形，兩面中肋隆起，表面暗綠色，背面灰綠色，有時(shí)被白粉，排列緊密，螺旋狀互生。雌雄異株或偶有同株。種子卵形，有黑色假種皮，著生于肉質(zhì)而膨大的種托上，種托深紅色，味甜可食�；ㄆ�5月，種熟期10月。常見(jiàn)的栽培品種有狹葉羅漢松，葉較窄，先端漸窄成長(zhǎng)尖形；柱冠羅漢松，葉小，先端純或圓；小葉羅漢松，葉密集于小枝頂端，呈螺旋狀著生，較狹窄，先端鈍圓；短尖葉羅漢松，葉極短�。话呷~羅漢松，葉面有白色斑點(diǎn)。羅漢松是國(guó)家二類(lèi)保護(hù)植物，但是國(guó)家保護(hù)的是原始林中的野生羅漢松種質(zhì)，城市里的羅漢松基本上都是人工培育的后代，生物學(xué)意義不大。就像水杉和銀杏一樣，目前人工培育的后代已不在保護(hù)范疇，當(dāng)然，它們依然作為綠化樹(shù)木而發(fā)揮著生態(tài)學(xué)的作用，也是不能隨意砍伐的，羅漢松作為風(fēng)景樹(shù)移植沒(méi)有違法傾向。地理分布產(chǎn)于江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖南、四川、云南、貴州、廣西、廣東等省區(qū)，在長(zhǎng)江以南各省均有栽培。日本也有分布。 

2024-02-12 電議

供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副產(chǎn)品土

商品具有生產(chǎn)許可證編號(hào)，點(diǎn)此進(jìn)入查看

2019-03-14 電議

供應(yīng)批發(fā)廣西桂林農(nóng)副土特產(chǎn)

商品具有生產(chǎn)許可證編號(hào)，點(diǎn)此進(jìn)入查看

2019-03-14 電議

供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)送禮

商品具有生產(chǎn)許可證編號(hào)，點(diǎn)此進(jìn)入查看

2019-03-14 電議

批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)野百

商品具有生產(chǎn)許可證編號(hào)，點(diǎn)此進(jìn)入查看

2019-03-14 電議

批發(fā)供應(yīng)廣西桂林土特產(chǎn)鼓形

|品牌：稀香，三花|口味：米香型白酒|衛(wèi)生許可證：QS450315014539|生產(chǎn)許可證號(hào)：QS450315010457|商品條形碼：6925724000406|產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T10781.3-2006|凈重：500（ml）|保質(zhì)期：10（年）|酒精含量：30-52（％）|原料與配料：大米，糯米，酒餅，泉水|生產(chǎn)廠家：三花酒廠|OEM：是|原產(chǎn)地：廣西|特產(chǎn)：是|儲(chǔ)藏方法：常溫|生產(chǎn)日期：2009年1月1日|||

2019-03-14 電議

供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)黑芝

|品種：黑芝麻|等級(jí)：1|水分≤：0.1（%）|含油量≥：48.0（%）|產(chǎn)地/廠家：江西||

2019-03-14 電議

供應(yīng)批發(fā)廣西桂林土特產(chǎn)慶典

|材質(zhì)：絲綢|工藝：純手工|加工定制：是|產(chǎn)品類(lèi)別：刺繡工藝品|品牌：憶江南|產(chǎn)品編號(hào)：XQ-005|繡面數(shù)目：?jiǎn)蚊胬C|產(chǎn)地：廣西桂林|布藝類(lèi)別：繡球|面料：絲綢|紋飾圖案：魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸|刺繡工藝：立體繡|流派：粵繡|包裝：紙盒包裝|尺寸規(guī)格：6CM|制作方法：純手工|規(guī)格：6公分直徑|尺寸：6公分直徑|使用場(chǎng)合：紀(jì)念收藏品|送禮對(duì)象：送父母/長(zhǎng)輩/老師/領(lǐng)導(dǎo)||

2019-03-14 電議