形態(tài)特征沙糖桔樹勢健壯,樹冠中等,圓頭形,根系發(fā)達(dá),圓頭型,枝細(xì)密、稍直立,發(fā)梢力強(qiáng),葉片橢圓形,呈深綠色,葉緣鋸齒稍深,翼葉較小�;ㄝ^小,完全花。是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的柑桔品種之一。一般種植3年可結(jié)果,5年以后盛產(chǎn)期。單株產(chǎn)量有100—150斤,高產(chǎn)者達(dá)350-400斤,果實(shí)耐貯藏。沙糖桔是德慶、廣寧、四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn),又是柑桔類的名優(yōu)品種,并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心潤喉,耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外,60-70年代,曾批量暢銷東南亞和港澳地區(qū)。營養(yǎng)價(jià)值沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,沙糖橘味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)它,防治便秘
2019-03-12 電議一、品種選擇、建園與栽植重點(diǎn)推廣烏皮櫻桃和黃燈籠櫻桃(屬中國櫻桃類)。中國櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤濕的氣候,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。櫻桃自然眠期約80~100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100~1300小時(shí)。酸櫻桃需要1200~2500小時(shí)。中國櫻桃的休眠期較短,在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā),若遇“倒春寒”(霜或雪),使花器官受凍,會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量,甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合,連年都在櫻桃開花期發(fā)生不利天氣(霜雪、大風(fēng))等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方,在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。適宜櫻桃生長的年雨量,一般在700~1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春早”問題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長發(fā)育。櫻桃為喜光樹種,中國櫻桃較耐陰,但光照良好,果實(shí)成熟期早,著色好。櫻桃適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度,一般為PH6.0~7.5。中國櫻桃根的垂直分布,一般多集中在20厘米左右深的土層中,要求土質(zhì)疏松,排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸,應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上,中國櫻桃采用Y字形整形密植,可按1×3米,每畝栽220株,若采用自然叢狀形或自然開心形整形,可按2~3米×3~4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度,成園后采取間伐措施處理。栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽,春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化,挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25~50千克。將肥料與土壤拌勻后,再栽苗,并立即澆定根水。二、土肥水管理櫻桃的土壤管理,據(jù)我們的試驗(yàn)觀察認(rèn)為:以春季灌水加覆蓋,其它季節(jié)進(jìn)行中耕除草的管理方法較好。由于覆蓋減輕了春旱對(duì)植株的影響,對(duì)果實(shí)生長有良好作用。在櫻桃采收后,拆除或翻埋覆蓋物。據(jù)計(jì)算,一般成年園每畝應(yīng)覆蓋2000~2500千克麥桿為宜。櫻桃樹一年應(yīng)施肥3~4次。即:1、采果后施肥主要是為恢復(fù)樹勢,促進(jìn)花芽分化,提高來年產(chǎn)量。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿,并加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30~60千克。2、萌芽開花前施肥追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15~20千克,或尿素0.5千克。3、果實(shí)速長期施肥在謝花后,進(jìn)入果實(shí)發(fā)育。對(duì)結(jié)果大樹應(yīng)追施速效性化肥一次,并配合適量的磷鉀肥料。4、施好基肥秋季9~10月(南方溫暖地區(qū)可在10~11月)落葉前施好基肥,以復(fù)壯樹勢,增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量。由于櫻桃從開花到果實(shí)成熟僅需40余天,貯藏養(yǎng)分的多寡在較大程度上影響著果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此基肥的施用非常重要,需占全年施肥量的50~70%.應(yīng)以有機(jī)肥為主,如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等,并應(yīng)適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。除上述土壤施肥外,在初花期至盛花期相隔10天一次,連續(xù)噴兩次0.5%尿素,或600倍磷酸二氫鉀液,或0.3%硼砂液,有助于提高坐果率。三、整形修剪1、整形a.自然叢狀形是中國櫻桃的常用樹形。一般主枝5~6個(gè),向四周開張延伸生長,每個(gè)主枝上有3~4個(gè)側(cè)枝。結(jié)果枝著生在主、側(cè)枝上。主枝衰老后,利用萌蘗更新。此樹形的角度較開張,成形快,結(jié)果早。但樹冠內(nèi)部易郁閉。b.自然開心形多用于甜櫻桃。干高30~40厘米,全樹有3個(gè)主枝,分枝角度30度。較初保留中心干,待栽植4-5年后,除去中心干為開心形。這種樹形,整形容易,修剪量小,樹冠開張,通風(fēng)透光良好,結(jié)果早,產(chǎn)量較高,果實(shí)質(zhì)量也較好。c.主干疏層性干高40~60厘米,有中心干。主枝數(shù)6~7個(gè),分3~4層錯(cuò)落著生在中心干上。較好層3個(gè)主枝,開張角度50~60度;第二層2個(gè)主枝,開張角度45度左右,第三、四層各有1個(gè)主枝。一、二層間距60~80厘米,二、三層間距40~50厘米,上層間距可適當(dāng)小一些。每個(gè)主枝上配備側(cè)枝2~4個(gè)。同時(shí)在各級(jí)骨干枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。d.“Y字”形樹形此樹形行向南北、每株兩個(gè)主枝對(duì)稱在兩邊,整形期間需要設(shè)支撐架因定綁縛。此樹形通風(fēng)透光好,開花結(jié)果容易,適宜密植,管理方便,果實(shí)質(zhì)量好。2、修剪a.修剪應(yīng)注意事宜櫻桃的枝分為發(fā)育枝和結(jié)果枝兩類,幼樹上發(fā)育枝較多,其前端葉芽延伸生長,擴(kuò)大樹冠,下部腋芽抽生結(jié)果枝。進(jìn)入結(jié)果期后,大部分一年生枝頂芽為葉芽外,腋芽多為花芽,稱為結(jié)果枝。結(jié)果枝依長度分為長果枝(15~20厘米)、中果枝(5~15厘米)、短果枝(5厘米左右)、花簇狀果枝(1~2厘米)。從結(jié)果能力看,長果枝座果力較差,一般在40%左右;中果枝結(jié)果能力因品種而不同;短果枝座果率高,果實(shí)品質(zhì)亦佳;花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要結(jié)果枝,座果率能達(dá)80%左右。果實(shí)品質(zhì)較佳,而且壽命長,可連續(xù)結(jié)果10~20年。結(jié)果枝和花簇狀果枝是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期,長、中果枝的比例大,而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。b.幼樹的修剪為了促使幼樹早結(jié)果,在整形的基礎(chǔ)上,對(duì)各類枝條的修剪程度要輕,以生長期的摘心為主。以控制枝梢旺長,增加分枝,加迅擴(kuò)大樹冠。冬季修剪時(shí)間應(yīng)推遲到萌芽前,以避免剪口失水干枯。除對(duì)主枝、延長枝短截和適當(dāng)間疏一些過密、交叉枝外,其余中、小枝要盡量保留。c.結(jié)果樹的修剪常在采果后進(jìn)行夏季修剪。采用疏剪去除過密過強(qiáng)、擾亂樹冠的多年生大枝,進(jìn)行樹冠結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)花芽形成。在疏除大枝時(shí),注意傷口要小,要平,以利盡快愈和。疏除一年生枝時(shí),可先在其基部腋花芽以上剪截,待結(jié)果光禿后,再疏除。冬季修剪時(shí),應(yīng)注意對(duì)骨干枝先端和短果枝的2~3年生枝段進(jìn)行適當(dāng)回縮,以刺激營養(yǎng)生長和新果枝的不斷形成,防止結(jié)果部位外移和樹冠內(nèi)部光禿。d.衰老樹的修剪主要任務(wù)是及時(shí)更新復(fù)壯、利用生長勢強(qiáng)的徒長枝來形成新的樹冠。對(duì)骨干枝先衰弱而無結(jié)果能力的,要及時(shí)回縮。利用隱芽回縮更新時(shí),中國櫻桃的隱芽壽命約5~10年。為了回縮有枝更新,回縮處較好有生長較正常的小分枝,這對(duì)樹體損傷較小�;乜s修剪后發(fā)出的徒長枝,選擇方向、位置、長勢適當(dāng)、向外開展的枝來培養(yǎng)新主枝、側(cè)枝。過多的應(yīng)疏除,余者短截,促發(fā)分枝,然后緩放,使其形成結(jié)果枝組。大枝更新時(shí),亦應(yīng)在采果后進(jìn)行,以免引起傷口流膠。四、�;ū9;ㄖ饕獞�(yīng)注意春季的肥水管理,以促進(jìn)花器官建造完全,開花正常。保果的目的是提高健壯果實(shí)的坐果率。措施有:人工輔助授粉;利用昆蟲訪花授粉;噴施植物激素,如赤霉素(GA3)、PP333、綠芬威葉面肥等;為了促健壯果,需要疏花疏果和預(yù)防、減輕裂果。五、病蟲防治危害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、**性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等,應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時(shí),剪除并燒毀病蟲枝,同時(shí)在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次;在春梢葉片停長前,噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次;7~8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400~500倍液一次。
2019-03-12 電議定植秋冬季都可種植,以2月下旬至3月中旬栽植較佳。種植穴長寬均為80厘米左右、深60厘米左右,每穴施堆肥50-100公斤或家禽畜禽糞30公斤,或菜餅、豆餅5公斤,每畝種植30-35株。定植后做好定干工作,即在主干上25-30厘米處飽滿芽以上剪短。同時(shí)要注意果樹產(chǎn)果大小年,大年花前施肥,小年施肥要待果大豆大時(shí)才施。采用盤穴狀(幼樹)和環(huán)溝狀施肥(成年樹)。施肥幼樹施肥。9-10月間施肥1次,每次每株施進(jìn)口復(fù)合肥100-150克;到第二年6月、第三年1月各施肥1次,用量逐年適當(dāng)增加;從第四年開始,樹冠初步形成后,采用結(jié)果樹的施肥方法。結(jié)果樹施肥。一年中施3次肥,較好次花前肥,在2月開花前施;第二次為壯果肥,在硬核期結(jié)束、果實(shí)開始迅速肥大時(shí)施;第三次為采后肥,在7月上中旬果實(shí)采后施。株產(chǎn)量50公斤以上的樹,每株全年施餅肥2-3公斤或廄肥50公斤左右。整形修剪東魁楊梅自然樹形是圓頭形或扁圓形。定植后在主干高60-70厘米處短截并選主干上生長壯實(shí),分布均勻的3-4個(gè)芽為主枝,各主枝間距保持在15-20厘米,開張角度45-60度,努力培養(yǎng)成"一干三主枝"的變則主干型。樹冠形成后要有效控制秋梢和晚秋梢的生長。樹冠長到2米以上高時(shí)要壓頂,使其保持在3米左右。過長枝要摘心和斷枝,密集、細(xì)弱和過旺分枝要適當(dāng)疏刪。進(jìn)入結(jié)果期,總的要求樹冠上、下、內(nèi)、外枝條分布均勻,通風(fēng)透光。病蟲害防治楊梅的病蟲害相對(duì)其他果樹來講較少,根據(jù)我們的觀察,主要是避債蛾,但到目前為止,尚不構(gòu)成危害
2019-03-12 電議營養(yǎng)分析1.枇杷中所含的有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?.枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。3、枇杷果實(shí)及葉有抑制流感**作用,常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿卜素,具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童的身體發(fā)育的功用,其中所含的維生素B17,還是**的營養(yǎng)素呢!因此,枇杷也被稱為“果之冠”,可促進(jìn)食欲、幫助消化;也可預(yù)**癥、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃��;果肉的營養(yǎng)很高,常吃對(duì)兒童發(fā)育很有幫助,而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷味甘、酸,性平,有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用于肺痿咳嗽、胸悶多痰。除果實(shí)外,枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材,枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能,用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用于治療疝氣,消除水腫,利關(guān)節(jié)。枇杷,是中國南方特有的珍稀水果,更多信息搜索枇杷樹基地,秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時(shí)之雨露,為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽(yù)為“果中之皇”。枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價(jià)值�!侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟,滋心肺”,中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等**、**物質(zhì)。進(jìn)入初夏,又是枇杷成熟的季節(jié)。枇杷不僅味道好,其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富,據(jù)分析,其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。而且,其含糖的種類也相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。枇杷性涼,味甘酸,有潤肺止咳、止渴、和健胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥,其核、葉、根也有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈,生吃,就能治療口干煩渴等不適。另外,將鮮枇杷50g,洗凈去皮,加冰糖5g,熬半小時(shí)后服用,對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)系分析,枇杷果實(shí)可食部份每100g含蛋白質(zhì)0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物7g、粗纖維0.8g、灰分0.5g、鈣22mg、磷32mg、鐵0.3mg、丙種維生素3mg、類胡蘿卜素1.33mg,其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果,并含有人體所必需的8種氨基酸。在選購枇杷時(shí),以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷不宜放冰箱,存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
2019-03-12 電議黃巖位于浙江中部,東瀕海,西倚山,屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,夏無酷暑,冬不嚴(yán)寒,晚秋時(shí)旱,年平均溫度攝氏一十七度,年平均降水量一千七百毫米,無霜期二百七十天,這些都是柑桔生長發(fā)育較適宜的氣候條件。同時(shí),黃巖柑桔的集中產(chǎn)區(qū)永寧江兩岸,概為沖積壤土,土壤肥沃,土層深厚,帶沙性,通氣性好,加上永寧江潮漲潮落,富含柑桔生長發(fā)育所必需的有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)微量元素,滋潤土壤,為柑桔類植物的定著和繁衍提供了理想的棲息之地。所產(chǎn)柑桔酸甜適中,風(fēng)味濃厚,特別鮮甜可口,品質(zhì)優(yōu)良。[2]黃巖以主產(chǎn)寬皮柑桔而著名,在其生產(chǎn)發(fā)展的歷史長河中,黃巖的柑桔品種也逐漸增多,并逐步形成五個(gè)傳統(tǒng)品種和三個(gè)特產(chǎn)品種。三國時(shí)黃巖出產(chǎn)的有雞桔子(金柑),唐代黃巖乳柑被列為貢品,1223年南宋《嘉定赤城志》記載的品種有榻桔、綠桔、乳桔、朱桔、香橙、綿橙、皺橙、朱欒、香欒、蜜覃等10多個(gè)品種。元代見于《柑子記》的有乳柑,包括青柑和霜柑。到清代中晚期,黃巖柑桔逐漸形成五大主栽品種。1929年出版的許植方教授著的《浙江黃巖柑桔之研究》一書中著錄了早桔、乳桔、朱紅、槾桔五大品種,這些傳統(tǒng)優(yōu)良品種有各自的特色。1970年代的早桔、槾桔與本地早蜜桔仍為黃巖桔區(qū)的三大品種,到1980年代才逐漸為溫州蜜柑、槾桔、黃巖早蜜桔的新三大品種所取代。黃巖早蜜桔,為黃巖原產(chǎn)柑桔,又名“天臺(tái)山蜜桔”,果形較小,呈濃橙黃色,味甘,鮮美,汁多,核少,品質(zhì)極上。當(dāng)?shù)叵騺碛?ldquo;講功飯店嫂,吃功本地早”之說,在黃巖蜜桔中首屈一指,在國際市場上享有很高的聲譽(yù)。“可視為浙省之杰品,亦為中國桔類栽培品種翹楚”(曾勉,1937年)。早桔,色黃,形扁圓,果形中等,果皮細(xì)膩,且富光澤,汁多味佳,甜酸適中。因其成熟較早,而味酸甜適口,在古代就為皇家所貴重,作為‘薦新’之物供皇家嘗鮮,在早熟溫州蜜柑尚未推廣之前,作為“黃巖蜜桔”在上海市場獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,曾作為出口蘇聯(lián)等國家的主打品種,備受歡迎,行銷較廣。槾桔,以形似饅頭而得名。它的果皮凹點(diǎn)明顯而松脆,肉質(zhì)柔軟而多汁,是一個(gè)耐貯的遲熟品種,可以存放到春節(jié)前后食用。乳桔,又名“金錢蜜桔”,果只小,扁圓形,皮薄而光滑,味甜而香濃,色澤鮮黃,品質(zhì)上乘。在科研人員和桔農(nóng)的共同努力下,黃巖從國內(nèi)外先后引種50多次,引進(jìn)了溫州蜜柑、椪柑、臍橙(俗稱抱子桔)、甜橙、檸檬、金柑、文旦、葡萄柚、桔橙、桔柚等180余個(gè)品種類型,極大地豐富了黃巖的柑桔品種資源。同時(shí),又選育出了少核黃巖早——新本1號(hào)、滿頭紅、439桔橙、紅玉柑、凱旋柑、劉本橙、印早橙、槾文柑、印柚橙、甜柚橙、雪夏橙、槾本桔等,為彌補(bǔ)柑桔淡季增添了不少新品種。在黃巖蜜桔品種的發(fā)展史上,還流傳著一段中日友好交往的佳話。溫州蜜柑是500年前由浙江黃巖傳入日本的柑桔芽變而來,在那里生根開花,結(jié)出了友誼之果。20世紀(jì)初,這種溫州蜜柑接穗又引回黃巖以及其他一些地方,成為中國的主栽品種。黃巖蜜桔傳往日本,溫州蜜柑重返故里,成了中日兩國人民友好交往的象征。由于溫州蜜柑原由黃巖本地廣桔芽變而來,引起國內(nèi)外學(xué)者和桔農(nóng)濃厚興趣,絡(luò)繹不絕到黃巖考察。[2]生產(chǎn)歷史歷史上,由于進(jìn)貢等需要大量收購柑桔,大大激發(fā)了黃巖桔農(nóng)的生產(chǎn)積極性,促進(jìn)了柑桔業(yè)的發(fā)展。《中國實(shí)業(yè)》(1932年)載浙江省“全省水果210萬擔(dān),其中柑桔62.27萬擔(dān)。以黃巖較有名,產(chǎn)量也較多,年產(chǎn)量達(dá)60萬擔(dān),占全省柑桔總產(chǎn)量的96.4%。”1972年黃巖柑桔生產(chǎn)量首次突破1億斤大關(guān),達(dá)到5.5萬噸,占其時(shí)全中國柑桔產(chǎn)量的1/6,1994年產(chǎn)量12.9萬噸,創(chuàng)歷史較高,多年位居全中國柑桔生產(chǎn)第一縣,桔果遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,真可謂盛極一時(shí)。2006年,黃巖柑桔種植面積達(dá)8.7萬畝,年產(chǎn)量13多萬噸,產(chǎn)值2億多元。[2]技術(shù)研究宋時(shí)經(jīng)羅適、朱熹、蔡范等先后來黃巖興修水利,浚河建閘、攔截海塘、蓄淡排咸,使柑桔生產(chǎn)有了長足發(fā)展。1932年(民國21年)4月,原設(shè)在永嘉的省果樹害蟲研究室遷到黃巖,標(biāo)志著黃巖桔區(qū)除蟲滅病開始采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)了。1936年(民國25年)8月,中國果品檢驗(yàn)所在黃巖建立分所,次年4月正式建立“浙江省園藝改良場”,調(diào)任中國近代園藝科學(xué)的重要奠基人,時(shí)任浙江省農(nóng)業(yè)推廣委員會(huì)主任的吳耕民教授為場長。1950年代曾勉教授(后任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所第一任所長)為組長、陸培文研究員為副組長的工作組,曾在黃巖連續(xù)蹲點(diǎn)七年之久,在修剪、施肥、病蟲防治等方面,都取得出色的成就,使黃巖成為全國各地桔區(qū)技術(shù)交流的重要基地。華中農(nóng)學(xué)院副院長、國際柑桔學(xué)會(huì)執(zhí)委章文才教授曾先后四次來黃考察、研究柑桔。1952年夏,浙江省臺(tái)州農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校從澤國遷到黃巖后,培養(yǎng)了果樹、果蔬專業(yè)學(xué)生1000多人,至于在這里舉行短期培訓(xùn)的果樹技術(shù)推廣骨干則有5000多人。畢業(yè)生分布新疆、甘肅、青島、山西、安徽、江蘇等省市及省內(nèi)各地。[2]1950年代蘇聯(lián)專家瓦西列夫、柯魯索夫和闊菲爾格等多次來黃巖訪問講學(xué)。1978年10月,第一批日中農(nóng)業(yè)技術(shù)交流代表團(tuán)到黃巖,此后日本每年都派團(tuán),考察黃巖柑桔品種、交流栽培技術(shù),并深有感觸地說:“考察柑桔,不到黃巖,不算到過中國”。此外來黃巖的還有保加利亞、波蘭、摩洛哥、美國、希臘、澳大利亞、以色列、韓國、南非等國的專家、研究生以及桔農(nóng)代表團(tuán)等。諸多的外國專家及團(tuán)體到黃巖來參觀、考察、講學(xué)、訪問,對(duì)黃巖柑桔業(yè)的發(fā)展是有益的,開拓了黃巖人的眼界。如摩洛哥果樹病蟲專家夏普夫婦為了考察柑桔**病害來到黃巖,作了學(xué)術(shù)報(bào)告,指出黃巖柑桔存在多種**,并且贈(zèng)送了伏令夏橙、華盛頓臍橙、哈姆林甜橙、卡特尼拉甜橙、克力邁丁紅桔、韋爾金柳葉桔等。[2]市場發(fā)展1851~1861年(清咸豐年間),黃巖就有林利川等桔商十余家,1862~1874年(清同治年間)桔商用帆船載朱桔至乍浦銷售,再由乍浦桔商分銷杭州、蘇州等處。1894年(清光緒二十年)之后開始有輪船直達(dá)上海,于是銷往乍浦的柑桔遂日見衰落(謝成珂,1937年)。1910年(清宣統(tǒng)二年),黃巖蜜桔在南京“南洋勸業(yè)會(huì)”展出,獲得巨大成功。民國初,黃巖籍客居上海書法家劉文玠,以“天臺(tái)山農(nóng)”筆名命名黃巖“本地早”為“天臺(tái)山蜜桔”,因而聲譽(yù)遍布。1952年,黃巖柑桔試銷蘇聯(lián),開始跨出國門。1960年又出口馬來西亞、新加坡和港澳地區(qū)。1980年橫渡太平洋進(jìn)入加拿大。據(jù)1952年至1988年統(tǒng)計(jì),外銷柑桔計(jì)24萬多噸。據(jù)1952年至1980年統(tǒng)計(jì),出口數(shù)占采購數(shù)的50%以上。黃巖柑桔對(duì)蘇出口,一噸桔可換兩噸鋼,從而享有“綠色鋼都”之譽(yù)。[2]柑桔加工黃巖的柑桔加工產(chǎn)業(yè)起步早,規(guī)模大,在世界柑桔罐頭加工業(yè)界具有舉足輕重的地位。中國第一座柑桔加工企業(yè)就肇始于黃巖,1958年建廠的黃巖罐頭食品廠,曾多次獲農(nóng)業(yè)部、輕工部的褒獎(jiǎng)。21世紀(jì)初已發(fā)展為黃巖罐頭集團(tuán),桔罐生產(chǎn)量突破8萬噸,是中國較大的桔罐加工廠,有“世界第一罐”之稱。其加工品涵蓋柑桔、枇杷、楊梅、黃桃、菠蘿、櫻桃等水果,同時(shí)也由玻璃瓶裝、馬口鐵裝向阻氧塑料杯等新型包裝方式的轉(zhuǎn)變,進(jìn)一步增強(qiáng)了市場的競爭力,產(chǎn)品已外銷為主,年產(chǎn)值3億多元,對(duì)黃巖柑桔產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起到了良好的作用。[2]黃巖的柑桔風(fēng)俗也是豐富多彩、積淀深厚的。舊時(shí)城邑四周,尤其西南沿永寧江一帶,一望皆桔柚之園,千株萬株,漫無邊際,不可勝數(shù)。陰歷三、四月間,桔花開放,花香四溢,滿城春色,美不勝收。八、九月間,桔子次第成熟,真是“累累下垂,殷紅可愛,不啻火球之照熾”。朱熹在《次韻呂季克橘堤》中說夏秋“荷盡菊殘”之后,要數(shù)桔林風(fēng)光了,“君家池上幾時(shí)栽,千樹玲瓏亦富哉。荷盡菊殘秋欲老,一年佳處眼中來”(朱熹),真是“一年好景君須記,較是橙黃橘綠時(shí)”(蘇軾)。因此,黃巖的民間就把桔子視為吉祥之物,由之而形成豐富多彩,五花八門的桔鄉(xiāng)風(fēng)情。宋高宗趙構(gòu)曾避亂臺(tái)州,駐蹕章安金鰲山下,據(jù)《北盟會(huì)編》記載,這年正月十五元宵節(jié),黃巖永寧江有“二船為風(fēng)所飄,直犯御舟,問之,乃販橘者。帝盡買散禁衛(wèi),令食瓤取皮為碗,貯油其中,點(diǎn)燈隨潮放之”,桔燈如數(shù)萬點(diǎn)紅星浮漾海面,蔚為壯觀,自此以后,水上放桔燈風(fēng)俗傳為美談。桔子除作為皇家祭祀、君臣互祝外,諸如造房上梁、新娘喜果、嬰兒滿月、民間“花會(huì)”,都有用橘的習(xí)俗。例如,新屋上梁、新婚拜堂、春祭等喜慶都要例行“拋橘拋饅頭”,盤上盛著五色果、桔、饅頭、方糕一類拋擲于堂前,小孩滿地?fù)岄俸宛z頭,以絢紅艷麗多子的“朱紅”較受歡迎。明代,戚繼光將軍抗倭,密約正月半夜以燭點(diǎn)間間亮,勇殺倭寇,以使敵人無藏身之地,而將其斬盡殺絕。這天元宵夜,桔園里都要插燭點(diǎn)香,俗稱“間間亮”。此外還有正月半打生、做桔福桔籃,放桔燈、掛桔球等習(xí)俗。蜜桔還是黃巖民眾探親訪友,政府部門、企業(yè)對(duì)外聯(lián)系的特產(chǎn)禮品,對(duì)黃巖知名度的提高以及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了不可或缺的作用。控制食用量據(jù)研究,每天吃3個(gè)蜜橘子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。蜜橘子不宜與蘿卜同食,蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食蜜橘,蜜橘中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。特殊情況蜜橘與牛奶不宜同食牛奶中的蛋白質(zhì)易與蜜橘中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃蜜橘的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。飯前或空腹時(shí)不宜吃蜜橘因?yàn)槊坶僦械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,對(duì)胃不利。老年人要少吃胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子多吃蜜橘會(huì)上火有些孩子吃蜜橘過多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火[3]1993年,在浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上,黃巖本地早蜜桔獲得“較暢銷水果”稱號(hào);1994年,本地早蜜桔、宮內(nèi)伊予柑鮮果獲省評(píng)比一等獎(jiǎng);1995年,本地早蜜桔、宮內(nèi)伊予柑雙雙榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng);1996年黃巖獲“中國蜜桔之鄉(xiāng)”殊榮;l997年本地早蜜桔又被第三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)確認(rèn)為中國名牌產(chǎn)品;1999年,黃巖本地早蜜桔在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被確認(rèn)為名牌產(chǎn)品,黃巖被列為農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)基地縣;2000年6月,“黃巖蜜桔”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè),“黃巖蜜桔”品牌逐步樹立。2001年,浙江黃巖罐頭食品集團(tuán)有限公司入選“中國罐頭工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”;2001年,黃巖本地早、宮川溫州蜜橘被省政府認(rèn)定為浙江名牌產(chǎn)品。2002年,本地早又獲浙江農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2003年6月,黃巖蜜橘通過了全國首批無危害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。[4]2004年,黃巖蜜桔獲得國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),入選“浙江省十大名牌柑桔”。[2]
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