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最后更新時間:2019/3/12 6:40:00

批發(fā)供應廣西壯族自治區(qū)特產(chǎn)系列農(nóng)家小鍋新鮮甘蔗榨制老紅糖白糖

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  • 批發(fā)供應廣西壯族自治區(qū)特產(chǎn)系列農(nóng)家小鍋新鮮甘蔗榨制老紅糖白糖
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    發(fā)貨地點:廣西

    發(fā)布時間:2019年03月12日

    有效期至:2019年04月12日

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飲食文化相關諺語【春季】“驚蟄未到打天雷,糖梗要抽蓬里劍”;“驚蟄回暖打天雷,糖梗開蓬育糖栽(糖苗)”。“谷雨斷霜,好賣(買)糖梗秧”“谷雨過后麥抽頭,套栽糖秧麥地頭”。“栽糖先開墾,既要淺來又要深”。注:這是糖農(nóng)對栽種糖梗的技術要求,大意是:栽種糖蔗苗,先挖一個碗口般大的洞,挖洞也叫開墾;要淺,就是不能將糖苗埋土過厚,以利糖苗分孽抽劍(芽);要深,就是應將糖苗栽入碗型的墾洞內,以避免施肥時肥水流失�!鞠募尽�“芒種夏至麥收凈,糖梗地里忙出墾”。注:麥收后就得抓緊為糖苗除草、施肥。“入霉糖苗發(fā)劍(芽)秧,雜草與糖比快長,不除雜草劍不粗,下地除草怕肥刺”、“霉天糖梗地,頭件怕肥刺”。“小暑大暑太陽狠,坨糖梗忙得汗淋淋,糖葉劃破滿臉痕,汗水一腌紅庭庭,既癢又痛實難忍”;“坨糖地里高氣溫,容易將人痧氣悶,一病三天不還魂,糖農(nóng)的辛苦誰知情”。“糖梗地像口大糞缸,坨糖用料多不嫌”、“糖梗吃白豆,紅糖節(jié)節(jié)流”、“墾里用一把,墾外要一擔”。【秋季】“糖梗入秋不要料,只要泥濕有水淌”、“秋旱糖梗水如油,要想糖梗就難怕大汗流”、“秋后高溫天晴曬,腳踏江車注糖梗,腳板踏腫步難行,為的是糖梗有個收成”。“過了七月半,糖梗甜了二節(jié)半”、“八月毛雨賽,糖梗日長夜大來”。“寒露前后留糖種,霜降留種要凍紅”。【冬季】“有糖無糖,立冬絞糖”、“糖梗立冬開始收,糖農(nóng)起凍落雪糖車鋪里抖”、“赤搏糖梗凍較怕,凍過的糖梗紅糖是斧頭剖”;注:經(jīng)過冰凍的糖梗,紅糖質量很差,斧頭剖,是一種無法制成細黃色的紅糖,既黑又韌、味帶苦的劣質塊糖。“斧頭剖,咬上口,粘掉牙;細砂糖,堆在桌上它會爬,吃在口中香又甜,不用牙齒也會烊”。注:糖農(nóng)對紅糖好壞的對比。“種糖有錢有劃算,一年辛苦忘記完”、“種糖如種寶,有吃又有燒”。注:糖農(nóng)賣糖后,一計算。經(jīng)濟效益要比種糧好,這時糖農(nóng)就會將一年種糖的辛苦也忘掉,糖水煎糖,糖渣又是農(nóng)婦燒飯的好柴草。因此農(nóng)婦稱:種糖如種寶。“花生配紅糖,賽過頭婚郎”。注:糖農(nóng)用花生與紅糖搭配食用,其味香美,比喻成像新婚夫婦度蜜月一樣。

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